馬強(qiáng)

摘 要 我國是世界上的農(nóng)業(yè)大國之一，養(yǎng)殖業(yè)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中有著重要的地位，其中水產(chǎn)養(yǎng)殖為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展做出了巨大的貢獻(xiàn)，隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高，養(yǎng)殖技術(shù)也有了一定程度的改進(jìn)，為了實(shí)現(xiàn)高效且健康養(yǎng)殖的目標(biāo)，需要相關(guān)人員對水產(chǎn)養(yǎng)殖的環(huán)境進(jìn)行合理的控制，全面的掌握苗種生長過程中對環(huán)境的需求，同時(shí)還要對苗種的質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格的檢驗(yàn)，保證其成活率的提高，并在實(shí)際養(yǎng)殖的過程中加強(qiáng)各方的管理，以此提高水產(chǎn)養(yǎng)殖的質(zhì)量和效率。基于此，本文對水產(chǎn)養(yǎng)殖各方面的管理進(jìn)行分析，并提出了水產(chǎn)高效養(yǎng)殖的技術(shù)和措施，以此為水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞 水產(chǎn)；高效；健康；養(yǎng)殖；技術(shù)；措施

1 水質(zhì)管理

1.1 養(yǎng)殖水源

水源是水產(chǎn)養(yǎng)殖的基礎(chǔ)條件，想要保證水產(chǎn)養(yǎng)殖的高效率，必須對水源的環(huán)境進(jìn)行合理的控制，在選擇水源的過程中，要嚴(yán)格的對其水質(zhì)進(jìn)行檢驗(yàn)，將《GB11607》的標(biāo)準(zhǔn)要求作為水源選擇的基礎(chǔ)依據(jù)，保證選擇養(yǎng)殖的水質(zhì)健康清潔、適合養(yǎng)殖、無污染[1]。最好的就是選擇沒有受到工業(yè)廢水、生活廢水污染的水源，同時(shí)還要充分的考慮到養(yǎng)殖中所需要的用水量，而且還要確保水源周圍的取水條件是否便利，與此同時(shí)還要保證交通便利、能源充足，所選擇的水源具有良好的保水性能。另外，選擇水源之后要對養(yǎng)殖池塘設(shè)置給排水裝置，并對其進(jìn)行合理的布局，保證進(jìn)水和排水不會產(chǎn)生水源交叉感染的現(xiàn)象。

1.2 調(diào)控水質(zhì)

1.2.1 根據(jù)理化指標(biāo)進(jìn)行水質(zhì)調(diào)節(jié)

理化指標(biāo)是養(yǎng)殖用水的基礎(chǔ)要求，所以相關(guān)人員要對水質(zhì)中的理化指標(biāo)進(jìn)行合理的控制，采取定期檢測的方式對水質(zhì)中的指標(biāo)進(jìn)行掌握，同時(shí)在檢測的過程中需要做到水質(zhì)含量檢測的全面性，要做到溶解氧、氨氮、PH值等方面的檢測。在進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖的過程中，水產(chǎn)種類和溶解氧之間有著密切的聯(lián)系，水質(zhì)中的溶解氧越高，水質(zhì)中有害物質(zhì)的作用越小，能夠促進(jìn)水產(chǎn)種類的成長，對餌料利用率的提高有著良好的幫助。為此想要提高水產(chǎn)的效率，需要增加水質(zhì)中的溶解氧含量，可利用增氧機(jī)、增氧管道、增氧劑提高水質(zhì)中的溶解氧含量。就水質(zhì)中的PH值而言，水質(zhì)中PH值過高或者過低，都會對水產(chǎn)造成影響，所以為了保證水產(chǎn)的健康，需要對水質(zhì)PH值進(jìn)行合理的控制和調(diào)整，使其能夠符合水產(chǎn)生物的生長要求。水產(chǎn)生物的成長需要覓食，水質(zhì)中氨氮含量對生物的進(jìn)食有著直接的影響，而且水質(zhì)中剩余餌料，會再轉(zhuǎn)化成氨氮，導(dǎo)致水質(zhì)中氨氮含量超過規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)不利于水產(chǎn)生物的攝食，所以相關(guān)人員要對餌料的投放量進(jìn)行合理的控制。為水產(chǎn)生物營造出良好的成長環(huán)境。

