張彩虹

摘要水稻綠色增產(chǎn)栽培模式攻關(guān)是指集成推廣高產(chǎn)高效、資源節(jié)約、環(huán)境友好的技術(shù)模式，并應(yīng)用到水稻生產(chǎn)中。南陽市科技人員經(jīng)過多年的試驗(yàn)探索，總結(jié)了水稻綠色增產(chǎn)栽培模式的關(guān)鍵技術(shù)，以期為進(jìn)一步推廣應(yīng)用該技術(shù)模式提供參考。

關(guān)鍵詞 水稻;綠色增產(chǎn)技術(shù)模式;保障措施;成效;河南南陽

中圖分類號 S511

文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A

文章編號 1007-5739（2019）05-0052-02

南陽市地處南北兩大稻區(qū)的過渡地帶，雖兼有南北稻區(qū)稻作資源之優(yōu)點(diǎn)，但既沒有南稻的規(guī)模優(yōu)勢，又沒有北稻的品質(zhì)優(yōu)勢，長期以來片面追求單產(chǎn)，過度使用農(nóng)藥、化肥，造成稻米品質(zhì)較差;，因此，南陽市水稻生產(chǎn)迫切需要進(jìn)行提質(zhì)增效，由追求單一數(shù)量型轉(zhuǎn)化為質(zhì)量安全效益并重，大力推行綠色增產(chǎn)模式，強(qiáng)力推行區(qū)域化布局、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，創(chuàng)南陽名牌大米。在資源和環(huán)境約束不斷趨緊的背景下，開展綠色增產(chǎn)模式攻關(guān)是支撐糧食發(fā)展的接續(xù)和替代動力，是轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的關(guān)鍵舉措。水稻綠色增產(chǎn)栽培模式攻關(guān)就是指集成推廣高產(chǎn)高效、資源節(jié)約、環(huán)境友好的技術(shù)模式應(yīng)用到水稻生產(chǎn)中，促進(jìn)生產(chǎn)與生態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)糧食增產(chǎn)增效、節(jié)本增效提質(zhì)增效目的。

1采用的技術(shù)路線

南陽市水稻綠色增產(chǎn)模式技術(shù)攻關(guān)工作始于2015年，由南陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、南陽市水稻生產(chǎn)辦公室聯(lián)合發(fā)起。參考了國內(nèi)外學(xué)術(shù)研究成果，有關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行了國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和河南省地方標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)南陽市的地域氣候特征、生產(chǎn)水平因素，經(jīng)過試驗(yàn)示范，綜合應(yīng)用了優(yōu)良品種、模式施肥、綠色防控、全程機(jī)械化等國內(nèi)先進(jìn)的水稻生產(chǎn)技術(shù)，整合為《南陽市水稻生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)綜合體》，經(jīng)南陽市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審定通過，于2016年11月3日以南陽市地方標(biāo)準(zhǔn)DB4113/T212-2016、DB4113/T227-2016發(fā)布實(shí)施，在生產(chǎn)中加以應(yīng)用。推廣的技術(shù)規(guī)程具有如下特點(diǎn)：一是結(jié)構(gòu)整體完整，要素設(shè)置合理，具有較強(qiáng)的科學(xué)性先進(jìn)性;二是操作步驟詳盡，指導(dǎo)性強(qiáng);三是應(yīng)用技術(shù)多，操作過程流暢，選擇性強(qiáng)。

2主要技術(shù)模式

2.1引進(jìn)推廣高產(chǎn)高效多抗新品種試驗(yàn)即適宜品種模式

以優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、高效、多抗新品種引進(jìn)試驗(yàn)示范為突破口，注重稻米外觀品質(zhì)、適口性、產(chǎn)量和綜合抗性，根據(jù)近幾年的試驗(yàn)示范，取得了較好進(jìn)展，建立適宜品種綠色增產(chǎn)模式。常規(guī)粳稻以鄭稻系列、鄭粳9707、宛粳096、豫津優(yōu)9702為主;雜交粳稻以9優(yōu)138.9優(yōu)418等為主;雜交稻以內(nèi)2優(yōu)6號、川香優(yōu)8號、綿II優(yōu)838、II優(yōu)725.宜香9號、岡優(yōu)725等為主導(dǎo)品種。經(jīng)過3～5年的努力，使全市優(yōu)質(zhì)水稻品種覆蓋率達(dá)95%以上。

