方菲 徐光曙 曹玉洪

摘要 為研究適合蝦稻連作條件下有機(jī)稻作田塊病蟲害綠色綜合防控措施，降低有機(jī)水稻生產(chǎn)過程中的病蟲害防治成本，選擇本地蝦稻連作項(xiàng)目區(qū)，采用播前種子用白醋消毒處理﹢移栽前大田深灌水滅螟﹢栽香根草誘二化螟成蟲產(chǎn)卵﹢寬窄行移栽技術(shù)（或?qū)捫幸圃裕┅€殺蟲燈誘殺成蟲﹢性誘劑誘殺二化螟、稻縱卷葉螟﹢短穩(wěn)桿菌、井崗·蠟芽等生物農(nóng)藥防治的綜合防控措施，效果較為明顯。此外，探討了提升病蟲害綜合防控思路。

關(guān)鍵詞 蝦稻連作;有機(jī)水稻;病蟲害;防控

中圖分類號 S435.11文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A

文章編號 0517-6611（2019）17-0129-03

Abstract In order to study comprehensive measures for green pest control in production of organic rice for field block under the conditions of continuous cultivation of shrimp and rice，and to reduce the cost of pest control in the process of organic rice production，local shrimp and rice continuous project areas was selected.The effect of using seed disinfection with white vinegar + to destroy insect borer in field with deepirrigation before transplanting + planting vetiver grass to induce the adult insect producing eggs + rice widenarrow raw transplanting technique（or wide raw transplanting） + to lure pests to their death with blacklight lamp +the comprehensive prevention and control measures with biological pesticides was obvious.In addition，based on the research results and local experience，the idea of comprehensive pest prevention and control was discussed.

Key words Shrimp rice continuous cropping;Organic rice;Diseases and insect pests;Control

馬鞍山市地處長江中下游，水資源豐富，水網(wǎng)化地區(qū)較多，適合發(fā)展水稻生產(chǎn)和水產(chǎn)養(yǎng)殖，是典型的“漁米”之鄉(xiāng)。長期以來，馬鞍山市糧食、水產(chǎn)品等生產(chǎn)一直追求數(shù)量為主，質(zhì)量和效益不高，資源和環(huán)境代價(jià)較重，再加之近幾年糧食價(jià)格下跌，種糧效益下滑，馬鞍山市大多數(shù)種糧農(nóng)民出現(xiàn)連年虧損的狀態(tài)。這些現(xiàn)實(shí)問題倒逼馬鞍山市農(nóng)業(yè)必須轉(zhuǎn)變發(fā)展方式、調(diào)整結(jié)構(gòu)，走質(zhì)量和數(shù)量并重、生態(tài)循環(huán)、效益較高的發(fā)展模式[1-2] 。根據(jù)馬鞍山市的資源稟賦，今后一段時(shí)間馬鞍山市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一項(xiàng)重點(diǎn)為推廣稻漁綜合種養(yǎng)模式，全力推進(jìn)優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)糧食產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)興旺[3] 。2017年以來，以蝦稻連作為主的稻漁綜合種養(yǎng)模式在馬鞍山市迅速發(fā)展[4] ，2018年馬鞍山市又啟動了“金稻漁特色產(chǎn)業(yè)工程”項(xiàng)目作為實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和脫貧攻堅(jiān)工作重點(diǎn)內(nèi)容[5] ，加快了該模式的發(fā)展。到2019年3月，全市以蝦稻連作為主稻漁綜合種養(yǎng)面積已達(dá)1.35萬hm 2，這一重大結(jié)構(gòu)的調(diào)整為發(fā)展優(yōu)質(zhì)專用水稻生產(chǎn)提供了較好的路徑。近3年來，馬鞍山市超過5家農(nóng)業(yè)企業(yè)利用蝦稻連作模式發(fā)展有機(jī)水稻種植，為筆者探討該模式下有機(jī)水稻生產(chǎn)過程中病蟲害綠色綜合防控措施提供了現(xiàn)實(shí)的需求[6] 。通過該項(xiàng)研究，制定出有機(jī)稻作田塊病蟲害綠色綜合防控技術(shù)和方法[7] ，大力開展宣傳、培訓(xùn)、指導(dǎo)，幫助馬鞍山市農(nóng)民和農(nóng)業(yè)企業(yè)在優(yōu)質(zhì)水稻種植過程中更好地防控病蟲害[8] ，并節(jié)約成本，保障優(yōu)質(zhì)稻米質(zhì)量的安全，引導(dǎo)他們注重農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新 、注重可持續(xù)發(fā)展，走產(chǎn)出高效、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好的現(xiàn)代糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路 。

