劉媛莉 賈彥磊 王曉東 劉水 柴懿

摘 要 目前，許多地區(qū)開始大力發(fā)展油用牡丹產(chǎn)業(yè)，且該產(chǎn)業(yè)也成為了許多農(nóng)民增收致富的途徑，有效地提高了農(nóng)民的收入。基于此，從品種選擇、種苗處理、栽培方法、田間管理和種子的采收等方面，介紹油用牡丹種植技術(shù)。

關(guān)鍵詞 油用牡丹;種植技術(shù);產(chǎn)業(yè)發(fā)展

中圖分類號(hào)：S565.9 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.23.004

近些年，油用牡丹開始備受關(guān)注，其應(yīng)用范圍日益廣泛。它本身屬于野生植株，主要集中于陜西省太白山一帶，許多省份都有發(fā)現(xiàn)。其中一些品種可以應(yīng)用于生產(chǎn)，鳳丹和紫斑較為多見[1]。目前，用于商業(yè)生產(chǎn)的油用牡丹，主要是鳳丹牡丹和紫斑牡丹兩個(gè)品種生態(tài)型。紫斑牡丹多種植甘肅、四川、云南北部，而鳳丹牡丹則多種植于陜西省，山東省菏澤市、聊城市，河南省洛陽市，安徽省亳州市、銅陵市等地[2]。

1 品種選擇

選擇鳳丹牡丹品種種植。該品種結(jié)籽量相對(duì)較大，有利于產(chǎn)品生產(chǎn);出油率相對(duì)較高，能夠增加產(chǎn)品收益;適應(yīng)性相對(duì)較強(qiáng)，生長勢(shì)強(qiáng)，有利于存活。

2 選地與整地

土壤狀況直接影響植物的生長，選擇排水良好的高燥地塊，以砂質(zhì)壤土為好，需配有灌溉條件，土壤適宜pH為6.5～8.0。8月底之前，在選定的地塊中每公頃施入復(fù)合肥2.25～3.00 t作基肥。摻2～3倍的細(xì)砂拌勻，制成毒土均勻撒施，防治地下害蟲。然后精細(xì)耕耙，依地形地勢(shì)做成高為10 cm、寬為100 cm的壟，便于后期灌水、除草等管理。

3 栽植時(shí)間

栽植時(shí)間是提高成活率的關(guān)鍵。油用牡丹栽植具有季節(jié)性，采用秋季栽植，從9月中旬至10月上旬結(jié)束，一般選擇2～3年生實(shí)習(xí)苗，根莖直、無彎曲、側(cè)根多、無病斑，芽頭飽滿為優(yōu)良種苗，把種苗截去多余的須根，莖部以下不能少于15 cm。采用福美雙800倍液浸泡5～10 min，

有條件的再蘸200倍生根劑，晾干后栽植。

4 苗木處理

本研究選擇鳳丹實(shí)生苗為種苗，1～3年生最為適合，其中以1～2年生苗為多。種苗分級(jí)后才能進(jìn)行栽植[3]。一年生一級(jí)苗苗徑超過0.5 cm，長度在20 cm以內(nèi);二級(jí)苗苗徑0.3～0.5 cm，長15～20 cm。二年生苗長度要求較高，至少為20 cm長。在確定種苗級(jí)別后將其分開，分別進(jìn)行處理。一般需要使用50%福美雙800倍液浸泡種苗5～10 min;該過程也可以使用50%多菌靈800～1 000倍液完成。經(jīng)過上述浸泡后將種苗取出，隨之晾干。達(dá)到要求后剪去過細(xì)過長尾根，有利于其舒展。栽植時(shí)不同級(jí)別的種苗分開進(jìn)行。

5 栽植密度

定植株行距一般為60 cm×50 cm，即3.3萬株/hm2。如果是1～2年生種苗，為有效利用土地，栽植密度可以暫定為6.6萬株/hm2，株行距為30 cm×50 cm。1～2年后，可以隔一株間苗一株，間下來的苗可用作新建油用牡丹園，也可作觀賞牡丹嫁接用砧木，剩余部分作為油用牡丹繼續(xù)管理，定植5年后每公頃保苗9 750株即可[3]。

