張寧

摘 要：畜牧養(yǎng)殖業(yè)作為國(guó)民經(jīng)濟(jì)重要的一環(huán)，其產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)含量和整體質(zhì)量彰顯我國(guó)綠色產(chǎn)品的發(fā)展現(xiàn)狀。因此，研究和推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)十分有必要。本文對(duì)綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣措施進(jìn)行了重點(diǎn)分析。

關(guān)鍵詞：畜牧養(yǎng)殖技術(shù);現(xiàn)狀;意義;措施

畜牧養(yǎng)殖業(yè)是我國(guó)經(jīng)濟(jì)建設(shè)中不可或缺的一部分，所以我國(guó)無(wú)論是在經(jīng)濟(jì)還是政策中都對(duì)綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣及應(yīng)用提供了相應(yīng)支持，并在行政管理中也做出了扶持動(dòng)作。但當(dāng)前我國(guó)的綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)在推廣過(guò)程中仍會(huì)受到限制性因素的不良影響，不但難以使技術(shù)成果在實(shí)用階段與綠色畜牧養(yǎng)殖需求相符合，推廣面積過(guò)于狹小難以拓展更成為當(dāng)前阻礙推廣進(jìn)程的關(guān)鍵點(diǎn)，因此，對(duì)其技術(shù)推廣的有效性及時(shí)效性進(jìn)行重要性分析顯得尤為重要。

一、當(dāng)前畜牧養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀

養(yǎng)殖行業(yè)主要分為圈養(yǎng)式養(yǎng)殖與放養(yǎng)式養(yǎng)殖法。傳統(tǒng)畜牧養(yǎng)殖業(yè)中存在諸多問(wèn)題，主要體現(xiàn)在養(yǎng)殖環(huán)境、養(yǎng)殖飼料及獸藥激素使用方面。例如，傳統(tǒng)圈養(yǎng)式養(yǎng)豬場(chǎng)中，把一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)分割為若干個(gè)豬舍，每個(gè)豬舍內(nèi)有十幾到幾十頭，因此其環(huán)境衛(wèi)生不容樂(lè)觀(guān)，飼養(yǎng)飼料中含有大量激素，雖在一定程度上提高了養(yǎng)殖場(chǎng)的總產(chǎn)量，但其所生產(chǎn)的豬肉產(chǎn)品很多都不符合標(biāo)準(zhǔn)，人類(lèi)長(zhǎng)時(shí)間食用這類(lèi)豬肉產(chǎn)品便會(huì)對(duì)生命健康造成危害。此外，部分養(yǎng)殖業(yè)喂養(yǎng)方式不科學(xué)，由于養(yǎng)殖人員自身素質(zhì)與文化水平偏低，所以，掌握的科學(xué)喂養(yǎng)方法有限，未能及時(shí)完成養(yǎng)殖場(chǎng)的管理及清理，導(dǎo)致大量垃圾長(zhǎng)期儲(chǔ)存在養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)。依賴(lài)傳統(tǒng)養(yǎng)殖方法，會(huì)逐漸加大環(huán)境污染程度。隨著我國(guó)畜牧養(yǎng)殖的快速發(fā)展，各養(yǎng)殖場(chǎng)中的畜禽糞便、垃圾、獸藥及污水等是嚴(yán)重污染養(yǎng)殖環(huán)境的主要根源，不僅為畜禽的生命帶來(lái)威脅，也威脅著人類(lèi)的身體健康。同時(shí)，部分養(yǎng)殖人員對(duì)飼料喂養(yǎng)和獸藥的使用不當(dāng)，導(dǎo)致動(dòng)物之間出現(xiàn)疫病，對(duì)疫苗的使用也極不規(guī)范，甚至在獸藥使用量上嚴(yán)重超標(biāo)，這些藥物隨著動(dòng)物的糞排出，從而影響土壤的質(zhì)量。

二、綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣的重要意義

雖然我國(guó)畜牧養(yǎng)殖行業(yè)有了明顯的發(fā)展，但因養(yǎng)殖所產(chǎn)生的污水及糞便帶來(lái)的環(huán)境問(wèn)題也讓人們不得不重視起來(lái)。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)的分析，目前我國(guó)畜禽糞便的總體負(fù)荷已遠(yuǎn)超規(guī)定值，并且負(fù)荷總量一直處在增加過(guò)程中。所以畜禽糞便已成為當(dāng)前環(huán)境的重要污染源，其次獸藥不正確使用及防疫工作的缺陷也會(huì)使有毒物質(zhì)在動(dòng)物體內(nèi)殘留，這對(duì)肉質(zhì)安全也有一定的影響。所以，推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)對(duì)當(dāng)前畜牧業(yè)發(fā)展能起到非常重要的推動(dòng)作用，同時(shí)，也能緩解因畜牧養(yǎng)殖而帶來(lái)的環(huán)境問(wèn)題。

三、綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣的措施

1.建立專(zhuān)業(yè)的綠色飼料原料基地。作為畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵組成部分，飼料畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量原料嚴(yán)重影響了畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量。針對(duì)此問(wèn)題，需專(zhuān)門(mén)建立綠色飼料原料生產(chǎn)基地，對(duì)生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行嚴(yán)格控制，使生產(chǎn)的飼料原料符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。只有選用合格的飼料原料，畜禽才能保證產(chǎn)品質(zhì)量，同時(shí)生長(zhǎng)速度才能更快，制造出更大的經(jīng)濟(jì)效益。因此，政府相關(guān)部門(mén)要把建立專(zhuān)業(yè)的綠色飼料原料基地作為重中之重，與養(yǎng)殖業(yè)和飼料企業(yè)合作，共同打造標(biāo)準(zhǔn)化、正規(guī)化的飼料原料生產(chǎn)基地。

