彭真 譚根梅 劉彩云

摘 ? ?要： 改革開放40多年來，我國旅游產(chǎn)業(yè)不斷蓬勃發(fā)展，旅游人才培養(yǎng)面臨更高、更快的發(fā)展。培養(yǎng)旅游高層次人才，打造旅游碩士研究生人才培養(yǎng)特色是旅游業(yè)面向未來發(fā)展的需要，是旅游教育中面臨的新問題。本文結(jié)合江西旅游業(yè)發(fā)展需要，指出當(dāng)前江西高校旅游管理碩士研究生培養(yǎng)存在的問題，提出對策。

關(guān)鍵詞： 旅游管理 ? ?碩士研究生 ? ?江西高校

一、江西旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展對高層次旅游人才需求的迫切性

近年來，在江西省委、省政府的領(lǐng)導(dǎo)下，全省大力實施旅游強(qiáng)省戰(zhàn)略，旅游業(yè)已成為重要的支柱產(chǎn)業(yè)。行業(yè)領(lǐng)域發(fā)展對高水平人才的專業(yè)要求逐步提高，培養(yǎng)高層次的旅游專業(yè)人才是旅游教育在高校體系中的重要部分，培養(yǎng)通曉旅游與服務(wù)業(yè)管理與實踐的復(fù)合型、高層次應(yīng)用型旅游專門人才，是順應(yīng)經(jīng)濟(jì)形勢發(fā)展的迫切需要，對于提高江西旅游業(yè)的創(chuàng)造力和競爭力，推動旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有重大意義。

作為高等旅游教育的重要組成部分，近年來旅游管理碩士研究生教育呈現(xiàn)高速增長態(tài)勢。截至2017年年底，全省共有南昌大學(xué)、江西財經(jīng)大學(xué)、江西師范大學(xué)、江西農(nóng)業(yè)大學(xué)、江西科技師范大學(xué)、贛南師范大學(xué)、宜春學(xué)院、九江學(xué)院等16所高校開設(shè)旅游管理本科專業(yè)，其中南昌大學(xué)、江西財經(jīng)大學(xué)、江西師范大學(xué)、江西農(nóng)業(yè)大學(xué)、江西科技師范大學(xué)5所高校開設(shè)了學(xué)術(shù)型旅游管理碩士研究生培養(yǎng)。

二、江西高校旅游管理學(xué)術(shù)型碩士研究生培養(yǎng)現(xiàn)狀

自2001年江西財經(jīng)大學(xué)獲得江西省第一個旅游管理碩士點(diǎn)實施招生以來，南昌大學(xué)、江西財經(jīng)大學(xué)、江西師范大學(xué)、江西農(nóng)業(yè)大學(xué)、江西科技師范大學(xué)5所高校培養(yǎng)了300多名學(xué)術(shù)型旅游管理碩士研究生，在高層次旅游管理人才培養(yǎng)方面均做出了重要貢獻(xiàn)。本文對旅游管理學(xué)術(shù)型碩士研究生培養(yǎng)現(xiàn)狀的研究主要從5所高校旅游管理碩士所屬學(xué)院、學(xué)位授予權(quán)時間、研究方向、培養(yǎng)優(yōu)勢進(jìn)行了調(diào)查（如表1所示）。

表1 ? ?江西5所高校學(xué)術(shù)型旅游管理碩士點(diǎn)情況一覽表

資料來源：五所高校官方網(wǎng)站招生信息整理得到

從表1可以看出，①開設(shè)旅游碩士點(diǎn)高校集中在省會城市南昌，旅游管理碩士研究生區(qū)域發(fā)展不平衡，贛東、南、西部地區(qū)高校均需要進(jìn)一步加大建設(shè)力度的方面。②旅游管理專業(yè)所在二級學(xué)院均為管理類和旅游類（含資源類）。③目前培養(yǎng)的旅游人才方向主要集中在旅游企業(yè)管理和旅游規(guī)劃，迎合了社會對這兩個方向?qū)I(yè)高層次人才需求的實際。

