梨中新貴“夏露”揭開(kāi)面紗

日前，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)國(guó)家梨工程技術(shù)研究中心發(fā)布的“夏露”梨新品種憑借外觀美、口感好、產(chǎn)量高等特性，深受來(lái)自全國(guó)各高校、科研單位、育種企業(yè)專(zhuān)家學(xué)者、技術(shù)人員的稱(chēng)贊。

“夏露”由日本砂梨品種“新高”和我國(guó)砂梨品種“西子綠”雜交選育而成，在南京地區(qū)8月中旬成熟，繼承了其父母本的優(yōu)勢(shì)，口感細(xì)脆多汁，肉質(zhì)特別細(xì)嫩，果個(gè)大、表皮光潔，而且糖分控制在更加健康的閾值內(nèi)，適合更多人群食用。其果形端正，近圓形，平均單果重280克左右，果皮綠色光潔，果肉細(xì)膩雪白，石細(xì)胞少，果心小，汁液多，可溶性固形物含量12%左右，口感清甜爽口。該品種目前主要在江蘇省內(nèi)栽培，適栽區(qū)為長(zhǎng)江流域等砂梨產(chǎn)區(qū)。

“玫瑰系列”彩色馬鈴薯新品種首獲國(guó)家認(rèn)證

近日，西北農(nóng)林科技大學(xué)特聘教授陳勤及其團(tuán)隊(duì)培育的彩色馬鈴薯新品種“紫玫瑰2號(hào)”“紅玫瑰3號(hào)”“黑玫瑰4號(hào)”獲得國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部植物新品種權(quán)證書(shū)，并通過(guò)國(guó)家非主要農(nóng)作物新品種登記。

經(jīng)多年田間篩選鑒定，團(tuán)隊(duì)選育出系列適合主食加工型高營(yíng)養(yǎng)彩色馬鈴薯新品種。這些品種由常規(guī)雜交育種途徑培育成，其產(chǎn)量和品質(zhì)均優(yōu)于現(xiàn)有的彩色馬鈴薯品種，具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、產(chǎn)量和附加值“三高”特點(diǎn)。這3個(gè)新品種抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)性廣，一般畝產(chǎn)2000公斤，在良好的栽培管理?xiàng)l件下，畝產(chǎn)可以達(dá)到4000公斤以上，平均產(chǎn)量高于一般品種30%。

我國(guó)科學(xué)家在葡萄中發(fā)現(xiàn)抗抑郁物質(zhì)

據(jù)《今日醫(yī)學(xué)新聞》（Medical News Today）網(wǎng)站報(bào)道，徐州醫(yī)科大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，葡萄籽和葡萄果皮中含有一種有助于應(yīng)對(duì)焦慮和抑郁的物質(zhì)。

這種物質(zhì)是白藜蘆醇，可可、堅(jiān)果、水果果皮和紅葡萄酒中也含有這種天然抗氧化劑。研究人員在實(shí)驗(yàn)小鼠身上研究白藜蘆醇是否可以逆轉(zhuǎn)精神壓力導(dǎo)致的破壞性影響。數(shù)據(jù)顯示，皮質(zhì)酮（相當(dāng)于嚙齒動(dòng)物的皮質(zhì)醇）含量增加會(huì)導(dǎo)致腦細(xì)胞受損和參與抑郁癥形成的4型磷酸二酯酶增加。白藜蘆醇療法還可降低磷酸二酯酶含量，減少細(xì)胞損傷，防止環(huán)腺苷酸減少。研究表明，白藜蘆醇應(yīng)對(duì)抑郁癥有顯著作用。

四川發(fā)布優(yōu)質(zhì)綠色高效水稻新品種

為推動(dòng)四川及西南稻區(qū)水稻高質(zhì)量發(fā)展，提升四川省自產(chǎn)稻米的影響力和市場(chǎng)占有率，提高種稻農(nóng)戶(hù)、合作社和家庭農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益，四川省農(nóng)科院專(zhuān)家、國(guó)家水稻產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專(zhuān)家等率領(lǐng)的水稻育種創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，經(jīng)過(guò)近10年的潛心攻關(guān)，創(chuàng)制出長(zhǎng)粒型優(yōu)良食味香稻不育系“川康606A”，并與廣東農(nóng)科院水稻所育成品種“五山絲苗”組配出雜交水稻新品種“川康優(yōu)絲苗”，將優(yōu)良米質(zhì)、產(chǎn)量潛力、綜合抗性和廣適應(yīng)性整合后，稻米品質(zhì)穩(wěn)定達(dá)到部頒和國(guó)標(biāo)二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，在兩年的國(guó)家區(qū)試中平均每畝產(chǎn)量分別達(dá)到650.08公斤和642.7公斤；同時(shí)，具有抗病性強(qiáng)、株葉型好、稈硬抗倒、生育期適中、適合機(jī)械化栽培等顯著特點(diǎn)。

