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下餃子

2019-11-28 12:23李明芳
作文周刊·八年級版 2019年39期
關(guān)鍵詞:漏勺里加包裝袋

李明芳

我最喜歡吃餃子了。平時都是媽媽在家給我包餃子,再下給我吃,可今天媽媽到外婆家去了,爸爸上中班不回來,我只好自己從超市里買來一袋我平時最愛吃的“大娘水餃”。

怎么下餃子呢?是不是只要把水燒開,再把餃子一股腦兒地放進去,再燒滾就OK了呢?貌似不是這樣吧?記得媽媽每次把餃子下鍋后,還往里面加冷水呀!我到底要不要也這樣做呢?萬一餃子沒煮好,我就要挨餓了。一時間,我還真拿不定主意。突然想到包裝袋上應該有說明,拿起袋子一看,果然上面有“食用說明”。我仔細研究了一下上面的步驟,這才心里有了底。

我先往鍋里加了適量的水——煮餃子,水多了浪費,水少了餃子還沒起鍋就糊了,等水燒開后,我才撕開包裝袋把餃子均勻地放入鍋中,然后再用漏勺輕輕地攪動,以免餃子黏在一起——這一招說明書上沒有,是我平時看媽媽這樣做悟出來的。等水再次燒開后,我又往鍋里加了小半勺水,水沸后,再加冷水,再燒沸,并不時用漏勺小心翼翼地攪動(此時餃子已軟,千萬不能攪破,讓里面的餡露出來,餡肉分離,那還叫什么餃子),如是三次。加水的目的,是讓餃子里外都能煮透,以免皮熟了里面的餡還是生的。等最后一次水沸后,我才把火熄滅,用漏勺把餃子舀到碗里。喜歡吃醋的我,又拿來一個小碗,往里面倒入一點醋,拿起筷子夾起一個餃子蘸了點醋,迫不及待地咬上一口,真香??!和媽媽下的餃子的味道完全一樣。

晚上,爸爸媽媽回來了,問我中午吃的什么,我說吃的是餃子。媽媽吃驚地問:“你也會下餃子?”我眉飛色舞地說:“我雖然沒下過餃子,但是我會看說明呀!”爸爸說:“那我們今天晚上就吃餃子,你下給我們吃,如何?”“沒問題,我正想讓你們檢驗一下我下餃子的技藝呢!”我一口答應下來。

于是,我忙著燒水,爸爸去買餃子,媽媽擺上碗筷。等爸爸把餃子買回來后,水正好燒開。我胸有成竹地像中午那樣把餃子下到鍋里。很快,香噴噴的餃子就端上了桌。

爸爸媽媽吃著我下的餃子,直夸我手藝好。我高興地說:“只要你們愛吃我下的餃子,我隨時下給你們吃,以后,我還要跟媽媽學著包餃子!”

(安徽當涂縣城郊初中801班)

點評

本文有這樣幾個亮點:一是用心理描寫推動情節(jié)的展開(第二段),引起下文,激發(fā)讀者的閱讀興趣。二是對下餃子的過程作了詳細的描寫。當然,這種描寫不是無序的,而是按照包裝袋上的“說明”有條不紊地展開。這樣事件的程序就清楚了。在此過程中,不失時機地插入說明這樣做的理由,從而使事件的敘述更加完整。三是內(nèi)容充實。寫“我”晚上下餃子給爸爸媽媽吃,這是對中午“我”下餃子的延伸,并通過爸爸媽媽的反應說明“我”的“成功”,從而使作文的內(nèi)容更加充實、生動。四是語言耐讀有味。如“貌似不是這樣吧?”“餡肉分離,那還叫什么餃子”等。

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