三、江西省旅游管理碩士研究生培養(yǎng)存在的問題

江西省設(shè)置旅游學(xué)院（專業(yè)）有16所本科高校，僅有5所大學(xué)擁有旅游管理2級學(xué)科學(xué)術(shù)型碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)，無旅游管理專業(yè)博士點(diǎn)。江西省旅游管理碩士研究生教育始于2001年，與國外及國內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)城市相比起步較晚，存在學(xué)科體系不完善、學(xué)科特色不突出、培養(yǎng)特色不鮮明，定位不清、發(fā)展受制約。當(dāng)前江西省高級旅游管理應(yīng)用人才培養(yǎng)的規(guī)模與發(fā)展速度與實現(xiàn)從旅游大省到旅游強(qiáng)省的跨越不相適應(yīng)，培養(yǎng)模式還存在一些問題。

（一）生源質(zhì)量不高。

5所高校招生入學(xué)分為筆試和面試（即國家統(tǒng)一的研究生入學(xué)考試和學(xué)校單獨(dú)組織的復(fù)試），并按綜合成績擇優(yōu)錄取，招生類型為：學(xué)術(shù)型研究生和推薦免試生，但部分高校生源不夠合理。通過調(diào)查研究本專業(yè)的生源發(fā)現(xiàn)，一志愿上線生源少，約一半學(xué)生是通過其他管理類專業(yè)調(diào)劑錄取的，部分考生來自外語、文學(xué)、理工等和本專業(yè)聯(lián)系不緊密的專業(yè)，本科沒有旅游學(xué)專業(yè)和管理學(xué)專業(yè)基礎(chǔ)。以江西農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)術(shù)型旅游管理專業(yè)的碩士研究生為例，2012年—2017年共6年統(tǒng)招的考生全部為本校推免生和調(diào)劑考生。上述諸多原因?qū)е卤緦I(yè)的生源存在質(zhì)量不高的問題。

（二）旅游管理碩士培養(yǎng)目標(biāo)定位模糊。

5所高校培養(yǎng)方案中目標(biāo)都是學(xué)術(shù)研究型人才，培養(yǎng)目標(biāo)大體定位如下：培養(yǎng)適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，德、智、體全面發(fā)展，具有從事科研、教學(xué)、旅游企業(yè)的高層次旅游人才。培養(yǎng)年限一般都為3年，“理論+實踐+科研”相結(jié)合，培養(yǎng)方式以導(dǎo)師為主。培養(yǎng)單位大多沒有依托學(xué)校和學(xué)院的資源及相關(guān)學(xué)科背景制定培養(yǎng)目標(biāo)，5所高校的培養(yǎng)目標(biāo)特色不明顯，感覺培養(yǎng)出來的人才樣樣精通。

雖然不同的高校有不同的研究方向，但有些并沒有將本專業(yè)的研究方向與本校的特色相結(jié)合，比如師范類的高校都沒有旅游服務(wù)教育方向。

（三）培養(yǎng)方式單一、尚未完善和健全。

學(xué)術(shù)型學(xué)位研究生培養(yǎng)偏重理論研究，較少行業(yè)經(jīng)驗，不能滿足旅游業(yè)快速發(fā)展對高層次旅游管理人才的需求。5所高校旅游管理專業(yè)研究生的培養(yǎng)主要采用“學(xué)徒制”（師傅帶徒弟），每個導(dǎo)師可帶1名—3名在校生，在教學(xué)科研中一般以導(dǎo)師為主導(dǎo)，導(dǎo)師指導(dǎo)的研究生共同參與，其他旅游專業(yè)老師的指導(dǎo)很少。

