張黎明

摘要：初中學(xué)生第一次接觸化學(xué)，一切都是那么新奇且有趣，如何保持這種對新知識(shí)的探索興趣對今后的學(xué)習(xí)將起著重要的作用。畢竟有了興趣才有想學(xué)的動(dòng)力。而化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，觀察和實(shí)驗(yàn)是化學(xué)的基礎(chǔ)。在倡導(dǎo)“自主、合作、探究”新課標(biāo)的今天，化學(xué)實(shí)驗(yàn)與科學(xué)探究既是一種重要的學(xué)習(xí)方式，更是化學(xué)課程重要的學(xué)習(xí)內(nèi)容，對發(fā)展學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)具有不可替代的作用。

關(guān)鍵詞：實(shí)驗(yàn)教學(xué) ?培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣

初中學(xué)生第一次接觸化學(xué)，一切都是那么的新奇且有趣，如何保持這種對新知識(shí)的探索興趣對今后的學(xué)習(xí)將起著重要的作用。畢竟有了興趣才有想學(xué)的動(dòng)力。而化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，觀察和實(shí)驗(yàn)是化學(xué)的基礎(chǔ)。在倡導(dǎo)“自主、合作、探究”新課標(biāo)的今天，化學(xué)實(shí)驗(yàn)與科學(xué)探究既是一種重要的學(xué)習(xí)方式，更是化學(xué)課程重要的學(xué)習(xí)內(nèi)容，對發(fā)展學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)具有不可替代的作用。結(jié)合本人長期一線的教學(xué)，我簡單的來談下如何加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)來激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。

一、走出化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的誤區(qū)，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣

傳統(tǒng)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的現(xiàn)狀：實(shí)驗(yàn)室里儀器已準(zhǔn)備妥當(dāng)，學(xué)生人人手拿《實(shí)驗(yàn)報(bào)告》，安靜的坐在實(shí)驗(yàn)桌旁，老師正熱情奔放地講著實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)的步驟和實(shí)驗(yàn)的注意事項(xiàng)，偶爾學(xué)生動(dòng)了一下儀器，也被老師呵止，快到半課時(shí)老師才讓學(xué)生動(dòng)一下，記錄幾個(gè)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，一堂實(shí)驗(yàn)課下來學(xué)生感覺很不過癮，遠(yuǎn)不如想象中的那么神秘與有趣。這種實(shí)驗(yàn)，純粹是為了知識(shí)的掌握和鞏固去做實(shí)驗(yàn)，為了技能的熟練和運(yùn)用去做實(shí)驗(yàn)，為了證明教師講解的正確性去做實(shí)驗(yàn)。一句話，僅僅為了達(dá)到學(xué)科教學(xué)目標(biāo)而進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，教師心中沒有課程意識(shí)，沒有把實(shí)驗(yàn)教學(xué)與學(xué)生的發(fā)展需要聯(lián)系起來。學(xué)生并未參與實(shí)驗(yàn)問題的提出，沒有從假設(shè)到設(shè)計(jì)，從實(shí)驗(yàn)到得出結(jié)論的探究活動(dòng)過程，也沒有熱心地對實(shí)驗(yàn)結(jié)果作出一定的分析、論證、評估。這樣的實(shí)驗(yàn)不利于學(xué)生思維的培養(yǎng)，不利于學(xué)生發(fā)現(xiàn)和解決化學(xué)中的問題，更不利于創(chuàng)新思維方式的形成，不利于學(xué)生智力發(fā)展，更培養(yǎng)不出學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。

二、加強(qiáng)演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生興趣

課堂教學(xué)中的演示實(shí)驗(yàn)，最能調(diào)動(dòng)學(xué)生的情緒，激發(fā)他們學(xué)習(xí)的興趣和求知欲。同時(shí)為了增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象，我經(jīng)常設(shè)當(dāng)?shù)脤?shí)驗(yàn)進(jìn)行簡單改進(jìn)，如，為證明燃燒和滅火的關(guān)系，我補(bǔ)做了人教版上的白磷和紅磷燃燒所需的不同條件。用球膽向燒杯的熱水中緩緩?fù)ㄈ隣，可看到熱水中的白磷與O接觸后，也開始燃燒，產(chǎn)生火光。演示結(jié)束后，我請學(xué)生思考3個(gè)問題：①為什么銅片上的白磷能燃燒，紅磷不能燃燒？②水中的白磷需要什么條件才能燃燒？③紅磷能不能燃燒？接著再補(bǔ)充演示紅磷燃燒的實(shí)驗(yàn)，將少量紅磷放在鐵紗網(wǎng)上，直接在酒精燈火焰上加熱，請學(xué)生觀察紅磷在空氣中燃燒的現(xiàn)象，最后指導(dǎo)學(xué)生閱讀教材內(nèi)容，歸納總結(jié)出燃燒的條件。學(xué)生反映這樣學(xué)既能理解，又記得牢。

