張恒年

摘 ?要：嫁接是實(shí)現(xiàn)果樹(shù)品種快速更新和逆境條件下提高果樹(shù)環(huán)境適應(yīng)能力的主要途徑，而梨樹(shù)嫁接成活率是影響嫁接效率的主要因素。當(dāng)溫度、濕度等環(huán)境因子適宜時(shí)，砧木和接穗之間的薄壁細(xì)胞組織分裂形成連接兩者的愈傷組織，并通過(guò)各組織之間形成的胞間連絲將彼此原生質(zhì)相互連通。砧木和接穗之間形成的愈傷組織是否能密切聯(lián)系，能否進(jìn)一步分化產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和水分運(yùn)輸?shù)妮攲?dǎo)組織，形成新的韌皮部使植株整體營(yíng)養(yǎng)流通，將兩者聯(lián)系起來(lái)形成新的有機(jī)體是影響嫁接苗木成活和正常生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵。因此，選擇適宜的梨樹(shù)嫁接砧木和接穗，同時(shí)提高嫁接技術(shù)和做好嫁接前后撫育管理對(duì)提高梨樹(shù)嫁接成活率有著重要影響。

關(guān)鍵詞：梨樹(shù)，嫁接，砧木，接穗

中圖分類號(hào)： S661.2 ??文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

梨樹(shù)在我省河西林果種植干旱地區(qū)有大面積分布，作為主要的經(jīng)濟(jì)林樹(shù)種，具有較高的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)價(jià)值。主要通過(guò)嫁接來(lái)繁育梨樹(shù)苗木、降低撫育管理成本、優(yōu)化梨樹(shù)種質(zhì)資源，提高果品產(chǎn)量和質(zhì)量。梨樹(shù)嫁接技術(shù)被廣泛應(yīng)用于苗木生產(chǎn)中，不斷可以切實(shí)提高苗木擴(kuò)繁速度，還可以提高嫁接苗木的生理性狀，把砧木耐旱、耐寒，以及抗病蟲(chóng)害等優(yōu)良特性保留下來(lái)，提高接穗對(duì)外界定植環(huán)境變化的抗逆性，促進(jìn)嫁接品種按照嫁接目的要求正常生長(zhǎng)^[1]。嫁接主要指目標(biāo)植物營(yíng)養(yǎng)器官的一部分枝條或芽移接于另一植物體根系或整個(gè)植株上形成新的完整植株。嫁接主要有芽接和枝接，嫁接所用的芽或枝叫做接穗，承受接穗的植株叫砧木，苗木嫁接的成活率直接影響梨樹(shù)建園的效率。隨著經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，梨樹(shù)嫁接成為梨園建設(shè)的主要環(huán)節(jié)。本論述結(jié)合甘肅河西地區(qū)春季低溫多風(fēng)，目前梨樹(shù)種植嫁接中枝干嫁接口容易發(fā)生“傷流”現(xiàn)象，影響愈傷組織分裂和輸導(dǎo)組織形成，導(dǎo)致梨樹(shù)嫁接成活率不高等存在的主要問(wèn)題，分析了河西地區(qū)影響嫁接成活的主要因素和解決辦法，就了解影響嫁接成活率，優(yōu)化調(diào)高嫁接成活率和效率提出意見(jiàn)建議。

1 影響嫁接成活的主要因素

1.?嫁接親和力。嫁接親和力是指接穗與砧木嫁接以后是否影響其成活及正常生長(zhǎng)發(fā)育的能力，或者指砧木與接穗之間內(nèi)部組織細(xì)胞結(jié)構(gòu)、生理、遺傳特性，以及新陳代謝等方面存在的差異大小，差異越小，親和力越大，嫁接成活的機(jī)率就越大，反之，差異越大，親和力越小，嫁接成活機(jī)率也就越小。接穗和砧木的親緣關(guān)系是決定嫁接親和力的主要因素，親緣關(guān)系越近，親和力會(huì)越強(qiáng)，但親緣關(guān)系與嫁接親和力的關(guān)系也不是絕對(duì)的。嫁接親和力較弱會(huì)導(dǎo)致嫁接傷口出現(xiàn)愈合程度低，不能愈合或者愈合傷口容易導(dǎo)致斷裂等現(xiàn)象，致使植株生長(zhǎng)發(fā)育不良或嫁接口發(fā)育不協(xié)調(diào)，嚴(yán)重影響嫁接后植株的正常生長(zhǎng)發(fā)育。