2.2圍繞三控技術(shù)開展配方施肥試驗(yàn)即施肥模式試驗(yàn)

近年來，農(nóng)民為了追求高產(chǎn)，在施肥的理念上、種類上、方法上與綠色增產(chǎn)的要求存在著一些不相適應(yīng)的現(xiàn)象。主要表現(xiàn)在氮肥的施用量較大，鉀肥及微肥元素少施或不施。

2.3物理防治和生物防治為主的綠色防控技術(shù)模式

在水稻病蟲害綜合治理上，提倡采用“抓兩頭（秧苗期、孕穗破口期）、放中間（分蘗期）”和“治小田，保大田”，按照防治指標(biāo)合理使用“選用高效、低毒農(nóng)藥”的策略。應(yīng)貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，從稻田生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性出發(fā)，綜合應(yīng)用“農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治和化學(xué)防治”等措施，控制有害生物的發(fā)生和危害。

2.4種養(yǎng)結(jié)合稻一鴨共養(yǎng)模式

2015-2016年唐河翡翠綠米莊園股份公司在昝崗進(jìn)行綠香稻一鴨示范試驗(yàn)，對這種模式進(jìn)行成本收益分析發(fā)現(xiàn)，稻鴨共生系統(tǒng)的投人只占常規(guī)稻作系統(tǒng)的82%，主要用于購買塑料網(wǎng)、鴨苗和飼料等;稻鴨系統(tǒng)的水稻產(chǎn)量與常規(guī)稻作系統(tǒng)的產(chǎn)量相當(dāng)，但質(zhì)量更好。若按有機(jī)食品價格高于同類商品20%的市場價格（綠香稻谷8元kg）計(jì)算，加上鴨子的附加產(chǎn)值（12只鴨、每只30元，共360元），則稻鴨系統(tǒng)比常規(guī)稻作系統(tǒng)增收6675元/hm2左右。

2.5水稻全程機(jī)械化綠色增產(chǎn)模式

南陽市水稻全程機(jī)械化試驗(yàn)示范研究起步較晚、發(fā)展緩慢，直到2008年隨著性能穩(wěn)定、價格低廉高性能插秧機(jī)、收割機(jī)的研發(fā)成功以及育秧技術(shù)和高產(chǎn)配套農(nóng)藝技術(shù)體系的完善，全程機(jī)械化才得以迅速發(fā)展。目前，水稻全程機(jī)械化（包括機(jī)插、機(jī)防、機(jī)收）綠色增效模式已經(jīng)成為南陽市水稻應(yīng)用面積較大的一種稻作方式，到2017年，水稻全程機(jī)械化綠色增效模式推廣面積達(dá)2.71萬hm2，占水稻總面積的81.2%，累計(jì)推廣面積達(dá)9.07萬hm2。

3組織保障措施

3.1各級政府高度重視綠色增產(chǎn)

南陽市于2015年確立建設(shè)“農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范市”的戰(zhàn)略目標(biāo)，將綠色增產(chǎn)列為建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)強(qiáng)市專項(xiàng)工作，各級政府以綠色食品、有機(jī)食品基地建設(shè)為抓手，在政策引導(dǎo)、資金扶持、執(zhí)法監(jiān)管等方面發(fā)揮引領(lǐng)作用，為推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革提升綠色增產(chǎn)營造有利環(huán)境。

3.2強(qiáng)化組織管理和技術(shù)指導(dǎo)