又如，在講述氫氧化納化學(xué)性質(zhì)時(shí)，我補(bǔ)充了氫氧化鈉與CO2、SO2反應(yīng)的兩個(gè)演示實(shí)驗(yàn)，然后提出兩個(gè)問題：①為什么燒瓶中的小氣球會(huì)自動(dòng)脹大？②大試管中紅色的噴泉是如何形成的？由于實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象饒有趣味，所提出的問題富有思考性，既使學(xué)生認(rèn)識(shí)氫氧化鈉與酸性氧化物反應(yīng)的性質(zhì)，又與所學(xué)的物理知識(shí)聯(lián)系起來，啟迪了學(xué)生的思維，收到明顯的教學(xué)效果。同時(shí)也充分的激發(fā)了學(xué)生的興趣。

三、實(shí)驗(yàn)教學(xué)中應(yīng)注重探究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生興趣

為了充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，應(yīng)盡量讓學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)探究實(shí)驗(yàn)在培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維方面，有其得天獨(dú)厚的條件，教學(xué)中必須鼓勵(lì)和引導(dǎo)學(xué)生獨(dú)立思考，勇于提出自己的見解，充分發(fā)揮每個(gè)學(xué)生創(chuàng)造性的潛在能力。每個(gè)問題的提出及整個(gè)教學(xué)過程，都必須是再現(xiàn)式思維和創(chuàng)造思維有機(jī)結(jié)合，盡可能的把教學(xué)過程設(shè)計(jì)成發(fā)現(xiàn)問題──分析問題──解決問題的創(chuàng)造模式，著力營造“情感共鳴溝通，信息反饋暢通，思維流暢，創(chuàng)造精神涌動(dòng)”的最佳意境。 讓學(xué)生自己提出問題進(jìn)行大膽的猜想、假設(shè)，然后為驗(yàn)證自己的猜想和假設(shè)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。學(xué)生應(yīng)能自己找出實(shí)驗(yàn)的原理，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，討論實(shí)驗(yàn)方案并選擇實(shí)驗(yàn)儀器。學(xué)生在整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程中經(jīng)歷與科學(xué)家相似的探究過程，親自參加了化學(xué)問題的提出、假設(shè)、實(shí)驗(yàn)及問題的驗(yàn)證解決等活動(dòng)過程。這樣可以大大的激發(fā)學(xué)生保持持久的學(xué)習(xí)探索興趣。

例如：二氧化碳與水的反應(yīng)比較抽象，是學(xué)生的難點(diǎn)，做二氧化碳通入紫色石蕊試液的實(shí)驗(yàn)時(shí)，教師讓學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)過程后，提出你認(rèn)為是那種物質(zhì)使紫色的石蕊試液變紅色呢？對于這個(gè)問題，應(yīng)該讓學(xué)生形成盡可能多的、新的、獨(dú)特的設(shè)想、思路。給學(xué)生留下廣闊的空間，讓他們?nèi)ネ诰騼?nèi)容，發(fā)現(xiàn)問題，培養(yǎng)其發(fā)散思維的能力和獨(dú)立探索問題的習(xí)慣。但設(shè)計(jì)的問題不能具有一定的思考價(jià)值，不能過于簡單，也不能過于難。

（1）假設(shè)與猜想：學(xué)生根據(jù)觀察的化學(xué)實(shí)驗(yàn)和已有的化學(xué)知識(shí)基礎(chǔ)上，對出現(xiàn)的現(xiàn)象原因大膽地進(jìn)行想象和推測，發(fā)表自己的見解。對所提出的可能性答案，做出猜想與假設(shè)。

如：上述實(shí)驗(yàn)中，針對石蕊試液變紅的原因，學(xué)生提出如下猜想。①二氧化碳使石蕊變紅。②水使石蕊變紅。③二氧化碳和水反應(yīng)的產(chǎn)物使石蕊變紅。這樣的猜想，對學(xué)生活躍思維、發(fā)展創(chuàng)造性具有重要作用。

（2）設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：針對探究目的與條件，設(shè)計(jì)可行性的操作步驟，以達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。還是上述實(shí)驗(yàn)，根據(jù)前面的假設(shè)，通過學(xué)生的討論、探索，教師的引導(dǎo)，設(shè)計(jì)了以下實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證假設(shè)。①向干燥的紙花（用經(jīng)石蕊試液浸透的濾紙晾干后制成的）噴稀醋酸。②向干燥的紙花噴水。③直接把干燥的紙花放入干燥的二氧化碳中。④將干燥的紙花噴水后放入二氧化碳中。

（3）動(dòng)手實(shí)驗(yàn)：獲取實(shí)驗(yàn)事實(shí)與證據(jù)，正確操作，科學(xué)記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與數(shù)據(jù)，并在實(shí)驗(yàn)中注意觀察、思考。通過上述設(shè)計(jì)，進(jìn)行分組實(shí)驗(yàn)。