1.2 嫁接時(shí)期。植株生長(zhǎng)環(huán)境的溫度、濕度、光照、以及砧木和接穗的生理生化活性狀態(tài)等因素與嫁接成敗有直接關(guān)系。若嫁接時(shí)間節(jié)點(diǎn)選擇不當(dāng)，多種環(huán)境和自身因素都會(huì)嚴(yán)重影響愈傷組織的形成和分化。據(jù)有關(guān)研究表明，黃冠梨愈傷組織形成適宜溫度為5℃～30℃，且愈傷組織形成速度隨環(huán)境溫度升高而逐漸加快，當(dāng)環(huán)境溫度低于5℃或超過(guò)30℃時(shí)愈傷組織形成變慢，當(dāng)環(huán)境溫度超過(guò)39℃時(shí)會(huì)導(dǎo)致愈傷組織死亡。由于河西地區(qū)冬季寒冷，嫁接主要在夏季和秋季，過(guò)早或過(guò)晚嫁接，皮層不易剝離或接芽容易受凍，嚴(yán)重影響嫁接成活率，因此，春季嫁接不能過(guò)早，秋季嫁接不能過(guò)晚，夏季氣溫溫度過(guò)高不適宜嫁接。

1.3 砧木和接穗的質(zhì)量。嫁接砧木和接穗的質(zhì)量也會(huì)直接影響嫁接成活率和植株生長(zhǎng)勢(shì)。選擇組織充實(shí)、貯存營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富的砧木和接穗，嫁接后成活相對(duì)容易，若嫁接所需砧木和接穗木質(zhì)化程度較低或生長(zhǎng)勢(shì)較弱則會(huì)影響嫁接成活率。因此，在嫁接前應(yīng)選擇木質(zhì)化程度相對(duì)適宜、植株生長(zhǎng)健壯、營(yíng)養(yǎng)貯存充足的1-2年生砧木，選擇組織結(jié)構(gòu)充實(shí)、芽體飽滿的接穗。

1.4 溫度變化和水分供應(yīng)。苗木定植環(huán)境溫度和濕度也會(huì)對(duì)嫁接口愈傷組織生長(zhǎng)和分化產(chǎn)生顯著的影響。當(dāng)環(huán)境溫度低于15℃時(shí)嫁接口愈傷組織恢復(fù)緩慢，當(dāng)環(huán)境溫度高于20℃時(shí)，嫁接口組織愈合速度逐漸加快，但環(huán)境溫度超過(guò)30℃時(shí)嫁接口愈合速度就會(huì)逐漸變慢。因此，嫁接口切面應(yīng)盡量選擇向陽(yáng)，增加光照來(lái)提高嫁接口周邊環(huán)境溫度，加快組織愈合。接穗和砧木在環(huán)境水分虧缺狀態(tài)下，會(huì)影響嫁接口形成層細(xì)胞生長(zhǎng)分化速度，甚至導(dǎo)致細(xì)胞停止分裂或死亡，進(jìn)而影響愈傷組織形成。因此，在河西地區(qū)干旱環(huán)境條件下，砧木在嫁接前一定要充分灌水，使植株體內(nèi)貯存足夠的水分;接穗應(yīng)即采即用或保水冷藏，務(wù)必保持新鮮和生長(zhǎng)活性;嫁接時(shí)必須將嫁接口用塑料膜包扎嚴(yán)密，防治嫁接口脫水，保持一定濕度有利于嫁接苗木成活^[2]。

1.5 嫁接技術(shù)。梨樹(shù)嫁接是一項(xiàng)技術(shù)性比較強(qiáng)的工作，嫁接水平高低，不但影響嫁接工作效率，也與苗木嫁接成活率有直接關(guān)系，同時(shí)出現(xiàn)植株生長(zhǎng)勢(shì)減弱和木質(zhì)化程度降低等問(wèn)題，直接影響植株生長(zhǎng)發(fā)育速度。因此，在嫁接操作過(guò)程中，接穗與砧木的削面要長(zhǎng)、光、平，接芽不能有任何損傷，嫁接口砧木和接穗切口處形成層要對(duì)整齊，塑料膜包扎要嚴(yán)密、以免嫁接口風(fēng)干或氧化。