1 項(xiàng)目區(qū)概況

馬鞍山市博望區(qū)位于馬鞍山市博望區(qū)濱湖村章家上圩馬鞍山農(nóng)騰生態(tài)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司，2014年開始流轉(zhuǎn)土地，到2017年4月共流轉(zhuǎn)土地面積93.33 hm 2，主要從事稻蝦、稻蝦鱉、稻蟹綜合種養(yǎng)，種養(yǎng)結(jié)合的“稻田+”模式功能區(qū)有①稻蝦種養(yǎng)區(qū)48.67 hm 2;②稻蝦鱉種養(yǎng)區(qū)16.67 hm 2;③稻蟹種養(yǎng)區(qū)10 hm 2。所生產(chǎn)的水稻、龍蝦、甲魚都通過國家有機(jī)認(rèn)證，并注冊了“野風(fēng)港”商標(biāo)。

2 病蟲害綜合防控的思路與技術(shù)路線

2.1 防控思路“稻田+”綜合種養(yǎng)模式病蟲害綠色安全防控技術(shù)模式思路

播前種子處理﹢移栽前大田深灌水滅螟﹢栽香根草誘二化螟成蟲產(chǎn)卵﹢寬窄行移栽技術(shù)（或?qū)捫幸圃裕┅€殺蟲燈誘殺成蟲﹢性誘劑誘殺二化螟、稻縱卷葉螟﹢短穩(wěn)桿菌、井崗·蠟芽等生物農(nóng)藥防治[9]。

2.2 關(guān)鍵技術(shù)

2.2.1 選用抗（耐）病品種。選用優(yōu)質(zhì)抗（耐）稻瘟病、稻曲病水稻品種[10]。

2.2.2 浸種消毒。采用白醋浸種。浸種前，將種子晾曬2個(gè)太陽，提高發(fā)芽勢和發(fā)芽率。然后按照白醋比水1∶50的比例配制，將種子浸在白醋溶液中，粳稻種子浸種48 h，秈稻種子浸種24 h，待催芽露白后即可播種。預(yù)防惡苗病、稻瘟病、干尖線蟲病等。

2.2.3 大田灌水滅螟。首先開挖好養(yǎng)殖溝、夯實(shí)田埂。在每個(gè)單元小區(qū)埂內(nèi)側(cè)四周開挖環(huán)形溝，溝寬2～3 m，深1 m（溝的布局要考慮機(jī)械耕作和收割），挖出的土方用于養(yǎng)蝦稻田四周的田埂加寬加高加固，做到田中可保水60 cm以上。結(jié)合小龍蝦養(yǎng)殖需創(chuàng)造適合小龍蝦生長的生態(tài)環(huán)境，在水稻收割15 d后緩慢灌水，將田面水位逐漸提高至30～50 cm，淹沒稻樁，殺死田間稻樁內(nèi)的越冬螟蟲，達(dá)到殺蛹滅螟、降低基數(shù)的目的。次年6月底水稻移栽前降水露出墑面便于農(nóng)事操作。

2.2.4 生態(tài)控制。做好田間水肥管理，前期促進(jìn)早發(fā)，中期適時(shí)適度烤田，促進(jìn)水稻健壯生長，增強(qiáng)稻株的抗（耐）紋枯病、稻曲病等病蟲。實(shí)施寬窄行或?qū)捫芯嘁圃约夹g(shù)、適當(dāng)增加每穴基本苗、關(guān)鍵時(shí)期施用適量農(nóng)家有機(jī)肥或商品有機(jī)肥，達(dá)到降低種植密度、增加通風(fēng)透光條件，氮肥減量免施水稻植株生長過于繁茂嫩綠，降低紋枯病、稻曲病等病害發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

