王瑩 趙玉冰 劉歡歡 王鑫垚 楊昊 朱昌建

【摘要】作為最重要的健康食品，綠色食品正在改變?nèi)藗兊膫鹘y(tǒng)飲食，并且綠色食品市場也終將成為最有前途的消費市場。而隨著網(wǎng)絡(luò)營梢的出現(xiàn)，綠色食品營梢渠道得到了極大的拓寬，綠色食品消費市場逐步擴(kuò)大化。雖然黑龍江省綠色食品產(chǎn)業(yè)在這幾年時間內(nèi)取得了非常好的成績，但在發(fā)展過程中也遇到了一些問題。本文就黑龍江綠色食品網(wǎng)絡(luò)營梢現(xiàn)狀進(jìn)行簡要分析論述，以此促進(jìn)綠色食品消費。

【關(guān)鍵詞】綠色食品 ?網(wǎng)絡(luò)營銷 ?現(xiàn)狀

隨著可持續(xù)發(fā)展思想與無公害意識的深入，人們對綠色食品、無公害蔬菜、綠色家用電器等產(chǎn)品的需求越來越大，因此在未來的市場競爭中綠色營銷將是一種必然的選擇。而綠色食品營銷是綠色營銷中的一個重要部分。所謂綠色食品營銷是以可持續(xù)發(fā)展理論為指導(dǎo)的，以社會、經(jīng)濟(jì)、人口、資源、環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展為基礎(chǔ)的，來滿足綠色食品消費為中心和出發(fā)點的市場營銷活動。

隨著信息時代的到來，互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)成為了人們交流和獲取信息的主要工具，阿里巴巴和淘寶等電子商務(wù)企業(yè)的崛起也證明了營銷方式正在發(fā)生著潛移默化的變化，網(wǎng)絡(luò)營銷在人們生活中逐漸占據(jù)了更為重要的位置，這讓商家看到了發(fā)展綠色食品潛藏著巨大商機(jī)，也為綠色食品電子商務(wù)的發(fā)展提供了一個契機(jī)。然而互聯(lián)網(wǎng)的技術(shù)不發(fā)達(dá)，網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施的不完善以及網(wǎng)絡(luò)營銷人才的缺乏等弊端都是綠色食品的網(wǎng)絡(luò)營銷發(fā)展的阻力。所以這就需要我們對綠色食品的網(wǎng)絡(luò)營銷現(xiàn)狀進(jìn)行深入的研究。

一、我國綠色食品營銷環(huán)境分析

隨著國際有機(jī)食品營銷環(huán)境的變化，國內(nèi)人均生活水平從溫飽型向小康型轉(zhuǎn)變，1990年國家提出發(fā)展綠色食品，并在十年的發(fā)展進(jìn)程中，形成了國內(nèi)組織、法規(guī)、技術(shù)、社會實踐及市場需求基礎(chǔ)，使綠色食品營銷的國內(nèi)市揚環(huán)境基本具備。

（一）組織基礎(chǔ)

農(nóng)業(yè)部成立了“綠色食品發(fā)展中心”和“中國綠色食品總公司”，并由該中心注冊綠色食品標(biāo)志，負(fù)責(zé)推行和管理此標(biāo)志，同時制定了綠色食品標(biāo)志管理辦法及申請使用綠標(biāo)的審核程序，并在30個?。ㄊ校┙⒘讼鄳?yīng)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)綠色食品的監(jiān)督管理等，為國內(nèi)綠色食品營銷奠定了組織法律基礎(chǔ);

（二）法規(guī)、技術(shù)基礎(chǔ)

我們已經(jīng)制定并頒布了有關(guān)綠色食品方面的法規(guī)及其規(guī)章制度，制定了綠色食品的產(chǎn)品或產(chǎn)品原料的生態(tài)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)，綠色食品種植業(yè)、畜禽養(yǎng)殖、水產(chǎn)養(yǎng)殖及加工的生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程，以及最終產(chǎn)品的質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等，形成了綠色食品營銷的技術(shù)基礎(chǔ);

（三）社會實踐及市場需求基礎(chǔ)

