李圓圓

摘 要：本文分析了提高我國糧食檢測方面創(chuàng)新能力的措施，讓科技的力量與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)有機(jī)的結(jié)合，以提升我國農(nóng)業(yè)的科學(xué)化水平，造福更多的人類。

關(guān)鍵詞：糧食質(zhì)量;糧食檢測;科技;創(chuàng)新

Abstract：The paper comprehensively analyzes the measures to improve the innovation ability of food testing in China， so as to realize the organic combination of the power of science and technology and agricultural production， improve the scientific level of Chinas agriculture， and benefit more people.

Key words：Food quality; Food testing; Technology; Innovation

中圖分類號：F326.11

我國人口眾多，糧食總需求量居世界首位。因此，需要明確糧食生產(chǎn)與檢測的重要任務(wù)，大力培育科技創(chuàng)新型人才，完善人才發(fā)展機(jī)制，不斷優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境，強(qiáng)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)機(jī)械化程度[1]勢在必行。與西方發(fā)達(dá)國家相比，我國在糧食檢測與科技創(chuàng)新方面還存在一定不足，需提高我國科技創(chuàng)新的自主能力，使我國農(nóng)業(yè)糧食檢測在國際上占據(jù)一席之地。需讓科技與創(chuàng)新指導(dǎo)實(shí)踐，不斷開發(fā)高質(zhì)量、高效率的糧食檢測方法，使我國糧食生產(chǎn)從單一的農(nóng)業(yè)化生產(chǎn)向科學(xué)創(chuàng)新的機(jī)械化生產(chǎn)方向轉(zhuǎn)變。目前，我國在糧食生產(chǎn)專業(yè)化檢測方面還存在著不足[2]，這些不足制約著我國糧食檢測的發(fā)展，只有與時(shí)代和國家相關(guān)政策相結(jié)合，才能改善目前糧食檢測發(fā)展的現(xiàn)狀。

1 制定糧食檢測的相關(guān)政策，從根本上解決創(chuàng)新能力不足的問題

隨著社會的快速發(fā)展，全球化程度日益加深。要想快速提高我國的糧食檢測能力，推動科技創(chuàng)新與農(nóng)業(yè)實(shí)際生產(chǎn)相結(jié)合，需制定并完善與糧食檢測相關(guān)的法律、法規(guī)與有利政策。相關(guān)部門應(yīng)深入了解農(nóng)業(yè)實(shí)際生產(chǎn)中遇到的問題，一切從實(shí)際出發(fā)，用理論指導(dǎo)實(shí)踐[3]，為完善糧食檢測的政策提供切實(shí)可行的理論依據(jù)。

2 大力培養(yǎng)科技創(chuàng)新型人才，提高糧食檢測水平

教育是民族振興、社會進(jìn)步的基石，是提高國民全體文明素質(zhì)與科技創(chuàng)新意識的根本途徑。正是由于教育的不斷發(fā)展，我國5 000年來的傳統(tǒng)優(yōu)秀文化才得以傳承與發(fā)展，不斷與時(shí)俱進(jìn)，開拓創(chuàng)新[4]。在新的時(shí)代背景下，教育會越來越凸顯出它的文化傳承與科技創(chuàng)新的強(qiáng)大功能。正因?yàn)榻逃膫鞒信c開拓性，在歷史的廣袤長河中才會培育出一大批的科技創(chuàng)新型人才，人才是經(jīng)濟(jì)建設(shè)的強(qiáng)大動力，是完成十三五經(jīng)濟(jì)建設(shè)、邁向小康社會、提高糧食生產(chǎn)的有力保障。

培養(yǎng)新型的創(chuàng)新人才對于國家與社會的發(fā)展十分有利。糧食檢測的發(fā)展必須以科技創(chuàng)新為起點(diǎn)，大力培育科技與創(chuàng)新型人才，制定科學(xué)有效的用人方針與培養(yǎng)模式，順應(yīng)時(shí)代發(fā)展的需求，大力支持農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)與實(shí)驗(yàn)基地的建設(shè)，注重人才的引進(jìn)與培養(yǎng)方針，建設(shè)出一支高素質(zhì)高科技人才隊(duì)伍[5]。還要不斷健全和完善人才激勵(lì)政策，對專業(yè)與實(shí)干人才要擴(kuò)大獎勵(lì)規(guī)模，發(fā)揮科技人才的帶頭作用;大力調(diào)動科研人員的積極性與主動性，為糧食的科學(xué)檢測創(chuàng)造強(qiáng)有力的人才支持。

3 大力加強(qiáng)信息化工程建設(shè)

