陳燕

摘要 以“堆肥變沃土”為例介紹了生物社團(tuán)活動(dòng)的設(shè)計(jì)與開(kāi)展，以期為社團(tuán)活動(dòng)中培養(yǎng)關(guān)健能力的教學(xué)實(shí)踐提供借鑒。

關(guān)鍵詞 關(guān)鍵能力 社團(tuán)活動(dòng) 堆肥

中圖分類(lèi)號(hào) G633.91 文獻(xiàn)標(biāo)志碼 B

《義務(wù)教育生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2011年版）》中指出：期望使每一個(gè)學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)生物，能夠?qū)ι飳W(xué)知識(shí)有更深入的理解，能夠使他們對(duì)今后的職業(yè)選擇和學(xué)習(xí)方向有更多的思考;能夠在探究能力、學(xué)習(xí)能力和解決問(wèn)題能力方面有更好的發(fā)展;能夠在責(zé)任感、合作精神和創(chuàng)新意識(shí)等方面得到提高。因此，教師不光要關(guān)注學(xué)生生物學(xué)科知識(shí)的掌握，更需要關(guān)注學(xué)生的生物學(xué)科能力表現(xiàn)，發(fā)展其生物學(xué)科關(guān)鍵能力，從而使學(xué)生的生物學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)和學(xué)科核心價(jià)值觀得到提升。生物社團(tuán)活動(dòng)作為學(xué)生課外學(xué)習(xí)的重要形式，是課堂學(xué)習(xí)的延伸和拓展，對(duì)生物學(xué)科關(guān)鍵能力的培養(yǎng)具有重要作用。筆者在八年級(jí)學(xué)生中開(kāi)展了“堆肥變沃土”的社團(tuán)活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)和收集分析資料的能力、動(dòng)手操作與合作交流的能力、理性思考和批判性思維能力及實(shí)驗(yàn)探究能力等生物學(xué)科關(guān)鍵能力。

1 “堆肥變沃土”活動(dòng)設(shè)計(jì)背景及原則

“堆肥變沃土”活動(dòng)是筆者所在八年級(jí)生物社團(tuán)重要的活動(dòng)之一。學(xué)生在七年級(jí)通過(guò)學(xué)習(xí)多種多樣的生態(tài)系統(tǒng)、土壤中的微生物，了解了分解者的作用，有了一定的理論知識(shí)。開(kāi)展該活動(dòng)是學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的延伸、拓展與運(yùn)用。

本活動(dòng)遵循維果斯基“最近發(fā)展區(qū)”理論，基于學(xué)生已有知識(shí)和能力水平，在活動(dòng)的過(guò)程中逐漸培養(yǎng)學(xué)生的生物學(xué)科關(guān)鍵能力。本活動(dòng)在學(xué)生自愿加入的基礎(chǔ)上，學(xué)生主動(dòng)思考，動(dòng)手實(shí)踐，體驗(yàn)過(guò)程，收獲成功，樹(shù)立起了節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境以及可持續(xù)發(fā)展的良好觀念。

活動(dòng)的開(kāi)展采取小組合作的方式，共有6個(gè)小組。每小組6-7名學(xué)生，設(shè)一名組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)小組成員的任務(wù)分配。每周活動(dòng)一次。

2 “堆肥變沃土”社團(tuán)活動(dòng)的設(shè)計(jì)

2.1 活動(dòng)準(zhǔn)備

2.1.1 收集、分析資料

教師提前一周布置學(xué)生收集有關(guān)“堆肥”的相關(guān)資料，如常見(jiàn)的堆肥材料、制作堆肥的方法及判斷堆肥是否成功的方法。在社團(tuán)活動(dòng)時(shí)，學(xué)生分組對(duì)收集到的資料進(jìn)行整理和分析。

2.1.2 討論實(shí)踐方案并準(zhǔn)備材料

各小組根據(jù)收集的資料、生活經(jīng)驗(yàn)，制定利用枯枝落葉堆肥及廚余堆肥的可行性方案，并根據(jù)設(shè)計(jì)的方案，準(zhǔn)備堆肥材料和工具。

