徐建美

[摘? ? ? ? ? ?要]? 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)背景下旅游高職院校構(gòu)建人才培養(yǎng)模式，需要明確旅游高職院校人才培養(yǎng)模式的內(nèi)涵要求。旅游高職院校人才培養(yǎng)模式涉及的內(nèi)容十分豐富，其中，創(chuàng)新型旅游人才培養(yǎng)的目標(biāo)定位、創(chuàng)新型旅游人才培養(yǎng)的課程體系、創(chuàng)新型旅游人才培養(yǎng)的途徑和方法、創(chuàng)新型旅游人才培養(yǎng)的評(píng)價(jià)機(jī)制是旅游高職院校人才培養(yǎng)模式主要的內(nèi)涵要求。

[關(guān)? ? 鍵? ?詞]? 旅游高職院校;人才培養(yǎng)模式;內(nèi)涵要求;創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)

[中圖分類號(hào)]? G715? ? ? ? ? ? ? ? ? ?[文獻(xiàn)標(biāo)志碼]? A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? [文章編號(hào)]? 2096-0603（2019）20-0282-03

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)背景下旅游高職院校構(gòu)建人才培養(yǎng)模式，需要明確旅游高職院校人才培養(yǎng)模式的內(nèi)涵要求。旅游高職院校人才培養(yǎng)模式涉及的內(nèi)容十分豐富，涉及創(chuàng)新型旅游人才培養(yǎng)的諸多方面，貫穿于創(chuàng)新型旅游人才培養(yǎng)的全過程。其中，創(chuàng)新型旅游人才培養(yǎng)的目標(biāo)定位、創(chuàng)新型旅游人才培養(yǎng)的課程體系、創(chuàng)新型旅游人才培養(yǎng)的途徑和方法、創(chuàng)新型旅游人才培養(yǎng)的評(píng)價(jià)機(jī)制是旅游高職院校人才培養(yǎng)模式主要的內(nèi)涵要求。

一、創(chuàng)新型旅游人才培養(yǎng)的目標(biāo)定位

對(duì)人才培養(yǎng)而言，首先需要明確的就是人才培養(yǎng)的目標(biāo)定位，只有明確了人才培養(yǎng)的目標(biāo)，才能根據(jù)人才培養(yǎng)目標(biāo)設(shè)置課程體系、實(shí)踐活動(dòng)體系、人才培養(yǎng)的途徑和方法等內(nèi)容。對(duì)創(chuàng)新型旅游人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建而言，也需要明確創(chuàng)新型旅游人才培養(yǎng)的目標(biāo)。

對(duì)創(chuàng)新型旅游人才培養(yǎng)的目標(biāo)進(jìn)行定位，可以從以下幾個(gè)方面展開。

（一）培養(yǎng)政治上合格的社會(huì)主義事業(yè)的建設(shè)者和接班人

作為社會(huì)主義國(guó)家的高職院校，其人才培養(yǎng)的一個(gè)最基本、最重要的目標(biāo)就是要培養(yǎng)政治上合格的社會(huì)主義事業(yè)的建設(shè)者和接班人。旅游高職院校所培養(yǎng)的創(chuàng)新型旅游人才，也要成為政治上合格的社會(huì)主義事業(yè)的建設(shè)者和接班人。作為政治上合格的社會(huì)主義事業(yè)的建設(shè)者和接班人，需要樹立正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀;需要樹立中國(guó)特色社會(huì)主義的理論自信、制度自信、道路自信、文化自信;需要樹立社會(huì)主義核心價(jià)值觀。旅游高職院校在創(chuàng)新型旅游人才培養(yǎng)中要堅(jiān)持德育為先，把思想政治教育放在首位，著力培養(yǎng)和提高學(xué)生的政治思想素質(zhì)。

（二）培養(yǎng)技能型的旅游服務(wù)人才

旅游高職院校主要是培養(yǎng)技能型的旅游服務(wù)人才，為旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供技能型人才支撐。作為技能型的旅游服務(wù)人才，需要掌握旅游服務(wù)的基本知識(shí);需要掌握旅游服務(wù)的基本技能;需要具備基本的職業(yè)品質(zhì);需要遵循基本的職業(yè)道德規(guī)范。旅游高職院校在創(chuàng)新型旅游人才培養(yǎng)的過程中，要通過強(qiáng)化實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)、強(qiáng)化頂崗實(shí)習(xí)、強(qiáng)化職業(yè)品質(zhì)培養(yǎng)等方法，培養(yǎng)學(xué)生的旅游服務(wù)職業(yè)技能，使學(xué)生在畢業(yè)以后從事旅游服務(wù)工作提供技能支撐。

