日前，三亞市發(fā)改委發(fā)布了《關(guān)于海鮮排檔（廣場(chǎng)）餐飲海鮮品價(jià)格調(diào)控的通知》（以下簡稱《通知》），明確三亞將放開五星級(jí)海鮮餐飲商家及海鮮廣場(chǎng)海鮮品價(jià)格，號(hào)召更多的商家提升服務(wù)，加入到五星級(jí)海鮮商家行列。調(diào)控新規(guī)于2019年1月1日起施行。

《通知》指出，海鮮排檔餐飲海鮮品價(jià)格繼續(xù)實(shí)行平均差價(jià)率管理和星級(jí)價(jià)格差別政策。三亞市價(jià)格主管部門制定公布的海鮮排檔餐飲海鮮品平均差價(jià)率為三星級(jí)及以下海鮮排檔各類海鮮品的平均差價(jià)率，四星級(jí)海鮮排檔分別高lO個(gè)百分點(diǎn)，由經(jīng)營者在不高于規(guī)定平均差價(jià)率的基礎(chǔ)上根據(jù)市場(chǎng)供求狀況自主制定銷售價(jià)格。五星級(jí)海鮮排檔餐飲海鮮品價(jià)格不受平均差價(jià)率調(diào)控，實(shí)行市場(chǎng)調(diào)節(jié)價(jià)，其銷售價(jià)格由經(jīng)營者根據(jù)市場(chǎng)供求狀況自主制定。

海鮮廣場(chǎng)海鮮品銷售價(jià)格實(shí)行市場(chǎng)調(diào)節(jié)價(jià)，由海鮮廣場(chǎng)業(yè)主同海鮮品經(jīng)營者協(xié)商合理制定，實(shí)行廣場(chǎng)統(tǒng)一管理。主要節(jié)假日、重大活動(dòng)及價(jià)格異常波動(dòng)期間實(shí)行適當(dāng)?shù)馁M(fèi)率調(diào)控，原則上按不高于三亞市價(jià)格主管部門公布的市場(chǎng)平均批發(fā)參考價(jià)魚類、蝦類的30%，螺貝類、蟹類的40%制定，市價(jià)格主管部門屆時(shí)予以公布海鮮廣場(chǎng)海鮮品調(diào)控銷售價(jià)格，由海鮮廣場(chǎng)業(yè)主同海鮮品經(jīng)營者在不高于調(diào)控銷售價(jià)格的基礎(chǔ)上協(xié)商合理制定。海鮮廣場(chǎng)海鮮品餐飲加工收費(fèi)實(shí)行市場(chǎng)調(diào)節(jié)價(jià)，由海鮮廣場(chǎng)業(yè)主同海鮮品餐飲加工店經(jīng)營者按照公平、合法、誠信和質(zhì)價(jià)相符的原則協(xié)商合理制定，實(shí)行廣場(chǎng)統(tǒng)一管理。

同時(shí)，三亞還將加強(qiáng)該市第一農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)海鮮品餐飲加工店收費(fèi)監(jiān)管。該市第一農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)片區(qū)海鮮品餐飲加工收費(fèi)實(shí)行市場(chǎng)調(diào)節(jié)價(jià)，由天涯區(qū)第一市場(chǎng)海鮮協(xié)會(huì)協(xié)調(diào)管理，組織海鮮品餐飲加工店經(jīng)營者參照海鮮廣場(chǎng)海鮮品餐飲加工收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)協(xié)商制定。此外，稀缺海鮮品價(jià)格不實(shí)行平均差價(jià)率調(diào)控。稀缺海鮮品，是指進(jìn)貨價(jià)格超過市價(jià)格主管部門公布市場(chǎng)平均批發(fā)參考價(jià)上限的海鮮品，其銷售價(jià)格不受平均差價(jià)率調(diào)控，由經(jīng)營者根據(jù)進(jìn)貨價(jià)格、經(jīng)營成本和市場(chǎng)供求狀況自主制定。