劉美香

蘋果矮化苗具有樹體矮小、結(jié)果早、便于管理、產(chǎn)量高等優(yōu)點，深受廣大果農(nóng)歡迎，越來越來越多的人選擇矮化栽植模式。M26作為一種蘋果矮化砧木具有良好的抗寒、抗旱、抗風折性，較耐瘠薄、早實性好、豐產(chǎn)性強、果實品質(zhì)好、經(jīng)濟壽命長等優(yōu)點。在實際生產(chǎn)中，想要快速繁育優(yōu)質(zhì)、脫毒的M26矮化砧苗，可利用植物組織培養(yǎng)技術(shù)達到大量擴繁目的。在植物組織培養(yǎng)過程中，苗木馴化移栽是關(guān)鍵技術(shù)之一，其結(jié)果直接影響組培苗最終的成活情況。作為組培生產(chǎn)中最后的關(guān)鍵一步，總結(jié)一套成熟的馴化移栽技術(shù)非常必要。

1 瓶苗的馴化過程

1.1 室內(nèi)瓶苗馴化標準 組培苗生長在玻璃瓶內(nèi)，其葉、莖上的角質(zhì)層很薄，氣孔調(diào)節(jié)能力弱，保水能力差，故而在移栽前需將組培瓶苗從培養(yǎng)室內(nèi)轉(zhuǎn)移到智能溫室，進行移栽前的馴化。為縮短組培苗馴化時間，提高組培苗成活率，我們選擇溫室馴化的組培苗標準是生根培養(yǎng)后10～15天的M26組培瓶苗（圖1），其根系長度在0.5～1 cm之間，每株苗有3條以上根且苗木莖干和葉片健康、無玻璃化。1個瓶內(nèi)通常有5株苗，需確保至少有3株苗達到上述標準，且生根瓶苗未被污染，方可搬離培養(yǎng)室進行溫室馴化。

1.2 瓶苗溫室馴化過程

1）閉口煉苗階段。將達到溫室馴化標準的瓶苗，在晴天的早上和下午或陰天全天，及時轉(zhuǎn)移到溫室馴化煉苗床上。按照5 cm×5 cm的行間距均勻整齊地擺放到馴化苗床上。開始搬出時溫室光照強度控制在2 000～3 000 Lx之間，溫度保持在25℃上下。2～3天后便可逐漸增加光照強度，延長光照時間，最強不超過12 000 Lx。此過程一般在 10～15天內(nèi)完成（圖 2）。此時瓶內(nèi)的組培苗明顯長高、葉色轉(zhuǎn)綠、葉片變大，根系長度在3 cm左右，根系粗壯，略發(fā)紅，閉口煉苗完成。

圖2 閉口煉苗15天的瓶苗

2）開口煉苗階段。待瓶苗閉口煉苗完成便可進行開口煉苗。開瓶前先將瓶蓋擰松，蓋住瓶口，讓瓶內(nèi)外逐漸開始氣體交換。降低瓶內(nèi)濕度，使瓶內(nèi)小氣候逐漸向瓶外大氣候過渡。松蓋過程約兩天。接著在晴天的早上和下午或陰天將瓶蓋完全揭掉。此時瓶內(nèi)濕度急劇下降，組培苗葉片失水嚴重，需及時采用噴霧設備對瓶內(nèi)組培苗噴水，保持葉片濕度，防止葉片出現(xiàn)萎蔫現(xiàn)象。此期苗子完全暴露在空氣中，前期可適當遮陰。通過觀察組培苗葉片狀態(tài)決定是否對其進行葉片噴水保濕處理。一般每天噴水2～4次，后期可逐漸減少葉片噴水次數(shù)。開口煉苗階段一般3～5天，可根據(jù)天氣和外部污染狀況適當延長或縮短開口煉苗時間。整個開口煉苗階段5～7天，此時的瓶苗葉片厚實呈深綠色，葉脈明顯凸出，莖干粗壯，根系較閉口階段略長（圖3）。

圖3 開口煉苗

2 M26組培苗的移栽

2.1 移栽前的準備工作

1）移栽苗床的準備。組培苗的移栽是在智能溫室內(nèi)進行的。放置移栽苗前先要整理苗床，將苗床表面修理平整，刮去苗床上的青苔并將苗床清理干凈。然后將甲基托布津粉劑和毒死蜱顆粒劑與細土以1∶2∶5的比例充分混合，均勻撒在苗床表面，對苗床進行消毒和蟲害預防。清理好的苗床上還需搭建小拱棚，拱棚上覆蓋塑料薄膜，在緩苗期對移栽幼苗進行保濕處理。

