程亞楠

摘 要：基于于都脈動(dòng)制造基地的生產(chǎn)加工流程及其供應(yīng)鏈發(fā)展現(xiàn)狀，來(lái)研究服裝行業(yè)這個(gè)更大的供應(yīng)鏈對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)所產(chǎn)生的影響。服裝供應(yīng)鏈對(duì)于整合服裝企業(yè)資源具有重要作用，將服裝生產(chǎn)的面料采購(gòu)、生產(chǎn)加工、銷(xiāo)售、物流、售后等各個(gè)環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)等資源進(jìn)行整合，幫助銷(xiāo)售企業(yè)提高運(yùn)營(yíng)效率、減少庫(kù)存以及上下游企業(yè)的牛鞭效應(yīng)，從而使服裝行業(yè)效益最大化。為此，服裝供應(yīng)鏈要想在當(dāng)今世界向前再邁一步，所需要的不僅僅是電商平臺(tái)經(jīng)營(yíng)，還需要行業(yè)資源的整合，故服裝供應(yīng)鏈必須與大數(shù)據(jù)緊密結(jié)合才能在激烈競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代奪得一席之地。

關(guān)鍵詞：新零售;服裝供應(yīng)鏈;大數(shù)據(jù)

一、前言

中國(guó)服裝供應(yīng)鏈一直面臨著許多問(wèn)題，如上下游企業(yè)間信息的堵塞和滯后、企業(yè)間的不協(xié)同、粗制濫造等情況的存在，極大地阻礙了服裝行業(yè)的發(fā)展，因此，革新和改進(jìn)這些技術(shù)將會(huì)給服裝行業(yè)帶來(lái)巨大的效益，企業(yè)不再依靠低成本優(yōu)勢(shì)來(lái)增加盈利，而是尋求別的突破。服裝供應(yīng)鏈的優(yōu)化離不開(kāi)大數(shù)據(jù)的支撐，優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)鏈對(duì)整個(gè)行業(yè)的發(fā)展起到重大作用，從純電商到多渠道經(jīng)營(yíng)，開(kāi)啟全新的新零售模式，打造以顧客為中心的，跟隨顧客需求變化的服裝行業(yè)供應(yīng)鏈，連接上下游企業(yè)，實(shí)現(xiàn)信息共享與供應(yīng)鏈協(xié)同，從生產(chǎn)加工、采購(gòu)、銷(xiāo)售、物流、售后形成行業(yè)集合，從根本上解決庫(kù)存的痛點(diǎn)問(wèn)題，與大數(shù)據(jù)緊密結(jié)合，挖掘企業(yè)內(nèi)部信息資源和市場(chǎng)信息資源，最后整合成行業(yè)信息資源，對(duì)需求進(jìn)行精準(zhǔn)預(yù)測(cè)，規(guī)劃企業(yè)資源計(jì)劃，利用ERP這種集成軟件，與供應(yīng)鏈的各種端口相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)共享，對(duì)市場(chǎng)做到快速反應(yīng)，減少資源浪費(fèi)，打造一個(gè)優(yōu)質(zhì)的“柔性供應(yīng)鏈”。

二、于都脈動(dòng)制造基地供應(yīng)鏈生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)現(xiàn)狀及發(fā)展