2.2 活動(dòng)實(shí)施

2.2.1 自制堆肥桶

學(xué)生充分發(fā)揮主觀能動(dòng)性及創(chuàng)新力，利用大油桶、大可樂(lè)瓶、大鐵罐、大盒子等制作屬于自己小組的獨(dú)一無(wú)二的堆肥桶。

在6個(gè)小組中，有2個(gè)小組的學(xué)生制作了密封式堆肥桶：將5L的塑料油桶洗凈，去掉瓶蓋，從底部1/3處截?cái)?油桶上半部分倒置嵌入下半部分;瓶?jī)?nèi)放入若干鵝卵石，覆蓋住瓶口（產(chǎn)生的肥液落入底部而堆肥不會(huì)落入）;放入堆肥后，用多層塑料膜將上端及側(cè)面接口處密封。4個(gè)小組的學(xué)生制作了通氣式堆肥桶：將2.5L的塑料可樂(lè)瓶上端截?cái)嗳サ?用剪刀在可樂(lè)瓶身上戳多個(gè)小孔，便于氣體進(jìn)入;取硬紙板，用剪刀在其上戳多個(gè)小孔，蓋住瓶口。

2.2.2 制作堆肥

處理堆肥原料：各小組成員齊動(dòng)手，將落葉、菜葉、各種水果皮、家庭剩飯剩菜、碎餅干、過(guò)期面包等堆肥原料弄碎，以便充分發(fā)酵。

堆肥：在自制的堆肥桶底部鋪上4-5cm的土壤，將處理好的堆肥原料倒入，平鋪于土上，上面再鋪一層土壤，每倒入一層堆肥原料，便鋪上一層土，最上面鋪一層較厚的土壤，約5-6cm。

2.2.3 觀察與記錄

觀察是生物學(xué)探究活動(dòng)的基礎(chǔ)，是學(xué)生學(xué)習(xí)生物學(xué)的基本能力。堆肥堆好之后，學(xué)生每天進(jìn)行觀察，繪制表格（表1）記錄觀察到的現(xiàn)象，并進(jìn)行日常管理。通氣式堆肥每隔一周需要進(jìn)行一次翻攪，以加快發(fā)酵速度。密封式堆肥制作好之后放置一周即可開(kāi)始收集發(fā)酵液，每隔兩天收集一次。

2.2.4 結(jié)果分析與討論

學(xué)生對(duì)觀察記錄到的現(xiàn)象進(jìn)行分析，及時(shí)查閱資料了解堆肥發(fā)酵的進(jìn)程，判斷是否發(fā)酵成功，排查失敗原因，探究發(fā)酵失敗后的解決方案。

通過(guò)觀察，有學(xué)生發(fā)現(xiàn)通氣式堆肥桶內(nèi)長(zhǎng)出了很多白色菌絲，一段時(shí)間后菌絲顏色變深、逐漸枯萎，廚余堆肥慢慢變成了黑褐色。有的學(xué)生發(fā)現(xiàn)堆肥桶里的氣味有點(diǎn)類(lèi)似家里泡菜的味道;有的學(xué)生發(fā)現(xiàn)密封式堆肥向下凹陷、體積變小，在桶底出現(xiàn)了一些褐色澄清的液體，查閱資料得知這些液體是無(wú)氧發(fā)酵產(chǎn)生的肥液，于是定期收集肥液，稀釋50倍后澆灌教室里的花草。也有的學(xué)生發(fā)現(xiàn)沒(méi)過(guò)多久堆肥桶內(nèi)就流出很多渾濁的液體，并散發(fā)出臭味，一周過(guò)后越來(lái)越臭，于是終止了實(shí)驗(yàn)。學(xué)生通過(guò)查閱資料和對(duì)比分析，得出失敗的原因：堆肥桶內(nèi)只放入了一薄層的土壤，其余都是大量廚余垃圾，起到發(fā)酵作用的土壤微生物較少，廚余腐爛發(fā)出惡臭，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)失敗。這一組的學(xué)生吸取教訓(xùn)，重新制作廚余堆肥，并撰寫(xiě)實(shí)驗(yàn)心得。