2）移栽基質(zhì)的準備。基質(zhì)可以為組培幼苗提供優(yōu)良的根系生長環(huán)境。經(jīng)對比選擇，我們現(xiàn)選用丹麥品氏托普泥炭基質(zhì)為底料，該基質(zhì)規(guī)格為 0～10 mm的泥炭纖維，pH值 5.5～6，具有適合蘋果根系生存的酸堿度，且透氣性好，保水性強，純度高。使用前需將壓縮過的基質(zhì)拍打松散，然后用70%甲基托布津可濕性粉劑1 000倍液對其進行殺菌消毒處理。拌好后的基質(zhì)標準是手握成團但不會擠出水。再用塑料薄膜蓋住漚1天，使基質(zhì)內(nèi)部充分吸收水分。覆料選擇的是保水透氣且價格低廉的蛭石，使用前仍需對其進行消毒殺菌處理并堆漚1天。

2.2 M26組培苗的出瓶、清洗和消毒

1）出瓶。M26組培苗出瓶時要求瓶內(nèi)無明顯污染且瓶苗生長健壯。出瓶前可向瓶內(nèi)注入少量清水，一般沒過培養(yǎng)基5 mm即可。然后用鑷子夾住組培苗的根基部位，將其輕輕夾出放入盆中（圖 4）。

圖4 出瓶的M26組培苗

2）組培苗的清洗。出瓶后的組培苗要盡快放入水溫為25～30℃的清水中進行清洗處理，主要是清洗組培苗根部的培養(yǎng)基，摘除苗子根基部位的老葉和黃葉（圖5）。剛出瓶的組培苗整體較脆，在清洗過程中一定要注意控制力道，切莫傷及幼苗。將清洗過的組培苗按大小分級，分別放入兩個盛有清水的盆中，漂掉苗身上殘留的培養(yǎng)基和落葉。

3）組培苗的消毒。將清洗干凈的M26組培苗放入50%多菌靈懸浮劑500倍液中浸泡1～2分鐘，進行移栽前的殺菌消毒處理。

圖5 清洗干凈的組培苗

2.3 M26組培苗的移栽 移栽選用的是8 cm×8 cm的黑色營養(yǎng)缽（圖6），栽植時先給營養(yǎng)缽內(nèi)填充3/5的基質(zhì)，用大拇指稍稍壓實。然后用左手捏住組培苗的莖干和葉片，將根系放置在營養(yǎng)缽內(nèi)懸空，右手拿蛭石將根系埋住，并用食指和中指將組培苗莖干夾住壓穩(wěn)。再用兩只手的拇指將營養(yǎng)缽上的蛭石壓實，即可放入底部盛有少量水的筐中吸水。待營養(yǎng)缽內(nèi)基質(zhì)吸足水后，將其運至準備好的苗床擺放整齊。及時對葉面噴水，保持葉片濕度。噴水完成后將小拱棚上的塑料薄膜拉下蓋好，使棚內(nèi)保持一定的濕度。

圖6 組培苗移栽

3 組培苗移栽后管理

3.1 溫度 移栽后白天溫度保持在25～30℃，夜間溫度不低于20℃為宜。當溫度低于15℃時M26組培苗地上部分停止生長，根系生長十分緩慢，極易出現(xiàn)漚根現(xiàn)象。

3.2 光照 組培苗移栽初期光照管理十分重要。此時，幼苗完全暴露在大環(huán)境之下，需要適應一段時間，所以移栽初期組培苗對光照十分敏感。移栽后前3天應將光照強度控制在2 000 Lx以下，可以通過智能溫室的內(nèi)外遮陽網(wǎng)遮陽，降低光照強度。在夏季晴天中午光照強度過高時，可在小拱棚上搭遮陽網(wǎng)進一步降低光照強度。之后3～5天可將光照強度逐漸提升至5 000 Lx。從移栽時算起，7～10天后可將光照強度逐漸提升至10 000 Lx，之后可根據(jù)苗的生長狀況逐漸增加光照強度。

3.3 相對濕度 移栽初期組培苗處于緩苗狀態(tài)，根系基本不吸收基質(zhì)中的水分，但葉片還存在一定的蒸騰作用。因此，組培苗得靠外界補給濕度來維持其自身生長，小拱棚搭蓋塑料薄膜便是為了保持棚內(nèi)的相對濕度。移栽初期需蓋嚴塑料薄膜，根據(jù)組培苗葉片狀態(tài)對其進行葉面噴霧保濕處理。根據(jù)天氣狀況，前3天每天葉面噴水2～4次，相對濕度保持在85%以上。第4天可在晴天的早晨10：00之前和下午5：00之后以及陰天的全天，將塑料薄膜兩側(cè)小面積揭起進行初期適應性的通風，降低棚內(nèi)濕度。隨后根據(jù)天氣狀況可適當擴大通風面積和通風時間。觀察葉面狀況，及時對葉片噴水保濕，晴天可增加噴水次數(shù)，陰雨天可適當縮減噴水次數(shù)或不噴水。約7天可完全揭除塑料薄膜。揭去薄膜的組培苗葉面保濕也不可馬虎，可通過葉面噴水來防止葉片濕度驟降，葉片萎蔫。初期需增加噴水次數(shù)以保持葉面濕度，后期要逐步減少葉面噴水次數(shù)，降低濕度，使組培苗更好地適應溫室大環(huán)境。