截止目前，我國已開發(fā)了包括糧油、蔬菜、果品、飲料、畜禽蛋奶、水產(chǎn)酒類等14大類2400多種的綠色食品，建成了千余家綠色食品企業(yè)和100多個綠色食品生產(chǎn)示范基地，以及百余個生態(tài)農(nóng)業(yè)示范縣的建設(shè)，形成了綠色食品營銷的社會實踐。

二、黑龍江省綠色食品網(wǎng)絡(luò)營銷現(xiàn)狀

（一）網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施不完善

綠色食品在我國已發(fā)展了二十多年，雖然在國際市場營銷中存在一定的問題，但由于國家的大力支持和優(yōu)惠政策的保障，使得我國綠色食品在國際市場上的銷量逐漸提高，并培養(yǎng)了具有一定規(guī)模的消費群體。但是銷量的增長并沒有有效改善我國綠色食品在網(wǎng)絡(luò)銷售的技術(shù)問題。

（二）缺乏綠色食品網(wǎng)絡(luò)營銷的認(rèn)識

目前，很多人對綠色食品網(wǎng)絡(luò)營銷尚不了解，且大部分至今仍采取現(xiàn)望態(tài)度。綠色食品網(wǎng)絡(luò)營銷出現(xiàn)時間短，相關(guān)法律法規(guī)不健全，監(jiān)管力度小，網(wǎng)絡(luò)詐騙現(xiàn)象時常發(fā)生，消費者對其安全產(chǎn)生質(zhì)疑。

（三）網(wǎng)絡(luò)營銷手段落后，市場開發(fā)滯后

與普通食品相比，綠色食品有著一定的特殊性。自綠色食品進(jìn)入黑龍江省市場以來，整體發(fā)展較為緩慢，消費群體認(rèn)可度較低，市場開發(fā)滯后，尚未建立有效的網(wǎng)絡(luò)營銷渠道，仍是采取傳統(tǒng)普通食品營銷手段，綠色食品網(wǎng)絡(luò)銷售品種少、數(shù)量有限，這對綠色食品網(wǎng)絡(luò)市場開發(fā)十分不利。

（四）市場束縛

一方面，由于綠色食品對產(chǎn)地和環(huán)境的特殊要求，綠色食品產(chǎn)地主要分布在遼闊的農(nóng)村和邊遠(yuǎn)山區(qū)。據(jù)統(tǒng)計，在1999年的742家綠色食品生產(chǎn)企業(yè)中，有近70%的企業(yè)分布于經(jīng)濟(jì)落后、交通閉塞的邊遠(yuǎn)地區(qū)。而綠色食品的消費群體卻主要集中在大中城市和經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的沿海開放區(qū)。生產(chǎn)者和消費者的空間距離增加了綠色食品的供貨困難，造成產(chǎn)供銷脫節(jié)，致使綠色食品消費市場發(fā)展緩慢。另一方面，綠色食品發(fā)展中還存在著銷售手段不合理的狀況，企業(yè)在銷售中重生產(chǎn)、加工而輕宣傳，重批發(fā)而輕零售，重傳統(tǒng)銷售方式而輕現(xiàn)代銷售方式。目前網(wǎng)上購物和信息查詢多數(shù)是企業(yè)與企業(yè)之間的信息溝通和交流，特別是生產(chǎn)企業(yè)和銷售企業(yè)之間。企業(yè)與消費者之間的信息溝通不暢，降低了消費者的購買欲望，限制了綠色食品市場的發(fā)展。此外，假冒偽劣商品時常在市場上出現(xiàn)真假難辨，降低了消費者和客戶對綠色食品的“忠誠”度，這種市場的負(fù)面影響對黑龍江綠色食品的誠信度影響極大。因此，優(yōu)化市場環(huán)境，已成為當(dāng)務(wù)之急。

三、結(jié)語

黑龍江省作為糧食生產(chǎn)基地，綠色食品的主要發(fā)源地，綠色食品已經(jīng)成為了黑龍江省的主要代名詞。因此，應(yīng)結(jié)合我省特點建立新型的網(wǎng)絡(luò)營銷渠道，以滿足消費者的不同需求，帶動綠色食品行業(yè)的發(fā)展。

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基金項目：項目來源：黑龍江省大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃立項項目小型校園式生態(tài)農(nóng)場—綠色食品經(jīng)銷店（項目編號：201613453006）。