在對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析與討論的過(guò)程中，學(xué)生的合作探究及理性思維能力得到提升，逐漸形成了科學(xué)探究的意識(shí)。

2.3 撰寫(xiě)活動(dòng)報(bào)告

根據(jù)實(shí)事求是的原則，各小組根據(jù)觀察及記錄的現(xiàn)象及分析討論的結(jié)果撰寫(xiě)活動(dòng)報(bào)告。不管是成功的還是失敗的經(jīng)驗(yàn)，都要根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行總結(jié)，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。

2.4 評(píng)價(jià)與交流

學(xué)生經(jīng)歷了一個(gè)半月的努力，付出了很多，也收獲了很多。因此，在總結(jié)與交流時(shí)，學(xué)生都能夠有感而發(fā)，分享成功的經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)失敗的教訓(xùn)，獲得成長(zhǎng)的快樂(lè)。在學(xué)生匯報(bào)與交流總結(jié)的過(guò)程中，教師對(duì)匯報(bào)實(shí)驗(yàn)失敗的小組給與積極評(píng)價(jià)，表?yè)P(yáng)他們實(shí)事求是的科學(xué)精神，鼓勵(lì)他們通過(guò)小組合作分析失敗的原因，并分享改良之后成功的經(jīng)驗(yàn)。學(xué)生各抒己見(jiàn)，交流過(guò)程非常熱烈。

2.5 延伸與拓展

“堆肥”己變成了“沃土”，但學(xué)生的探究熱情依然高漲。很多學(xué)生提出將這些堆肥混合到土壤中，用于種植蔬菜或者花草，讓廚余垃圾變成滋養(yǎng)新生命的養(yǎng)料;也有學(xué)生提出想要比一比自己小組的“沃土”與其他組的哪個(gè)肥力更充足：還有的學(xué)生對(duì)“不同材料的廚余制作出的堆肥有什么不同”感興趣;之前實(shí)驗(yàn)失敗的小組則想要研究是否可以用其他材料代替土壤來(lái)促進(jìn)廚余垃圾發(fā)酵……在遷移總結(jié)的過(guò)程中，學(xué)生發(fā)散性思維得到培養(yǎng)，科學(xué)思維能力得到提升，體會(huì)了自然界物質(zhì)循環(huán)的規(guī)律，形成了可持續(xù)發(fā)展的良好觀念。

3 活動(dòng)心得及建議

本次社團(tuán)活動(dòng)促進(jìn)了學(xué)生的生物學(xué)關(guān)鍵能力的培養(yǎng)，對(duì)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)和收集分析資料的能力、動(dòng)手操作與合作交流的能力、理性思考和批判性思維能力以及實(shí)驗(yàn)探究能力都起到很好的鍛煉作用。

教師在設(shè)計(jì)和組織初中生物社團(tuán)活動(dòng)時(shí)要注意以下一些問(wèn)題：

①所選擇的活動(dòng)主題要符合學(xué)生的年齡特點(diǎn)和認(rèn)知程度，要有利于對(duì)學(xué)生生物學(xué)科關(guān)鍵能力的培養(yǎng)，并有利于組織實(shí)施和形成成果。

②組織活動(dòng)的過(guò)程中要體現(xiàn)社團(tuán)活動(dòng)的自主性、開(kāi)放性與生成性特點(diǎn)，不同主題的活動(dòng)形式應(yīng)該多樣化，避免千篇一律、照本宣科，降低學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

③社團(tuán)活動(dòng)中，不同學(xué)生對(duì)活動(dòng)的理解與參與形式、參與程度都不同，應(yīng)改變以往課堂中教師作為單一的評(píng)價(jià)主體，在社團(tuán)活動(dòng)中引入自我評(píng)價(jià)、小組評(píng)價(jià)、班級(jí)評(píng)價(jià)等方式，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，促進(jìn)生物學(xué)科素養(yǎng)的培養(yǎng)。

參考文獻(xiàn)：

李能?chē)?guó).生物學(xué)科能力表現(xiàn)與關(guān)鍵能力的分析[J].中學(xué)生物教學(xué)，2015，（5）：12-14.