3.4 水分 在看到營養(yǎng)缽蛭石顏色變淺變白、狀態(tài)松散時，說明基質(zhì)開始缺水干燥，此時需立即澆水。澆水時應避開中午高溫期，選擇早晨或下午進行。

3.5 病蟲防治 病蟲防治應以預防為主，治療為輔。在移栽組培苗基本結(jié)束緩苗，移栽后7～10天去除塑料薄膜時，對組培苗噴1次70%甲基托布津可濕性粉劑1 000倍液和農(nóng)用鏈霉素3 000倍液殺菌，預防幼苗期真菌性病害和軟腐病等病害發(fā)生，15天噴1次。幼苗期蟲害較少，主要以尖眼菌蚊危害較甚。防治主要以物理防治為主，一般通過懸掛粘蟲板預防。在蟲害發(fā)生嚴重時可用化學藥劑進行防治，但一定要謹慎使用藥劑，謹防濃度過大造成燒苗。

3.6 補充肥料 育苗基質(zhì)營養(yǎng)全面，幼苗期肥料的補充以葉面肥為主。在噴施葉面肥時一定得注意組培苗根系必須扎穩(wěn)，否則會出現(xiàn)燒葉現(xiàn)象。一般在移栽20天后補充為宜。肥料以速效氮肥和磷肥為主，可促進根系生長，提高光合效率，促進苗木生長。肥料噴施需注意避開中午高溫期，濃度不可過大，應薄肥多施。

4 小結(jié)與討論

通過上述馴化移栽過程，在大規(guī)模生產(chǎn)中幼苗成活率平均可以達到98%以上，條件合適可達到100%成活，成功解決了M26組培苗出瓶后移栽成活率低的問題。

在煉苗階段組培瓶苗馴化、生長同步走，縮減室內(nèi)生根培養(yǎng)20余天，這在一定程度上節(jié)約了育苗成本，提高了組培苗的煉苗質(zhì)量，并縮短了整個生根馴化周期，提升了組培苗移栽成活率。移栽時，底料選用3/5疏松、透氣、保水性好的基質(zhì)，覆料用2/5透氣、保水且價格低廉的蛭石,大大降低了育苗成本，且利于組培苗快速萌生新根，利于緩苗。

溫室較培養(yǎng)室管理粗放，因此組培苗在室內(nèi)生長期縮短室外生長期增長，導致瓶苗污染率提升。室外煉苗和天氣關(guān)系很大，若逢陰天或連陰雨時間較長，溫室光照差、濕度大，非但達不到快速煉苗的效果，反而會造成污染率提高和苗木整體生長緩慢。因此，要根據(jù)往年氣候，在多雨月份將室內(nèi)外組培苗的培養(yǎng)時間進行適當調(diào)整。

實際生產(chǎn)中，影響組培苗移栽后成活率的一個重要因素便是尖眼菌蚊的危害，蟲害發(fā)生嚴重時移栽成活率最高可降低30%。尖眼菌蚊繁殖速度快，每年多代發(fā)生且世代重疊，個體小密度大，主要通過幼蟲啃食蘋果組培苗的根頸部位（圖7），導致組培苗根系與莖干斷裂，阻斷幼苗營養(yǎng)輸送，導致其死亡。蟲害嚴重發(fā)生時，菌蚊幼蟲還會啃食整個組培苗莖干和葉片。因蟲害具有上述特點，防治難度大大增加。噴灑、熏蒸、灌根、基質(zhì)拌藥等化學藥劑防治效果甚微，溫室掛黃板只是治標不治本，防治效果也不好。

圖7 被尖眼菌蚊危害的植株

針對溫室內(nèi)尖眼菌蚊的危害，目前還很難找到一種便捷、高效的防治措施。現(xiàn)主要的防治措施是通過及時對幼苗進行轉(zhuǎn)移，降低溫室蟲口密度來控制蟲害發(fā)生。因此，有效解決M26組培幼苗期尖眼菌蚊的危害已十分迫切。

（參考文獻略）