方則靈

在新課程標(biāo)準(zhǔn)的背景下，幼兒教學(xué)對幼兒科學(xué)核心經(jīng)驗的培養(yǎng)提出了更高的要求?？茖W(xué)核心經(jīng)驗一方面能夠滿足幼兒自身動手能力的發(fā)展，另一方面也能夠讓幼兒在相關(guān)能力培養(yǎng)中獲得交往的需要。完善幼兒階段的科學(xué)核心經(jīng)驗的培養(yǎng)，有助于讓幼兒在知識的積累過程中，使其意志力、探索能力乃至理性分析能力都得到較好的提升，這對他們在今后的學(xué)習(xí)工作中更好地探索未知、創(chuàng)新創(chuàng)造有著十分重要的作用。

悅納質(zhì)疑 激發(fā)好奇心

新課標(biāo)對幼兒科學(xué)核心經(jīng)驗的具體要求是：讓幼兒對周圍的事物和現(xiàn)象產(chǎn)生興趣，要保持一定的好奇心和求知欲，能夠運用多種感官，動手動腦探究問題。因此，我借助大班幼兒科學(xué)主題活動“咸蛋超人”的實踐來培養(yǎng)幼兒的科學(xué)核心經(jīng)驗。在進行實踐的過程中，幾乎每一位小朋友都把自家制作的咸蛋帶到了學(xué)校，但咸蛋的質(zhì)量卻天差地別：有的吃起來味道不錯，有的帶有一些臭味，還有的沒有咸味。我發(fā)現(xiàn)了不同咸蛋腌制效果的差別，打算利用這些不同讓幼兒進行討論，如何才能夠更好地腌制咸蛋。

在“咸蛋超人”的主題系列活動中，幼兒對咸蛋的形成過程產(chǎn)生了強烈的好奇心。家長反映，很多幼兒回家的時候會問家長如何腌制咸蛋，腌制時間多久為宜。雖然腌制咸蛋的過程十分漫長，但孩子們卻很有耐心。

相比較擁有一定知識積累的成人而言，幼兒眼中的很多事物都是未知的。面對很多事物他們都有足夠的好奇心，對很多事情都喜歡刨根問底。在科學(xué)活動中，教師應(yīng)欣然接受幼兒的質(zhì)疑，以幼兒的疑問為切入點，來引導(dǎo)進一步探索。

對于孩子的科學(xué)核心經(jīng)驗，教師應(yīng)當(dāng)懂得采取適當(dāng)?shù)姆绞竭M行開發(fā)，讓幼兒更自由地表達(dá)自己、闡述自己的觀點。在這個過程中，教師有義務(wù)給予他們天馬行空的構(gòu)想空間和自主表達(dá)的機會，在對話中產(chǎn)生共鳴，最終得出正確答案。

在觀察已經(jīng)腌制好的咸蛋時，我發(fā)現(xiàn)凱凱正在品嘗蛋黃，于是我走過去問他：“凱凱，你在干什么？”凱凱說：“老師，這個咸蛋好咸！這是為什么？”我思考了片刻，反問他：“那你認(rèn)為是什么原因呢？”“可能鴨子在生下它之前跑去海里旅游了，回來就變咸了?！彼`機一動給了我這樣的回答。我沒有過早地告訴他答案，而是對他說：“你的回答真的太有趣了，老師差點也信了，不過，實踐才能檢驗真理，待會兒你可能就會有不一樣的答案?！?/p>

師幼互助 豐富活動機理

孩子們每次遇到科學(xué)主題活動推進過程中的“小難題”，都會產(chǎn)生一定的好奇心。這時，教師不能“放任自流”，而應(yīng)當(dāng)在保證他們有足夠空間自主探索的同時，給予他們一些方法上的援助和引導(dǎo)，讓幼兒在活動過程中不僅能夠獲得科學(xué)知識，還能夠培養(yǎng)師幼互助研究探索的精神，讓幼兒在正面的情緒主導(dǎo)中，不斷積累參與活動的自信。在主題系列科學(xué)活動的開展過程中，我發(fā)現(xiàn)孩子們隨著活動的推進，求知的欲望也變得越來越強烈。很多幼兒能夠幫助其他小朋友，一起保持探索的狀態(tài)。

在清洗咸蛋的過程中，部分小朋友總感覺咸蛋洗不干凈，有的小朋友反映：“老師，為什么我總感覺洗后的咸蛋味道很大？”面對孩子們的提問，我并沒有急于告訴他們答案，而是對他們說：“老師相信你們能夠獨立思考，解決活動中的難題。如果自己解決不了，可以和小伙伴一起解決?！焙⒆觽冊谖业囊龑?dǎo)下，共同探討洗干凈咸蛋的方法。就這樣，孩子們在互助協(xié)作中獲得了進步。

