余婷

[摘? ? ? ? ? ?要]? 職業(yè)學(xué)校人才培養(yǎng)應(yīng)當(dāng)結(jié)合實(shí)際工作崗位的職業(yè)素質(zhì)需要來(lái)制定培養(yǎng)目標(biāo)，而培養(yǎng)商務(wù)禮儀素養(yǎng)是培養(yǎng)良好職業(yè)素質(zhì)的前提。越來(lái)越多的在校學(xué)生接受了系統(tǒng)的商務(wù)禮儀知識(shí)學(xué)習(xí)，這為他們進(jìn)入職場(chǎng)和實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值奠定了基礎(chǔ)，指導(dǎo)他們從事商務(wù)活動(dòng)以減少失誤。以上海科技管理學(xué)校為例，探討職校學(xué)生商務(wù)禮儀素養(yǎng)提升的必要性和對(duì)策。

[關(guān)? ? 鍵? ?詞]? 商務(wù)禮儀;商務(wù)禮儀素養(yǎng);必要性;對(duì)策

[中圖分類號(hào)]? G712? ? ? ? ? ? ? ? [文獻(xiàn)標(biāo)志碼]? A? ? ? ? ? ? ? [文章編號(hào)]? 2096-0603（2019）20-0016-02

在商業(yè)高度發(fā)達(dá)的今天，商務(wù)交往在社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中起著重要作用。從事經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的人員除了擁有專業(yè)知識(shí)外，還需要擁有良好的禮儀素養(yǎng)。掌握基本的商務(wù)禮儀已經(jīng)成為現(xiàn)代人在社會(huì)上生存和發(fā)展不可或缺的基本技能。而隨著職業(yè)教育改革的不斷深入，職教培養(yǎng)的人才不僅要有一技之長(zhǎng)，更要有職業(yè)素養(yǎng)和可持續(xù)發(fā)展能力。商務(wù)禮儀這門課程作為素質(zhì)拓展課程，其目的就是培養(yǎng)學(xué)生商務(wù)場(chǎng)合良好的溝通能力、干練的儀表形象、得體的舉止、良好的待人接物等禮儀道德修養(yǎng)，對(duì)學(xué)生在今后的職場(chǎng)中展現(xiàn)良好的風(fēng)度、涵養(yǎng)和綜合素質(zhì)以及提高職業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力都有積極的作用。

一、嘗試進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)研，整理調(diào)研結(jié)果，得出提升中職生商務(wù)禮儀素養(yǎng)的必要性

調(diào)研主要對(duì)象是企業(yè)、畢業(yè)生和在校學(xué)生。問(wèn)卷形式為網(wǎng)絡(luò)問(wèn)卷、書面填寫和個(gè)別當(dāng)面訪談等。向我校合作企業(yè)和畢業(yè)生所在企業(yè)發(fā)放問(wèn)卷10份，回收10份，回收率100%。調(diào)查中服務(wù)型企業(yè)7家，生產(chǎn)制造型企業(yè)3家。向?qū)W生發(fā)放問(wèn)卷89張，收回89張，有效問(wèn)卷86張。

企業(yè)的問(wèn)卷結(jié)果顯示：所有10家企業(yè)均認(rèn)為員工禮儀素養(yǎng)是合格上崗的要素之一，商務(wù)禮儀對(duì)員工和企業(yè)發(fā)展來(lái)說(shuō)都起著舉足輕重的作用。對(duì)規(guī)模較大的企業(yè)來(lái)說(shuō)，員工的禮儀素養(yǎng)都有自己的規(guī)定要求;對(duì)服務(wù)型企業(yè)來(lái)說(shuō)，相對(duì)于技能他們更重視畢業(yè)生的服務(wù)禮儀;小企業(yè)從生存和利潤(rùn)角度出發(fā)對(duì)商務(wù)禮儀的重要性也是十分認(rèn)可的。

企業(yè)對(duì)應(yīng)屆畢業(yè)生實(shí)習(xí)期間商務(wù)禮儀滿意度調(diào)查顯示：不合格7%，合格18%，中等58%，良好12%，優(yōu)秀5%，我校學(xué)生商務(wù)禮儀素養(yǎng)亟待提高。就我校畢業(yè)生商務(wù)禮儀素養(yǎng)提升要求，10家企業(yè)中有9家認(rèn)為會(huì)談溝通最重要，然后分別是商務(wù)人員的儀容儀表儀態(tài)、接待禮儀、電話禮儀、拜訪禮儀、談判禮儀和會(huì)展禮儀，最后是宴會(huì)禮儀。

