董潤(rùn)楠

（遼寧省農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心 沈陽(yáng) 110034）

藿香又名排香草、把蒿、貓把蒿，屬唇形科多年生草本植物，主要分布于遼寧、吉林、廣東、四川等地。藿香含揮發(fā)油、胡椒酚甲醚、微量鞣質(zhì)及苦味質(zhì)，揮發(fā)油中主要成份為草蒿素。根、莖、葉均可入藥，具有祛暑化濕、和中止嘔等功能，主治感冒、頭疼、嘔吐、泄瀉、口臭、痢疾等癥。藿香是遼東山區(qū)傳統(tǒng)食用山野菜品種之一，可涼拌、炒食。由于藿香野生資源分布分散，不易采收，人工栽培發(fā)展前景十分看好。

1 生物學(xué)特征

株高40～110厘米。莖直立，四棱形，略帶紅色。葉對(duì)生，橢圓狀卵形或卵形，長(zhǎng)2～8厘米，寬1～5厘米，先端銳尖，基部圓形或略帶心形，邊緣具不規(guī)則鈍鋸齒，齒圓形，上面無(wú)毛或近無(wú)毛。項(xiàng)生總狀花序，花冠唇形，紫色或白色，長(zhǎng)0.8厘米左右。花期6～7月，果期 8～10 月。

2 生長(zhǎng)習(xí)性

藿香喜歡生長(zhǎng)在溫暖濕潤(rùn)、土壤肥沃疏松、排水良好的山坡、山腳濕地、田邊及溝旁等處。

3 栽培技術(shù)

3.1 選地整地

藿香幼苗怕光，應(yīng)選擇排水良好、土層深厚，富含腐殖質(zhì)，pH值為6左右的沙壤土進(jìn)行栽培。播種前一周將地塊進(jìn)行深翻，667平方米施入優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2000千克做基肥。由于藿香種子較小，播種前需精細(xì)整地，耙平土面。

3.2 播種時(shí)間

露地栽培，4月初進(jìn)行播種。溫室栽培，可根據(jù)產(chǎn)品上市時(shí)間，適時(shí)進(jìn)行播種。播種時(shí)，氣溫以20～25℃為宜。

3.3 播種方法

可以采用直播和育苗移栽?xún)煞N方式。直播省工省時(shí)，但用種量較大；育苗移栽，苗齊苗壯，但用工量較大。生產(chǎn)中可根據(jù)實(shí)際情況選擇適當(dāng)播種方法。

3.3.1 直播。按照35～40厘米起壟，將壟臺(tái)和壟幫踩實(shí)。在壟上開(kāi)溝，溝深2厘米左右。由于藿香種子較小，為確保播種均勻，可將種子與細(xì)沙按照1∶4混合后均勻播入溝內(nèi)，播后覆細(xì)土0.5～1厘米，將土面壓實(shí)。溫度20℃左右，一般7～10天出苗。

3.3.2 育苗

①作床。選擇土質(zhì)疏松、肥沃、排灌方便的平坦地塊，做成寬1.5米的育苗床，苗床長(zhǎng)度根據(jù)地塊情況而定。苗床鋪腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥6厘米左右，翻耕細(xì)耙后踩一遍床面，打底水后進(jìn)行播種。播種后覆蓋細(xì)沙1厘米左右，灌水后覆蓋1.5厘米左右的稻草。插上弓條，扣上棚膜，以利于保溫、保濕、遮光。

②苗床管理。出苗前保持床面濕潤(rùn)，溫度白天控制在20～25℃，夜間15℃，較高的溫度能夠促進(jìn)出苗整齊。7天左右出苗。出苗后撤下覆蓋稻草，白天打開(kāi)小拱棚棚膜，床溫保持在15～20℃，夜間保持在10℃左右，水分保持見(jiàn)干見(jiàn)濕。及時(shí)拔除苗床雜草。株高1厘米時(shí)進(jìn)行間苗，2厘米時(shí)定苗，3厘米時(shí)降低苗床溫度和濕度，開(kāi)始煉苗，以利于培育壯苗。

3.4 定植

煉苗7天以上，當(dāng)株高4厘米左右時(shí)進(jìn)行定植。定植前1天將苗床灌足水。起苗時(shí)連根帶土挖起。定植時(shí)要選擇整齊一致的幼苗。培土后灌定植水，水滲下后封埯。株距30厘米，每穴2-3株苗為宜。

3.5 田間管理

3.5.1 溫度管理。反季設(shè)施栽培，定植時(shí)外界氣溫較低，要加強(qiáng)保溫，提高棚室內(nèi)溫度，促進(jìn)緩苗。白天 25～30℃，夜間 15～18℃。緩苗后，白天溫度25℃左右，超過(guò)30℃放風(fēng)，夜間10℃左右。

3.5.2 水分管理。緩苗后灌一次水，加快根系生長(zhǎng)。藿香食用部分為嫩莖葉，土壤缺水，莖葉易老化，因此要加強(qiáng)澆水，保持土壤濕潤(rùn)?？筛鶕?jù)天氣狀況和植株長(zhǎng)勢(shì)，每10天左右澆一次水。

3.5.3 中耕除草。根據(jù)田間雜草生長(zhǎng)情況，及時(shí)人工除草。

3.5.4 追肥。緩苗后進(jìn)行第一次追肥，追肥以氮肥為主，為保障品質(zhì)，施用稀釋的有機(jī)肥。追肥與灌水相結(jié)合，每灌一次水，隨水追施有機(jī)肥，每667平方米施用500千克。

3.5.5 病害防治。做好前期病害防治，出現(xiàn)角斑病時(shí)，用1∶1.5∶200倍波爾多液噴灑2～3次進(jìn)行防治。褐斑病施用1∶1∶200倍波爾多液噴灑1～2次即可。后期要通過(guò)加強(qiáng)溫濕度管理，提高植株的抗病性，控制病害的發(fā)生。

3.5.6 蟲(chóng)害防治。前期少量植株發(fā)現(xiàn)蚜蟲(chóng)危害時(shí)，可采取清理病株方式進(jìn)行處理。危害嚴(yán)重時(shí)，可用10%的吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑2000倍液噴灑。由于藿香食用部位為嫩莖葉，后期，不能施用農(nóng)藥防治蟲(chóng)害。