（4）分析問題，得出結(jié)論;：收集到的現(xiàn)象與數(shù)據(jù)用化學(xué)知識(shí)加以分析、處理，得出結(jié)論，并與假設(shè)比較，對與猜測不一樣的現(xiàn)象加以解釋。教學(xué)中教師的引導(dǎo)不是刻意地引出一個(gè)唯一的結(jié)果，而是讓學(xué)生在探究過程中理解科學(xué)方法。

通過分組實(shí)驗(yàn)，小組討論，獲得共識(shí)：1、石蕊遇酸變紅2、水、二氧化碳均不能使石蕊變紅3、二氧化碳與水反應(yīng)生產(chǎn)碳酸，碳酸能使石蕊變紅。

四、注重拓展家庭小實(shí)驗(yàn)對學(xué)生興趣的培養(yǎng)

教學(xué)實(shí)踐表明，拓展家庭小實(shí)驗(yàn)的引入使課堂教學(xué)延伸至課外，它對激發(fā)學(xué)習(xí)興趣、鞏固知識(shí)技能、培養(yǎng)能力、開發(fā)智力起到一定作用。當(dāng)我第一次向?qū)W生布置家庭小實(shí)驗(yàn)--觀察蠟燭色態(tài)、構(gòu)造及點(diǎn)燃時(shí)的現(xiàn)象，并與課本第11頁蠟燭燃燒的活動(dòng)探究做對比，學(xué)生感到很新奇。而第二次布置家庭小實(shí)驗(yàn)——用玻璃杯、飯碗和小蠟燭來測定空氣中氧氣的含量，學(xué)生開始產(chǎn)生興趣，大多數(shù)學(xué)生在家里動(dòng)手做了這個(gè)實(shí)驗(yàn)，有的成功，也有的不成功。第二天到課堂上七嘴八舌詢問老師，經(jīng)過簡要解釋和指導(dǎo)后，有的同學(xué)回家又重復(fù)做了這個(gè)實(shí)驗(yàn)，一旦做成功了，其興奮之情自不必說，學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣也隨之激發(fā)出來。后來，每逢做演示實(shí)驗(yàn)時(shí)，學(xué)生往往會(huì)問老師：“我自己在家里能不能做？”配合課堂教學(xué)內(nèi)容，我補(bǔ)充了十幾個(gè)既有濃厚生活氣息，又與所學(xué)化學(xué)知識(shí)密切相關(guān)，同時(shí)學(xué)生在家庭中又能夠找到材料，獨(dú)立完成的小實(shí)驗(yàn)，作為家庭作業(yè)。這些實(shí)驗(yàn)按教學(xué)進(jìn)度陸續(xù)布置給學(xué)生完成。并要求每一位學(xué)生準(zhǔn)備一個(gè)家庭小實(shí)驗(yàn)記錄本，把所完成的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目、日期、觀察到的現(xiàn)象、得出的結(jié)論與所學(xué)知識(shí)的聯(lián)系等詳細(xì)記錄下來，半學(xué)期檢查一次。多數(shù)學(xué)生都能達(dá)到老師提出的要求。二十幾個(gè)家庭小實(shí)驗(yàn)的開發(fā)，不僅豐富了學(xué)生課余生活，使學(xué)生擴(kuò)大了視野，培養(yǎng)了動(dòng)手實(shí)驗(yàn)?zāi)芰陀^察分析能力，而且由于它們與課堂教學(xué)內(nèi)容同步，也對知識(shí)的理解和鞏固起到促進(jìn)作用。例如，我把教材鐵釘生銹演示實(shí)驗(yàn)中的（1）當(dāng)作家庭小實(shí)驗(yàn)，提前一周布置給學(xué)生在家里做。到了上鐵的性質(zhì)這節(jié)課時(shí)，將實(shí)驗(yàn)室預(yù)先做好的鐵釘生銹實(shí)驗(yàn)試管展示給學(xué)生看，并請他們與自己所做的家庭小實(shí)驗(yàn)結(jié)果對照，學(xué)生很自然就接受了“鐵在潮濕的空氣中能跟氧氣發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成鐵銹”這一事實(shí)。進(jìn)而再請學(xué)生思考：“一半浸在水中的鐵釘，哪一部分銹斑最明顯，為什么？”啟迪學(xué)生對教材討論題“你認(rèn)為鐵在什么條件下最容易生銹？”進(jìn)行探究，從而對鐵生銹的原因和防止鐵生銹的方法有較深入的了解。

總之初中化學(xué)教學(xué)是化學(xué)教育的啟蒙階段。初中學(xué)生年齡小好奇心強(qiáng)，他們學(xué)習(xí)化學(xué)的動(dòng)機(jī)往往是以滿足好奇心和感興趣為主的。化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的首要任務(wù)是如何激發(fā)學(xué)生對學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，并使這種“短暫”的興趣能夠穩(wěn)定地保持并得以發(fā)展，從而提高他們學(xué)習(xí)化學(xué)的主動(dòng)性和積極性。