1.于都脈動(dòng)制造基地現(xiàn)狀

經(jīng)過(guò)了解，于都是萬(wàn)里長(zhǎng)征的發(fā)源地，又具有百萬(wàn)人口，從事服裝貿(mào)易的約占60%，在廣州發(fā)展之后，產(chǎn)業(yè)鏈從廣東轉(zhuǎn)移到了江西，利用于都獨(dú)特的人口紅利和服裝方面的技術(shù)紅利，再加上政府對(duì)于都服裝產(chǎn)業(yè)的大力支持，于都脈動(dòng)制造基地正著力于打造柔性供應(yīng)鏈，而其智能倉(cāng)儲(chǔ)、智能物流在很大程度上都是為了柔性供應(yīng)鏈做準(zhǔn)備，從以產(chǎn)定銷(xiāo)轉(zhuǎn)變?yōu)橐凿N(xiāo)定產(chǎn)，著力于打造數(shù)字型組織，提升組織效率，以匯美集團(tuán)為核心，將供應(yīng)鏈、數(shù)據(jù)中心、HR、設(shè)計(jì)、財(cái)務(wù)、銷(xiāo)售產(chǎn)品綜合起來(lái)，打造一個(gè)智能化的閉環(huán)，提高企業(yè)運(yùn)作效率，減少不必要的生產(chǎn)環(huán)節(jié)和成本浪費(fèi)，充分挖掘信息資源的優(yōu)勢(shì)。并且旗下著名品牌茵曼正著力于從傳統(tǒng)純電商轉(zhuǎn)向新零售，實(shí)體門(mén)店+電商+社群，來(lái)增加企業(yè)利潤(rùn)。從企業(yè)的看板上也可以隨時(shí)看到銷(xiāo)售情況的變化。

對(duì)于脈動(dòng)制造基地來(lái)說(shuō)，從業(yè)務(wù)接單開(kāi)始，按照客戶要求打扮打樣，技術(shù)人員按要求對(duì)服裝進(jìn)行縮碼、放碼，再到模板間進(jìn)行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)制造，再到采購(gòu)原料、驗(yàn)布、自動(dòng)拉布機(jī)、按衣服各個(gè)部位進(jìn)行裁剪等流程，對(duì)衣服從裁片、按個(gè)人所長(zhǎng)進(jìn)行的縫制、成品、半成品檢驗(yàn)（包括分碼、包裝等方面的檢驗(yàn)）這一系列流程來(lái)看，制作一件衣服的工序還是比較復(fù)雜的。服裝供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)中，僅加工制造流程就如此多，真正想要整合供應(yīng)鏈上下游所有資源必須要簡(jiǎn)化流程或利用新技術(shù)進(jìn)行平臺(tái)的整合和數(shù)據(jù)的嚴(yán)格把控。

作為一個(gè)服裝制造基地，對(duì)于這樣的企業(yè)來(lái)說(shuō)，其自身的生產(chǎn)運(yùn)作管理也是非常重要的。當(dāng)今社會(huì)，制造型企業(yè)更注重企業(yè)生產(chǎn)流程的優(yōu)化，尤其像這種服裝制造企業(yè)，是典型的大批生產(chǎn)和間斷生產(chǎn)，工序之間除了產(chǎn)成品還有在制品存儲(chǔ)，這無(wú)疑也給企業(yè)增加了庫(kù)存管理的負(fù)擔(dān)，同時(shí)也會(huì)帶來(lái)庫(kù)存成本的提高，企業(yè)除了改進(jìn)生產(chǎn)流程來(lái)提高生產(chǎn)系統(tǒng)的柔性，也要把企業(yè)內(nèi)部數(shù)據(jù)集成化，根據(jù)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)編制企業(yè)制造資源計(jì)劃，利用ERP系統(tǒng)，根據(jù)外部需求編制主生產(chǎn)計(jì)劃（MPS），進(jìn)而實(shí)現(xiàn)企業(yè)的物料需求計(jì)劃（MRP）的編制，根據(jù)物流清單（BOM）和庫(kù)存信息來(lái)合理采購(gòu)布料等，即對(duì)服裝企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中的相關(guān)需求進(jìn)行精細(xì)化管理來(lái)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)在所倡導(dǎo)的精細(xì)生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)敏捷制造。同時(shí)，要對(duì)系統(tǒng)數(shù)據(jù)進(jìn)行復(fù)盤(pán)來(lái)實(shí)現(xiàn)企業(yè)內(nèi)部數(shù)據(jù)的完整性。而脈動(dòng)制造基地雖然剛建立不久，但是在智能化制造和對(duì)數(shù)據(jù)的管理上一直在不斷地努力。

