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基于休閑心理學視角看北海市休閑漁業(yè)發(fā)展

2019-11-04 06:53楊威徐琮
河北漁業(yè) 2019年9期
關鍵詞:北海市產(chǎn)品開發(fā)

楊威 徐琮

摘?要:綜合國內(nèi)休閑漁業(yè)發(fā)展的相關研究,分析北海市發(fā)展休閑漁業(yè)的現(xiàn)狀、自身優(yōu)勢及存在問題,提出應科學合理規(guī)劃,健全法律法規(guī),完善基礎設施,加快品牌建設和人才梯隊搭建。并基于休閑心理學理論的視角,建議開發(fā)多層次、豐富的休閑漁業(yè)產(chǎn)品,滿足多樣化消費者需求,提升休閑漁業(yè)的游客參與體驗和產(chǎn)業(yè)整體效益。

關鍵詞:休閑漁業(yè);北海市;休閑心理;產(chǎn)品開發(fā)

根據(jù)習近平總書記視察北海時提出“向海經(jīng)濟”的指示,北海市提出《北海市向海經(jīng)濟綠色發(fā)展規(guī)劃》[1],構(gòu)建“一島兩帶三港四路五組團”的向海發(fā)展空間布局結(jié)構(gòu),著力打造向海經(jīng)濟。休閑漁業(yè)是向海經(jīng)濟的重要內(nèi)容,也是加快傳統(tǒng)漁業(yè)轉(zhuǎn)變升級的重要抓手。同時它也是實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興、提高漁民轉(zhuǎn)產(chǎn)就業(yè)增收的重要途徑,對于建設生態(tài)美麗北海有著重要意義。

1?休閑漁業(yè)定義及相關研究綜述

1.1?休閑漁業(yè)定義

休閑漁業(yè)是傳統(tǒng)的漁業(yè)生產(chǎn)和休閑旅游相結(jié)合的產(chǎn)物。張廣海[2]稱之為旅游漁業(yè),是根據(jù)市場需求,依托各種形式的漁業(yè)資源(包括海洋漁業(yè)和內(nèi)陸淡水漁業(yè)),將旅游與漁業(yè)跨學科結(jié)合的一種新型交叉產(chǎn)業(yè)。王茂軍[3]把休閑漁業(yè)稱為娛樂漁業(yè),是在大都市范圍內(nèi)及周邊區(qū)域,以漁業(yè)活動為基礎,密切聯(lián)系人們的休閑需求(物質(zhì)的和精神的)、生活、行為,與現(xiàn)代旅游業(yè)相結(jié)合的一種新型交叉產(chǎn)業(yè)。筆者將休閑漁業(yè)定義為將各種形式的漁業(yè)資源予以有機配置,與人們的休閑娛樂需求、行為、生活相聯(lián)系,與科普教育、觀光游覽、特色美食等旅游行為相結(jié)合,提供游客休閑漁業(yè)體驗的一種新型產(chǎn)業(yè)或業(yè)態(tài)。休閑漁業(yè)(Recreational?Fishery)在世界上的許多國家和地區(qū)都是一項非常流行的大眾活動,也促進了經(jīng)濟和社會價值的發(fā)展。歐洲委員會(The European Commission)將休閑漁業(yè)定義為:“不以盈利為目的而開展的捕獵水產(chǎn)品活動”。

休閑漁業(yè)的發(fā)展,在中國起步于上世紀 90 年代初,發(fā)展較快的省份是廣東省、浙江省和福建省,集中在華東沿海地區(qū)。整體研究仍然處在發(fā)展階段。