南陽市水稻生產(chǎn)辦公室作為水稻綠色增產(chǎn)模式技術(shù)攻關(guān)項(xiàng)目主持單位，負(fù)責(zé)項(xiàng)目組織協(xié)調(diào)管理及項(xiàng)目實(shí)施、試驗(yàn)方案制定新技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)制定、技術(shù)指導(dǎo)項(xiàng)目總結(jié)等。項(xiàng)目實(shí)施縣（區(qū)）負(fù)責(zé)落實(shí)種植區(qū)域、面積，組織農(nóng)戶按技術(shù)要求種植和及時參加有關(guān)培訓(xùn)。項(xiàng)目實(shí)施技術(shù)小組建立層層負(fù)責(zé)、定期交流、經(jīng)常檢查的制度，嚴(yán)格要求，接受項(xiàng)目管理部門的定期檢查和考核對項(xiàng)目實(shí)施前有關(guān)情況和數(shù)據(jù)、項(xiàng)目實(shí)施記載資料項(xiàng)目年度總結(jié)以及項(xiàng)目完成后的工作報(bào)告和技術(shù)報(bào)告等有關(guān)資料實(shí)行檔案化管理2。

3.3創(chuàng)新“龍頭企業(yè)+農(nóng)戶"操作模式

“龍頭企業(yè)+農(nóng)戶"模式是推進(jìn)綠色增產(chǎn)的有益探索，幾乎覆蓋了水稻生產(chǎn)全過程。如在育秧服務(wù)上，主要有“全包式"（代育代插）、“半包式”（僅代育）2種模式，育秧主體主要有種糧大戶或家庭農(nóng)場、專業(yè)化服務(wù)組織或農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社、專業(yè)的育秧服務(wù)公司等。在病蟲害防治服務(wù)上，有專業(yè)機(jī)防公司全程防治的“全包式”，有階段性防治某種病蟲害的“半包式”，有效地推廣應(yīng)用了綠色增產(chǎn)技術(shù)。

3.4廣泛開展技術(shù)培訓(xùn)

一是采用多種形式進(jìn)行宣傳和技術(shù)培訓(xùn)，通過舉辦培訓(xùn)班、印發(fā)技術(shù)資料和廣播、電視講座等形式，重點(diǎn)培訓(xùn)科技示范戶、種稻大戶，引導(dǎo)周邊農(nóng)民掌握生產(chǎn)實(shí)用技術(shù);二是組織技術(shù)人員進(jìn)村人戶，開展送科技下鄉(xiāng)，深入生產(chǎn)第一線，幫助農(nóng)民解決生產(chǎn)中的技術(shù)難題l";三是以河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、南陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)院等單位為技術(shù)依托，邀請有關(guān)專家提供技術(shù)指導(dǎo)工作，幫解決生產(chǎn)實(shí)際問題。

4項(xiàng)目取得的成效

經(jīng)市（縣）有關(guān)部門共同努力，水稻綠色增產(chǎn)技術(shù)得到了廣泛應(yīng)用，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)新品種覆蓋率達(dá)90%以上，“三控”技術(shù)及全程機(jī)械化應(yīng)用成效顯著，《南陽市水稻標(biāo)準(zhǔn)綜合體》上升為南陽市地方標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)調(diào)查，2015-2017年3年水稻平均產(chǎn)量7734.0kg/hm2，較前3年平均產(chǎn)量（7300.5kg/hm2）增加433.5kg/hm2，增幅為5.94%，總產(chǎn)增加45470t，新增產(chǎn)值1.36億元，創(chuàng)造了顯著的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。

5存在的主要問題

一是由于技術(shù)設(shè)施條件的限制，對優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高抗水稻新品種進(jìn)行綜合性的系統(tǒng)觀察以及試驗(yàn)研究處于較低的層面，不能充分了解、掌握其特征特性，沒有充分挖掘其增產(chǎn)潛力;二是目前稻區(qū)農(nóng)民對綠色增產(chǎn)生產(chǎn)技術(shù)基本知識了解較少，實(shí)際操作水平較差;三是實(shí)施環(huán)節(jié)中監(jiān)管措施跟不上，導(dǎo)致綠色增產(chǎn)生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用效果不顯著。

6改進(jìn)措施

一是加強(qiáng)源頭創(chuàng)新，提升模式的研究水平，構(gòu)建水稻全產(chǎn)業(yè)鏈綠色生產(chǎn)技術(shù)模式;二是繼續(xù)完善落實(shí)水稻標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，使之更快地應(yīng)用到水稻生產(chǎn)中;三是加強(qiáng)水稻綠色增產(chǎn)生產(chǎn)技術(shù)知識的宣傳培訓(xùn)工作;四是強(qiáng)化對水稻標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的監(jiān)管。

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