2.脈動(dòng)制造供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)存在的問(wèn)題

大企業(yè)要走智能化的發(fā)展道路，就必定要用一些新型設(shè)備來(lái)替代傳統(tǒng)的人工，除了減少人工成本以及人工所帶來(lái)的不必要的損失，機(jī)器具有更高的準(zhǔn)確度和記錄信息的能力，同時(shí)也為供應(yīng)鏈提供了數(shù)據(jù)來(lái)源。脈動(dòng)制造基地利用Vector進(jìn)行智能裁剪，速度更快質(zhì)量更優(yōu)，也減少了布料的浪費(fèi)，同時(shí)還可記錄運(yùn)行數(shù)據(jù)。還有如智能模板機(jī)JUITA，減少了以前的不精準(zhǔn)度，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。還有智能吊掛可記錄員工的工作狀況，保證生產(chǎn)衣服的工序有序進(jìn)行，達(dá)成閉環(huán)，一件衣服也就完成了。

服裝供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)中企業(yè)內(nèi)部數(shù)據(jù)非常重要，對(duì)企業(yè)內(nèi)部數(shù)據(jù)的管理將會(huì)為企業(yè)節(jié)省許多不必要的浪費(fèi)，尤其是生產(chǎn)數(shù)據(jù)的管理，服裝生產(chǎn)企業(yè)可能最主要的浪費(fèi)來(lái)源于生產(chǎn)與庫(kù)存，數(shù)據(jù)一般來(lái)自生產(chǎn)過(guò)程中的每個(gè)員工，經(jīng)手的環(huán)節(jié)太多，進(jìn)行統(tǒng)一化管理也比較難，如果不能做到實(shí)時(shí)監(jiān)控這些關(guān)鍵環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)，不借助于先進(jìn)設(shè)備對(duì)企業(yè)進(jìn)行改造，那么企業(yè)在生產(chǎn)定價(jià)方面將會(huì)有更少的議價(jià)權(quán)，企業(yè)就會(huì)在整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)ズ诵牡某杀緝?yōu)勢(shì)。

同時(shí)對(duì)于服裝供應(yīng)鏈來(lái)說(shuō)，庫(kù)存也是急需解決的問(wèn)題，現(xiàn)有的供應(yīng)鏈環(huán)境下，企業(yè)之間信息不共享，信息不互通，需求的微小變化，都會(huì)導(dǎo)致牛鞭效應(yīng)的產(chǎn)生，造成庫(kù)存過(guò)多，供大于求，不能發(fā)揮供應(yīng)鏈的優(yōu)勢(shì)。庫(kù)存是對(duì)企業(yè)資源的一種占用，庫(kù)存過(guò)多只會(huì)對(duì)企業(yè)資金造成一種浪費(fèi)，這種時(shí)間價(jià)值是彌補(bǔ)不了的，但是一次進(jìn)貨多可以有折扣和節(jié)約物流運(yùn)輸成本，因此，這是一個(gè)相對(duì)矛盾的地方，企業(yè)需要建立相應(yīng)的生產(chǎn)運(yùn)作管理系統(tǒng)，根據(jù)企業(yè)自身的資源計(jì)劃合理安排庫(kù)存，如果能對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行快速反應(yīng)，企業(yè)可以達(dá)到零庫(kù)存的狀況，這對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)是再好不過(guò)了，因此企業(yè)要做的便是對(duì)市場(chǎng)的快速反應(yīng)，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，做到隨時(shí)供貨，這對(duì)于服裝企業(yè)來(lái)說(shuō)是高要求，因?yàn)轱@然對(duì)于大多數(shù)服裝制造企業(yè)，在訂單完成方面都存在一定的問(wèn)題，要達(dá)到對(duì)市場(chǎng)反應(yīng)如此快，需要服裝制造上下游企業(yè)的共同努力，即需要打造一個(gè)屬于行業(yè)的供應(yīng)鏈平臺(tái)，減少不必要的環(huán)節(jié)，以前的關(guān)系網(wǎng)絡(luò)是多個(gè)批發(fā)商對(duì)應(yīng)多個(gè)制造商，建立供應(yīng)鏈平臺(tái)之后，雙方只需要面對(duì)這個(gè)平臺(tái)即可，極大地簡(jiǎn)化了關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，信息做到無(wú)延遲，這也是企業(yè)對(duì)市場(chǎng)做到快速反應(yīng)的前提，同時(shí)，對(duì)于新零售來(lái)說(shuō)，“零庫(kù)存”的實(shí)現(xiàn)也不無(wú)可能。