（三）培養(yǎng)創(chuàng)新型的旅游人才

在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)背景下，作為合格的旅游服務(wù)人才，需要具備創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的意識(shí)和能力，成為創(chuàng)新型旅游人才。旅游高職院校所培養(yǎng)的學(xué)生，只有具備了創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的意識(shí)和能力，才能適應(yīng)旅游產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的要求，才能在旅游產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展中實(shí)現(xiàn)個(gè)人的發(fā)展。旅游高職院校在創(chuàng)新型旅游人才培養(yǎng)的過程中通過開設(shè)重新創(chuàng)業(yè)課程、搭建創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的項(xiàng)目孵化平臺(tái)的方法，著力培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的意識(shí)和能力，使學(xué)生具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的意識(shí)和能力，更好地適應(yīng)旅游產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的要求。

（四）培養(yǎng)具有可持續(xù)發(fā)展能力的旅游服務(wù)人才

科學(xué)發(fā)展觀以人為本的要求反映在教育事業(yè)上，就是要培養(yǎng)學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展能力，促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展。旅游高職院校培養(yǎng)的創(chuàng)新型旅游人才，也應(yīng)該是全面發(fā)展的，具有可持續(xù)發(fā)展能力的旅游服務(wù)人才。旅游高職院校創(chuàng)新型旅游人才培養(yǎng)，要通過開設(shè)文化基礎(chǔ)課程、開展校園文化活動(dòng)及社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)等方法，培養(yǎng)和提高學(xué)生的文化素質(zhì)，為學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展奠定文化素質(zhì)基礎(chǔ)。

二、創(chuàng)新型旅游人才培養(yǎng)的課程體系

課程體系是人才培養(yǎng)模式的重要內(nèi)容及人才培養(yǎng)的目標(biāo)，需要通過課程體系來保證，沒有一個(gè)科學(xué)合理的課程體系作為基礎(chǔ)，人才培養(yǎng)的目標(biāo)就很難實(shí)現(xiàn)。旅游高職院校在創(chuàng)新型旅游人才培養(yǎng)的過程中，需要構(gòu)建與之相適應(yīng)的課程體系，確保創(chuàng)新型旅游人才培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

旅游高職院校在構(gòu)建創(chuàng)新型旅游人才培養(yǎng)的課程體系時(shí)，需要注意以下幾個(gè)方面的問題。

（一）構(gòu)建以思想政治課為主體的思想政治教育課程體系

適應(yīng)培養(yǎng)政治上合格的社會(huì)主義事業(yè)建設(shè)者和接班人的要求，旅游高職院校需要構(gòu)建以思想政治課為主體的思想政治教育課程體系。要按照中共中央宣傳部、教育部的要求，開設(shè)思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)、毛澤東思想和中國(guó)特色社會(huì)理論體系概論、形勢(shì)政策教育課程，發(fā)揮思想政治教學(xué)在學(xué)生政治思想素質(zhì)培養(yǎng)中的主渠道作用。同時(shí)，根據(jù)學(xué)生政治思想素質(zhì)的實(shí)際，開設(shè)一些政治思想方面的選修課，共同促進(jìn)學(xué)生政治思想素質(zhì)的提高。

（二）構(gòu)建以旅游專業(yè)理論課和旅游專業(yè)基礎(chǔ)課為主體的專業(yè)課程體系

旅游高職院校要實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新型旅游人才培養(yǎng)的目標(biāo)，還需要構(gòu)建以旅游專業(yè)理論課和旅游專業(yè)基礎(chǔ)課為主體的專業(yè)課程體系，根據(jù)創(chuàng)新型旅游人才培養(yǎng)目標(biāo)的要求，開設(shè)旅游專業(yè)理論課和旅游專業(yè)基礎(chǔ)課。通過開設(shè)旅游專業(yè)理論課和旅游專業(yè)基礎(chǔ)課，讓學(xué)生掌握旅游專業(yè)基本的理論知識(shí)，既為學(xué)生旅游服務(wù)技能的培養(yǎng)奠定知識(shí)和理論的基礎(chǔ)，也為學(xué)生的職業(yè)發(fā)展、人生發(fā)展奠定知識(shí)和理論基礎(chǔ)。