1.2?國內(nèi)休閑漁業(yè)的研究綜述

休閑漁業(yè)的規(guī)劃與產(chǎn)品開發(fā)要針對游客的多樣化需求,打造出有新意、個性化的產(chǎn)品,滿足游客的差異化需求。平瑛[4]本著與經(jīng)濟發(fā)展相協(xié)調(diào),與漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)相適應的原則,提出了國內(nèi)休閑漁業(yè)的規(guī)劃要求:與本地自然資源和產(chǎn)業(yè)條件相結(jié)合;提供特色化、個性化服務。柴壽升等[5]運用德爾菲法、層次分析法,在休閑漁業(yè)資源分類的基礎上,對其進行開發(fā)評價的研究,促進了休閑漁業(yè)研究的定量分析。張爽等[6]通過對比總結(jié)休閑漁業(yè)和傳統(tǒng)漁業(yè)二者的開發(fā)門檻和效益,闡述了國內(nèi)休閑漁業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和經(jīng)濟價值,大膽探索了休閑漁業(yè)的行政體制和經(jīng)營策略、開展后的評估方法。不僅如此,董志文等[7]對山東青島甘水灣運用實證研究方法,探討了甘水灣海洋休閑漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級的方略,主動摒棄與革新原有的發(fā)展模式,積極探索海洋特色休閑漁村差異化的較為可行的發(fā)展新路徑。在縣市和景區(qū)這一層次的休閑漁業(yè)的開發(fā)方面,李偉[8]對山東省內(nèi)四個縣市的休閑漁業(yè)開發(fā)狀況一一評價,圍繞著如何促進海島休閑漁業(yè)的可續(xù)持發(fā)展,提出針對性的開發(fā)對策。王復光[9]結(jié)合福建廈門的生態(tài)資源稟賦、科學技術等條件,綜合分析了廈門市開發(fā)休閑漁業(yè)的策略,并且針對多種休閑項目開展設計和策劃。陳軍[10]探討了廣西北部灣經(jīng)濟區(qū)海洋休閑漁業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策。李姿[11]通過博弈論,提出以廈門小嶝島為例,建立了在目的地不同生命周期階段,有著不一樣的較為適合的發(fā)展模式,也就是探索階段主要是政府主導模式、參與階段采用“漁民+漁民”模式、發(fā)展階段轉(zhuǎn)變?yōu)椤奥糜纹髽I(yè)+漁民”模式、鞏固階段升級為股份合作制企業(yè)模式。平瑛等[12]透過“互聯(lián)網(wǎng)+”時代信息傳播的新特點,提出了以互聯(lián)網(wǎng)技術結(jié)合休閑漁業(yè)的新型業(yè)態(tài)能創(chuàng)造品牌經(jīng)濟并改善服務體系。

王璇璇[13]針對休閑漁業(yè)下的分支“漁家樂”開展研究,并以山東省日照市為案例,提出了漁家樂產(chǎn)品開發(fā)的建議。林麗金[14]通過綜合定性及定量研究等多種方法,提出了寧德市三都澳景區(qū)休閑漁業(yè)發(fā)展的有效路徑及實現(xiàn)對策。不僅如此,歐淑斌[15]同樣以該地為研究對象,運用問卷調(diào)查法,開展了休閑漁業(yè)影響游客活動的態(tài)度與體驗的要素研究,提出了對休閑漁業(yè)態(tài)度的影響方面,情感交誼和體驗漁業(yè)景觀這兩個因素的影響最大。張廣海等[16]運用ArcGIS分析工具對山東省休閑漁業(yè)區(qū)(點)空間分布特征進行分析,提出山東省應充分挖掘核心產(chǎn)業(yè)資源、地方特色及文化內(nèi)涵,注重各個部門規(guī)劃間的銜接,并創(chuàng)新科學發(fā)展評價體系,為其他地區(qū)發(fā)展休閑漁業(yè)提供了借鑒經(jīng)驗。鄒夕珍等[17]透過產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型大背景,從戰(zhàn)略層提出了上海市發(fā)展休閑漁業(yè)的策略。岳文博等[18]運用“SWOT分析工具”對傳統(tǒng)休閑漁業(yè)大省江蘇省的進一步轉(zhuǎn)型升級提出了建議。 耿永真等[19]探討了舟山市休閑漁業(yè)開展現(xiàn)狀及提升建議。

盛頤等[20]結(jié)合問卷調(diào)查和實地調(diào)研,提出了海南海洋休閑漁業(yè)發(fā)展對策。在內(nèi)陸地區(qū)方面,楊忠國[21]針對重慶市渝北區(qū)、王旭旭[22]針對承德地區(qū)、張英民[23]對皖北地區(qū)的休閑漁業(yè)分別進行了調(diào)查分析并提升相應的對策。柴壽升等[24]基于MOA理論,運用SEM模型研究了海洋休閑漁業(yè)消費者參與行為的驅(qū)動機制,建議主管政府部門豐富海洋休閑漁業(yè)產(chǎn)品并做好市場細分,滿足不同消費群體的多元需求。

