程海蒂，宗建平，王欣欣，包文亞

(齊魯理工學(xué)院 化學(xué)與生物工程學(xué)院，山東 濟南 250200)

化工是山東省的支柱行業(yè)，許多企業(yè)對化工相關(guān)專業(yè)人才的需求日漸增漲，為了輸送優(yōu)質(zhì)人才，我校開設(shè)了化學(xué)工程與工藝、應(yīng)用化學(xué)、生物工程和環(huán)境科學(xué)專業(yè)，《化工原理》是其專業(yè)基礎(chǔ)課，而化工原理實驗課是《化工原理》學(xué)習(xí)最重要的實踐環(huán)節(jié)，直接關(guān)系到學(xué)生對專業(yè)知識的認(rèn)識程度和對專業(yè)的興趣[1]，是一門理論性很強且實踐性也很強的基礎(chǔ)技術(shù)課程。盡管化工原理實驗如此重要，但在實際的化工原理實驗教學(xué)過程中存在著許多問題，如實驗學(xué)時分配不合理，有的實驗實際耗時長但大綱制定的學(xué)時數(shù)偏少，實驗設(shè)備少而學(xué)生多，甚至有些實驗只有一臺設(shè)備，導(dǎo)致學(xué)生走馬觀花似的完成實驗等。針對以上問題，我們在近年的教學(xué)中，基于學(xué)校的辦學(xué)定位，以應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式為前提，在授課中結(jié)合化工原理實驗課程的實際情況，就化工原理實驗教學(xué)進行了針對性改革，以提高化工原理實驗教學(xué)質(zhì)量[2-3]。

1 優(yōu)化學(xué)時，精選教材，改進實驗教學(xué)內(nèi)容

表1 化工原理實驗項目及學(xué)時

針對化工專業(yè)和應(yīng)化專業(yè)的重工程實踐的專業(yè)特點，化工原理實驗開設(shè)了9個實驗(見表1)，共36學(xué)時；而根據(jù)生物工程專業(yè)和環(huán)境科學(xué)專業(yè)的培養(yǎng)方案，針對開設(shè)的化工原理課程課時及內(nèi)容較化工、應(yīng)化專業(yè)少，因此將化工原理實驗減少至6個實驗(表1中的1～6實驗項目)，共24學(xué)時，具體實驗的學(xué)時分配如表1所示。

在實驗中，將傳統(tǒng)的實驗內(nèi)容重新設(shè)計，來提高學(xué)生的綜合能力。例如，在流體流動阻力中，倒U型管壓差計的使用，可以讓學(xué)生根據(jù)化工原理上學(xué)過的壓差計知識自己推導(dǎo)出直管阻力損失的表達式；其次，在局部阻力管測量時，可以讓學(xué)生自己改變閘閥開關(guān)度的大小，來求局部阻力系數(shù)。

根據(jù)本?，F(xiàn)有的化工原理實驗設(shè)備，翻閱并比較了各高校的化工原理實驗教材，最終確定了中國海洋大學(xué)出版社出版，由中國海洋大學(xué)、曲阜師范大學(xué)、聊城大學(xué)和煙臺大學(xué)等12所高校編寫的《化工原理實驗》教材，該教材中實驗裝置與實驗內(nèi)容很好的與本?；嶒炘O(shè)備相吻合。

2 與其他學(xué)科結(jié)合，實現(xiàn)綠色化工原理實驗

與無機化學(xué)實驗、分析化學(xué)實驗等基礎(chǔ)實驗相比較，在化工原理實驗教學(xué)過程中，大功率設(shè)備使用較多，耗電量較高，基于綠色化工的理念，將部分實驗項目與教師科研項目相結(jié)合[4]。如近年來植物提取物的提取在我院畢業(yè)論文中形成熱潮，像傳統(tǒng)法提取花青素，大量的提取劑的使用是不可避免的，如甲醇、乙醇、丙酮等，為提高試劑的使用率，可以將其作為精餾實驗的混合液原料進行回收。

3 改進實驗數(shù)據(jù)處理模式

在改革之前的實驗中，對流體流動阻力測定、離心泵的特性曲線測定、恒壓過濾常數(shù)測定等實驗，需要對數(shù)據(jù)進行處理，處理結(jié)果需在坐標(biāo)紙上畫出相對應(yīng)的圖線，而現(xiàn)在隨著計算機等產(chǎn)品的迅速發(fā)展，基于我校應(yīng)用型人才定位，對于實驗數(shù)據(jù)，我們要求學(xué)生各選一組數(shù)據(jù)進行詳細的手工計算，每位同學(xué)選取的被處理數(shù)據(jù)不可以相同，否則成績按零處理。其他數(shù)據(jù)則借助Excel、Matlab等工具進行批量計算。在畫圖時，可以利用Excel、Origin、CAD等軟件進行繪制。傳統(tǒng)手算可以加深學(xué)生對數(shù)據(jù)處理過程的理解和認(rèn)識，計算機手段的應(yīng)用可以簡化數(shù)據(jù)處理過程，通過兩種形式的結(jié)合，不但提高了學(xué)習(xí)效率，而且使學(xué)生感受到現(xiàn)代化工計算的優(yōu)勢[5]。

4 改進考核模式

為了提高學(xué)生的動手能力，改變在實驗過程中走馬觀花做實驗、或按照實驗步驟按部就班地操作和記錄實驗數(shù)據(jù)的現(xiàn)象，我們將實驗操作列入成績考核中，其成績構(gòu)成：總成績=平時成績50%+實驗操作考試30%+筆試考試20%，其中，平時成績=實驗報告50%/預(yù)習(xí)報告20%/課堂表現(xiàn)10%/考勤20%；平時成績主要考核實驗預(yù)習(xí)情況和實驗時的態(tài)度和表現(xiàn)；實驗報告主要考核實驗數(shù)據(jù)處理過程及結(jié)果；實驗操作中讓學(xué)生抽簽決定所考實驗，主要考核獨立操作實驗水平；筆試中的實驗理論主要考核學(xué)生對實驗原理、數(shù)據(jù)處理、實驗注意事項等的掌握情況。通過實操考試和筆試考試，可以多層次、多方面的對學(xué)生進行考核，從而引起學(xué)生的重視，在實驗中增強動手的積極性。

5 充分利用網(wǎng)絡(luò)資源

隨著網(wǎng)絡(luò)課程的發(fā)展，充分利用各種網(wǎng)絡(luò)平臺和網(wǎng)上教學(xué)視頻，結(jié)合本校泛雅網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺，對化工原理實驗課程進行網(wǎng)絡(luò)課程建設(shè)。在課程網(wǎng)站上學(xué)生可以查閱實驗項目對應(yīng)的實驗原理、實驗設(shè)備、實驗操作步驟等方面的微課視頻，通過網(wǎng)上學(xué)習(xí)和線下輔導(dǎo)相結(jié)合的方式，解決實驗課上理論知識不足的問題。同時網(wǎng)站上提供的實驗方案等教學(xué)資源可供學(xué)生下載瀏覽學(xué)習(xí)。通過網(wǎng)上學(xué)習(xí)和課上實踐相結(jié)合的方式，解決實驗設(shè)備少、學(xué)生操作不充分的問題。

總之，針對民辦高?；ぴ韺嶒灤嬖诘膯栴}，我們從各個方面進行探索和改革，在實驗教學(xué)中注重培養(yǎng)學(xué)生的實驗研究能力[6-7]，提高了人才培養(yǎng)的質(zhì)量，為山東區(qū)域經(jīng)濟的發(fā)展提供了具有獨立實驗?zāi)芰Φ墓ぷ髡摺?/p>