6 栽植方法

栽植深度以根莖部位與地表平齊為宜。注意粗根要舒展，將幼苗放入坑中填細(xì)土，填一半后將苗植株輕輕往上提，以利根系充分舒展開，然后再分層填土。踏實(shí)。栽植時(shí)如果不細(xì)致，苗木根系的中心部位產(chǎn)生霉菌，使根部腐爛，發(fā)芽后植株生長不良，進(jìn)而死亡。栽種后及時(shí)澆透水，周圍封上土丘，以保溫、保墑利于安全越冬。裸地栽培不能過多澆水，具體做法是只要保持土壤濕潤即可。如果澆水過多，土壤不透氣，反而會(huì)導(dǎo)致苗木葉子發(fā)黃并逐漸死亡。

7 田間管理

種苗播種后一般15～30 d即可發(fā)出幼根，如果當(dāng)年生長狀況良好，植株可以達(dá)到5～10 cm高。幼牙開始萌動(dòng)，一般在2月底到3月初即可出現(xiàn)，此時(shí)地表溫度可以提高4～5 ℃。此時(shí)可以將原有的覆蓋物去除，拔除雜草，使表面的土壤松弛，去除草芽。種植油用牡丹需要加強(qiáng)田間管理，其中除草是重要的操作。如果管理不慎，雜草叢生，就會(huì)影響到種苗生長，甚至?xí)斐伤劳?。平時(shí)要適當(dāng)補(bǔ)充水分，確保滿足需要，加強(qiáng)病蟲害管理，促進(jìn)種苗生長。

7.1 鋤地

鋤地對(duì)于種植油用牡丹至關(guān)重要，通過這種方式去除雜草，松弛土壤，增加其透氣性，同時(shí)增溫保墑。如果遇到降水，或者給土壤澆水，此時(shí)要加強(qiáng)松土，及時(shí)完成，具體操作與幼苗根系生長情況有關(guān)。如果生長時(shí)期較短，根系相對(duì)比較淺，鋤地時(shí)要倍加小心，避免根系被損傷。尚未開花時(shí)需要以深鋤為主，但開花后應(yīng)該更加表淺。

7.2 追肥

保證肥料供應(yīng)是牡丹生長的基礎(chǔ)，其中以有機(jī)肥與磷鉀肥最為適合。追肥要視栽植時(shí)間而定，一般從第2年開始。春分前后可追加一次肥，以復(fù)合肥為主，每667 m2施加40～50 kg。落葉后追加第2次肥，一般以餅肥加復(fù)合肥為主，前者每667 m2地需要150～250 kg，后者每667 m2地需要40～50 kg。如果植株已經(jīng)開始結(jié)籽，則需要增加追肥次數(shù)，除了上述兩種情況在開花后還需進(jìn)行，此次宜選用復(fù)合肥[3]。

如為2年生地塊，追肥時(shí)可引入穴施或溝施法進(jìn)行。如果已到細(xì)籽期，可用普施方法給大苗追肥，一般會(huì)選用有機(jī)肥和復(fù)合肥，將他們混合在一起施加。完成后需要解決松土，有利于后期開花結(jié)籽。

7.3 澆水

牡丹生長過程中需要足夠水分，但水分過多容易導(dǎo)致肉質(zhì)根腐爛，澆水時(shí)需要加以關(guān)注，確保排水通暢。認(rèn)識(shí)到積水有可能帶來的傷害，澆水適當(dāng)而可，以小水為主，避免過量。如果為小苗，耐旱程度較差，土壤過于干旱時(shí)需要適當(dāng)澆水。如果處于炎熱的夏季，水分丟失較為明顯，此時(shí)可以適當(dāng)澆水。對(duì)于大苗來說，耐旱程度相對(duì)較好，一般在嚴(yán)重干旱的年份需要注意適當(dāng)澆水。在給種苗追肥后，要是土壤的情況選擇是否澆水，過分干旱時(shí)要加以調(diào)整。澆水時(shí)取水范圍相對(duì)較廣，但要注意其鹽堿含量，過高有可能造成植物死亡，不可用被污染的水澆灌植物。澆灌方式中多，噴灌等較為常用。