2 砧木與接穗的相互作用

2.1 砧木對(duì)接穗的影響。砧木作為嫁接植株水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)從土壤進(jìn)入植株的主要途徑，決定了植株生長(zhǎng)勢(shì)。喬化砧在嫁接后會(huì)促使樹(shù)體生長(zhǎng)高大，如蘋(píng)果的喬化砧山定子，梨樹(shù)的喬化砧杜梨等，一般果樹(shù)嫁接后樹(shù)體壽命較長(zhǎng);矮化砧嫁接后會(huì)使樹(shù)體矮小，如蘋(píng)果的矮化砧M系和MM系等，一般嫁接后樹(shù)體壽命較短。砧木對(duì)嫁接后樹(shù)體的影響不僅是生長(zhǎng)勢(shì)，還會(huì)明顯影響嫁接后梨樹(shù)的物候期，對(duì)開(kāi)花、結(jié)果、果實(shí)成熟早晚，以及果實(shí)品質(zhì)等都會(huì)有一定的影響。梨樹(shù)常用砧木杜梨是從野生狀態(tài)馴化而來(lái)，自身對(duì)干旱環(huán)境具有較強(qiáng)的適應(yīng)能力，可以有效提高嫁接梨樹(shù)對(duì)逆境的適應(yīng)能力和抗逆性。砧木對(duì)嫁接后果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育多個(gè)方面有明顯影響，這些影響屬于生理性變化并與遺傳基礎(chǔ)變化沒(méi)有關(guān)系，因此不會(huì)對(duì)接穗品種固有特性產(chǎn)生影響。

2.2 接穗對(duì)砧木的影響。果樹(shù)依靠地下部分根系和地上部樹(shù)冠之間養(yǎng)分水分互相交流正常生長(zhǎng)發(fā)育，接穗和砧木之間相互聯(lián)系、相互作用，因此嫁接梨樹(shù)植株接穗同樣對(duì)砧木會(huì)產(chǎn)生一定的影響。杜梨嫁接后其根系分布變淺，并更容易產(chǎn)生根蘗。不同接穗營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)新陳代謝作用和物候期之間也存在差異，同樣也能使砧木對(duì)環(huán)境因素的適應(yīng)性發(fā)生改變。

3 提高嫁接成活率的主要措施

3.1 砧木和接穗選擇

3.1.1 砧木種類選擇。砧木是植株生長(zhǎng)發(fā)育的基礎(chǔ)，樹(shù)冠生長(zhǎng)發(fā)育依靠砧木根系從土壤中吸收水分和養(yǎng)分，因此，必須選擇與接穗親和力強(qiáng)，對(duì)植株生長(zhǎng)和結(jié)果有促進(jìn)影響，對(duì)種植環(huán)境適應(yīng)能力較強(qiáng)，容易快速大量繁殖的砧木樹(shù)種。甘肅河西地區(qū)梨樹(shù)嫁接砧木主要選擇抗旱性較強(qiáng)的杜梨。

3.1.2 接穗選擇與采集。接穗應(yīng)從品種純正、生長(zhǎng)健壯、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的植株母樹(shù)上采集，不能從有病蟲(chóng)害或者尚未達(dá)到結(jié)果樹(shù)齡的植株上采集接穗。植株在各生長(zhǎng)發(fā)育階段都會(huì)在體內(nèi)產(chǎn)生大量生長(zhǎng)素，對(duì)植株生長(zhǎng)發(fā)育和愈傷組織形成有顯著促進(jìn)作用，因此，接穗要選擇正在發(fā)新芽的枝條，有利于嫁接口愈合。不同嫁接方式所選用的接穗也不相同，芽接用的接穗應(yīng)選擇當(dāng)年生正在發(fā)新芽的枝條，最好隨采隨接，接穗枝條剪下后應(yīng)立即剪掉葉片以減少體內(nèi)水分蒸發(fā)耗散;枝接用的接穗選擇一年生的發(fā)育枝，可結(jié)合春剪或冬剪采集。接穗貯藏期間必須注意保溫保濕，并防止凍傷，春季環(huán)境溫度升高時(shí)要減緩接穗接芽萌發(fā)，保持水分和接穗生活力，以便延長(zhǎng)嫁接時(shí)間。為保證嫁接后接穗成活率，可以設(shè)置兩個(gè)芽眼，以保證為生長(zhǎng)發(fā)育提供足夠的生長(zhǎng)素促進(jìn)愈傷組織形成^[3]。

