黃輝祥

摘 要：化學是一門以實驗為基礎的自然科學，實驗教學能為學生正確認識物質(zhì)及其變化規(guī)律提供實驗事實，他具有目的性、探索性、現(xiàn)實性和易感知性。演示實驗、邊講邊實驗、學生實驗和家庭實驗等多種形式的實驗活動的相互結(jié)合，不但有助于化學知識的掌握，而且利用不同形式的實驗可以培養(yǎng)、評價、考核學生的各種能力，以達到學生的各方面素質(zhì)得到全面發(fā)展。

關(guān)鍵詞：觀察;理解;技能;創(chuàng)造

教育部頒布的“普通中學化學課程標準”指出：“以實驗為基礎是化學學科的重要特征之一”。實驗教學是引導學生在觀察實驗現(xiàn)象的基礎上，把獲得的感性材料進行“去粗取精、去偽存真”的思維加工的過程;是經(jīng)過科學的抽象，形成概念、作出判斷和推理、從感性認識向理性認識飛躍的過程;也是學生將課本知識與實踐結(jié)合、對所學知識進行驗證的過程。學生在化學實驗中，不僅學到第一手化學知識和動手技術(shù)，更受到科學方法和思維的訓練，還得到科學精神和品德的培養(yǎng)。我國著名化學家、教育學家戴安邦教授說：“化學實驗教學是實施全面教育的最有效的教學形式?！蹦敲淳腿绾卫煤酶鞣N實驗形式，使學生的能力全面得到發(fā)展，談一點自己個人的做法。

一、利用演示實驗，培養(yǎng)學生的觀察能力

觀察是人們有效地探索世界、認識事物的一種極為重要的心理素質(zhì)，是人們順利掌握知識完成某種活動的基本能力。演示實驗具有鮮明性、生動性和真實性，是激發(fā)學生學習興趣，培養(yǎng)學生觀察能力的重要手段。加強演示實驗，培養(yǎng)學生的觀察能力和實驗技能，是素質(zhì)教育的重要組成部分。在教學中我的做法是認真做好每一個演示實驗，挖掘?qū)嶒炈夭?、?chuàng)設情景，有的放矢地設置疑問，讓學生帶著問題去觀察、思考，激發(fā)學生的學習興趣，如在做空氣中氧氣體積含量的測定，實驗時經(jīng)導管進入集氣瓶的水的體積達不到1/5的原因是什么？質(zhì)疑之后，引導學生討論，爭辯中極大地激發(fā)了學生的發(fā)散思維，由爭辯而得到結(jié)論，學生難以忘卻，水的體積達不到1/5的可能原因是：裝置不氣密;紅磷的量不足;集氣瓶的溫度未冷卻到室溫等。另外，由于化學實驗多數(shù)是在試管中進行，小小的試管中所發(fā)生的變化現(xiàn)象要讓后排學生看清楚是不可能的，這樣使后排的學生失去了應有的興趣，在實驗過程中允許應用實物投影儀，提高觀察的細微變化程度，使一般難以觀察的細微變化清晰的展現(xiàn)在全班同學的面前，演示實驗既生動、直觀、有趣、強烈的刺激了學生的感觀，激發(fā)學生學習的興趣，并指導學生細心觀察，從觀察中獲得感性認識，培養(yǎng)了學生的觀察能力和思維能力。

二、利用邊講邊實驗，培養(yǎng)學生的理解能力

化學教學過程，就其本質(zhì)而言，是學生在教師組織引導下，認識化學知識的過程，而技能、能力、方法和態(tài)度等都是通過這一化學認識過程來培養(yǎng)和訓練的，在化學教學過程中要學生有效地掌握化學知識，就必須對化學知識的認識過程展開，以便學生把客觀形態(tài)的知識內(nèi)化為主觀形態(tài)的知識，使學生的學習成為有意義的學習。邊講邊實驗是實現(xiàn)認識過程展開的有效途徑，邊講邊實驗不僅可以激發(fā)學生的學習積極性，增加實驗的探索性，使每一位學生都能看清楚實驗現(xiàn)象，而且便于了解化學概念和定律是怎樣在實驗的基礎上建立起來的，從而更加深刻地理解和牢固地掌握化學知識，例如學習質(zhì)量守恒定律，學生通過兩個實驗發(fā)現(xiàn)反應前后物質(zhì)的質(zhì)量未變化，然后教師總結(jié)歸納出經(jīng)過無數(shù)次實驗都發(fā)現(xiàn)化學反應前后物質(zhì)的質(zhì)量不變，即質(zhì)量守恒，教師再用原子模型啟發(fā)學生思考為什么化學反應中質(zhì)量守恒，這樣的教學過程，學生對質(zhì)量守恒定律印象深刻，教學效果好。