在共享信息的新時(shí)代，我國的信息化程度日趨加深，信息產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大，信息網(wǎng)絡(luò)深入千家萬戶[6]。提高糧食檢測的創(chuàng)新能力需加強(qiáng)信息化產(chǎn)業(yè)建設(shè)，以快速、高效、便捷的信息檢索方式為提高檢測能力提供技術(shù)保證。糧食檢測機(jī)構(gòu)需全面引入安全監(jiān)控信息系統(tǒng)，嚴(yán)格把控糧食檢測的各個(gè)環(huán)節(jié)，以數(shù)據(jù)和有效信息為依據(jù)，推動糧食科學(xué)檢測的發(fā)展，做到全方位的實(shí)時(shí)在線監(jiān)測，讓科學(xué)、高效的檢測工作深入到工作的方方面面，從而提高我國糧食檢測的科技創(chuàng)新力。

4 加強(qiáng)檢測裝備技術(shù)的革新

要提高我國目前糧食檢測的科技創(chuàng)新局面，就必須有一套完整而又行之有效的檢測儀器。技術(shù)的不斷創(chuàng)新是推動人類歷史發(fā)展的根本途徑，只有用發(fā)展的眼光去看待事物，始終保持一顆接納新事物、學(xué)習(xí)新事物的心態(tài)才能在今后的糧食檢測中取得勝利的成果。要加強(qiáng)對檢測儀器與相關(guān)食品的嚴(yán)格把控，真正做到從種植到收獲，從銷售到存儲的全流程食品安全[7]。在檢測過程中，完善食品檢測機(jī)制，獨(dú)立自主地研發(fā)檢測設(shè)備和技術(shù)，且將糧食檢測設(shè)備與實(shí)踐相結(jié)合，在檢測中不斷發(fā)現(xiàn)問題、處理問題、解決問題。

5 提高糧食突發(fā)事件的應(yīng)急處理能力和管控技術(shù)

糧食的安全生產(chǎn)是人們生存與發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)。要想提高糧食檢測的技術(shù)與水平，就必須建立一套關(guān)于糧食安全突發(fā)問題的緊急預(yù)案處理系統(tǒng)，做好應(yīng)急事件的后期完善工作。提高糧食檢測的科技創(chuàng)新水平，以政府為導(dǎo)向，以社會為基礎(chǔ)，以民眾為標(biāo)準(zhǔn)，形成一套切實(shí)可行、行之有效的突發(fā)事件應(yīng)急處理管控方案。為更好地完成糧食檢測任務(wù)，需完成基礎(chǔ)糧食的鑒定項(xiàng)目，并對檢測人員進(jìn)行專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)，不僅要培訓(xùn)檢測人員的基礎(chǔ)理論與實(shí)操技術(shù)，還應(yīng)培養(yǎng)應(yīng)對緊急突發(fā)事件的能力，在真正遇到緊急事件時(shí)，可科學(xué)有效地處理。

對發(fā)生緊急危險(xiǎn)等重大問題時(shí)，要做到問責(zé)到人、處理到人。對食品中存在的生物、化學(xué)、放射源、人工添加劑和重金屬等有毒污染物，做到第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)、第一時(shí)間處理，提高對放射物質(zhì)的檢測力度，建立一套科學(xué)的危險(xiǎn)源辨識系統(tǒng)，加強(qiáng)日常監(jiān)督，促進(jìn)糧食檢測的安全發(fā)展，提高科技創(chuàng)新水準(zhǔn)。

6 結(jié)語

我國人口眾多，要滿足人民日益增長的物質(zhì)文化需要，就必須加強(qiáng)我國的糧食生產(chǎn)，而糧食的安全生產(chǎn)需依靠強(qiáng)有力的檢測手段。就目前的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)與手段來看，我國在糧食檢測上存在很多制約因素，要想把我國建設(shè)成為一個(gè)科技強(qiáng)國、農(nóng)業(yè)大國，就必須提高全民的創(chuàng)新意識與創(chuàng)新能力。政府在提高糧食檢測的創(chuàng)新上要起到帶頭作用，制定并完善相關(guān)法律、法規(guī)與行業(yè)政策，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的機(jī)械化水平，大力發(fā)展教育產(chǎn)業(yè)，培養(yǎng)更多的創(chuàng)新科技人才，引進(jìn)專業(yè)性的技術(shù)人才，不斷完善獎勵(lì)機(jī)制。將系統(tǒng)、科學(xué)的信息化工程建設(shè)覆蓋到糧食檢測的方方面面，建立有效的信息檢索系統(tǒng)，提高糧食應(yīng)急問題處理能力，真正從根本上提高我國糧食檢測的創(chuàng)新能力。

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