而脈動(dòng)制造基地顯然已經(jīng)意識(shí)到這個(gè)問(wèn)題，雖然在于都建廠不久，但是企業(yè)明顯是要往智能化制造方向走的，采用了諸多先進(jìn)制造設(shè)備對(duì)產(chǎn)品供應(yīng)環(huán)節(jié)進(jìn)行更加細(xì)致和條理化的管控，產(chǎn)品的面輔料來(lái)源，面輔料和成衣檢測(cè)/檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)與過(guò)程，供應(yīng)商的選擇，生產(chǎn)與采購(gòu)過(guò)程監(jiān)控，到物流運(yùn)輸和入庫(kù)跟蹤，倉(cāng)儲(chǔ)上架操作與維護(hù)，甚至到驗(yàn)收入庫(kù)結(jié)算與財(cái)務(wù)支付等所有環(huán)節(jié)的全過(guò)程管理。

三、供應(yīng)鏈的“未來(lái)”——大數(shù)據(jù)成主題

大數(shù)據(jù)包括從市場(chǎng)消費(fèi)者偏好以及企業(yè)資源做到全方位數(shù)據(jù)資源利用，消費(fèi)者行為數(shù)據(jù)、商品數(shù)據(jù)、企業(yè)內(nèi)部數(shù)據(jù)、交易數(shù)據(jù)、市場(chǎng)分析數(shù)據(jù)等進(jìn)行整合，挖掘出資源優(yōu)勢(shì)，形成全行業(yè)協(xié)同、信息共享的資源優(yōu)勢(shì)，打造智能化生產(chǎn)。從大批量生產(chǎn)到小批量多頻次供應(yīng)模式，降低企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。

供應(yīng)鏈與大數(shù)據(jù)結(jié)合緊密，供應(yīng)鏈最重要的幾個(gè)環(huán)節(jié)包括生產(chǎn)、進(jìn)貨、銷(xiāo)售、庫(kù)存等對(duì)其中的采購(gòu)、銷(xiāo)售、庫(kù)存數(shù)據(jù)進(jìn)行實(shí)時(shí)把控，根據(jù)庫(kù)存率進(jìn)行周轉(zhuǎn)，看是否進(jìn)行大批量采購(gòu)，把控好庫(kù)存數(shù)據(jù)才可以根據(jù)市場(chǎng)進(jìn)行快速反應(yīng)，同時(shí)解決物流成本與庫(kù)存成本占用之間的矛盾關(guān)系，減少庫(kù)存堆積，避免使消費(fèi)者為其買(mǎi)單，獲得更大的成本優(yōu)勢(shì)，報(bào)價(jià)也就更低，品牌也就更具有競(jìng)爭(zhēng)力，企業(yè)的品牌資產(chǎn)也會(huì)極大地增加，對(duì)銷(xiāo)售來(lái)說(shuō)，企業(yè)運(yùn)營(yíng)效果也就最優(yōu)，對(duì)采購(gòu)來(lái)說(shuō)，縮短訂貨提前期，避免庫(kù)存堆積，對(duì)市場(chǎng)的需求能得到及時(shí)反映，這是供應(yīng)鏈整合的目的。通過(guò)大數(shù)據(jù)整合，上下游企業(yè)建立了良好的契約關(guān)系，使供應(yīng)鏈效益最大化，供應(yīng)鏈把品牌與加工廠及面料采購(gòu)串聯(lián)起來(lái)，盡可能使成本最低，利用信息系統(tǒng)等信息化管理手段以及現(xiàn)有的新技術(shù)如5G技術(shù)使數(shù)據(jù)做到無(wú)延遲，區(qū)塊鏈?zhǔn)箶?shù)據(jù)更安全和共享，這是供應(yīng)鏈的目標(biāo)，如何打造一個(gè)可共享的供應(yīng)鏈平臺(tái)，需要不斷創(chuàng)新，同時(shí)也面臨失敗的風(fēng)險(xiǎn)，因此，大數(shù)據(jù)對(duì)企業(yè)供應(yīng)鏈來(lái)說(shuō)既是機(jī)遇又是挑戰(zhàn)。