綜上,國內(nèi)休閑漁業(yè)的研究分類廣泛,也取得了一定的成果。但從休閑心理學的視角去探究休閑漁業(yè)的發(fā)展策略和產(chǎn)品開發(fā)方面的研究相對較少。并且,大部分研究針對的是休閑漁業(yè)發(fā)展相對較好的省份和地區(qū),如山東、浙江、福建等,對位于欠發(fā)達地區(qū)的廣西北海,該方面的文獻較少。因此,筆者將針對北海休閑漁業(yè)的發(fā)展進行分析。

2?北海市休閑漁業(yè)發(fā)展優(yōu)勢及當前存在問題

2.1?北海市發(fā)展休閑漁業(yè)的優(yōu)勢

2.1.1?地理及旅游資源優(yōu)勢

北海市位于中國大陸南端,廣西壯族自治區(qū)最南部,是三面環(huán)海的亞熱帶濱海旅游城市,古代海上絲綢之路始發(fā)港之一,國家歷史文化名城,形成了“海、灘、島、海洋珍品、鮮、海上森林(紅樹林)、海底珊瑚”等十大海洋旅游特色。是集多種旅游功能于一體的旅游目的地城市,是中國西部唯一擁有深水港、全天候機場、高鐵和高速公路的旅游目的地城市。對于休閑漁業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,有著良好的資源稟賦。北海市人口175萬,人均GDP為74 378元(2017)[25],根據(jù)學界較為一致的觀點,當?shù)貐^(qū)人均GDP超過8 000美元時,該地區(qū)將步入“大眾休閑旅游”時代,旅游方面的消費將變成人們?nèi)粘I钕M的一部分。

2.1.2?海洋漁業(yè)資源優(yōu)勢?漁業(yè)資源是規(guī)劃及發(fā)展休閑漁業(yè)產(chǎn)業(yè)的基礎,北海市境內(nèi)擁有著較為豐富的漁業(yè)資源。北海地處北部灣北岸,有廣闊的灘涂、良好的水生環(huán)境。北部灣海域?qū)儆跓釒ШQ?,漁業(yè)生物品種繁多,并且適于魚類養(yǎng)殖,這片海域出產(chǎn)的魚和貝類有500多種。其中有50多種具有良好的捕撈經(jīng)濟價值,最為著名的有珍珠、石斑、馬鮫、紅魚、鯧魚、金線魚等10多種。

2.1.3?地方民俗文化優(yōu)勢?文化是旅游、休閑資源的靈魂。北海沿海各民族在千百年與大自然長期共處中,形成了有地方特色的民族文化、海島文化、漁村文化,豐富了海洋文化的內(nèi)涵,為北海發(fā)展休閑漁業(yè)提供了寶貴的文化內(nèi)涵。北海境內(nèi)有全國56個民族中唯一有著海洋屬性的民族—京族;也有沿海而居,有著獨特生活方式的疍家人,他們常年以船為家,衣食住婚等都在海洋范圍內(nèi)進行,被稱為“海上吉普賽人”,其所在的漁港、漁場和漁村,也是發(fā)展休閑漁業(yè)的絕佳資源,是能夠幫助游客了解漁民并感受海洋文化、特色民俗風情的活化石。

2.2?當前休閑漁業(yè)發(fā)展存在的問題

2.2.1?休閑漁業(yè)產(chǎn)業(yè)特點不鮮明,產(chǎn)值較低,品牌知名度有限?當前北海市休閑漁業(yè)等特色漁業(yè)產(chǎn)品挖掘力度尚不足,仍以較為初級的加工為主,未能形成具有區(qū)域代表性、具有北海地方特色和符合亞熱帶自然環(huán)境的特色產(chǎn)業(yè)。優(yōu)質(zhì)漁業(yè)產(chǎn)品基地培育力度有限,財政支撐力度不夠。休閑漁業(yè)產(chǎn)值較低,還需繼續(xù)探索、堅持培育。