2.2.5 保護(hù)利用天敵。不用化學(xué)農(nóng)藥，為稻田蜘蛛及卷葉螟絨繭蜂等天敵種群生長營造適宜環(huán)境，充分發(fā)揮自然天敵的控制作用。

2.2.6 燈光誘殺。在示范區(qū)，每3.33 hm 2稻田安裝一盞頻振式殺蟲燈，共安裝30盞頻振式殺蟲燈，覆蓋面積100 hm 2。在4月中旬至10月上旬，傍晚開燈，次日零時(shí)關(guān)燈。誘殺二化螟、稻飛虱、稻縱卷葉螟，將清理袋中的昆蟲喂魚和鱉。安裝高度為殺蟲燈底部離地面1.2～1.5 m高。

2.2.7 性誘誘殺。分別在核心區(qū)田塊放置性誘裝置（寧波紐康生物技術(shù)有限公司生產(chǎn)）共750 個(gè)，其中二化螟性誘裝置450 個(gè)，稻縱卷葉螟性誘裝置300個(gè)，共26.67? hm 2。二化螟越冬代蛾期4月下旬（越冬代、秧田）、稻縱卷葉螟6月下旬1 hm 2放置蛾類通用誘捕器15個(gè)，內(nèi)置誘芯15個(gè)，每30 d換一次誘芯。平均1.5～22.5個(gè)/hm 2。 安置高度以略高于（10～20 cm）稻苗和稻株為宜，水稻分蘗期以30～50 cm，穗期以100～120 cm為宜。

2.2.8 香根草誘集二化螟。在核心示范區(qū)沿田埂種植香根草，每隔3 m種植5棵，長度1 000 m，誘集二化螟成蟲產(chǎn)卵，減少水稻田二化螟的落卵量。

2.2.9 關(guān)鍵時(shí)期科學(xué)噴灑生物農(nóng)藥防治。2017、2018年在稻縱卷葉螟偏重發(fā)生時(shí)，即抽穗百叢蟲量達(dá)50頭以上，用符合國家標(biāo)準(zhǔn)的安全農(nóng)藥（如短穩(wěn)桿菌、金龜子白僵菌）。在水稻抽穗前15和5 d用12.5%井崗·蠟芽400 mL或3%井崗·嘧苷素250 mL預(yù)防稻曲病和稻瘟病。 2017年 9月用1∶50食用醋預(yù)防稻曲病、稻瘟病，取得較好的防治效果。

3 科學(xué)監(jiān)測水稻病蟲害發(fā)生情況

3.1 建立病蟲遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)監(jiān)測系統(tǒng)

在項(xiàng)目區(qū)建立閃訊TELEMO害蟲遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)監(jiān)測系統(tǒng)，以先進(jìn)的無線傳感器、云平臺、 大數(shù)據(jù)及物聯(lián)網(wǎng)等信息技術(shù)，對害蟲二化螟、稻縱卷葉螟發(fā)生情況進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測，蟲情預(yù)測更準(zhǔn)確、更全面，實(shí)現(xiàn)防治指導(dǎo)智能化。

3.2 開展大田調(diào)查 根據(jù)病蟲發(fā)生及水稻生育期，選擇有代表性的生育期基本一致的農(nóng)戶常規(guī)種植稻田5塊和項(xiàng)目區(qū)“稻田養(yǎng)蝦” 種植模式稻田5塊，在病蟲發(fā)生危害基本穩(wěn)定時(shí)開展二化螟、稻縱卷葉螟、稻飛虱、紋枯病、稻瘟病、稻曲病等病蟲害定案調(diào)查，對比傳統(tǒng)種植稻田和“稻田+”模式稻田病蟲害變化情況（表1）。

