鄭志勇 王廣宇 杜磊 孟立新

摘?要：為了解在刺參（Apostichopus japonicus）養(yǎng)殖池塘中放養(yǎng)籃子魚（Siganus guttatus），利用其攝食絲藻（Ulothrix spp.），達(dá)到控制池塘中絲藻數(shù)量的效果，利用3個(gè)池塘進(jìn)行刺參養(yǎng)殖對(duì)照試驗(yàn)，刺參放養(yǎng)密度均為600 kg/hm2，其中：1#塘放養(yǎng)籃子魚3 000尾/hm2，規(guī)格40 g/尾，不投喂刺參餌料;2#塘不投放藍(lán)子魚、投喂海參專用餌料;3#塘不投放藍(lán)子魚、不投喂海參專用餌料。經(jīng)180 d試驗(yàn)，1#塘刺參產(chǎn)量2 340 kg/hm2，分別比2#、3#塘增產(chǎn)457.5和825 kg/hm2;增加籃子魚凈產(chǎn)量105 kg/hm2;塘中絲藻重量分別比2#、3#塘單位面積減少75.9 %和75 %;1#塘經(jīng)濟(jì)效益33.1萬(wàn)元，與2#、3#塘相比分別增加了12.6萬(wàn)元和18.9萬(wàn)元，降低了打撈絲藻的人工成本，提升了刺參養(yǎng)殖產(chǎn)量、效益和品質(zhì)。

關(guān)鍵詞：刺參（Apostichopus japonicus）;籃子魚（Siganus guttatus）;絲藻（Ulothrix spp.）;生態(tài)養(yǎng)殖

近年來(lái)，由于氣候和外源海水水質(zhì)條件變化等因素，刺參（Apostichopus japonicus）養(yǎng)殖池塘中滋生的絲藻（Ulothrix spp.）數(shù)量和品種不斷增多，尤其是在適溫雨季呈爆發(fā)性趨勢(shì)，如果使用藥物除藻，不符合生態(tài)養(yǎng)殖的要求，如果按照傳統(tǒng)的方法人工撈除，斷裂的絲藻漂移到池塘其他位置又會(huì)快速繁殖，耗費(fèi)大量人力、物力、財(cái)力，因此利用生態(tài)方法清除刺參養(yǎng)殖池塘中大量滋生的絲藻成為最為有效的途徑[1]。

籃子魚（Siganus guttatus）是一種暖水性、廣鹽、植食性魚類，主要攝食各種大型海藻，偶爾攝食海鞘、海綿和有機(jī)碎屑，不攝食其它水生動(dòng)物[2]?；@子魚本身具有肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等優(yōu)點(diǎn)，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值[3]。本試驗(yàn)中，引進(jìn)籃子魚在刺參池塘中進(jìn)行生態(tài)混養(yǎng)，利用其生態(tài)習(xí)性控制池塘中絲藻的過(guò)量繁殖，從而優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境，降低養(yǎng)殖成本，提高刺參品質(zhì)和養(yǎng)殖效益，形成無(wú)公害、生態(tài)、健康的養(yǎng)殖模式，不僅有顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，還有良好的生態(tài)效益，而且有效提高了水產(chǎn)品質(zhì)量，對(duì)推動(dòng)本地區(qū)刺參養(yǎng)殖業(yè)的健康、穩(wěn)定、可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

1?材料與方法

1.1?試驗(yàn)場(chǎng)地與材料

1.1.1?試驗(yàn)場(chǎng)地?試驗(yàn)場(chǎng)位于唐山曹妃甸區(qū)豐英水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司，公司擁有海參池塘養(yǎng)殖面積133 hm2，工廠化養(yǎng)殖車間7萬(wàn)m2，養(yǎng)殖設(shè)備、材料配備完善，試驗(yàn)化驗(yàn)條件健全。選取3個(gè)臨海海參養(yǎng)殖池塘共計(jì)6.67 hm2進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化改造，擇優(yōu)選取工廠化養(yǎng)殖車間2 000 m2作為試驗(yàn)用池，具備供水、供電、供氧、控溫條件。

1.1.2?試驗(yàn)材料?2018年1月下旬，從河北省海洋與水產(chǎn)科學(xué)研究院引進(jìn)籃子魚苗種10 000尾，規(guī)格5 cm/尾。刺參來(lái)源于唐山曹妃甸區(qū)豐英水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司自繁，數(shù)量4 000 kg，規(guī)格160頭/kg。苗種要求活力充沛、無(wú)病無(wú)傷、規(guī)格勻稱。

1.2?試驗(yàn)方法

1.2.1?試驗(yàn)前準(zhǔn)備?由于籃子魚苗種規(guī)格小、攝食量少，不能完全控制刺參池塘中絲藻的生長(zhǎng)繁殖[1]，因此購(gòu)買籃子魚苗種后，先進(jìn)行工廠化暫養(yǎng)過(guò)渡。藍(lán)子魚苗種以運(yùn)輸車低溫運(yùn)輸，運(yùn)輸容器內(nèi)持續(xù)充氧并投放少量海藻，放養(yǎng)至工廠化車間前調(diào)節(jié)水溫30 min，防止稚魚因溫差應(yīng)激死亡。工廠化養(yǎng)殖車間水體溶解氧≥5 mg/L、pH值7.5～8.5、鹽度26‰左右、水溫控制在20～30 ℃，暫養(yǎng)3個(gè)月，養(yǎng)殖密度50尾/m3，投喂蝦配合飼料[4]。