（四）研究方向領(lǐng)域有待拓展。

目前江西省高校設(shè)置的旅游管理學(xué)術(shù)型碩士研究方向主要有：旅游開發(fā)與管理、旅游文化產(chǎn)業(yè)研究、旅游資源開發(fā)與規(guī)劃、旅游經(jīng)濟(jì)管理、民俗文化與旅游研究等方向，缺少旅游市場營銷管理、旅游商品開發(fā)與管理、旅游信息化應(yīng)用與管理等方向。這一分布顯然不能滿足江西旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展和建設(shè)對高層次旅游管理人才的需求。

（五）課程設(shè)置體系缺乏層次性，培養(yǎng)內(nèi)容缺乏特色性和時效性。

5所高校旅游管理學(xué)術(shù)型碩士研究生課程體系的現(xiàn)狀：在研一階段課程設(shè)置較多，占用學(xué)生大量時間，使重心過于傾向課堂學(xué)習(xí)，導(dǎo)致研究生教學(xué)內(nèi)容過于理論化、平淡化，不利于研究生研究能力和自主能力的培養(yǎng)，影響研究生科研實踐能力的培養(yǎng)。

以二級學(xué)科設(shè)置專業(yè)基礎(chǔ)課為例，課程缺乏特色，沒有充分體現(xiàn)出行業(yè)、企業(yè)和學(xué)生的需要，教材的種類較少，教學(xué)內(nèi)容滯后，課程設(shè)置中缺少學(xué)科的熱點(diǎn)、重點(diǎn)、難點(diǎn)、國外發(fā)展動向。比如江西是紅色旅游大區(qū)，目前有些高校培養(yǎng)課程沒有體現(xiàn)紅色旅游地區(qū)特色，也沒有關(guān)于紅色旅游的專門課程。學(xué)術(shù)講座和討論課較為欠缺，培養(yǎng)方案確定下來后，3年—5年內(nèi)都沒變化。比如近年來，關(guān)于全域旅游、智慧旅游、康養(yǎng)旅游是熱點(diǎn)，這類課程都沒有開設(shè)。旅游活動、旅游環(huán)境、旅游熱點(diǎn)每年都在變化，很多課程沒有跟上旅游新時代的節(jié)奏。

（六）研究生科研創(chuàng)新實踐能力弱，高校研究基地不足。

部分研究生入校時本科并不是學(xué)旅游管理專業(yè)的，而是其他管理專業(yè)調(diào)劑錄取的，沒有旅游管理專業(yè)基礎(chǔ)，要重新學(xué)習(xí)旅游基礎(chǔ)知識。此外，5所高校研究基地與政府有關(guān)部門和科研機(jī)構(gòu)的交流合作、研究基地的信息平臺建設(shè)的影響力和輻射力等有待進(jìn)一步強(qiáng)化。

（七）理論和實踐應(yīng)用失衡。

通過對江西省不同高校的旅游管理碩士研究生教育調(diào)查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)前部分旅游管理研究生實踐教學(xué)出現(xiàn)與社會脫節(jié)的現(xiàn)象。對已經(jīng)畢業(yè)的碩士生訪談發(fā)現(xiàn)，部分學(xué)生認(rèn)為在校學(xué)的理論知識是有用的，但缺乏實踐鍛煉，實踐教學(xué)形式較為單一，甚至不如高職生，現(xiàn)在需要邊工作實踐邊學(xué)習(xí)。部分導(dǎo)師認(rèn)為當(dāng)前旅游碩士研究生缺乏科研和創(chuàng)新精神。通過訪談業(yè)界企業(yè)家，認(rèn)為江西省對于高素質(zhì)高水平旅游人才的需求很大，畢業(yè)的研究生大多缺乏經(jīng)驗。

（八）導(dǎo)師隊伍安排不合理。

目前，江西高校旅游管理專業(yè)的部分研究生從入學(xué)到畢業(yè)一直是一個導(dǎo)師指導(dǎo)，部分旅游管理專業(yè)的導(dǎo)師本科、碩士期間都不是學(xué)旅游管理專業(yè)，而是學(xué)經(jīng)濟(jì)類、管理類、生態(tài)類、歷史文化類的，具備較高學(xué)術(shù)水平和實踐能力的導(dǎo)師較少。

