王坤

【摘 ? 要】 鄉(xiāng)村綜合體規(guī)劃設(shè)計(jì)模式試圖解決農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民問(wèn)題。以“大農(nóng)業(yè)觀”進(jìn)行全綠色、多功能、高附加值、強(qiáng)大競(jìng)爭(zhēng)力的農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建和優(yōu)化。建設(shè)“美麗鄉(xiāng)村綜合體”，激發(fā)產(chǎn)業(yè)潛力，激活農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，改善農(nóng)民的生活條件，協(xié)助實(shí)現(xiàn)我國(guó)社會(huì)從“農(nóng)民身份”到“農(nóng)民職業(yè)”的觀念轉(zhuǎn)變。同時(shí)，本文將探索、傳承和發(fā)展鄉(xiāng)村文化，重拾文化認(rèn)同感和文化自信心，促進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)和人類(lèi)命運(yùn)供體可持續(xù)發(fā)展。

【關(guān)鍵詞】 鄉(xiāng)村振興;大農(nóng)業(yè)觀;鄉(xiāng)村綜合體

On the management know-how of fresh goods in supermarkets

Wang Kun

（Shandong vocational college of economics and trade ? 261011）

[Abstract] The planning and design mode of rural complex tries to solve the problems of agriculture， countryside and farmers. Build and optimize the whole agricultural industry chain with "big agriculture view"， which is all green， multi-functional， high added value and strong competitiveness. We will build a "beautiful rural complex" to stimulate industrial potential， activate the rural economy， improve the living conditions of farmers， and help transform China's society from a "farmer's identity" to a "farmer's occupation". At the same time， this paper will explore， inherit and develop rural culture， regain cultural identity and cultural self-confidence， and promote the construction of ecological civilization and sustainable development of human destiny donors.

[Keywords] rural revitalization; view of big agriculture; rural complex

1 ?新時(shí)期鄉(xiāng)村振興改革舉措

“農(nóng)業(yè)+”已轉(zhuǎn)向“鄉(xiāng)村+”，基于三產(chǎn)融合的“農(nóng)業(yè)+”是產(chǎn)業(yè)概念，“農(nóng)業(yè)+”的概念側(cè)重于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的疊加與整合，而“鄉(xiāng)村+”是區(qū)域整體發(fā)展的概念。

踐行鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，主要圍繞產(chǎn)業(yè)、人才、文化、生態(tài)、組織振興，應(yīng)關(guān)注現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、生活與社交需求，重視生態(tài)環(huán)境保護(hù)，構(gòu)建鄉(xiāng)村生態(tài)鏈，加強(qiáng)城鄉(xiāng)互動(dòng)，實(shí)現(xiàn)均衡發(fā)展。在始終把握由“農(nóng)業(yè)+”理念向“鄉(xiāng)村+”理念轉(zhuǎn)變?cè)瓌t的基礎(chǔ)上，提出以下大農(nóng)業(yè)觀下的鄉(xiāng)村綜合體規(guī)劃設(shè)計(jì)模式。

1.1 ?農(nóng)業(yè)+改革，深化“供給側(cè)改革、產(chǎn)權(quán)制度改革”

深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)收益和農(nóng)民收入穩(wěn)步增長(zhǎng)。加快農(nóng)村集體產(chǎn)權(quán)制度改革，以集體或股份形式量化集體成員經(jīng)營(yíng)資產(chǎn)，參與收入分配。

1.2 ?鄉(xiāng)村+平臺(tái)，組建各類(lèi)發(fā)展平臺(tái)

為政府、行業(yè)、企業(yè)、農(nóng)民建立具備共享、交易、文化活動(dòng)、社區(qū)綜合服務(wù)、創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目孵化等功能的平臺(tái)，例如：農(nóng)事服務(wù)平臺(tái)、農(nóng)業(yè)合作公共信息服務(wù)平臺(tái)、農(nóng)業(yè)研發(fā)促進(jìn)培訓(xùn)綜合平臺(tái)、區(qū)域農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)發(fā)展平臺(tái)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村信息化建設(shè)平臺(tái)、泛行業(yè)技術(shù)咨詢(xún)服務(wù)平臺(tái)、高端智庫(kù)和培訓(xùn)交流平臺(tái)等。