4 防控結(jié)果分析

普通農(nóng)戶田塊對主要病蟲害防治了1～2次，項(xiàng)目區(qū)田塊僅防治穗期病害1次、不防治蟲害。從表1可以看出，主要病蟲害防控效果明顯。

4.1 二化螟、紋枯病 發(fā)生程度為零發(fā)生。項(xiàng)目區(qū)水稻種植病蟲防控全程按照有機(jī)水稻種植技術(shù)規(guī)范要求實(shí)施，通過2年來田間調(diào)查比較項(xiàng)目區(qū)該2種水稻病蟲發(fā)生輕于傳統(tǒng)防治種植的稻田，在項(xiàng)目區(qū)水稻田不用防治。主要是采取灌深水滅蛹、燈光誘殺、性誘劑誘殺成蟲、香根草引誘成蟲產(chǎn)卵等一系列生態(tài)調(diào)控及物理防治措施控制了二化螟的發(fā)生及危害;寬窄行移栽或?qū)捫幸圃?，種植密度相對小、通風(fēng)透光好，再加之施用有機(jī)肥（不施化學(xué)氮肥）等生態(tài)調(diào)控措施，不利紋枯病等病害發(fā)生。

4.2 稻飛虱、稻縱卷葉螟 發(fā)生程度為偏輕發(fā)生，略重于傳統(tǒng)防治種植的稻田。近2年兩遷害蟲總體呈輕發(fā)，項(xiàng)目區(qū)安裝燈光誘殺裝置，采用寬窄行移栽或?qū)捫幸圃苑绞?，種植密度相對小、通風(fēng)透光好，再加之施用有機(jī)肥（不施化學(xué)氮肥）等生態(tài)調(diào)控措施也降低稻飛虱的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。由于傳統(tǒng)防治種植的稻田對稻飛虱和稻縱卷葉螟用化學(xué)農(nóng)藥防治2～3次，因此在定案調(diào)查結(jié)果顯示發(fā)生程度重于傳統(tǒng)防治種植的稻田。

4.3 稻瘟病 發(fā)生程度為零發(fā)生。品種的耐病性及在水稻抽穗期雨水少，不利于發(fā)病。在抽穗前3 d用比例為1∶50白醋對水進(jìn)行噴霧預(yù)防有一定的防控效果。

4.4 稻曲病 2017年發(fā)生程度為偏輕發(fā)生，2018年為零發(fā)生。2017年9月中旬低溫多雨正值水稻破口抽穗期，部分田塊有一定發(fā)生，病穗率達(dá) 1%～7%，平均1.6%，發(fā)生程度略高于農(nóng)戶的傳統(tǒng)防治田塊，但未達(dá)到防治指標(biāo)。

5 效益分析

由表2可知，示范區(qū)通過應(yīng)用理化誘殺等綠色防控技術(shù)，取得良好的經(jīng)濟(jì)和社會及生態(tài)效益，防治成本明顯下降，有效控制了病蟲害的發(fā)生，提質(zhì)增效顯著。示范區(qū)用藥量比傳統(tǒng)防治減少80%以上，無化學(xué)農(nóng)藥的使用，節(jié)約用藥成本800 元/hm 2左右，水稻病蟲害控制效果總體達(dá)85%以上。

5.1 經(jīng)濟(jì)效益 示范區(qū)每季共投入成本1 050～1 200元/hm 2，其中太陽能殺蟲燈 600 元，性誘劑375～525元，香根草種植75 元。由于結(jié)合稻田養(yǎng)蝦采用一系列綠色防控技術(shù)，使用農(nóng)藥防治次數(shù)減少或不使用農(nóng)藥，僅于水稻抽穗前5～15 d預(yù)防稻瘟病、稻曲病，比常規(guī)防治減少用藥2次。 根據(jù)2017、2018年馬鞍山市粳稻病蟲發(fā)生情況傳統(tǒng)防治要對紋枯病、飛虱、卷葉螟和二化螟防治2次，稻瘟病、稻曲病預(yù)防1次，用藥成本分別約為825和892.5元/hm 2。

