李海波

[摘 要]在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，加強有機肥的應(yīng)用，能有效地維持水產(chǎn)物養(yǎng)殖所需的各種生產(chǎn)力和動力，利用有機肥為之補充有機物，能有效地促進養(yǎng)殖效益的提升。因此，本文從水產(chǎn)養(yǎng)殖中的有機肥應(yīng)用原理、應(yīng)用現(xiàn)狀和應(yīng)用對策等方面分析了其應(yīng)用要點，以更好地促進水產(chǎn)養(yǎng)殖效益的提升。

[關(guān)鍵詞]水產(chǎn)養(yǎng)殖;有機肥;應(yīng)用

[中圖分類號]S963 [文獻標識碼]A

因為有機肥的肥效十分全面，其作用力持久，加上價格便宜和獲取便利，使得其在水產(chǎn)養(yǎng)殖中得到了廣泛的應(yīng)用。但是在實際應(yīng)用中，我們必須要切實掌握其應(yīng)用原理，結(jié)合其存在的不足，針對性地加強對其的改進和優(yōu)化，才能不斷提高養(yǎng)殖效益。

1 應(yīng)用原理

水產(chǎn)養(yǎng)殖實際就是進行物質(zhì)循環(huán)的一個過程，水產(chǎn)養(yǎng)殖生物通過水中的有機物來實現(xiàn)自身的生長和代謝。因為水產(chǎn)品不斷地從中輸出之后，使得水中有機物含量降低，進而影響水產(chǎn)養(yǎng)殖效益。此時就需要及時地在水中補充相應(yīng)的有機物，從而更好地確保水中的生命力得到保障和維持。在水中添加有機肥之后，能使得水中的腐生微生物增加，使得其成為水中浮游動物的重要餌料，同時還能增加浮游動物含量，從而促進養(yǎng)殖效益的提升。

2 應(yīng)用現(xiàn)狀

在水產(chǎn)養(yǎng)殖中加強有機肥的應(yīng)用雖然具有十分強烈的必要性，但是在實際應(yīng)用中，還存在諸多問題，以下筆者以常見的塘養(yǎng)魚為例，就有機肥在水產(chǎn)養(yǎng)殖中應(yīng)用存在的問題進行梳理：

2.1 容易形成大量的污泥

在使用有機肥過程中，隨著時間的推移，因為一些有機物沒有被分解就會積淀到魚塘底部成為塘泥。一般而言，池塘的塘泥厚度在20厘米左右時是比較適合養(yǎng)魚的，這樣的厚度能夠讓水體的pH保持相對穩(wěn)定，且可以持續(xù)提高養(yǎng)分。如果超過20厘米的厚度以后，就會降低蓄水量，就會影響到魚類的正常生活，甚至直接威脅到魚類的健康與安全。同時，塘泥容易寄生大量的病原微生物。過多的塘泥就會導(dǎo)致病原微生物過多，從而造成魚類發(fā)生疾病的風險增大。此外，還會導(dǎo)致大量氧氣被消耗，從而致使水中含氧比例降低，就會對魚類健康安全直接造成威脅。

2.2 消耗塘內(nèi)的氧氣

在池塘施加有機肥的過程中，會讓大量的氧氣被消耗殆盡，尤其是遇到氣溫較高的時節(jié)，在施加大量的有機肥后，就會讓含氧量急劇下降，造成氧化反應(yīng)難以徹底進行，從而就會產(chǎn)生威脅到魚類健康的有害物質(zhì)。當有機肥達到一定的量時，就會讓魚停止呼吸而亡。

2.3 引發(fā)多種病害

從當前來看，不少投入到池塘中的有機肥沒有經(jīng)過任何處理，從而嚴重威脅到魚類的生長和生存。其根本原因就是不少養(yǎng)殖戶為圖省事所致。這些沒有經(jīng)過處理的有機肥中，很可能包含有大量的寄生蟲和病菌，如果魚的健康狀況較差，或是其抵御疾病的能力較弱，就容易因為病菌或寄生蟲的侵襲而患上疾病，甚至出現(xiàn)大量死亡的現(xiàn)象。

2.4 污染環(huán)境的情況較為突出

雖然有機肥是魚類的天然餌料，但是卻不可過度使用。如果使用超過一定的標準，就會讓水體中的氮、磷所占比例過大，從而讓浮游植物大量繁殖生長。這些水體一旦流入到江河中，就會對更多的水域環(huán)境造成污染。

3 應(yīng)用對策

針對有機肥在水產(chǎn)養(yǎng)殖中存在的問題，為更好地實現(xiàn)有機肥的科學(xué)應(yīng)用，在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，需要切實注重以下工作的開展：

一是對有機肥的使用量要科學(xué)合理地確定。在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，加強有機肥的應(yīng)用，首先就必須要確保有機肥的使用量得到合理控制。若使用量不足，雖然保持了良好的水質(zhì)，但是不能保證水產(chǎn)物生長所需的各種營養(yǎng)，使得其生長速度較為緩慢，而影響種植效益。而使用量超量，則會導(dǎo)致水質(zhì)被惡化，進而影響水產(chǎn)物的養(yǎng)殖和生存。所以必須加強對其使用量的控制。一般而言，在確定其具體的用量時，需要結(jié)合所養(yǎng)殖的水產(chǎn)品種類和有機肥的種類以及水源情況來確定。比如在水中添加牛、雞、豬的糞便時，牛糞便的氮磷含量最低，而雞糞便的氮磷含量最高，所以在添加時，如果是使用牛糞便，其使用量就會最高。若水產(chǎn)養(yǎng)殖物是鰱鳙魚，還要適當?shù)卦黾悠涫褂昧?。若有著良好的水源，也可以適當?shù)靥岣咂涫褂昧?。但是當水質(zhì)惡化之后，需要我們切實加強對其水質(zhì)的凈化，做好水的更換。若情況相反，則需要堅持少量多次的原則，以盡可能地減少對水質(zhì)的影響。