1.2.2?試驗(yàn)方法?2018年4月下旬，將刺參投放于3個(gè)海參養(yǎng)殖池塘中，投放密度600 kg/hm2。其中1#塘中投放籃子魚6 700尾，規(guī)格≥40 g/尾，放養(yǎng)密度為3 000尾/hm2，養(yǎng)殖過(guò)程中不投喂海參專用餌料;2#塘不投放藍(lán)子魚，投喂海參專用餌料;3#塘不投放藍(lán)子魚，不投喂海參專用餌料。

1.2.3?日常管理?試驗(yàn)期間的日常管理措施執(zhí)行海參池塘生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范[5]。試驗(yàn)過(guò)程中，3個(gè)池塘中的絲藻定期進(jìn)行人工清理，并稱重記錄。定期監(jiān)測(cè)養(yǎng)殖水體水溫、鹽度、透明度、溶解氧、pH值以及池塘水域生態(tài)環(huán)境變化等因素，若有異常，及時(shí)分析解決。

2018年10月下旬，由于池塘水溫降低，籃子魚活力差，游動(dòng)緩慢，集中在池塘下風(fēng)口淺水處，可用撈網(wǎng)撈取，其余則在潛水員收捕刺參時(shí)一并收獲。

2?結(jié)果與分析

試驗(yàn)結(jié)束后，對(duì)1#、2#、3#池塘進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析，其中絲藻清除量、籃子魚總產(chǎn)量和成活率、刺參產(chǎn)量和成活率統(tǒng)計(jì)詳見(jiàn)表1，試驗(yàn)經(jīng)濟(jì)效益統(tǒng)計(jì)詳見(jiàn)表2。

1#塘投放藍(lán)子魚，籃子魚入池規(guī)格40 g/尾，籃子魚總產(chǎn)量225 kg/hm2，增重105 kg/hm2，成活率≥95%。藍(lán)子魚主動(dòng)攝食絲藻，與2#、3#塘相比，池塘絲藻重量單位面積減少75.9 %和75 %，藍(lán)子魚清除池塘絲藻的實(shí)際效果顯著。

如表1所示，1#塘刺參產(chǎn)量2 340 kg/hm2，成活率≥93%，與2#、3#塘相比較，刺參產(chǎn)量分別增產(chǎn)457.5和825 kg/hm2，成活率提高3%，結(jié)果表明，利用籃子魚在池塘養(yǎng)殖刺參過(guò)程中控制絲藻有利于刺參個(gè)體生長(zhǎng)，但是對(duì)成活率影響不大。

2#和3#塘相比較，2#塘投喂海參專用餌料對(duì)絲藻生長(zhǎng)情況、成活率影響不大，刺參增產(chǎn)367.5 kg/hm2，說(shuō)明海參專用餌料有利于促進(jìn)刺參個(gè)體生長(zhǎng)，對(duì)刺參成活率和水體中絲藻的生長(zhǎng)影響不顯著。

如表2所示，1#塘與2#、3#塘相比，總成本分別增加了5.6萬(wàn)元和10.7萬(wàn)元，單位成本分別增加了2.6萬(wàn)元和4.8萬(wàn)元，總經(jīng)濟(jì)效益分別增加了12.6萬(wàn)元和18.9萬(wàn)元，單位經(jīng)濟(jì)效益分別增加了5.7萬(wàn)元和8.5萬(wàn)元，表明刺參養(yǎng)殖池塘中放養(yǎng)籃子魚經(jīng)濟(jì)效益顯著。2#和3#塘相比較，總成本增加了5.1萬(wàn)元，單位經(jīng)濟(jì)效益增加了2.2萬(wàn)元，總經(jīng)濟(jì)效益增加了6.3萬(wàn)元， 單位經(jīng)濟(jì)效益增加了2.8萬(wàn)元，表明刺參池塘投喂海參專用餌料和以天然餌料為主相比，經(jīng)濟(jì)效益有所提高。

3?結(jié)論

在利用籃子魚控制池塘絲藻養(yǎng)殖刺參技術(shù)試驗(yàn)中，藍(lán)子魚進(jìn)行工廠化車間養(yǎng)殖可投喂蝦配合飼料，從而降低成本。本試驗(yàn)中，藍(lán)子魚在標(biāo)準(zhǔn)化刺參池塘中的放養(yǎng)密度為50尾/m3，可根據(jù)池塘中絲藻的數(shù)量、水質(zhì)條件、底質(zhì)條件等適當(dāng)增加籃子魚的放養(yǎng)密度，從而增加籃子魚的總產(chǎn)量，進(jìn)一步提升經(jīng)濟(jì)效益。

籃子魚與刺參的生態(tài)混養(yǎng)形成了無(wú)公害、生態(tài)、健康養(yǎng)殖的新模式，達(dá)到了控制刺參池塘中絲藻數(shù)量的目的，優(yōu)化了池塘水域生態(tài)環(huán)境，降低了養(yǎng)殖病害發(fā)生幾率，保障了水產(chǎn)品質(zhì)量安全。本試驗(yàn)的實(shí)施顯著提高了籃子魚成活率、絲藻清除效果、刺參養(yǎng)殖產(chǎn)量、效益和品質(zhì)，并且得到了良好的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)效益，達(dá)到提升本地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖集約化生產(chǎn)水平，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)對(duì)刺參養(yǎng)殖業(yè)起到了帶動(dòng)和示范推廣的作用。

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（收稿日期：2019-08-07;修回日期：2019-08-24）