四、江西高校旅游管理碩士研究生培養(yǎng)對策建議

通過對江西高校旅游管理專業(yè)培養(yǎng)模式的比較分析，總結(jié)以下培養(yǎng)改革建議：

（一）調(diào)整招生方式。

招生工作是研究生培養(yǎng)的源頭，應(yīng)多招收本科專業(yè)為旅游類、管理類一定數(shù)量的全日制學(xué)術(shù)型碩士，因為本科有旅游學(xué)、管理學(xué)專業(yè)的基礎(chǔ)，對整個研究生教育階段來說更有利。在復(fù)試過程中可以增加實踐操作環(huán)節(jié)，綜合考慮學(xué)生的面試、筆試、實踐能力等情況錄取。

（二）制定富有特色、符合旅游產(chǎn)業(yè)需求的培養(yǎng)方案。

高校應(yīng)先遵循國家對旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)統(tǒng)一的基本要求制訂出碩士生專業(yè)培養(yǎng)方案，課程設(shè)置可以依托學(xué)校辦學(xué)背景及研究方向不同設(shè)置，旅游相關(guān)企業(yè)、行業(yè)、研究生可以一起參與培養(yǎng)方案的制訂和課程安排。江西高校根據(jù)江西旅游經(jīng)濟(jì)建設(shè)、社會發(fā)展的需要，以培養(yǎng)高級旅游管理職業(yè)導(dǎo)向的高層次應(yīng)用型人才為培養(yǎng)目標(biāo)，針對旅游管理專業(yè)碩士與行業(yè)應(yīng)用的特點(diǎn)，注重培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力和創(chuàng)新能力，在與旅游行（企）業(yè)科研合作基礎(chǔ)上制訂培養(yǎng)方案。

（三）細(xì)分旅游管理專業(yè)研究方向以適應(yīng)多樣化的人才需求。

在江西省當(dāng)前對旅游高級人才的需求呈現(xiàn)多樣化和專業(yè)化的背景下，旅游管理專業(yè)的研究領(lǐng)域必須進(jìn)行細(xì)分和深化，使不同研究方向的專業(yè)分流，培養(yǎng)出高度專業(yè)化的高級旅游人才，符合社會對人才的需求。

比如旅游企業(yè)管理方向可以細(xì)分為酒店業(yè)和旅行社業(yè)，下面有旅游酒店管理，可以細(xì)分為飯店市場營銷、人力資源管理、酒店及顧客滿意、旅游和酒店營銷等。旅游經(jīng)濟(jì)細(xì)分為旅游需求預(yù)測、旅游影響評估等。旅游資源與文化可細(xì)分為旅游可持續(xù)發(fā)展、旅游資源開發(fā)與保護(hù)、區(qū)域旅游文化研究等方向?？禈饭芾砜梢约?xì)分為休閑旅游、旅游娛樂項目管理、迎合當(dāng)前全域名旅游和智慧旅游發(fā)展的趨勢，還可以設(shè)置會展、體育等不同的旅游項目。在專業(yè)研究領(lǐng)域細(xì)分的基礎(chǔ)上，研究生人才培養(yǎng)類型才能多樣化、專業(yè)化，并最終提高自身的專業(yè)水準(zhǔn)和社會競爭力。

（四）進(jìn)一步優(yōu)化特色課程體系，調(diào)整教學(xué)模式。

課程設(shè)置要以學(xué)科為導(dǎo)向，以專題研究為重點(diǎn)，科學(xué)安排旅游專業(yè)課程，為不同研究方向的學(xué)生增加選修課的數(shù)量和種類，打造精品特色課程。