實境操練 深挖科學(xué)內(nèi)涵

實境操練就是運用感官，更好地觀察事物。孩子們不僅可以用眼睛去看，還可以用手去摸、用鼻子去聞，在安全的前提下，甚至可以用舌頭嘗一嘗。多種多樣的感官應(yīng)用有助于孩子們對事物的全面了解，從而增加活動的興致。在進行科學(xué)活動的過程中，為了更好地保證科學(xué)活動的可操作性，我們應(yīng)當(dāng)注重對幼兒的身心特點進行合理地分析，從而匹配適合他們的科學(xué)活動內(nèi)容和活動方式。

我們?yōu)橛變禾峁┝他}、塑料袋、水缸、紗布還有鴨蛋等材料，在制作好自己的咸蛋后，幼兒來記錄咸蛋的變化。在記錄的過程中，一個細(xì)節(jié)引起了幼兒的興趣，部分幼兒提出了疑問：“為什么有的咸蛋過了幾天就浮上來了？有的咸蛋還在咸水缸的下面？”有的孩子說：“是不是這些浮上來的鴨蛋太輕了？”于是孩子們向老師要了秤，想稱一下鴨蛋的重量，結(jié)果顯示，有的浮上來的鴨蛋比沉下去的還要重。孩子們充滿了疑惑。這時候樂樂靈機一動，對其他小伙伴說：“我剛才嘗了一下這些不同咸水缸的水，那些咸蛋能浮上來的缸里的水都很咸?！庇谑瞧渌∨笥岩矃⑴c了品嘗鹽水的環(huán)節(jié)，最后他們一致得出結(jié)論：鹽多的水里鴨蛋會浮起來。

跟進反思 助力鉆研問題

對于幼兒來說，通過活動獲得科學(xué)核心經(jīng)驗的發(fā)展過程中，相較于積累科學(xué)知識，更重要的是培養(yǎng)科學(xué)學(xué)習(xí)的習(xí)慣。倘若沒有良好的習(xí)慣作為支撐，孩子對科學(xué)的學(xué)習(xí)只是一盤散沙式的堆砌，而非能力的提升。為了更好地培養(yǎng)幼兒科學(xué)學(xué)習(xí)的習(xí)慣，一個重要的方法就是讓幼兒將科學(xué)現(xiàn)象進行對比。這也要求教師能夠及時跟進反思，在對比中發(fā)現(xiàn)自身研究過程中做得對的地方以及做得不完善的地方。

在進行“咸蛋超人”主題系列活動后，小朋友們都腌制好了自己的咸蛋。

“我做的咸蛋好咸！”佳佳在品嘗了自己的咸蛋后說道。

“老師，為什么我腌制的咸蛋那么臭？”

當(dāng)品嘗了樂樂腌制的咸蛋后，凱凱驚呆了，“怎么那么好吃！”

“老師，為什么我腌制的咸蛋一點味道都沒有？”尚尚說出了他品嘗后的體會，這個時候，凱凱過來對他說：“其實我早就發(fā)現(xiàn)你做的咸蛋有問題了，才腌制兩天就給食堂大叔了，還不入味呢！”

在發(fā)現(xiàn)后期這些問題后，我們及時進行了跟進反思，分析咸蛋味道不同的原因：有的鹽放多了，有的密封保存方式不對，有的存放時間不夠。通過反思總結(jié)，下次類似主題科學(xué)活動，就會避免出現(xiàn)這樣的問題。

作為幼兒教師，在相關(guān)科學(xué)活動的開展中，不能急于求成，更不能單純地把幼兒掌握科學(xué)知識和科學(xué)概念名詞的多少，視為幼兒科學(xué)經(jīng)驗的指標(biāo)。幼兒只有采取多種感官對多種事物進行充分的了解，不斷動手操作，反復(fù)嘗試和動腦思考，才能獲得豐富的科學(xué)知識和經(jīng)驗。在這個過程中，幼兒還能夠獲得與人合作、共同探討的快樂。探索是幼兒學(xué)習(xí)知識、發(fā)展能力的必要途徑，培養(yǎng)幼兒主動探索的能力，能豐富幼兒的生活，鍛煉幼兒的意志，發(fā)展幼兒的特長，更能激發(fā)他們對科學(xué)的興趣。從小養(yǎng)成這種探索精神，會使他們在以后的工作學(xué)習(xí)中更加努力地去發(fā)現(xiàn)周圍的世界，促進自身發(fā)展。

（作者單位：浙江省杭州市大成實驗幼兒園）

責(zé)任編輯：張一鳴