1.2.2 控制好水質(zhì)中的生物指標(biāo)

在水產(chǎn)養(yǎng)殖之前，需要對水質(zhì)情況進(jìn)行調(diào)制，將其透明度進(jìn)行合理的控制，同時(shí)為了保證苗種投放后的生長，保證水中的生物量，需要對水質(zhì)進(jìn)行施肥，保證浮游生物能夠得到良好的繁殖，為苗種提供充足的食物。

2 苗種管理

2.1 對生產(chǎn)廠家苗種的情況進(jìn)行掌握

為了保證水產(chǎn)的生產(chǎn)更加健康，相關(guān)單位要加強(qiáng)對苗種質(zhì)量的管理，為此，有關(guān)部門要加強(qiáng)對苗種生產(chǎn)廠家的檢查，保證生產(chǎn)企業(yè)符合苗種生產(chǎn)的要求。保證生產(chǎn)企業(yè)苗種生產(chǎn)的規(guī)范性，針對不符合要求的企業(yè)要嚴(yán)格管理，以此實(shí)現(xiàn)對苗種情況的全面性掌握，為苗種的選擇提供正確的引導(dǎo)。

2.2 為苗種生產(chǎn)的廠家提供技術(shù)支持

想要實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)的高效健康養(yǎng)殖，必須控制好苗種的質(zhì)量，為此，技術(shù)部門要對生產(chǎn)企業(yè)提供苗種的培養(yǎng)技術(shù)，委派專業(yè)人員到苗種廠家進(jìn)行技術(shù)服務(wù)，對苗種培養(yǎng)時(shí)的用藥情況進(jìn)行指導(dǎo)，從而實(shí)現(xiàn)對苗種生產(chǎn)過程的質(zhì)量控制。比如，在進(jìn)行蝦類苗種生產(chǎn)的過程中，技術(shù)人員要對其具體來源進(jìn)行詳細(xì)的掌握，根據(jù)其來源的特點(diǎn)進(jìn)行苗種質(zhì)量的控制，以此提高水產(chǎn)的養(yǎng)殖產(chǎn)量，為養(yǎng)殖戶創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益[2]。另外，相關(guān)部門還要加強(qiáng)對苗種生產(chǎn)的監(jiān)管，為苗種生產(chǎn)質(zhì)量的提高“保駕護(hù)航”，同時(shí)為了提高苗種的質(zhì)量，還要合理的控制藥劑的使用，做到苗種生產(chǎn)全過程中的整體性管理和監(jiān)控。

2.3 提高檢驗(yàn)的力度并加強(qiáng)對藥物殘留的檢測

相關(guān)單位要對苗種的出廠進(jìn)行嚴(yán)格的把控，無論是產(chǎn)品檢驗(yàn)、藥殘檢驗(yàn)還是檢驗(yàn)方面都要確保合格之后，才能夠準(zhǔn)許苗種出廠，實(shí)現(xiàn)苗種質(zhì)量源頭上的控制，此外，苗種生產(chǎn)廠家要對自身提高要求，不管是生產(chǎn)制度還是服務(wù)制度，要保證制度的完善性，做好售后服務(wù)的同時(shí)為養(yǎng)殖企業(yè)或養(yǎng)殖戶提供養(yǎng)殖方面的指導(dǎo)，以此提高水產(chǎn)健康高效養(yǎng)殖的水平。

3 餌料管理

3.1 選擇正規(guī)的產(chǎn)品進(jìn)行購買

在養(yǎng)殖的過程中，水產(chǎn)生物的健康成長，離不開高質(zhì)量的餌料，因此，在餌料的選擇和采購過程中，需要以得到質(zhì)量認(rèn)證的產(chǎn)品為主，并保證餌料的保質(zhì)期在適用的范圍之內(nèi)，使其能夠符合水產(chǎn)生物的生長要求，只有這樣，在養(yǎng)殖的過程中才能夠?yàn)樗a(chǎn)生物提供生長的能量，促進(jìn)水產(chǎn)產(chǎn)品成長速度的提高[3]。另外，如果養(yǎng)殖需要利用到鮮活的飼料，養(yǎng)殖人員要對飼料進(jìn)行消毒處理，并控制好飼料的投放量，避免飼料對養(yǎng)殖水質(zhì)造成影響。

