6月24日上午，在日本2019大阪G20峰會(huì)前夕，在聯(lián)合國糧農(nóng)組織和日本外務(wù)省的支持下，第三屆世界食學(xué)論壇在日本淡路島成功舉行。聯(lián)合國原副秘書長(zhǎng)、中國國際公共關(guān)系協(xié)會(huì)（CIPRA）會(huì)長(zhǎng)吳紅波出席論壇并作主旨發(fā)言。

吳紅波會(huì)長(zhǎng)指出，中國有句古話：“民以食為天”，無論各國人民存在多少差異，但都有一個(gè)共同點(diǎn)，即都需要食物，依賴食物生存，并且從中獲得樂趣。食物是大自然所恩賜，食物生消耗自然資源，并占了全球生態(tài)排放的26%?！P500克的土豆蔬菜，食材生長(zhǎng)消耗177升水，并排放1.23公斤二氧化碳;—盤牛肉加土豆和蔬菜，則消耗7.884升水，排放14.73公斤二氧化碳。

他認(rèn)為，全世界的大眾仍面臨八大問題：首先，仍有大量貧困人口;其次，營養(yǎng)不良問題嚴(yán)峻;第三，糧食浪費(fèi)數(shù)量驚人;第四，土壤退化污染嚴(yán)重;第五，食品安全問題突出;第六，淡水資源日趨缺乏;第七，營養(yǎng)過盛問題嚴(yán)重;第八，食物多樣化正在消失。

對(duì)此八大問題，他表示，食物已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出純粹食物范疇，涉及到消除貧困、人類健康、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、食品安全、環(huán)境保護(hù)、生物多樣性等諸多方面。

“問題在于我們的發(fā)展不可持續(xù)，如果我們按照目前的生產(chǎn)和生活方式消耗能源和資源，在本世紀(jì)100年至少需要3-4個(gè)地球才能滿足人類的發(fā)展需求。這是絕對(duì)不可持續(xù)的，也是不可能的，解決方案只有一個(gè)：實(shí)現(xiàn)全球可持續(xù)發(fā)展?！眳羌t波會(huì)長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)。

據(jù)了解，2015年9月25日，聯(lián)合國可持續(xù)發(fā)展峰會(huì)在美國紐約討論并通過了《2030zp可持續(xù)發(fā)展議程》。該議程倡導(dǎo)國際社會(huì)促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)進(jìn)步和環(huán)境保護(hù)三位一體的可持續(xù)發(fā)展，從根本上解決人類的生存和發(fā)展問題。

吳紅波會(huì)長(zhǎng)表示，希望通過第三屆世界食學(xué)論壇的討論，讓世界人民能夠找到解決食物以及其相關(guān)問題和挑戰(zhàn)的辦法，在實(shí)現(xiàn)在維持健康飲食和維護(hù)自然資源和生物多樣性的同時(shí)，消除饑餓，消除一切形式的營養(yǎng)不良;使人們養(yǎng)成消費(fèi)糧食的正確方式，確保所有人都能獲得安全、營養(yǎng)的食物。