7.4 清除落葉

該植物生長具有季節(jié)性，10月下旬之后將會(huì)逐漸枯萎，葉片脫落，此時(shí)需要及時(shí)清除，避免在植物周邊堆積。一般要在牡丹田外進(jìn)行焚燒，也可以選擇深埋的方式處理，目的是減少病蟲害，避免對(duì)植物造成更大傷害。

7.5 整形修剪

并非所有的種苗都需要修剪，1～2年生苗無需處理。對(duì)于3～4年生苗來說，栽植前應(yīng)進(jìn)行平茬處理。定植后是否平茬需要根據(jù)牡丹苗情況而定，可于第2年或第3年秋進(jìn)行，通過上述方式是植株基部多生分枝，促進(jìn)植物開花，提高最終產(chǎn)量。超過3年后也需要視情況進(jìn)行修剪，去除回縮枝或過密枝。留花量情況與管理密切相關(guān)。整形措施多于春、秋季進(jìn)行，視枝葉分布空間而定。

8 種籽采收

不同地區(qū)種籽的成熟期有所不同，如果用于育苗則需要選擇適合的采收時(shí)間，可以根據(jù)牡丹果的顏色情況來加以選擇，如果呈現(xiàn)出蟹黃色則表示采集時(shí)間最佳。采收過早，種籽成熟度不夠，不利于后續(xù)生長;采收過晚有可能導(dǎo)致種籽落地，果莢變黑，發(fā)硬，不利于出苗。采收時(shí)需要收集適合的果莢，準(zhǔn)備陰涼、干燥、通風(fēng)的房間，將采收到的種籽堆放于高度不超過20 cm的地方，經(jīng)常翻動(dòng)，促進(jìn)果皮開裂，自然脫落或用剝殼機(jī)進(jìn)行脫粒。成熟后果莢后自行開裂，這一過程需要10～15 d，種籽爆出。之后還需要經(jīng)過后熟過程才可以制種，因此需要定時(shí)翻動(dòng)上述果莢，間隔2～3 d，主要是起到防霉的作用。達(dá)到要求后置入脫粒機(jī)中完成操作[3]。

9 結(jié)語

油用牡丹多個(gè)部分可以開發(fā)利用，目前已投入市場(chǎng)，受到廣泛關(guān)注，被消費(fèi)者所喜愛。各地方可以從此處入手，加大深加工力度，從而獲得更多財(cái)政收入，有利于農(nóng)民擺脫貧困，增加就業(yè)，社會(huì)效益顯著。

參考文獻(xiàn)：

[1] 韓晨靜，孟慶華，陳雪梅，等.我國油用牡丹研究利用現(xiàn)狀與產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策[J].山東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015（10）：125-132.

[2] 史國安，焦封喜，焦元鵬，等.中國油用牡丹的發(fā)展前景及對(duì)策[J].中國糧油學(xué)報(bào)，2014（9）：124-128.

[3] 謝甫綈，沈向群，于德紅.油用牡丹安全高效生產(chǎn)技術(shù)[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2017.

（責(zé)任編輯：劉昀）

收稿日期：2019-07-22

基金項(xiàng)目：青海省科技合作專項(xiàng)基金項(xiàng)目“共和縣油用牡丹‘鳳丹2號(hào)高效種植技術(shù)熟化集成與示范推廣”（2018-HZ-809）。

作者簡介：劉媛莉（1995—），女，山東壽光人，本科，研究實(shí)習(xí)員，從事科學(xué)技術(shù)研究與服務(wù)。E-mail： lyl7612658@163.com。