叢影

和果子是日本糕點和糖果的統(tǒng)稱。日本遣唐使將中國唐代的飲茶文化和糕餅技藝帶回日本，深受貴族階層的喜愛，逐漸與日本本土文化相融合，形成了具有鮮明特色的日本茶道。其中糕餅技藝的代表，便是“和果子”，其源頭可以追溯到中國的“唐果子”。經(jīng)過千年的演進，無數(shù)技師的傳承和創(chuàng)新，和果子成為茶道中精美不可或缺的茶食。更由于其食材新鮮，無防腐劑，食用期僅兩日，在日本甚至每月都有對應的品種，成為送禮的佳品。

人們可以從名、形、色、味四方面領略和果子的意趣。

其名，“海明月”、“歸去來”、“松風月”、“滿中庭”……如此風雅詩意的名相，讓人聆之欲醉。

其形，或楓葉、或銀杏、或桔梗、或櫻花、或垂柳銀絲、或玉兔酣眠……如此生動精致的形貌，讓人觀之生喜。

其色，淡紅、薄綠、淺紫、輕粉、素黃、幽藍……琳瑯豐富，卻不濃烈奪目，素潔清雅，讓人望之近禪。

其味，紅豆西梅、沙奶香椰、五谷鮮果……入口或清甜或綿密、或香脆或軟糯。味蕾的豐富觸感，讓人品之感懷，享受小小果子所賦予生活的美好。

每一顆和果子就像注入了靈魂。輕輕端于掌心，于靜謐間散發(fā)著由內而外的生動精妙，美好得讓你不忍食用。

南京澄觀書院從5月份開始舉辦和果子手作系列體驗活動。7月7日在老門東寬渡四合院里，第三場和果子手作雅聚“感受美好就在你身邊”于簡淡舒心的氛圍中溫馨地進行著。16位女性1位小朋友用自己的巧手，為每一顆精致的和果子注入愛的溫度。食物和情誼不可分，書院特意為當天過生日學員準備了鮮花蛋糕;有半年未見的閏蜜借此相聚，互訴深情;有一對來自蕪湖的閏蜜，帶著自做的和果子心滿意足地趕火車回去;有百忙中的姐妹同來享受浮生偷閑的快樂;還有媽媽特意為女兒安排的此次暑期活動，讓女兒多看看生活中的美好……現(xiàn)場充盈著暖人心扉的溫情！

而這溫情滿溢之處，便是澄觀書院——以發(fā)心普及和推廣文化為宗旨，讓每一個渴望了解和學習不同文化與技藝之人都能于此圓夢。

在這一隅古典雅致、靜謐清逸的空間，涉及傳統(tǒng)文化與技藝的各類精品課程和趣味雅聚活動次第開展，包括工筆畫、古琴、花藝、書法、茶飲、手作、讀書會等各種項目。如夜來幽曇，靜默綻放，在老門東川流的喧嘩中，似隔絕了世俗的塵囂，緊守著本心所念的一方凈土。

我們見過書院創(chuàng)辦者兼山長——蓮心女士。這是一位博學健談的女子，醉心于傳統(tǒng)文化藝術，卻又絕不矯揉造作。在她身上看不到傷春悲秋無病呻吟，反于其眉宇言談之間，透出一股英颯之氣。

她認為，傳統(tǒng)文化博大精深、源遠流長，但在漫長歷史變遷中經(jīng)歷了各種動蕩、波折、斷續(xù)。有些內容幸存延續(xù)了下來;有些則湮滅于歷史長河中斷了傳承。正是由于對保留下來的傳統(tǒng)文化藝術的這份癡迷、對已經(jīng)斷承絕續(xù)的內容只留雪泥鴻爪于暗黃古籍中的那份遺憾，以及對當下尚存卻氣息奄奄瀕臨絕跡的所謂“非遺”的一份心痛，她才有了創(chuàng)辦澄觀書院的想法。了解和學習祖先的優(yōu)秀文化遺產(chǎn)，從任何時間開始都不晚！

蓮心女士希望，以澄觀書院為媒介，讓更多的人能夠接觸和學習傳統(tǒng)文化和技藝。她堅信，只有接觸，才能了解;只要了解，自會愛上;愛上了，才有終身學習的動力，也才能在每個人內心播撒下傳承的種子;進而將傳統(tǒng)文化之美融入生活日常，藝術地活著。

由一場手作活動開始，來這里感受文化氣息濃厚的氛囝，就如同從自己手里誕生出的和果子，來澄觀書院的每一次學習都承載了我們對文化的熱愛與延續(xù)，與之伴隨的還有融入生活的幸福與美好。