（三）構(gòu)建以實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)課程為主體的實(shí)踐教學(xué)課程體系

旅游高職院校培養(yǎng)的學(xué)生是技能型的旅游服務(wù)人才作為技能型旅游服務(wù)人才，需要具備基本的旅游服務(wù)技能。適應(yīng)培養(yǎng)技能型旅游服務(wù)人才的要求，旅游高職院校需要構(gòu)建以實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)課程為主體的實(shí)踐教學(xué)課程體系。實(shí)踐教學(xué)課程體系主要包括實(shí)習(xí)課程、實(shí)訓(xùn)課程。通過實(shí)踐教學(xué)課程的開設(shè)，培養(yǎng)和提高學(xué)生的動(dòng)手能力，幫助學(xué)生掌握旅游服務(wù)的基本技能，促進(jìn)學(xué)生職業(yè)適應(yīng)能力的提高，為學(xué)生的職業(yè)發(fā)展、人生發(fā)展奠定技能基礎(chǔ)。

（四）構(gòu)建以大學(xué)語(yǔ)文課程為主體的文化基礎(chǔ)課程體系

作為創(chuàng)新型旅游人才，不僅需要具備基本的政治思想素質(zhì)、專業(yè)理論知識(shí)、職業(yè)技能，還需要具備基本的文化素質(zhì)，以適應(yīng)旅游人才可持續(xù)發(fā)展的要求。因此，旅游高職院校需要構(gòu)建以大學(xué)語(yǔ)文課程為主體的文化基礎(chǔ)課程體系。旅游高職院校的文化課課程體系主要包括大學(xué)語(yǔ)文、數(shù)學(xué)、大學(xué)英語(yǔ)等課程。通過文化課程教學(xué)，培養(yǎng)和提高學(xué)生的文化素質(zhì)，為學(xué)生可持續(xù)發(fā)展奠定文化基礎(chǔ)。

（五）構(gòu)建以創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育為主的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的課程體系

在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)背景下，作為合格的旅游人才，還需要具備創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的意識(shí)和能力，才能適應(yīng)旅游產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的要求。順應(yīng)這一要求，旅游高職院校需要構(gòu)建創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的課程體系，培養(yǎng)具有創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的創(chuàng)新型旅游人才。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的課程體系主要包括創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)方面的專題講座等內(nèi)容。通過創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，幫助學(xué)生樹立創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的意識(shí)，作為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的基本方法，為學(xué)生成為創(chuàng)新型的旅游服務(wù)人才奠定創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)方面的理論和知識(shí)基礎(chǔ)。

三、創(chuàng)新型旅游人才培養(yǎng)的實(shí)踐活動(dòng)體系

實(shí)踐活動(dòng)體系既是高職院校人才培養(yǎng)模式的重要內(nèi)容，也是高職院校人才培養(yǎng)的特點(diǎn)。高職院校人才培養(yǎng)的目標(biāo)，既需要通過課程體系來保證，也需要通過實(shí)踐活動(dòng)體系來保證。沒有一個(gè)科學(xué)合理的實(shí)踐活動(dòng)體系作為基礎(chǔ)，人才培養(yǎng)目標(biāo)也很難實(shí)現(xiàn)。旅游高職院校在創(chuàng)新型旅游人才培養(yǎng)的過程中需要構(gòu)建與之相適應(yīng)的實(shí)踐活動(dòng)體系，確保創(chuàng)新型旅游人才培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

旅游高職院校在構(gòu)建創(chuàng)新型旅游人才培養(yǎng)的實(shí)踐活動(dòng)體系時(shí)，需要注意以下幾方面的問題。

（一）構(gòu)建以頂崗實(shí)習(xí)為主的旅游專業(yè)技能實(shí)踐體系

技能型旅游服務(wù)人才的培養(yǎng)，需要注重學(xué)生旅游服務(wù)技能的培養(yǎng)和提高。適應(yīng)這一要求，旅游高職院校在創(chuàng)新型旅游人才培養(yǎng)模式構(gòu)建的過程中，需要特別關(guān)注學(xué)生旅游服務(wù)技能的培養(yǎng)為此，旅游高職院校需要構(gòu)建旅游專業(yè)技能實(shí)踐體系，為學(xué)生旅游服務(wù)技能的培養(yǎng)和提高創(chuàng)造條件。旅游專業(yè)技能實(shí)踐體系，應(yīng)以頂崗實(shí)習(xí)為主，讓學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)的過程中親身感受旅游服務(wù)的具體崗位對(duì)旅游服務(wù)技能的要求，并在崗位的實(shí)踐中熟練掌握旅游服務(wù)技能，熟練應(yīng)用旅游服務(wù)技能。