企業(yè)不論是把自己定位于供應(yīng)鏈的何種位置，都要根據(jù)企業(yè)自身定位合理地改進(jìn)流程，不論是生產(chǎn)運(yùn)作的流程改造還是銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)的布局，企業(yè)在供應(yīng)鏈中總是要盡可能占據(jù)優(yōu)勢(shì)地位，才能更好地在數(shù)據(jù)時(shí)代占領(lǐng)一席之地，大數(shù)據(jù)時(shí)代，給企業(yè)帶來(lái)了很大的優(yōu)勢(shì)，同時(shí)如何在競(jìng)爭(zhēng)激烈的服裝行業(yè)處于優(yōu)勢(shì)，并且打造自己的品牌，形成品牌溢價(jià)，這些都與大數(shù)據(jù)緊密相關(guān)。

大數(shù)據(jù)時(shí)代，使資金流、信息流、物流等信息能更有效地整合在一起，從中挖掘有價(jià)值的信心，而大數(shù)據(jù)具有大量、高速（存儲(chǔ)速度和反應(yīng)速度快）和高變體信息資產(chǎn)的特點(diǎn)，因而在各種信息技術(shù)的支持下，其潛在的數(shù)據(jù)價(jià)值能很快被發(fā)現(xiàn)并能被應(yīng)用于服裝供應(yīng)鏈這樣的涉及多個(gè)企業(yè)的，數(shù)據(jù)價(jià)值放大效應(yīng)更加明顯的一體化平臺(tái)，服裝供應(yīng)鏈這樣的一個(gè)巨大的產(chǎn)業(yè)鏈，所需要的技術(shù)、資金以及所需要的各種資源都集中在一起，其最重要的核心資源就是數(shù)據(jù)資源，這些數(shù)據(jù)幫助企業(yè)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、改進(jìn)作業(yè)流程、實(shí)現(xiàn)更好的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略和營(yíng)銷(xiāo)策略等方面具有重要作用。服裝行業(yè)有很大的客戶群，在供應(yīng)鏈的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)新零售，多品牌聯(lián)動(dòng)，充分利用社群資源，抖音、小程序、個(gè)人號(hào)、直播等渠道能發(fā)揮企業(yè)最大的銷(xiāo)售潛力，從而使企業(yè)在供應(yīng)量上贏得優(yōu)勢(shì)地位。同時(shí)，對(duì)于服裝供應(yīng)鏈來(lái)說(shuō)迫切需要解決的不僅是采購(gòu)庫(kù)存還有生產(chǎn)庫(kù)存，這些庫(kù)存的周轉(zhuǎn)往往不能做到模型那樣理想化的情況，由于市場(chǎng)的不確定性，會(huì)有較多的波動(dòng)及變化，真正要做到準(zhǔn)時(shí)制生產(chǎn)并向“零庫(kù)存”方向轉(zhuǎn)變，還是有一定的難度的，這不僅是由于企業(yè)自身規(guī)模的限制，還由整個(gè)行業(yè)供應(yīng)鏈的資源分布及整合情況所決定，如其中的物流配送中心的規(guī)劃，企業(yè)要考慮如何在整個(gè)供應(yīng)鏈中處于優(yōu)勢(shì)地位，而對(duì)全服裝行業(yè)有利的這樣一個(gè)供應(yīng)鏈平臺(tái)的搭建對(duì)相關(guān)企業(yè)來(lái)說(shuō)都是有利的。以大數(shù)據(jù)為支撐的信息化建設(shè)，使企業(yè)各種信息可以量化，再也不用憑經(jīng)驗(yàn)來(lái)做決策，這對(duì)于服裝供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)之前難以考量和量化收集的過(guò)程是一次重大的突破，通過(guò)技術(shù)分析，以及在供應(yīng)鏈上的流通數(shù)據(jù)，可以幫助企業(yè)做出最優(yōu)決策，解決各種庫(kù)存或其他方面的問(wèn)題，借助供應(yīng)鏈平臺(tái)實(shí)現(xiàn)服裝行業(yè)的一次騰飛。

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