此外，課程內(nèi)容需要根據(jù)更明確細(xì)致的專業(yè)分流進(jìn)行優(yōu)化，及時對課程設(shè)置進(jìn)行教學(xué)改革，將旅游業(yè)中的現(xiàn)實熱點(diǎn)問題作為課程設(shè)置，提高不同研究領(lǐng)域老師的授課能力，以更好地培養(yǎng)研究生的專業(yè)素養(yǎng)和科研能力。

教學(xué)內(nèi)容要以學(xué)生學(xué)習(xí)為出發(fā)點(diǎn)，鞭策學(xué)生深入社會實踐和知識創(chuàng)新，如“旅游企業(yè)營銷”課程，可以要求學(xué)生考察江西省博物館、滕王閣、怪石嶺、安義古村等旅游場所，和景區(qū)工作人員交流，了解市場營銷活動和客人需求，獲得運(yùn)營資料，總結(jié)出發(fā)展經(jīng)驗和不足之處。

旅游管理碩士的培養(yǎng)還要改進(jìn)教學(xué)手段，采用多元化的教學(xué)方式。在課堂教學(xué)外，還要增加課外科研實踐內(nèi)容的學(xué)分，確保課外教學(xué)實踐內(nèi)容得以進(jìn)行。還可以請進(jìn)來教學(xué)，邀請旅游行業(yè)、旅游組織機(jī)構(gòu)的知深人士來校講學(xué)，可以對專業(yè)課程進(jìn)行重要補(bǔ)充和豐富，使研究生了解旅游學(xué)科研究領(lǐng)域的前沿，為將來更好地就業(yè)做好準(zhǔn)備。

（五）明確科研實踐要求，加強(qiáng)科研實踐訓(xùn)練。

部分高校缺乏課外科研實踐的規(guī)范指導(dǎo)、資金支持，對學(xué)生在研究生就讀期間沒有科研要求，也沒有安排課外教學(xué)課程和實踐活動。學(xué)院要加強(qiáng)學(xué)生能力培養(yǎng)，提高學(xué)生綜合素質(zhì)。在當(dāng)前社會對科研實踐能力高要求的現(xiàn)狀下，必須加強(qiáng)對旅游行業(yè)動態(tài)科研實踐訓(xùn)練，讓學(xué)生進(jìn)行戶外調(diào)查研究，總結(jié)相關(guān)資料及數(shù)據(jù)，進(jìn)行分析，發(fā)表論文。

旅游管理學(xué)科碩士點(diǎn)應(yīng)注重實訓(xùn)的活動安排，由學(xué)校或企業(yè)提供政策保障和資金支持，規(guī)定研究生定時向?qū)熂八趯I(yè)方向的研究生進(jìn)行匯報總結(jié)，并在他們的指導(dǎo)下完善改進(jìn)，通報科研實踐成果。

（六）加強(qiáng)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)建設(shè)。

“教學(xué)+實踐+科研”型培養(yǎng)模式反映了旅游管理專業(yè)研究生教育適應(yīng)旅游發(fā)展，旅游管理碩士研究生培養(yǎng)要注重實踐，在教學(xué)模式上應(yīng)該引入更豐富且具有實踐操作能力的方法，比如案例分析、角色扮演、研討會，讓學(xué)生了解旅游行業(yè)是如何實際操作和管理的，提升旅游研究生教育體系的層次。

在培養(yǎng)方案中，可以要求學(xué)生選擇一個有資質(zhì)的旅游企業(yè)，至少用一個月時間參加這些旅游企業(yè)的實際工作，獲得旅游相關(guān)的實際工作經(jīng)驗。學(xué)生可以在寒暑假集中一段時間實習(xí)。

各高校建設(shè)好實訓(xùn)基地，可以與旅游相關(guān)企業(yè)簽訂江西省旅游高級人才培訓(xùn)合作協(xié)議，設(shè)立“江西省旅游高級人才培訓(xùn)基地”，開展旅游緊缺人才、旅游職業(yè)經(jīng)理人等各方面的人才培養(yǎng)工作。