在校畢業(yè)班學(xué)生（已經(jīng)學(xué)習(xí)一個(gè)學(xué)期的禮儀課程并相繼參加了企業(yè)面試）反饋：商務(wù)禮儀學(xué)習(xí)能讓學(xué)生在求職面試中有一個(gè)良好的開端，讓自己在三年級(jí)的頂崗實(shí)習(xí)中能有一個(gè)得體的表現(xiàn)，給用人單位留下深刻的印象。在校非畢業(yè)班學(xué)生對(duì)商務(wù)禮儀課程了解程度的調(diào)研反饋：學(xué)生對(duì)禮儀有一點(diǎn)認(rèn)識(shí)，對(duì)商務(wù)禮儀知識(shí)了解幾乎為零，100%的學(xué)生沒有系統(tǒng)地學(xué)習(xí)過(guò)商務(wù)禮儀知識(shí)，只了解日常的禮貌用語(yǔ)和行為習(xí)慣，希望學(xué)校開設(shè)商務(wù)禮儀課程。

針對(duì)商務(wù)禮儀素養(yǎng)自評(píng)結(jié)果如下表顯示：沒有學(xué)生選擇禮儀素養(yǎng)很好和較好這兩項(xiàng)。說(shuō)明學(xué)生自身也迫切需要提升商務(wù)禮儀素養(yǎng)。商務(wù)禮儀作為一種顯性的職業(yè)素養(yǎng)是融于日常形象和言談舉止中的。但是，調(diào)查顯示，約60%的學(xué)生沒有意識(shí)到商務(wù)禮儀的重要性，中職生職業(yè)素養(yǎng)教育尚未深入人心。

綜上所述，學(xué)校開設(shè)商務(wù)禮儀課程，重視商務(wù)禮儀實(shí)踐教學(xué)，通過(guò)實(shí)踐學(xué)生更好地學(xué)習(xí)和接受商務(wù)禮儀知識(shí)，提高自身商務(wù)禮儀素養(yǎng)。

二、積極探索新的教學(xué)模式和方法，更新教學(xué)理念，提升教學(xué)效果

作為教授商務(wù)禮儀課程的主講教師，我深深感覺到紙上談兵，學(xué)生在實(shí)際生活中不會(huì)使用，學(xué)習(xí)效果不理想。因此，傳統(tǒng)的“滿堂灌”的教學(xué)方式是不能適應(yīng)這門課程的。禮儀本身具有極強(qiáng)的實(shí)踐性和操作性，需要學(xué)生參與課堂并將所學(xué)內(nèi)容應(yīng)用于實(shí)際生活和工作中。本人在教學(xué)中不斷探索如何改善禮儀課程的教學(xué)模式，并嘗試應(yīng)用到課堂教學(xué)中。

（一）情境教學(xué)法與項(xiàng)目教學(xué)法結(jié)合

以項(xiàng)目為主線、學(xué)生為主體，教師開發(fā)出學(xué)生能在課堂上完成的任務(wù)，可以是與工作流程有關(guān)的，以后在實(shí)際工作中能用得上的項(xiàng)目。每項(xiàng)目培訓(xùn)周期短，見效快，可控性好。我試圖將商務(wù)禮儀課程內(nèi)容設(shè)置成六大主題模塊，18個(gè)子項(xiàng)目，依據(jù)不同的主題設(shè)置不同的情景。如，第一個(gè)項(xiàng)目“新員工見面”，設(shè)計(jì)“見面會(huì)”情景，整合商務(wù)人員的“儀容儀表、站姿、坐姿”“名片、稱呼、介紹”等禮儀課程內(nèi)容;第二個(gè)項(xiàng)目“交流和溝通”，設(shè)計(jì)“辦公室場(chǎng)景”，整合“拜訪、接待、談判”等禮儀課程內(nèi)容。學(xué)生置身于真實(shí)商務(wù)活動(dòng)中，學(xué)生的角色轉(zhuǎn)換為商務(wù)工作人員，最大限度地提高學(xué)生的商務(wù)禮儀實(shí)際運(yùn)用能力。

（二）情境教學(xué)法與行為教學(xué)法結(jié)合

教師依據(jù)所學(xué)內(nèi)容，提供各種情境，如會(huì)面、接待、拜訪、西餐餐具擺放和使用等。學(xué)生根據(jù)情境要求，自行分成若干個(gè)小組，設(shè)計(jì)語(yǔ)言、表情、動(dòng)作、情節(jié)，進(jìn)行情景模擬，表演出來(lái)，最后組與組之間進(jìn)行比賽，進(jìn)行商務(wù)禮儀實(shí)操。

（三）討論式教學(xué)法與實(shí)踐講練式教學(xué)法結(jié)合

在講名片禮儀這部分內(nèi)容時(shí)，筆者設(shè)計(jì)若干問(wèn)題，引發(fā)學(xué)生思考：想一想，名片對(duì)一個(gè)商務(wù)人員的重要性;交換名片的順序？教師啟發(fā)式的引導(dǎo)，引起學(xué)生的討論，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，然后將知識(shí)講授與實(shí)踐訓(xùn)練相結(jié)合，理論與實(shí)踐“你中有我，我中有你”的互為支持、互相補(bǔ)充，不斷發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題。試圖將講授知識(shí)、模仿練習(xí)和人際交往實(shí)踐結(jié)合運(yùn)用到教學(xué)中。