1.3 ?鄉(xiāng)村+品牌，實(shí)施“品牌鄉(xiāng)村”工程

品牌是寶貴的無(wú)形資產(chǎn)，“品牌鄉(xiāng)村”是加快脫貧攻堅(jiān)、轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式、實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的必然選擇。

1.4 ?鄉(xiāng)村+產(chǎn)業(yè)，打造定位精準(zhǔn)的“特色小鎮(zhèn)”

以?xún)?yōu)秀傳統(tǒng)文化涵養(yǎng)核心價(jià)值觀，著重培育特色產(chǎn)業(yè)，打造具有核心競(jìng)爭(zhēng)力和可持續(xù)發(fā)展的獨(dú)特產(chǎn)業(yè)生態(tài)，實(shí)現(xiàn)人、社會(huì)與自然的和諧進(jìn)步，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風(fēng)文明、治理有效、生活富裕的現(xiàn)代化新鄉(xiāng)村。

1.5 ?鄉(xiāng)村+休閑，發(fā)展“田園綜合體”

按照改變現(xiàn)狀，改變生態(tài)觀，改變農(nóng)民狀況的“三變”原則，適應(yīng)當(dāng)?shù)貤l件，共建共享共生共榮，整合產(chǎn)業(yè)，擴(kuò)大公共服務(wù)，在美麗村莊建設(shè)的基礎(chǔ)上，發(fā)展含有農(nóng)、林、牧、漁、加工、制造、旅游等行業(yè)的三產(chǎn)融合、城鄉(xiāng)復(fù)合的完整田園綜合體。

1.6 ?鄉(xiāng)村+旅游，鼓勵(lì)不同類(lèi)型的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展

（1）完善國(guó)家鄉(xiāng)村旅游扶貧體系。（2）開(kāi)發(fā)特色化和創(chuàng)意化的鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目。（3）開(kāi)展鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)行動(dòng)。（4）大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游電商。（5）發(fā)展鄉(xiāng)村旅游品牌。（6）推動(dòng)景村共建、融合發(fā)展模式。

1.7 ?村莊+物流，立項(xiàng)“農(nóng)村物流產(chǎn)業(yè)園”

適應(yīng)中國(guó)農(nóng)村消費(fèi)升級(jí)，破解農(nóng)村物流“最后一公里”難題。

1.8 ?村莊+金融服務(wù)

強(qiáng)化金融產(chǎn)品和服務(wù)方式創(chuàng)新，建立健全多渠道資金供給體系，做好富農(nóng)惠民金融創(chuàng)新工程，滿(mǎn)足鄉(xiāng)村振興多樣化、多層次的金融需求。

1.9 ?村莊+社區(qū)，農(nóng)村零售轉(zhuǎn)型升級(jí)

農(nóng)村新零售被當(dāng)做新零售下半場(chǎng)的關(guān)鍵，阿里、京東在農(nóng)村新零售領(lǐng)域早已加快了步伐。有利于孵化農(nóng)業(yè)品牌，實(shí)現(xiàn)商品雙向流通，挖掘農(nóng)村購(gòu)買(mǎi)力。

1.10 ?村莊+生態(tài)，構(gòu)建“生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)”基地

圍繞資源保護(hù)與集約節(jié)約、投入減量與生產(chǎn)清潔、污染治理與廢物利用，積極探索實(shí)踐生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。

1.11 ?鄉(xiāng)村+大數(shù)據(jù)，搭建“智慧”鄉(xiāng)村

打造城鄉(xiāng)一體的信息基礎(chǔ)設(shè)施，充分利用互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)等手段，建立智能化體系，提高農(nóng)民的生活水平，實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)一體化。

2 ?大農(nóng)業(yè)觀下的鄉(xiāng)村綜合體規(guī)劃設(shè)計(jì)要點(diǎn)