（七）加強(qiáng)師資隊伍建設(shè)，改革創(chuàng)新導(dǎo)師指導(dǎo)機(jī)制。

目前旅游管理碩士研究生都是由一個指導(dǎo)教師擔(dān)任導(dǎo)師，這種方式存在片面性和局限性。每個導(dǎo)師的學(xué)術(shù)研究是有限性的，很多時候并不能真正根據(jù)學(xué)生的特長、研究方向制定不同的教學(xué)方法和科研訓(xùn)練。因此，在當(dāng)前的導(dǎo)師指導(dǎo)機(jī)制上，可以有針對性地成立不同研究方向相應(yīng)的導(dǎo)師組，除旅游管理專業(yè)的第一導(dǎo)師外，還可以建立不同學(xué)科背景的導(dǎo)師團(tuán)隊（如旅游學(xué)、生態(tài)學(xué)、管理學(xué)、民俗學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、藝術(shù)學(xué)、建筑學(xué)等）、不同企業(yè)高級管理人員（旅行社、旅游景點(diǎn)、旅游規(guī)劃設(shè)計公司、旅游酒店）、不同職業(yè)（省市旅游局工作人員、旅游企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、科研研究人員等），建設(shè)復(fù)合型的教師隊伍，引進(jìn)優(yōu)秀教師不斷提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，對研究生教學(xué)培養(yǎng)進(jìn)行指導(dǎo)改進(jìn)。還要注重國內(nèi)國際合作交流，選派導(dǎo)師到國內(nèi)外知名院校進(jìn)修，學(xué)習(xí)先進(jìn)的專業(yè)知識，開展合作研究和學(xué)術(shù)交流，提高師資隊伍質(zhì)量。

（八）加強(qiáng)旅游管理學(xué)科建設(shè)，促進(jìn)學(xué)科可持續(xù)發(fā)展。

學(xué)科建設(shè)是旅游管理碩士研究生教育的重要條件，學(xué)科要擁有二級學(xué)科帶頭人、專業(yè)骨干教師、專兼職雙師型教師的教學(xué)科研團(tuán)隊。專兼職教師比例合理，校外兼職導(dǎo)師要聘請國內(nèi)和省內(nèi)等旅游主管部門和旅游企事業(yè)單位相關(guān)專家，實行雙導(dǎo)師制。要擁有旅游管理、旅游景區(qū)規(guī)劃、信息管理、酒店管理、文化產(chǎn)業(yè)研究、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)研究等多個專業(yè)方向研究人員。學(xué)科要達(dá)到省級重點(diǎn)示范性專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，所在學(xué)院還要“相關(guān)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)同創(chuàng)新基地”等重要產(chǎn)學(xué)研平臺，為碩士點(diǎn)的建立提供扎實的學(xué)科基礎(chǔ)和可持續(xù)發(fā)展的學(xué)科前景。

五、結(jié)語

本文只是從一般角度探討了江西省研究生旅游專業(yè)特色培養(yǎng)及旅游教育發(fā)展的基點(diǎn)。事實上，不同層次與類型的院校，各高校發(fā)展具有不同的特點(diǎn)。對此，本課題沒有也很難進(jìn)一步展開研究，或許這是我們以后研究的努力方向。不過，在本課題研究成果的基礎(chǔ)上，研究人員可以結(jié)合工作實踐開展校本研究，探尋更具體的江西省研究生旅游專業(yè)教育方法。

旅游專業(yè)是蓬勃發(fā)展、不斷更新的專業(yè)，試圖準(zhǔn)確制定一套普遍適用江西各院校旅游專業(yè)特色發(fā)展規(guī)劃是不現(xiàn)實的，只有與時俱進(jìn)，不斷調(diào)整，才能緊跟行業(yè)發(fā)展動態(tài)，培養(yǎng)出合格的高級人才。

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基金項目：江西省學(xué)位與研究生教育教學(xué)改革研究項目：江西高校旅游管理碩士研究生特色培養(yǎng)研究（JXYJG-2014-053）階段性成果。