（四）課題負(fù)責(zé)人努力建成商務(wù)禮儀網(wǎng)絡(luò)課程，實(shí)現(xiàn)課上課下相結(jié)合的教學(xué)

商務(wù)禮儀網(wǎng)絡(luò)課程能讓更多的學(xué)生通過(guò)課余時(shí)間利用網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)形式來(lái)提升其禮儀修養(yǎng)。這種方式既方便又靈活快捷，彌補(bǔ)課堂中的不足，很多規(guī)范行為在課堂展示的效果沒有視頻方式更直觀，能起到加深理解、解惑問(wèn)題、復(fù)習(xí)提高的作用;同時(shí)學(xué)生也可以在網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)上與教師互動(dòng)，學(xué)生提問(wèn)教師解答疑惑，引發(fā)學(xué)習(xí)的動(dòng)力。同時(shí)，教師通過(guò)平臺(tái)了解學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況。在一個(gè)良好的網(wǎng)絡(luò)交流環(huán)境中進(jìn)行教與學(xué)，達(dá)到提高教學(xué)活動(dòng)質(zhì)量的目的。

（五）采用階段性與終極性相結(jié)合的評(píng)價(jià)方式

商務(wù)禮儀這門課程學(xué)習(xí)的目的不僅僅是通過(guò)每學(xué)期末的筆試，關(guān)鍵在于全方位將禮儀意識(shí)和素養(yǎng)滲透到學(xué)生的心中?？己藴p少試卷在評(píng)價(jià)中的比例，更多地強(qiáng)調(diào)平時(shí)實(shí)操部分的參與率和本人平時(shí)在禮儀素養(yǎng)方面得到的提升。學(xué)生學(xué)期總成績(jī)由平時(shí)成績(jī)的70%和期末考試成績(jī)的30%組成。例如，教師在學(xué)期結(jié)束前會(huì)布置各個(gè)小組完成至少一個(gè)短劇，在短劇中體現(xiàn)禮儀規(guī)范。主題可以是我們學(xué)過(guò)的任何一個(gè)項(xiàng)目任務(wù)，這部分實(shí)操占平時(shí)成績(jī)的15%?？己酥饕殖闪死碚撝R(shí)部分30%和實(shí)際操作部分70%。其中實(shí)操部分根據(jù)項(xiàng)目模塊的不同考查方式不一樣。比如商務(wù)人員的儀態(tài)部分，我會(huì)讓學(xué)生自己依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)坐姿、站姿、行姿、手勢(shì)等進(jìn)行規(guī)范操作，互相糾正錯(cuò)誤姿勢(shì)，拍照發(fā)送至班級(jí)微信群，供大家互相學(xué)習(xí)和交流，并作為教學(xué)和學(xué)習(xí)效果的檢驗(yàn)依據(jù)。

三、借助學(xué)校和企業(yè)力量對(duì)學(xué)生進(jìn)行商務(wù)禮儀素養(yǎng)的培養(yǎng)

充分利用校企合作平臺(tái)進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，向企業(yè)無(wú)償提供接待、簽約儀式、產(chǎn)品發(fā)布會(huì)等各種商務(wù)活動(dòng)工作人員，為學(xué)生提供了真實(shí)的實(shí)踐機(jī)會(huì)，積極鼓勵(lì)學(xué)生把握學(xué)?；顒?dòng)的機(jī)會(huì)，如校慶、校園文化節(jié)、與××單位簽約儀式等，在實(shí)戰(zhàn)中鍛煉和提升。結(jié)合校園德育工作，全方位滲透，形成商務(wù)禮儀專業(yè)的職業(yè)素養(yǎng)體系。

正如禮儀專家金正昆教授所言，“教養(yǎng)體現(xiàn)細(xì)節(jié)，細(xì)節(jié)展示素質(zhì)”。提升員工的商務(wù)禮儀素養(yǎng)不僅是時(shí)代潮流，更是企業(yè)和員工自身提升競(jìng)爭(zhēng)力的現(xiàn)實(shí)需要。學(xué)生接受系統(tǒng)的商務(wù)禮儀培訓(xùn)，從面試開始就具有良好的職業(yè)形象基礎(chǔ)，并逐漸養(yǎng)成適合自己的職業(yè)性格氣質(zhì)，在職場(chǎng)中實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值?？傊嵘毿W(xué)生商務(wù)禮儀素養(yǎng)是我們職業(yè)院校教師不可推卸的責(zé)任，也是職業(yè)院校學(xué)生需要關(guān)注和提高的內(nèi)容。

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