龍劍平

摘 要：張慶長(zhǎng)的《黎岐紀(jì)聞》展現(xiàn)了黎人稻類種植的不平衡性，他記載了黎人牛踩田稻類種植法及水稻種植法，此外明人顧岕《海槎余錄》記載了黎人刀耕火種的山欄稻種植法。這三種稻類種植法基本延續(xù)到清朝末年。

關(guān)鍵詞：《黎岐紀(jì)聞》;黎人;稻類種植

《黎岐紀(jì)聞》是由直隸南皮（今河北南皮縣）人張慶長(zhǎng)所作。他于乾隆十七年至乾隆十九年（1752-1754）任定安縣知縣。在任期間，他綜合前人著作、耳聞事跡及親自調(diào)查進(jìn)而對(duì)黎族人的情況進(jìn)行了較全面記錄。書中對(duì)黎族地區(qū)的稻類種植亦有記載。

一、牛踩田種植法

《黎岐紀(jì)聞》載：“春耕時(shí)用群牛踐地中，踐成泥，撒種其上， 即可有收”[1]。這種“牛踩田”的耕種適合于田泥深達(dá)40-70厘米的黎族山區(qū)，[2]但稻作產(chǎn)量較低，張慶長(zhǎng)批評(píng)他們?yōu)椤安蛔R(shí)耕種法”，并指出造成此局面的主要原因?yàn)椤盁o外間農(nóng)具”。[3]盡管如此，它仍是黎人在當(dāng)時(shí)自然和社會(huì)環(huán)境下不得不采取的耕種方法，這種耕種方法在部分黎區(qū)延續(xù)到清朝末年。胡傳游歷黎區(qū)是就記載了：“黎人耕田不知用犁起土，以水牛四五頭多至六七頭亂踏田中，使草人泥中，泥涌草上，平之以栽秧。低田常有水者二熟，高田一熟而已?！盵4]。可喜的是張氏指出：隨著漢黎交往的深入，一部分生黎也“學(xué)耕種法如外人者”[5]。

二、水稻種植法

《黎歧紀(jì)聞》載：“黎內(nèi)多崇山峻嶺，少平夷之地，然依山澗為田，脈厚而水便，所獲較外間數(shù)倍。”[6]這表明黎人種植的是水稻，依靠天然的土壤肥力，水稻產(chǎn)量不低。張氏沒有指出具體的耕種農(nóng)具，可見黎人采用牛犁田的種植方法和定安縣治周邊的漢人無異?！董偫枰挥[圖說？瓊州黎歧風(fēng)俗》稱：“耕種之法，力農(nóng)之具，均與內(nèi)地?zé)o異”的記載似可印證;另一方面旨在記載黎人奇聞異事的張氏應(yīng)該會(huì)記載不一樣的耕種方法，但他卻沒有記載也可作為佐證。

明清時(shí)期，黎人懂得利用工具進(jìn)行灌溉，也修建了一些水利工程用于水稻種植。明人顧岕《海槎余錄》載：黎區(qū)“有靠江而以竹桶裝成天車，不用人力，日夜自車水灌田。”[7]天車又名水車，是東漢時(shí)期我國人民發(fā)明的提水灌溉工具，一輛水車可以灌溉數(shù)百畝農(nóng)田。它較便利地解決了水源邊地勢(shì)高的農(nóng)田用水問題。它的出現(xiàn)表明部分地區(qū)的黎人利用水利工具從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)達(dá)到了較高水平。《廣東考古輯要？堤堰》載：樂會(huì)的密澤陂，“明時(shí)峒首王觀泰集眾筑壩，又墾荒原數(shù)頃，旱則引水灌之”[8]。這表明王觀泰清楚地知道水利工程對(duì)于水稻種植的重要性及如何建造、利用水利工程。在有利于稻類種植的特定時(shí)候，這些從漢人聚居區(qū)傳入的生產(chǎn)工具和種植方法較好地提高了黎區(qū)的稻谷產(chǎn)量。因此光緒年間，胡傳記載“樂安米每升重二十兩，計(jì)錢十四文，瓊州米莫賤于此處”[9]，就不足為怪了。

三、刀耕火種法

刀耕火種法，雖然在《黎歧紀(jì)聞》沒有記載。但它作為明清時(shí)期部分生黎聚居區(qū)的重要種植法，也在此略作分析。

明代，部分生黎因其自然環(huán)境等原因，依靠長(zhǎng)期積累的智慧用刀耕火種的方法進(jìn)行山欄稻種植。明人顧岕《海槎余錄》載：“儋耳境，山百倍于田，土多石少，至絕頂亦可耕植。黎俗四月晴霽時(shí)，必集眾砍山木，大小相錯(cuò)，更需五、七日酷烈則縱火，自上而下，火小燒盡成灰，不但根干無遺，土下尺余亦見熟透矣……種旱稻，曰山禾，米粒大而香，一可食。連收三、四熟，地瘦，棄置之，另擇地所，用前法別治?！盵10]顧岕介紹了刀耕火種的步驟：首先，選好適于山欄稻種植的坡地;其次，清理坡地上的灌木和雜草，防止它們與山欄稻爭(zhēng)奪肥力和遮擋住陽光;最后，連續(xù)種植三四次后，土壤肥力基本消耗盡，另選山坡地用前法再種?？滴酢恫h志》載：“昌邑東北，近黎地高燥，民以刀耕火種為業(yè)，名曰‘斫山。集山木而焚之，播草麻子、吉貝二種于積灰之上。昌民之利，盡于是矣。閱三年即棄去?！盵11]光緒《定安縣志》也記載：“山稻，種于內(nèi)圖及黎山中。燔林成灰，因灰為糞，不需牛力，以錐鑿?fù)炼シN焉。不加灌溉，自然秀實(shí)，連歲有收，地瘠乃棄去之，更擇他處?！盵12]這都是部分黎區(qū)刀耕火種種植法延續(xù)到清代的明證。這是因?yàn)槔鑵^(qū)的相對(duì)封閉，漢人耕種技術(shù)傳播的速度及范圍較為緩慢與狹窄，再加上黎人沒有掌握冶煉、制造金屬器具的技術(shù)很難生產(chǎn)鐵制農(nóng)具。所以，雨林地區(qū)的這種種植方法在黎區(qū)長(zhǎng)期持續(xù)，代代相傳。

結(jié)語：通過《黎岐紀(jì)聞》和《海槎余錄》可知：明清時(shí)期，海南黎區(qū)稻類種植的多樣化，是黎族老百姓根據(jù)不同地區(qū)的環(huán)境，選擇合適種植方法造成的。當(dāng)然，這也受到黎區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具和水利工程條件制約而不得不如此。

參考文獻(xiàn)：

[1]、[3]、[5]、[6]（清）張長(zhǎng)慶.黎岐紀(jì)聞[M]，昭代叢書已集廣編，道光十三年刊本.

[2]參見孫紹先、文麗敏.平等與包容：母系文化背景下黎族兩性關(guān)系[M].上海：上海大學(xué)出版社，2013年版，第237-238頁，第172頁.

[4]、[9]（清）胡傳.游歷瓊州黎峒行程日記[M].

[7]、[10]（明）顧岕.海槎余錄，見鄧世龍.國朝典故[M].卷105.

[8]（清）周廣等.廣東考古輯要[M].卷9.

[11]（清）方岱等.康熙昌化縣志[M].卷1.

[12]（清）吳應(yīng)廉.光緒定安縣志[M].卷1.