3.2 進(jìn)行科學(xué)性的喂投

在養(yǎng)殖的過程中，飼料的投喂要堅(jiān)持一定的原則，分別是堅(jiān)持投喂飼料質(zhì)量合格的原則、堅(jiān)持飼料投喂適量的原則、堅(jiān)持定時(shí)投喂飼料的原則、堅(jiān)持定點(diǎn)投喂飼料的原則。另外，在飼料投喂的過程中，養(yǎng)殖人員需要對養(yǎng)殖情況、當(dāng)下季節(jié)、氣候、水質(zhì)情況進(jìn)行全面的分析，以此為基礎(chǔ)對投喂數(shù)量進(jìn)行合理的控制，避免造成飼料浪費(fèi)的現(xiàn)象發(fā)生，減少剩余飼料對水質(zhì)的影響，促進(jìn)水產(chǎn)生長率的提高，為養(yǎng)殖戶提供更高的效益。

4 安全用藥技術(shù)

在進(jìn)行養(yǎng)殖的過程中，對于水產(chǎn)藥物的使用，不能違反國家用藥標(biāo)準(zhǔn)，杜絕違禁藥品的使用，同時(shí)還要扼制原料藥的使用，因此，在漁藥的選擇方面，養(yǎng)殖人員要進(jìn)行合理的選擇，購買時(shí)要去正規(guī)藥店購買，以此保證水產(chǎn)用藥的安全性。另外，還要在養(yǎng)殖的過程中，對漁藥的使用情況進(jìn)行記錄，保證相關(guān)人員能及時(shí)掌握用藥情況。另外，在漁藥使用方面，技術(shù)單位要組織相應(yīng)的培訓(xùn)，提高養(yǎng)殖戶對安全用藥的認(rèn)知，保證實(shí)際養(yǎng)殖中用藥的安全。同時(shí)還要在培訓(xùn)的過程中，加強(qiáng)養(yǎng)殖戶對水質(zhì)方面控制的理解，了解水產(chǎn)病害的預(yù)防，提高對此方面的重視，并將培訓(xùn)的內(nèi)容應(yīng)用到實(shí)際養(yǎng)殖中。此外，養(yǎng)殖人員還要對藥物的作用進(jìn)行全面的了解，在使用的過程中控制好用藥劑量，根據(jù)病害的情況合理的使用漁藥，與此同時(shí)，相關(guān)人員還要對水產(chǎn)用藥情況進(jìn)行合理的檢查，特別是對禁藥的檢查要加強(qiáng)力度，并將檢查過程詳細(xì)的記錄。對于藥品的生產(chǎn)而言，其投入市場的時(shí)間也要進(jìn)行控制，通常情況下進(jìn)入休藥期之后，才能夠投入市場，以此為水產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量的提高提供安全保障，促進(jìn)養(yǎng)殖戶整體經(jīng)濟(jì)效益的提高。

5 結(jié)語

綜上所述，水產(chǎn)養(yǎng)殖在我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中有著重要的地位，想要提高養(yǎng)殖中水產(chǎn)品的質(zhì)量、養(yǎng)殖效率及健康程度，相關(guān)單位要加強(qiáng)對水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)方面的培養(yǎng)，并對養(yǎng)殖需要的各類產(chǎn)品的質(zhì)量加強(qiáng)管理和控制，同時(shí)加強(qiáng)對新技術(shù)、新產(chǎn)品的研發(fā)和推廣，保證養(yǎng)殖戶能夠?qū)崿F(xiàn)高效的養(yǎng)殖，以此創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

參考文獻(xiàn)：

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[3]邊蔚.白洋淀水產(chǎn)養(yǎng)殖污染關(guān)鍵控制指標(biāo)研究[D].河北科技大學(xué)，2009.