2.1 ?解決7大不良現(xiàn)象

（1）規(guī)劃不“接地氣”，不“落地”。（2）建筑風(fēng)貌、景觀特色無(wú)特色不協(xié)調(diào)?，F(xiàn)在到了一些村莊，我們發(fā)現(xiàn)建筑整齊而均勻，道路平直，地面平坦，建筑風(fēng)格和顏色相同。這看起來(lái)很壯觀，但實(shí)際上它非常不協(xié)調(diào)。（3）農(nóng)村振興的根本目的是造福群眾，既有利于村民經(jīng)濟(jì)利益，也有利于村民從休閑空間和生活空間中受益。（4）傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)+采摘+農(nóng)家樂(lè)基本上都出現(xiàn)了同質(zhì)化，文化發(fā)掘中明顯相似。事實(shí)上，除了歷史傳說(shuō)和名人文物外，還有必要在餐飲、田園生活等方面挖掘。（5）鄉(xiāng)村發(fā)展缺乏人才吸引力。（6）缺乏對(duì)現(xiàn)代文化的培育與開(kāi)發(fā)。（7）忽略生態(tài)建設(shè)和軟環(huán)境治理。例如，未有效實(shí)施垃圾分類(lèi)，環(huán)境污染問(wèn)題。

2.2 ?規(guī)劃開(kāi)發(fā)5大要點(diǎn)

（1）設(shè)計(jì)理念上：融合鄉(xiāng)愁的設(shè)計(jì)理念。（2）資源整合上：鄉(xiāng)村小資源的聚沙成塔。村里眾多的風(fēng)景和鮮花，古老的房屋和小巷，民俗風(fēng)情，縱橫交錯(cuò)的田間阡陌以及最重要的淳樸村民都是農(nóng)村的星星之火。（3）產(chǎn)業(yè)規(guī)劃上：特色小鎮(zhèn)的鄉(xiāng)音不改。特色的鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)應(yīng)該是一種具備完整要素的生活化空間，工業(yè)產(chǎn)業(yè)功能應(yīng)服務(wù)于農(nóng)村生活。特色小鎮(zhèn)為增強(qiáng)農(nóng)村生活的舒適性和吸引力以及鄉(xiāng)村振興提供了強(qiáng)有力的支持。（4）空間規(guī)劃上：以農(nóng)村生活為基礎(chǔ)的特色社區(qū)。在外部形式，家庭民宿包含了飲食和生活感受，重點(diǎn)是“生活體驗(yàn)”。例如，偏遠(yuǎn)漁村舟山峪的漁業(yè)生活非常豐富，是當(dāng)?shù)貪O村生活與勞作方式的外化體現(xiàn)。（5）互動(dòng)模式上：充滿(mǎn)人性關(guān)懷的溫暖體驗(yàn)。

2.3 ?總體運(yùn)營(yíng)統(tǒng)籌體系

（1）鄉(xiāng)野餐飲。形式：小吃街，農(nóng)家樂(lè)，鄉(xiāng)村餐廳，早市攤位等。舉例：特色早茶，如煮花生，芋頭，糯甘薯，新鮮豆?jié){，手工米粉，甜酒等;特色預(yù)訂，如烤全羊肉，三鞭中藥膳食等;特制外賣(mài)，如烤鴨，臭豆腐，麻辣干等;宴會(huì)接待交通便利，可舉辦生日宴會(huì)，派對(duì)宴會(huì)，會(huì)議宴會(huì)，培訓(xùn)宴會(huì)等。（2）特色住宿。鄉(xiāng)村別墅如近水單戶(hù)休閑別墅，青年旅社適合旅行愛(ài)好者的酒店，露營(yíng)基地提供大型帳篷租賃服務(wù);特色住宿，如人工窯洞，石屋，樹(shù)上的巢屋，木船酒店，迷你別墅，茅草屋等;其他如日租、月租、鐘點(diǎn)房等。（3）務(wù)農(nóng)體驗(yàn)。參加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)，與農(nóng)民同吃、同住、同勞動(dòng)，讓游客接觸實(shí)際的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)耕文化和特殊的鄉(xiāng)土氣息。（4）民俗體驗(yàn)。形式：民間工藝品展廳，體驗(yàn)館，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，民間藝術(shù)家工作室，民俗風(fēng)情街等。舉例：風(fēng)箏制作與放飛，現(xiàn)場(chǎng)預(yù)訂手工棉被，竹藝編織工藝品銷(xiāo)售，陶瓷藝術(shù)制作，適合女性游客參加的針線(xiàn)活動(dòng)，如手工鞋墊，編織手套，刺繡等，園丁指導(dǎo)制作樹(shù)根盆景，剪紙窗等。（5）娛樂(lè)休閑。茶館，茶具、茶葉和茶具出售，種茶基地組織游客采摘茶葉。農(nóng)村KTV主要用于大型活動(dòng)，也可用作派對(duì)，培訓(xùn)或會(huì)議。鄉(xiāng)村酒吧面積不需要很大，關(guān)鍵是要精致。鄉(xiāng)村高爾夫練習(xí)場(chǎng)占地面積小，以會(huì)員制為主。會(huì)員制馬術(shù)俱樂(lè)部。短程親水漂流適合兒童短程安全淺水漂流，注重親水體驗(yàn)。游泳池是利用河灘改建的天然沐浴場(chǎng)。狩獵場(chǎng)根據(jù)農(nóng)場(chǎng)的地形，可以選擇封閉的巢穴喂養(yǎng)動(dòng)物，并依法開(kāi)展狩獵活動(dòng)。水上運(yùn)動(dòng)系列，如水上步行球健身活動(dòng)，水上飛機(jī)，水滑梯，情侶腳踏船，水上摩托艇等。山地運(yùn)動(dòng)系列，如草地，竹林迷宮，懸崖攀登，下坡，山地自行車(chē)等。空中游戲系列，如滑翔傘，熱氣球，航空攝影等。（6）民間表演。