三、利用學生實驗，培養(yǎng)學生的實驗技能

化學實驗教學中，更能形成學生實驗技能的還是學生實驗，利用學生實驗，培養(yǎng)學生動手操作能力，是實施素質(zhì)教育的重要途徑，為此，我首先布置實驗預習題，讓學生的預習時明確實驗目的、步驟和操作，做到有的放矢。其次，嚴肅實驗紀律，在實驗前強調(diào)操作的關(guān)鍵和注意事項，引導學生規(guī)范操作，仔細觀察，積極思考，在實驗中掌握和鞏固所學知識，如在做二氧化碳傾倒實驗時，不僅要求學生用玻璃片擋住，且要求學生傾倒時動作要慢，當?shù)蛯酉灎T先熄滅，上層蠟燭后熄滅，使學生對二氧化碳既不能燃燒也不能支持燃燒且密度比空氣大的性質(zhì)有了較清楚的認識，把感性認識上升到理性認識，再次培養(yǎng)學生對實驗成敗的分析和根據(jù)所掌握知識情況進行實驗的增改，如對制取二氧化碳的裝置進行氣密性檢查時，用注射器改進實驗，學生興趣大增，且掌握了氣密性檢查的簡便方法，通過認真上好實驗課培養(yǎng)了學生的科學態(tài)度和方法，逐步形成學生觀察問題，分析問題的能力，提高了教學質(zhì)量。

四、利用家庭實驗，培養(yǎng)學生的創(chuàng)造能力

創(chuàng)造能力是當今社會人才最可貴的素質(zhì)，創(chuàng)造能力是對學生素質(zhì)的較高要求，應在平時教學中一點一滴的培養(yǎng)。上化學課離不開在課堂上演示或?qū)W生實驗，因為實驗生動、直觀，有趣的特點，所以學生不滿足于課堂上的那些完全通過看和有限的做，他們更有興趣自己操作，探究，所以適當開展一些家庭小實驗，可以迎合他們的心理，調(diào)動學生學習的積極性，而且可以培養(yǎng)他們的創(chuàng)造性。家庭小實驗的開展并堅持下去，教師的引導是非常重要的，每次的家庭小實驗都是在教師的布置下進行的。首先啟發(fā)學生沿著實驗目的——（實驗原理）——實驗用品——實驗步驟——可能發(fā)生的實驗現(xiàn)象——實驗得出的結(jié)論這個思路去設計實驗方案，其次結(jié)合實驗內(nèi)容提出幾個思考題，最后講清楚該實驗的注意事項，讓學生在做實驗前已經(jīng)心中有數(shù)。比如在學習了二氧化碳以后，要求學生做人呼吸中二氧化碳含量的對比家庭實驗，學生為完成這個實驗，首先學生用文字和裝置圖描述出自己的設計原理，然后學生自己從生活中找可用的東西作為儀器進行實驗，這樣不但鞏固了所學的知識，而且培養(yǎng)了學生的思維能力和實驗技能，更重要的是學生在尋找儀器和藥品，以及進行實驗的過程中有了學生自己的創(chuàng)造和發(fā)明，因此，又培養(yǎng)了他們的創(chuàng)造能力。當然，家庭小實驗也存在不安全的因素，對一些沒有危險的可以讓學生帶回去做，而不安全的就不做，或帶到學校來做，以減少傷害事故。

五、培養(yǎng)學生綜合能力

在學生參與到化學試驗的過程當中，教師可以對實驗的內(nèi)容進行疑問設置，讓所學的知識更加的具體化和問題化，從而引發(fā)學生強烈的求知欲，讓學生時刻都處在一個積極的思維狀態(tài)中。學生的觀察、操作、思維以及合作交流等多方面的能力都得到了有效的提升。學習不再僅僅是單純的接受，而是真正的去探索去構(gòu)建，這種方式能夠從根本上提高學生的綜合素養(yǎng)和能力。

綜上所述，我們可以得知，通過化學實驗，能夠有效的提高學生的實際動手操作能力，同時教師還可以引導學生根據(jù)實驗原理來設計實驗，鍛煉學生正確處理矛盾和解決問題的能力。在課后學習當中，教師還可以讓學生復習實驗，鞏固課程內(nèi)容所學知識的重點和難點，讓學生對實驗當中的化學反應有著全面充分的認知，積極的拓寬學生的思維能力，增加思維的寬度和深度，從而有效提高思維的靈活性。

參考文獻

[1]梁永平.化學科學理解的基本視角及其核心觀念[J].化學教育，2011（6）：4

[2]畢華林等.化學教學設計——任務、策略與實踐[M].北京：北京師范大學出版社，2013：222

（作者單位：廣東省肇慶市高要區(qū)第二中學）