科學(xué)家研制出大部分由水組成的“黃油”

美國(guó)康奈爾大學(xué)（Cornell University）食品科學(xué)家創(chuàng)造了一種新的低熱量“黃油”涂抹醬，主要由水組成。這種涂抹醬的外觀和質(zhì)地與奶油相似，但沒(méi)有使用人工穩(wěn)定劑。

據(jù)了解，這種低熱量“黃油”是由80%的水和極少量的植物油和乳脂組成，一湯匙這種“黃油”僅含有2.8克脂肪和25.2卡路里。而普通的黃油含有84%的脂肪和16%的水，大約11克的脂肪和將近100卡路里。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部署生豬生產(chǎn)農(nóng)機(jī)裝備購(gòu)置補(bǔ)貼

日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳印發(fā)《關(guān)于加大農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼力度支持生豬生產(chǎn)發(fā)展的通知》，就優(yōu)化農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼機(jī)具種類(lèi)范圍，支持生豬養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）購(gòu)置自動(dòng)飼喂、環(huán)境控制、疫病防控、廢棄物處理等農(nóng)機(jī)裝備作出部署。

《通知》要求優(yōu)化補(bǔ)貼范圍，實(shí)行應(yīng)補(bǔ)盡補(bǔ)。將全國(guó)農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼機(jī)具種類(lèi)范圍內(nèi)的所有適用于生豬生產(chǎn)的機(jī)具品目原則上全部納入本省補(bǔ)貼范圍。 據(jù)悉，此前農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和財(cái)政部對(duì)畜禽糞污資源化利用農(nóng)機(jī)裝備購(gòu)置補(bǔ)貼已作出安排，將有機(jī)廢棄物好氧發(fā)酵翻堆機(jī)、畜禽糞便發(fā)酵處理機(jī)、有機(jī)肥加工設(shè)備、有機(jī)廢棄物干式厭氧發(fā)酵裝置等4個(gè)畜禽糞污資源化利用機(jī)具品目，納入全國(guó)農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼機(jī)具種類(lèi)范圍。

吃黃色食物心情最愉悅

日前，希臘《地鐵》雜志上的一項(xiàng)研究表明，人類(lèi)能夠本能地將黃色與喜悅的感情聯(lián)系在一起，吃黃色食物時(shí)，身體會(huì)釋放出高水平的幸福激素，從而產(chǎn)生幸福感。

研究人員進(jìn)行了一項(xiàng)問(wèn)卷調(diào)查，在1000位不同年齡段的志愿者面前擺放數(shù)十種食物，測(cè)定他們大腦的反應(yīng)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，70%的參試者很自然地將黃色食物與明快的心情聯(lián)系在了一起。具體來(lái)說(shuō)，61%的人回答“煎蛋卷”是使心靈最舒適的食物，“奶酪通心粉”獲得了55%的票數(shù)，接下來(lái)票數(shù)較多的是“香蕉”“薄煎餅”“半熟雞蛋”。心理學(xué)家認(rèn)為，人的大腦從嬰幼兒時(shí)期就與顏色產(chǎn)生了聯(lián)系，其中，黃色可以刺激大腦左側(cè)，即邏輯層面，因此左腦往往會(huì)將黃色理解為溫暖而快樂(lè)的東西。

大豆異黃酮可預(yù)防慢性阻塞性肺病

日本大阪市立大學(xué)的研究團(tuán)隊(duì)通過(guò)小白鼠實(shí)驗(yàn)確定，大豆中所含的異黃酮對(duì)肺氣腫和慢性支氣管炎等慢性阻塞性肺?。–OPD）具有預(yù)防效果。

COPD是主要由于香煙煙霧導(dǎo)致患者出現(xiàn)氣喘和呼吸困難等癥狀的疾病。研究團(tuán)隊(duì)展開(kāi)了為期12周的實(shí)驗(yàn)，讓小白鼠每天“吸煙”1小時(shí)，再根據(jù)“吸煙”和異黃酮的有無(wú)觀測(cè)差異。實(shí)驗(yàn)將小白鼠分為了“吸煙”小組和“不吸煙”小組。結(jié)果表明，“吸煙”小組比 “不吸煙”小組更具有不易增加體重的傾向。而且，在“不吸煙”的小白鼠中，食用餌料里添加了0.6%異黃酮的小組，比食用不添加異黃酮的小組更能夠抑制支氣管和肺泡炎癥以及肺氣腫在體內(nèi)的發(fā)展。