2.2.2?專業(yè)人才匱乏,管理水平和服務質(zhì)量較低?北海市休閑漁業(yè)領域的經(jīng)營、從業(yè)人員,絕大部分是由先前的漁民轉(zhuǎn)業(yè)而來,年齡偏大,普遍在40~50之間,受教育程度不高,不僅缺乏企業(yè)經(jīng)營管理經(jīng)驗,而且市場意識、環(huán)保意識和法治意識淡薄,從事的休閑漁業(yè)經(jīng)營活動,存在著相當程度的安全隱患。北海休閑漁業(yè)產(chǎn)業(yè)在未來相當一段時間內(nèi),仍將處于初級發(fā)展階段,與發(fā)達地區(qū)相比仍有明顯差距。休閑漁業(yè)規(guī)模效應沒有成形,品牌效應不夠明顯,整體來說發(fā)展前景不確定因素較多。北海周邊的海南、桂林等旅游熱門地區(qū)對人才形成虹吸效應,難以吸引并留住旅游相關行業(yè)高素質(zhì)專業(yè)人才。

2.2.3?休閑項目缺乏,基礎設施配套急需完善?北海休閑漁業(yè)發(fā)展起步較晚,除了僑港鎮(zhèn)、潿洲島這樣具有一定規(guī)模和知名度的以外,其他的漁村、漁港及休閑漁業(yè)目的地受財政水平、管理能力、規(guī)模等因素影響,道路欠缺,可進入性較差;停車場地、公共交通不健全;指示路標匱乏;缺乏特色的建筑裝飾。用于休閑用途的漁船,其安全設備、應急救助硬件、食住行設施,休閑娛樂條件和相關配套設施等較為不足,致使產(chǎn)品過于簡單、趨同,極大阻礙了休閑漁業(yè)的發(fā)展。

3?理論介紹

3.1?休閑心理學理論

休閑層次理論(Hierarchy of leisure)是休閑心理學里一個十分重要的理論,是由納什[26]提出。他把人們的休閑行為劃分了層次,從低到高進行評分。反社會、反人類行為記為負分;傷害自我的行為記為0分;尋求刺激、消磨時間、娛樂、擺脫單調(diào)的休閑行為記為1分;有感情投入的休閑行為記為2分;積極的伴有激烈的身心參與的休閑行為記為3分;富有創(chuàng)造性、發(fā)明創(chuàng)造的休閑行為記為4分。

該理論較好地把人們的休閑行為劃分層次并作出評價,分數(shù)較高層次的行為能給人帶來更良好的精神愉悅。因此,國內(nèi)休閑漁業(yè)在進行旅游規(guī)劃及產(chǎn)品開發(fā)時,可以結(jié)合該理論,提供多層次的產(chǎn)品和服務,帶給游客更好的休閑體驗。

3.2?微笑曲線理論

早在上個世紀90年代初,宏基集團董事長臺灣企業(yè)家施振榮先生,根據(jù)當時企業(yè)所面臨的生存發(fā)展轉(zhuǎn)型而提出微笑曲線理論。微笑曲線呈現(xiàn)U型形態(tài),象征產(chǎn)業(yè)里一整條產(chǎn)業(yè)鏈,從左往右分別是研發(fā)、生產(chǎn)、營銷三個環(huán)節(jié)。研發(fā)環(huán)節(jié)位于曲線的左側(cè)高水平位置,生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)為曲線的中間底部,營銷服務環(huán)節(jié)位于曲線的右側(cè)高水平位置,高位說明產(chǎn)生附加值高,低位說明產(chǎn)生的附加值較低,也可以把微笑曲線理解成附加值曲線。據(jù)該理論,產(chǎn)業(yè)未來應朝兩端發(fā)展,企業(yè)往高附加值的產(chǎn)業(yè)鏈區(qū)域定位并發(fā)力,才能創(chuàng)造更高的經(jīng)濟效益并獲得持續(xù)發(fā)展。

