黃桃

“公道”一詞在古代有明確的記載，如《管子·明法》：“是故官之失其治也，是主以譽(yù)為賞，以毀為罰也。然則喜賞惡罰之人，離公道而行私術(shù)矣?！币馑际仟?jiǎng)罰也要公正，不可有私心。而“公道杯”則是古代道德觀的載體，體現(xiàn)了古人對為人處世都要遵循“公道”的重視。

“公道杯”是一種古代的酒器，目前已演變?yōu)椴杵?。大多?shù)現(xiàn)存的“公道杯”為陶瓷制品，而南京博物院所藏“公道杯”為紫砂所制，極為罕見。這只清代道光前后制成的“公道杯”高5.5厘米、最大口徑12厘米。杯呈半圓球荷葉形，下有三個(gè)深藍(lán)蓮子形矮足，側(cè)有一小圓孔，外壁淺刻葉脈紋加綠地粉彩花卉，內(nèi)壁施綠釉。杯心有一筒形短柱與鐵拐李形象。憨態(tài)可掬的鐵拐李身著藍(lán)色長衫，手持酒壺，面向短柱。柱通體為黃釉，頂面裝飾有不規(guī)則綠點(diǎn)。

明代洪武年間，官府在景德鎮(zhèn)開設(shè)“御窯廠”，專門為皇宮制造御瓷。制瓷要求高、難度大，凡是選到“御窯廠”的瓷工都是制瓷手藝高超的能工巧匠，經(jīng)他們之手造出的御瓷都是精巧之至的佳品，“公道杯”便是其中一種。

“公道杯”的玄機(jī)在于“知足者酒存，貪心者酒盡”，也就是淺則滴水不漏，滿則酒流殆盡。其中原理其實(shí)是物理學(xué)上的虹吸原理。“公道杯”頭體下與杯底連接處留有一孔，向杯內(nèi)注水時(shí)，若水位低于瓷管上口，水不會(huì)漏出；當(dāng)水位超過瓷管上口，水即通過杯底的漏水孔漏光。雖然原理簡單，但是制作一只完美無缺的公道杯很不容易，古人有云：“三天一條龍，百日一只杯。”粘接杯中最精巧的杯心部位時(shí)必須全神貫注，稍有疏忽則前功盡棄。

據(jù)傳說，“公道杯”其實(shí)原名“九龍杯”。當(dāng)時(shí)的浮梁縣令為了博得皇上的賞識(shí)，要求“御窯廠”的瓷工半年內(nèi)制出“九龍杯”用來進(jìn)貢。由于制造難度大，時(shí)間又短，瓷工們都心急如焚。最后經(jīng)過瓷工們?nèi)齻€(gè)多月的努力，終于制出了精美的“九龍杯”?！熬琵埍贝擅嫔嫌邪藯l姿態(tài)各異的五爪龍，連同杯中一條龍，共有九條五爪龍，寓意皇帝“九五之尊”的地位。

后來，朱元璋在一次宴會(huì)上，有意獎(jiǎng)賞幾位心腹大臣多喝一點(diǎn)酒，便為他們把御酒添得滿滿的，而對平時(shí)進(jìn)諫忠言的大臣則將酒倒得很少。但事與愿違，被皇上有意照顧的大臣滴酒未沾，御酒全部從“九龍杯”的底部漏光了，而其他大臣都喝上了皇帝恩賜的御酒?；实凵跏遣唤猓科湓?，方知此杯盛酒時(shí)只能淺平，不可過滿，否則杯中之酒便會(huì)全部漏掉。為了謹(jǐn)記“九龍杯”的公道，朱元璋便把“九龍杯”改名為“公道杯”。后來也被作為“滿招損，謙受益”的象征，以此警醒世人不可貪得無厭。