在我國，人們用中藥泡酒養(yǎng)生療疾的歷史達五千年之久。

在日常生活中，隨著人們對中醫(yī)、節(jié)氣與健康關(guān)聯(lián)度認識的不斷深化，時令藥酒應運而生。

酒在傳統(tǒng)文化里蘊含生發(fā)之意，為“百藥之長，嘉會之好”，其性溫，味甘、苦、辛，歸心、肝、肺、胃經(jīng)，通經(jīng)脈、行藥勢、化濕滯、養(yǎng)脾扶肝，生發(fā)肝膽氣機。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》中有“左角發(fā)酒方”，《本草綱目》收集各種藥酒方200余種。以酒浸藥，利于藥物有效成分的析出，有助于藥勢的行運。藥酒服用方便，療效明顯，深受人們喜愛。

古往今來，時令藥酒名目繁多，且已滲透、嫁接在人們的日常生活當中，衍生為一種文化現(xiàn)象，彰顯著中醫(yī)藥神韻。在民間，遇逢相關(guān)節(jié)氣，“藥氣酒中聞”“藥酒欲開期好客”。人們飲酒祭祀，助興添彩，體現(xiàn)民俗，傳承文化。

農(nóng)歷正月初一，飲屠蘇酒，防瘟辟邪除惡。傳說屠蘇酒的配方是華佗精心所為：赤木桂心七錢五分，防風一兩，菝葜五錢，蜀椒、桔梗、大黃各五錢七分，烏頭二錢五分，赤小豆十四粒。

其炮制工藝亦別具一格：除夕時，將藥材裝入三角絳囊，懸掛于井底，初一清晨取出放置酒中，煮沸或浸泡。全家人自幼至老依次而飲，連喝三天。

蘇軾有詩：“但把窮愁博長健，不辭最后飲屠蘇?！睏钊f里詩云：“老子年齡君莫問，屠蘇飲了更無兄。”屠蘇酒曾被鑒真大師傳到日本，并深受推崇。

正月初一，人們亦飲柏葉酒，祝壽辟邪祛病。東漢應劭說：“正旦飲柏葉酒上壽?！蹦铣捍准缥嵩娫疲骸傲拈_柏葉酒，試奠五辛盤?！贬t(yī)典載：柏葉，涼血止血，止咳祛痰，祛風濕，散腫毒。

農(nóng)歷二月二中和節(jié)（俗稱龍?zhí)ь^），飲宜春酒，“祭勾芒神，祈豐收”。宜春酒亦稱“治聾酒”，可療耳疾。宋代詩人李濤詩云：“社翁今日沒心情，為乞治聾酒一瓶?！?/p>

農(nóng)歷三月三（上巳節(jié)），飲桃花酒，活血、潤膚、養(yǎng)顏。《千金方》載：三月三日，取桃花一斗一升，井華水三斗，曲六升，米六斗，炊熟。傳說，桃花酒是由董雙成首釀而成，供世人享用。后來，她被王母娘娘選作侍女，也為瑤池盛會帶去了這一人間美味。曾有唐伯虎飲桃花酒之記載。

農(nóng)歷五月初五端午節(jié)，飲雄黃酒、菖蒲酒、五加皮酒，辟邪解毒逐穢健身。雄黃，味辛、性溫、有毒，具有解毒、殺蟲、祛風定驚、燥濕去痰、截虐的功效。因其有毒性，故成人也只能少量飲用雄黃酒，并將酒涂抹在孩子的額頭、鼻子、耳朵、手足等處。白娘子喝雄黃酒現(xiàn)原形的故事在民間廣為流傳。民間有云：“飲了雄黃酒，病魔都遠走?！?/p>

菖蒲，具有理氣開竅、祛風活血、益智強身之功效，《本草綱目》載：“菖蒲酒治三十六風、十二痹，通血脈，治骨痿，久服耳目聰明?！睔v代帝王將菖蒲酒列為御膳時令香醪。白居易有詩“蒲黃酒對病眠人”，蘇東坡詩云：“萬壽菖蒲酒，千金琥珀杯。”梅堯臣詩云：“便持菖蒲飲，不畏青蠅及。”

五加皮，有滋補肝腎壯筋骨之功效。傳說，東海龍王的五公主下凡人間，用五加皮等12味中藥炮制了一種既健身又治病的藥酒。 乾隆皇帝南巡時，御醫(yī)用重新調(diào)制的五加皮酒治愈了皇子永琰（嘉慶皇帝）的風邪濕毒癥。后來，乾隆皇帝將此酒封為宮廷御酒。

農(nóng)歷八月十五中秋節(jié)，飲桂花酒，寓意富貴吉祥，子孫昌盛。桂花為百藥之長，桂花酒健脾補虛、散瘀化痰、開胃醒神、養(yǎng)顏美容。屈原云：“蕙肴蒸兮蘭藉，奠桂酒兮椒漿?！崩畎子性姡骸八托械旃鹁疲菸枨逍幕?。”毛澤東的名句“問訊吳剛何所有，吳剛捧出桂花酒”，更是讓桂花酒震撼人心，聲名遠播。

農(nóng)歷九月九日重陽節(jié)，飲菊花酒，祛災祈福?？到　９湃苏J為，草木皆因陽氣開花，獨菊花因陰氣開花。《本草綱目》載：菊花治頭風、明耳目、去痿痹、治百病。菊得五行中的金與水而開花，金生水，金風綻蕾，水寒凈花。菊花能益五臟中金水二臟，補水（腎）而制火（心），益金（肺）而平木（肝），木平風息，火降熱除。

陶淵明有“采菊東籬下”“酒能祛百病，菊能制頹齡”“菊花釀酒可延年，兩鬢絲絲繞鶴發(fā)”等名句。葛洪《抱樸子》載，南陽山居人家，飲用遍生菊花的甘谷水而延年益壽。宋代詩人姜特立詩云：“菊稟金天精，勁氣凌風霜。水流山下潭，飲者壽命長?！崩畎滓簧髟娗в嗍祝婢浦?00余首，有“笑酌黃菊花”“今日更舉觴，菊花何太苦”之句。陸游生病，得菊花酒飲之，疾病霍然而愈，賦詩曰：“菊得霜乃榮，惟與凡草殊。我病得霜健，每卻稚子扶。豈與菊同性，故能老不枯?今朝喚父老，采菊陳酒壺?！泵鞔咤ァ蹲裆斯{》載，菊花酒是當時盛行的健身飲品。

此外，古人暑月會飲梅花酒，以解暑除濕。梅花開胃散郁、除熱煩滿、生津化痰、活血解毒。人們冬天之時將梅蕊采摘下來，并作保鮮處理。入夏，花與酒相釀而成，名之“雪泡梅花酒”。

酒、中藥與時令的邂逅、智慧性結(jié)合，產(chǎn)生了物質(zhì)上的變化，同時也催生了精神層面的裂變。將中藥湯劑升華為酒劑，并將藥酒延展至社會生活領(lǐng)域，無疑是一種創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化。它應合了天人合一，順天應時，頤養(yǎng)天年，治未病的思維，體現(xiàn)了中醫(yī)的博大精深，彰顯了融合發(fā)展，實屬一種時尚健康的生活方式。有些時令藥酒從最初的區(qū)域化演變?nèi)诤铣蔀橐环N民族化的精神圖譜，豐富了中華文明之內(nèi)涵。

故事不曾遠去，神韻永駐心間。酒滋體膚韻潤心，一酒一世界，一藥一情懷，中醫(yī)藥文化光彩耀世。