二是將有機肥進行腐熟發(fā)酵處理。因為在有機肥中，其養(yǎng)分大都處于無效狀態(tài)，也就是其包含的營養(yǎng)元素難以直接吸收和利用，需要通過對其實施腐熟發(fā)酵的方式，將其轉(zhuǎn)化成有效的狀態(tài)，便于水產(chǎn)物對其的吸收。在有機肥發(fā)酵過程中，因為溫度較高，可以將其中包含的病菌、寄生蟲及其蟲卵殺死，這樣就能將有機肥給水產(chǎn)養(yǎng)殖生物帶來的病害降到最低。而對其進行有氧發(fā)酵時，主要是通過好氧細菌的作用，對需氧生物進行降解，通過好氧微生物的作用，將消耗氧氣的有機物轉(zhuǎn)換成無機物與小分子的簡單有機物，這樣在水中養(yǎng)殖的浮游動植物就能有效地吸收和利用這些無機物與小分子物質(zhì)，從而減少對水體中氧氣的消耗。所以，當有機肥在進行高溫發(fā)酵和腐熟處理之后使用，既能將水中的營養(yǎng)元素含量提升，又能減少對水中氧氣的消耗，在水體中不會形成病原菌微生物和寄生蟲，所以在水產(chǎn)養(yǎng)殖中采用有機肥時，必須切實強化對其的腐熟發(fā)酵處理。

三是緊密結(jié)合水色和透明度的變化，適時做好（下轉(zhuǎn)頁）

（上接頁）有機肥的施加。一般而言，我們都是根據(jù)水色和透明度來對水質(zhì)的好壞和營養(yǎng)條件進行判斷。所以結(jié)合其來確定有機肥的施加時期和施加量就顯得尤為重要。一般而言，適合常見水產(chǎn)養(yǎng)殖物的水體透明度在25到40cm之間，為了保持這個透明度，一般每間隔3到5天就要施加一次有機肥，每畝的使用量一般在150到200公斤左右，盡可能地在晴天的中午進行施加，這樣才能將其對氧氣的消耗降到最低。而對于水色而言，肥水型的水色為綠色和黃褐色，此時水中的浮游植物的數(shù)量較多，這時就需要減少對有機肥的使用，一般不能添加，避免消耗大量的氧氣。而當水色發(fā)生明顯變化之后，意味著水中可消耗的藻類含量較為豐富，而如果變化不明顯，則需要及時地添加肥料來補充和提升藻類含量。

四是將有機肥與無機肥一起混合使用。由于二者之間各自有著自身的優(yōu)點，所以在進行水產(chǎn)養(yǎng)殖時，若只是單一地采用一種肥料，會使得養(yǎng)殖效益大打折扣，因此往往需要將這兩種肥料進行混合使用，能有效地促進養(yǎng)殖效益的提升。比如在新開挖的水塘中，因為此時的浮游物含量較少，若采用無機肥，就會導(dǎo)致無機肥浪費，此時就需要使用有機肥作為其基肥，從而更好地進行浮游生物的培育，當培育的浮游生物在達到一定的數(shù)量之后，再結(jié)合實際需求適當?shù)卦黾訜o機肥。一般而言，二者在混合使用時，其取得的效果要比單一地采用任意一種得到的效果要好。所以需要切實注重對其的混合使用。

五是切實掌握不同有機肥的使用方法，以增強使用的科學(xué)性。當前，一些養(yǎng)殖戶為了降低成本，采用自制飼料來替代全價材料時，需要充分考慮到投餌量和水體水質(zhì)變化情況，但是往往對其的控制不當，使其容易發(fā)生問題。因此，我們必須要掌握不同有機肥的使用方法，并將其進行組合和優(yōu)化之后，才能有效地降低成本，而并非盲目地使用。比如采用秸稈粉、雞糞、菜籽粕、玉米粉按照3：3：2：2的比例來發(fā)酵之后，加入少量魚粉黏合劑，雖然能降低成本，但是投餌量劇增，同時對水體污染也較為嚴重。這就需要加強對其的改進，比如將新鮮的雞糞收集之后，借助草粉將雞糞的濕度進行調(diào)節(jié)，再添加一定的麩皮之后，并添加發(fā)酵密封劑進行發(fā)酵，最后把發(fā)酵的雞糞曬干之后，與油渣、玉米粉、食鹽等混合制作為顆粒，這樣就能比全價飼料的成本有效地降低一半左右。所以，有機肥需要組合使用，才能更好地促進其使用效果的強化。但是必須要注意的是，需要以確保水質(zhì)健康為前提，致力于綠色生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖工作的開展，才能更好地實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的目標。

4 結(jié)語

綜上所述，在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，加強有機肥的應(yīng)用，需要我們切實掌握其應(yīng)用的原理，結(jié)合當前在應(yīng)用中存在的不足，針對性地加強對其應(yīng)用技巧的掌握，才能更好地提升養(yǎng)殖效益。

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