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悠悠野菜香

2019-10-21 09:42李梓迪
科教新報(bào) 2019年24期
關(guān)鍵詞:李梓馬蘭頭野菜

李梓迪

爺爺出生于湘南山區(qū)。年近古稀的他,回憶起那段靠野菜充饑的歲月,總是感慨萬千。

在爺爺?shù)挠洃浝?,用馬蘭頭等野菜煮的粥,吃起來不覺得苦,反而認(rèn)為是無上美味。野菜,給爺爺年輕時(shí)的歲月增添了一種享受,也多了很多苦盡甘來的期盼。

現(xiàn)在,務(wù)農(nóng)了大半輩子的爺爺“退休”進(jìn)城了。天氣晴朗的時(shí)候,他會(huì)出門散步。他不去鬧市,也很少進(jìn)公園,所走的更多是通往城郊的道路。

前不久,他在常德大道姻緣橋附近,發(fā)現(xiàn)了一叢非常鮮嫩的馬蘭頭。見周圍沒人,爺爺小心翼翼地掐下一小棵一小棵帶著幾片葉子的嫩芽。那模樣,不像是摘野菜,倒像是發(fā)現(xiàn)了失而復(fù)得的寶貝。爺爺將馬蘭頭裝進(jìn)隨身攜帶的環(huán)保袋里帶回了家,用開水焯一次,冷水浸泡起來,用餐時(shí)就可以涼拌或清炒著吃了。

以前,每次吃飯爺爺都會(huì)給我夾野菜吃,我的內(nèi)心都有一種抵觸情緒。我心想,現(xiàn)在生活條件都這么好了,還吃什么野菜?但看著他吃得津津有味的樣子,我也就大膽嘗試了。

夾上一根,吮吸幾口,苦。吮吸多了,偶爾也嚼幾口。漸漸地,我發(fā)現(xiàn)那苦中其實(shí)也帶著新鮮、帶著泥土的芬芳。有時(shí),爺爺會(huì)給我講他那個(gè)年代的故事,聽得入迷時(shí),和著柔軟的米飯,我也能吃上幾口野菜了。我在野菜里竟嚼出了老故事的味道。

最近,爸爸向爺爺提出意見:不能只吃一種野菜,其它野菜也要嘗試,而且不能天天吃野菜,像菠菜、白菜等時(shí)令蔬菜也應(yīng)該搭配起來。有了品種豐富的青菜搭配,我吃得更歡了。一段時(shí)間不吃,還想它呢!

每次吃野菜時(shí),爺爺就會(huì)念叨:“多吃點(diǎn),這個(gè)吃了對(duì)身體好!”這時(shí)的我,便會(huì)夾上一筷子塞進(jìn)嘴里,大嚼特嚼起來。見我這般,爺爺在一旁樂呵起來。

漸漸地,爺爺采野菜的身后,多了一個(gè)提籃子的我。

指導(dǎo)老師:吳雅林

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