根據(jù)微笑理論,筆者結(jié)合國內(nèi)休閑漁業(yè),整理休閑漁業(yè)產(chǎn)業(yè)微笑曲線。

休閑漁業(yè)產(chǎn)業(yè)應從傳統(tǒng)的漁家樂產(chǎn)品升級發(fā)展更多樣化的業(yè)態(tài),滿足多樣化游客的需求,提高產(chǎn)品競爭力,創(chuàng)造更高的經(jīng)濟效益。

4?北海市休閑漁業(yè)發(fā)展的策略探究

4.1?政府職能端建立行政工作體系、健全法律法規(guī)

借鑒國內(nèi)休閑漁業(yè)發(fā)達省份管理經(jīng)驗,構(gòu)建項目招商和項目建設推進等指標考評體系,保障休閑漁業(yè)開發(fā)建設及可持續(xù)發(fā)展。規(guī)范閘口鎮(zhèn)、僑港鎮(zhèn)等休閑漁業(yè)示范基地建設,鼓勵社會資本進入休閑漁業(yè)。重視服務能力提升,圍繞信息服務、創(chuàng)業(yè)輔導、融資擔保、市場推介、技能培訓、管理咨詢等為經(jīng)營企業(yè)提供有效服務。加快服務平臺建設,組建北海休閑漁業(yè)行業(yè)協(xié)會等行業(yè)社會組織,明確漁業(yè)生產(chǎn)與休閑漁業(yè)管理職能分工,建立健全的管理制度、統(tǒng)計制度、教育培訓制度,保證 “依法治漁、依法興漁”。

4.2?推進品牌建設,加快人才培育

可通過網(wǎng)絡結(jié)合線上線下、景點捆綁推介、舉辦休閑漁業(yè)相關節(jié)慶活動、漁業(yè)相關博覽展會等一攬子宣傳推廣方式,提高潛在消費群體認知,刺激休閑漁業(yè)消費需求。扶持海城區(qū)、銀海區(qū)范圍內(nèi)休閑漁業(yè)發(fā)展較好的基地,努力打造休閑漁業(yè)品牌,以點帶面,爭創(chuàng)地理標志產(chǎn)品,發(fā)揮其示范作用。定期組織面向經(jīng)營從業(yè)人員開展專業(yè)知識與技能的培訓,強化法治意識、市場意識、環(huán)保意識,提升服務水平和質(zhì)量。與廣西區(qū)內(nèi)外高校、科研單位建立聯(lián)絡、合作機制,通過委托定向培養(yǎng)、人才引薦、科研合作等方式為北海市休閑漁業(yè)未來的發(fā)展提供長期智力支持。

4.3?完善基礎設施,開發(fā)多樣化休閑漁業(yè)產(chǎn)品

在海底世界、海洋之窗、金海灣紅樹林趕海等具有一定知名度的休閑漁業(yè)旅游產(chǎn)品之外,積極創(chuàng)建廣西休閑漁業(yè)示范點,建立有海洋漁業(yè)文化展示、海洋科學知識普及教育功能的園區(qū),全力培育休閑漁業(yè)綜合體項目,加快銀基、海絲首港等百億級具有休閑漁業(yè)屬性的文旅項目的建設。重點對交通運輸基礎設施實施建設和升級,完善配套路標、指示牌、停車場。改善休閑漁業(yè)點的水電、網(wǎng)絡條件,食、住、行、娛、衛(wèi)生等基礎設施達到相應的規(guī)范和標準。加快建立一批有實力、有規(guī)模的休閑漁業(yè)企業(yè),扶持經(jīng)營單位、從業(yè)漁民對漁船、養(yǎng)殖基地、漁港、漁村,實施美化、綠化及特色化改造。規(guī)劃休閑漁業(yè),在原有基礎上,開發(fā)游船觀光、鯨魚觀光、撒網(wǎng)打漁、海灘簧火、岸邊夜營、夜釣魷魚、出海垂釣、海鮮烹飪DIY、水產(chǎn)品標本制作、近岸潛水、體育競技、溯溪漂流等不同層次且市場受歡迎程度高的旅游產(chǎn)品,提升游客參與度,豐富其參與休閑漁業(yè)的體驗。

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(收稿日期:2019-06-17)

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