由于嚴(yán)格按照有機(jī)稻米生產(chǎn)用藥規(guī)范，生產(chǎn)出的稻米獲得有機(jī)認(rèn)證，被評為全國金獎，有機(jī)稻米批發(fā)價(jià)為8 元/kg，而常規(guī)種植的大米批發(fā)價(jià)為1.3～1.5元/kg，體現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，純收入達(dá)29 000元/hm 2以上，經(jīng)濟(jì)效益明顯。

5.2 生態(tài)效益 示范區(qū)不使用化學(xué)農(nóng)藥，使得稻田水環(huán)境持續(xù)改善，自然天敵如稻田蜘蛛、青蛙等得到保護(hù)，并有所增加，又能創(chuàng)造小龍蝦、鱉等水產(chǎn)品生長的安全環(huán)境，保護(hù)了生態(tài)平衡。

5.3 社會效益 項(xiàng)目實(shí)施研究出適合馬鞍山市稻田養(yǎng)蝦、養(yǎng)蟹種養(yǎng)結(jié)合模式下的水稻生產(chǎn)全過程病蟲害綠色防控的安全高效模式，改變了以往單純依賴化學(xué)農(nóng)藥防治的觀念。生產(chǎn)出的水稻、小龍蝦等達(dá)到了有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，增強(qiáng)了市場競爭力，保證了人畜健康，為推進(jìn)馬鞍山市種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)農(nóng)業(yè)業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型升級和農(nóng)民增收，帶動全市1萬hm 2稻漁綜合養(yǎng)殖模式的發(fā)展起到積極的示范引領(lǐng)作用。

6 討論

（1）因該項(xiàng)目區(qū)是有機(jī)水稻種植區(qū)，未施用化學(xué)肥料，僅在移栽前和揚(yáng)花前分別施用1 200、300 kg/hm 2阜豐牌有機(jī)肥（含量12%），這屬于低氮水稻栽培，水稻植株本身對病蟲的發(fā)生有抑制作用，這種抑制效果對綜合防控的貢獻(xiàn)值得進(jìn)一步研究。

（2）構(gòu)建良好的田間生態(tài)系統(tǒng)對病蟲危害有天然的抑制作用，這本身沒有爭議。但在實(shí)踐中，筆者認(rèn)為項(xiàng)目區(qū)外圍建立生態(tài)緩沖帶，項(xiàng)目區(qū)內(nèi)溝渠道路不能過度硬化、兩邊栽植香根草或害蟲喜愛的寄主植物，使用低毒安全的殺蟲劑來保護(hù)害蟲的天敵，輔之以在項(xiàng)目區(qū)釋放赤眼蜂等害蟲的天敵，再在稻作上采取健康生產(chǎn)管理模式等，能構(gòu)建相對良好農(nóng)田生態(tài)環(huán)境，可顯著降低病蟲害發(fā)生程度，達(dá)到節(jié)約成本、保障稻米質(zhì)量安全的目的。

（3）關(guān)于草害防控的問題。該研究未考慮草害防控的措施，這不全面。在有機(jī)水稻生產(chǎn)中，草害的防控是難點(diǎn)，采取人工拔草成本較高。根據(jù)筆者實(shí)踐、觀察和研究，有機(jī)稻作田塊雜草防控也要采取綜合措施即能達(dá)到很好的防控效果。綜合措施可選用分蘗能力強(qiáng)、抗到性好的品種;栽插時(shí)增加每穴基本苗數(shù);栽插活棵后田間灌深水保持到水稻封行甚至到乳熟期，灌深水后輔之以田間撒施米糠或粉碎后秸稈等，形成覆蓋層;田間灌水時(shí)用網(wǎng)攔阻雜草種子進(jìn)入農(nóng)田以減少雜草基數(shù)等。這些綜合措施既能抑制雜草的發(fā)生程度，又能大大減少人工拔除雜草費(fèi)用。具體的綜合防控技術(shù)需要進(jìn)一步研究。

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