2.利用第三方技術(shù)推廣。我國(guó)的綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣出現(xiàn)了技術(shù)斷層，要想取得理性的推廣效果，需建立完善的技術(shù)推廣體制，讓綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)能推廣出去，同時(shí)學(xué)習(xí)先進(jìn)技術(shù)，不斷完善養(yǎng)殖技術(shù)，讓綠色畜牧養(yǎng)殖業(yè)能長(zhǎng)久的發(fā)展下去。通過(guò)利用第三方技術(shù)推廣，能全面且科學(xué)的推廣活動(dòng)。養(yǎng)殖戶(hù)與第三方機(jī)構(gòu)簽訂合同，借由第三方機(jī)構(gòu)開(kāi)展各項(xiàng)技術(shù)發(fā)展。以農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖為例，養(yǎng)殖戶(hù)可委托第三方機(jī)構(gòu)，組建專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)，定期做出畜牧養(yǎng)殖推廣，政府對(duì)第三方技術(shù)機(jī)構(gòu)給予相應(yīng)地制度與資金支持，解決推廣過(guò)程中遇到的問(wèn)題，保證其能擁有良好的發(fā)展空間，為綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣提供有力幫助。各地區(qū)要結(jié)合實(shí)際情況，與有關(guān)部門(mén)相配合，樹(shù)立綠色養(yǎng)殖的觀(guān)念，大力推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)。

3.做好疾病防治工作。動(dòng)物的疫病具有突發(fā)性特點(diǎn)，且傳播速度快，死亡率高，養(yǎng)殖機(jī)構(gòu)一旦發(fā)生疫病，將帶來(lái)嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。因此，相關(guān)部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)動(dòng)物疫病的監(jiān)管力度，提高動(dòng)物疾病診療水平，強(qiáng)化獸醫(yī)團(tuán)隊(duì)的管理，從而實(shí)現(xiàn)獸醫(yī)管理的規(guī)范化與制度化，進(jìn)而避免獸醫(yī)私自牟利、污穢市場(chǎng)的行為。

動(dòng)物疾病防疫中心應(yīng)加強(qiáng)對(duì)疫病防治技術(shù)的研發(fā)，對(duì)頻發(fā)性危害廣泛的疫病種類(lèi)，需制定針對(duì)性研究小組，對(duì)已感染病群進(jìn)行疏散遷移，并進(jìn)行全天候的監(jiān)控，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)疫病的有效控制，全力提升動(dòng)物疫病綜合防治能力，切實(shí)加強(qiáng)應(yīng)急管理，實(shí)現(xiàn)科學(xué)免疫策略的進(jìn)一步完善。

4.樹(shù)立綠色養(yǎng)殖觀(guān)念。為了更好的發(fā)展綠色養(yǎng)殖，應(yīng)對(duì)綠色養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行大力的推廣。畜牧業(yè)的發(fā)展中，畜牧業(yè)的發(fā)展和獸醫(yī)之間有直接的關(guān)系，獸醫(yī)為畜牧業(yè)的養(yǎng)殖提供保證，因此，為了推廣綠色健康養(yǎng)殖技術(shù)，應(yīng)合理使用獸藥，對(duì)其進(jìn)行必要的控制。在獸醫(yī)隊(duì)伍的建設(shè)中，應(yīng)進(jìn)行綠色養(yǎng)殖理念的推廣，在使用獸藥時(shí)，依據(jù)相關(guān)的規(guī)定和養(yǎng)殖技術(shù)的要求，加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖戶(hù)安全衛(wèi)生的教育，并對(duì)其進(jìn)行必要的管理，進(jìn)而加強(qiáng)畜牧養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境和設(shè)施的管理和控制。在進(jìn)行畜牧養(yǎng)殖中，合理使用生物藥品促進(jìn)綠色養(yǎng)殖技術(shù)的推廣和實(shí)施。

5.加強(qiáng)綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的行政管理。當(dāng)前，我國(guó)對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全高度重視，管理嚴(yán)格，然而，我國(guó)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全形勢(shì)不容樂(lè)觀(guān)，還存在大量添加違禁物質(zhì)的違法行為，存在技術(shù)應(yīng)用不深入、不全面、不到位而導(dǎo)致生產(chǎn)管理落后，技術(shù)手段跟不上綠色養(yǎng)殖需要的問(wèn)題。這些問(wèn)題的產(chǎn)生都與行政管理不到位有關(guān)，因此，必須加強(qiáng)綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的管理。（1）建立健全基層綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)體系，成立專(zhuān)門(mén)的機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)技術(shù)推廣。（2）政府要加大項(xiàng)目支撐，投入資金，利用項(xiàng)目拉動(dòng)技術(shù)推廣力度。（3）要出臺(tái)文件，針對(duì)綠色畜牧養(yǎng)殖企業(yè)在土地流轉(zhuǎn)、環(huán)保設(shè)施建設(shè)、無(wú)害化處理等方面進(jìn)行引導(dǎo)、支持。

四、結(jié)語(yǔ)

隨著人們對(duì)食品安全問(wèn)題重視度的提高，人們?cè)谌粘Ｉ钪性絹?lái)越重視綠色食品，因此，人們對(duì)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)品質(zhì)量要求越來(lái)越高，推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)成為時(shí)代發(fā)展的趨勢(shì)。發(fā)展綠色畜牧養(yǎng)殖，不僅能提高我國(guó)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)品的質(zhì)量，還能改善我國(guó)的生態(tài)環(huán)境，增強(qiáng)我國(guó)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)品的國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，提高我國(guó)人民的經(jīng)濟(jì)收入，從而改善我國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀。

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