3.2 嫁接時(shí)間選擇

要根據(jù)氣候環(huán)境和樹(shù)體生長(zhǎng)狀態(tài)選擇好適宜梨樹(shù)嫁接時(shí)間，一般春季嫁接在樹(shù)枝芽體萌芽前，秋季嫁接一般選擇夏末秋初進(jìn)行^[4]。春季萌芽前環(huán)境溫度、濕度和光照都是相對(duì)適宜愈合組織生長(zhǎng)，砧木和接穗植株體內(nèi)樹(shù)液開(kāi)始流動(dòng)，嫁接口愈傷組織分裂活性升高，愈合速度也加快，組織連續(xù)生長(zhǎng)周期更長(zhǎng);秋冬季節(jié)樹(shù)體逐漸進(jìn)入休眠狀態(tài)，樹(shù)液流動(dòng)變緩，愈傷組織產(chǎn)生較慢，因此，春季嫁接相對(duì)秋季嫁接更適宜樹(shù)體嫁接口愈合生長(zhǎng)，是相比更適宜的時(shí)節(jié)。嫁接時(shí)的氣候環(huán)境條件對(duì)嫁接成活率也會(huì)產(chǎn)生一定影響，一般應(yīng)該選擇在晴天且環(huán)境溫度相對(duì)較高的環(huán)境條件下進(jìn)行嫁接，盡量避免陰天、低溫、高濕的環(huán)境中嫁接^[5]。

3.3 嫁接方法選擇

嫁接是梨樹(shù)進(jìn)行無(wú)性繁殖的主要環(huán)節(jié)，適宜嫁接方法選擇是提高嫁接效率的重要保證，為保證嫁接苗木成活率，一般應(yīng)根據(jù)梨樹(shù)品種和種植周邊環(huán)境條件來(lái)選擇適宜的嫁接方法^[6]。梨樹(shù)嫁接的方法很多，根據(jù)接穗取用部分可分為芽接和枝接兩大類。“T”字形接是芽接的主要方式，“T”字形芽接可以選擇當(dāng)年生砧木，只要達(dá)到芽接適宜粗度即可，接穗也可經(jīng)濟(jì)高效利用，而且操作技術(shù)簡(jiǎn)便，嫁接效率高，嫁接口結(jié)合牢固，成苗快，嫁接未成活的便于補(bǔ)接。枝接時(shí)間選擇以砧木樹(shù)體內(nèi)樹(shù)液開(kāi)始流動(dòng)，同時(shí)接穗尚未萌芽時(shí)最好，常用的枝接方法有切接、腹接、劈接、舌接、皮下接等，梨樹(shù)首選插皮舌接。

3.4 嫁接后管理

梨樹(shù)芽接半月后便可以檢查接穗成活情況同時(shí)解除綁縛的塑料膜，芽體及芽片新鮮，葉柄一觸即落的表明已成活，接穗已死亡的應(yīng)及時(shí)重新嫁接，并防治品種混雜。對(duì)嫁接成活的苗木，春季萌芽前將接芽以上的砧木剪去，將營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)集中供給接穗生長(zhǎng)。剪砧時(shí)剪口應(yīng)在嫁接口以上0.5-1 cm處，呈馬蹄形，并隨著接芽生長(zhǎng)及時(shí)抹除砧木上的萌芽。為了使嫁接苗木充實(shí)，嫁接當(dāng)年應(yīng)控制肥水，特別是氮肥，并注意做好病蟲(chóng)害防治。枝接成活后，如成活接穗較多，應(yīng)選生長(zhǎng)健壯，嫁接口愈合良好，位置適當(dāng)?shù)谋Ａ粢恢Γ溆嗉舫?，以免營(yíng)養(yǎng)流失影響苗木成活。河西地區(qū)春季風(fēng)大，為防止嫩梢折斷或砧穗分離，應(yīng)立支柱將新稍綁縛，防止被風(fēng)吹折，并注意及時(shí)除蔭^[7]。

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