（二）構(gòu)建能夠培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的校園文化活動(dòng)體系

校園文化活動(dòng)是旅游高職院校教育教學(xué)的重要內(nèi)容，校園文化活動(dòng)對(duì)提高學(xué)生的思想道德素質(zhì)和文化素質(zhì)，把學(xué)生培養(yǎng)成為全面發(fā)展的高素質(zhì)的社會(huì)主義事業(yè)的建設(shè)者和接班人具有重要的作用。在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)背景下，旅游高職院校的校園文化活動(dòng)需要注入創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的內(nèi)容，如開展以創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)為主要內(nèi)容的演講比賽、征文比賽，舉辦學(xué)生創(chuàng)新作品的展覽，舉辦學(xué)生創(chuàng)業(yè)策劃書的評(píng)選，等等。通過內(nèi)容豐富、形式多樣的校園文化活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的意識(shí)和能力。

（三）構(gòu)建能夠培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)體系

社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)也是旅游高職院校教育教學(xué)的重要內(nèi)容，高職學(xué)生參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，有利于高職學(xué)生了解社會(huì)、認(rèn)識(shí)國(guó)情、增長(zhǎng)才干、奉獻(xiàn)社會(huì)、鍛煉毅力、培養(yǎng)品格，有利于加深高職學(xué)生對(duì)中國(guó)特色社會(huì)主義的理解，幫助高職學(xué)生樹立中國(guó)特色社會(huì)主義理論自信、道路自信、制度自信、文化自信。在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)背景下，旅游高職院校的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)需要注入創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)內(nèi)容，如組織學(xué)生到創(chuàng)新型企業(yè)參觀、組織學(xué)生參觀考察科技創(chuàng)新項(xiàng)目、組織學(xué)生調(diào)查大學(xué)生創(chuàng)業(yè)方面的情況等。通過各種形式的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)和能力。

（四）搭建校園創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目孵化平臺(tái)

從旅游高職院校學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)的實(shí)際看，學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的提高，不僅需要學(xué)習(xí)，還需要實(shí)踐。因此，旅游高職院校在構(gòu)建創(chuàng)新型旅游人才培養(yǎng)的實(shí)踐活動(dòng)體系時(shí)，要搭建校園創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目孵化平臺(tái)。選擇一些具有創(chuàng)新性的、具有發(fā)展前景的項(xiàng)目，在資金、人才方面給予支持，讓學(xué)生在項(xiàng)目實(shí)踐中提高創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的能力。

四、創(chuàng)新型旅游人才培養(yǎng)的途徑和方法

旅游高職院校要培養(yǎng)創(chuàng)新型旅游人才，需要通過正確的途徑，采取正確的方法。選擇正確的途徑和方法，創(chuàng)新型旅游人才培養(yǎng)才能取得實(shí)效，才能達(dá)到預(yù)期的培養(yǎng)目標(biāo)。

從旅游高職院校創(chuàng)新型旅游人才培養(yǎng)的實(shí)際看，創(chuàng)新型旅游人才培養(yǎng)的途徑主要有：（1）通過教學(xué)培養(yǎng)創(chuàng)新型旅游人才。教學(xué)工作是人才培養(yǎng)的主要途徑，創(chuàng)新型旅游人才的培養(yǎng)，也主要通過教學(xué)工作來完成。（2）通過活動(dòng)來培養(yǎng)創(chuàng)新型旅游人才。創(chuàng)新型旅游人才的培養(yǎng)離不開實(shí)踐活動(dòng)，活動(dòng)育人是創(chuàng)新型旅游人才培養(yǎng)的重要途徑。旅游高職院校的實(shí)踐活動(dòng)主要包括社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)、校園文化活動(dòng)等，學(xué)生在社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)和校園文化活動(dòng)中，不僅能夠提升專業(yè)素質(zhì)，還能夠提升文化素質(zhì)，從而促進(jìn)學(xué)生綜合素質(zhì)的提高。（3）通過訓(xùn)練培養(yǎng)創(chuàng)新型旅游人才。旅游高職院校培養(yǎng)的創(chuàng)新型旅游人才是技能型的人才，通過訓(xùn)練來培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能，通過訓(xùn)練提高學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的能力，成為創(chuàng)新型旅游人才培養(yǎng)的重要路徑。