形式：可以規(guī)劃專(zhuān)業(yè)的表演藝術(shù)廣場(chǎng)，露天表演藝術(shù)中心等，并可根據(jù)情況直接使用現(xiàn)有的廣場(chǎng)，街道和其他空間。舉例：可以在節(jié)日期間推出獨(dú)特的民宿文化表演。訓(xùn)練有素的農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物進(jìn)行農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物表演，如家豬潛水等。傳統(tǒng)藝術(shù)表演，如魔術(shù)雜技，皮影戲，踩高蹺等。民俗風(fēng)情表演民間表演，可參加文學(xué)表演和商業(yè)演出。（7）鄉(xiāng)野康養(yǎng)。農(nóng)村溫泉項(xiàng)目，將傳統(tǒng)的浴室和桑拿浴室改造成溫泉。草坪瑜伽，有些導(dǎo)師可以采用會(huì)員制，游客可以參加體驗(yàn)?；▓@足浴，微風(fēng)吹過(guò)，花香的鼻子，游客在大自然中享受足浴。養(yǎng)老公寓適合城市中的老年人定居或度假，出租或出售?？禈?lè)基地，多元化休閑健康中心，可供出租。（8）特色科教。農(nóng)業(yè)博覽園，向游客展示當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)技術(shù)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工藝，農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)村文化。農(nóng)業(yè)科技教育基地，爭(zhēng)取由政府認(rèn)定為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)科教培訓(xùn)中心。利用現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)設(shè)施發(fā)展旅游，休閑和教育農(nóng)業(yè)園，利用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程和優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游，參與體驗(yàn)，DIY教育活動(dòng)。利用農(nóng)業(yè)種植技術(shù)、養(yǎng)殖技術(shù)、農(nóng)耕文化、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地等開(kāi)展學(xué)生教育，使中小學(xué)生參與休閑農(nóng)業(yè)活動(dòng)，接觸農(nóng)村文化，接受農(nóng)業(yè)知識(shí)教育。（9）配套服務(wù)。農(nóng)場(chǎng)會(huì)議中心將面向有相關(guān)部門(mén)、單位的會(huì)議需求開(kāi)放。展覽中心可與農(nóng)場(chǎng)會(huì)議中心一起舉辦，主要是舉辦藝術(shù)收藏展覽，或僅展示農(nóng)業(yè)文化。利用農(nóng)場(chǎng)田園風(fēng)光的婚紗攝影基地，也可以建立一個(gè)婚禮殿堂，加入一些情侶喜愛(ài)的婚禮主題元素。交通服務(wù)中心包括內(nèi)部電動(dòng)旅游巴士和前往城市的班車(chē)。通訊和其他公共服務(wù)，如商務(wù)中心，預(yù)訂機(jī)票，代客租賃等。