從旅游高職院校創(chuàng)新型旅游人才培養(yǎng)的實(shí)際看，創(chuàng)新型旅游人才培養(yǎng)的方法主要有三種：（1）加強(qiáng)專業(yè)建設(shè)，特別是專業(yè)的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)條件建設(shè)，為創(chuàng)新型旅游人才培養(yǎng)提供基本的物質(zhì)條件;（2）加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè)，提高教師隊(duì)伍的素質(zhì)，為創(chuàng)新型旅游人才的培養(yǎng)提供師資保障;（3）構(gòu)建校園文化活動(dòng)體系和社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)體系，為通過活動(dòng)培養(yǎng)創(chuàng)新型旅游人才提供活動(dòng)體系支撐。

五、創(chuàng)新型旅游人才培養(yǎng)的評(píng)價(jià)機(jī)制

創(chuàng)新型旅游人才培養(yǎng)模式還需要有創(chuàng)新型旅游人才培養(yǎng)的評(píng)價(jià)機(jī)制，通過評(píng)價(jià)機(jī)制來評(píng)價(jià)創(chuàng)新型旅游人才培養(yǎng)的質(zhì)量。同時(shí)，在評(píng)價(jià)過程中發(fā)現(xiàn)創(chuàng)新型旅游人才培養(yǎng)模式存在的問題，及時(shí)進(jìn)行改進(jìn)，使創(chuàng)新型旅游人才培養(yǎng)模式在實(shí)踐中逐步完善和成熟。

創(chuàng)新型旅游人才培養(yǎng)評(píng)價(jià)機(jī)制主要需要解決以下幾個(gè)方面的問題：（1）評(píng)價(jià)的原則。在創(chuàng)新型旅游人才培養(yǎng)的評(píng)價(jià)中，要堅(jiān)持理論聯(lián)系實(shí)際、綜合性、可操作性、以學(xué)生為本等方面的原則。只有堅(jiān)持正確的原則進(jìn)行評(píng)價(jià)，評(píng)價(jià)的結(jié)果才能更為客觀公正。（2）制定評(píng)價(jià)的體系和標(biāo)準(zhǔn)。從評(píng)價(jià)體系方面看，評(píng)價(jià)體系應(yīng)體現(xiàn)全面性，把學(xué)生的政治思想素質(zhì)、行為習(xí)慣、職業(yè)道德水平、企業(yè)滿意度、就業(yè)率、畢業(yè)生的薪酬水平等方面的內(nèi)容納入評(píng)價(jià)體系中。從評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)看，標(biāo)準(zhǔn)要細(xì)化，要便于操作。（3）在評(píng)價(jià)的方式上，要把自我評(píng)價(jià)和第三方評(píng)價(jià)結(jié)合起來。自我評(píng)價(jià)是學(xué)校按照評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，對(duì)所培養(yǎng)的創(chuàng)新型旅游人才的質(zhì)量進(jìn)行評(píng)價(jià)。第三方評(píng)價(jià)是學(xué)校委托第三方，對(duì)學(xué)校創(chuàng)新型人才培養(yǎng)的質(zhì)量進(jìn)行評(píng)價(jià)。評(píng)價(jià)的結(jié)果要把自我評(píng)價(jià)和第三方評(píng)價(jià)結(jié)合起來，以第三方評(píng)價(jià)的結(jié)果為主。（4）評(píng)價(jià)的結(jié)果既要作為學(xué)校評(píng)先評(píng)優(yōu)、職稱晉升、骨干專業(yè)設(shè)置、項(xiàng)目建設(shè)立項(xiàng)等方面的依據(jù)，也要作為人才培養(yǎng)模式優(yōu)化的依據(jù)，根據(jù)評(píng)價(jià)結(jié)果對(duì)人才培養(yǎng)模式進(jìn)行優(yōu)化。

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