凌同忠

（定遠(yuǎn)縣定城農(nóng)技中心站，安徽定遠(yuǎn) 233200）

甘薯又名地瓜、紅薯、山芋等，原產(chǎn)美洲，引入我國(guó)已有400多年的歷史。作為高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、節(jié)水、耐瘠、投入少、回收率高的一種作物，甘薯種植已經(jīng)成為我國(guó)部分地區(qū)農(nóng)民調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)增收致富的一條好途徑。在甘薯栽培過(guò)程中，育苗是一個(gè)十分重要的技術(shù)環(huán)節(jié)，但是不當(dāng)?shù)挠缂夹g(shù)，嚴(yán)重降低了甘薯的產(chǎn)量，影響了農(nóng)民的積極性。鑒此，文中從良種選擇，育苗方式，浸種與排種，苗床管理，苗期病蟲(chóng)害防治方面對(duì)甘薯高產(chǎn)育苗技術(shù)進(jìn)行了總結(jié)，旨在為該技術(shù)的推廣及農(nóng)民實(shí)現(xiàn)增收致富提供參考。

1 良種選擇

同一地塊甘薯生產(chǎn)應(yīng)盡量采用同一品種以保證種苗質(zhì)量一致，當(dāng)不同品種或優(yōu)劣種苗混栽時(shí)，極易導(dǎo)致減產(chǎn)，這是目前甘薯低產(chǎn)劣質(zhì)的主因之一。一般情況下，就算2個(gè)高產(chǎn)品種混栽也會(huì)降低產(chǎn)量。如果是脫毒甘薯的育苗，只能選用脫毒原種或良種作為種薯，種薯的選用一定要慎重，很多地區(qū)出售的脫毒薯已經(jīng)使用了多代，又成為了普通紅薯，沒(méi)有太大價(jià)值。

甘薯的種薯主要是來(lái)源于上一年儲(chǔ)藏的優(yōu)質(zhì)夏甘薯薯塊。在選擇甘薯栽培品種時(shí)，除了考慮到當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境條件外，要根據(jù)市場(chǎng)的需求情況和生產(chǎn)加工目標(biāo)，靈活選用合適的品種。育苗用的種薯要注意單收單儲(chǔ)藏，一般可按每公頃大田需要預(yù)留種薯1 050 kg計(jì)算。甘薯的種薯要選取具有原品種特征，薯形端正，鮮亮光滑，未遭受冷害、凍害、澇害、傷害和病害的，單塊大小為250 g左右的薯塊進(jìn)行儲(chǔ)藏。脫毒甘薯的育苗技術(shù)與普通紅薯育苗是相同的。

早栽可以延長(zhǎng)大田生長(zhǎng)期，增大光合勢(shì)，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。為了達(dá)到甘薯高產(chǎn)的目的，在栽培上就要做到搶時(shí)早栽，適宜的排種期應(yīng)當(dāng)在春薯栽插前45 d左右。排種前對(duì)種薯要進(jìn)行嚴(yán)格挑選，剔除帶病、皮色發(fā)暗、受過(guò)冷熱災(zāi)害、薯塊萎軟、失水過(guò)多、以及破皮的薯塊，選用具有鮮明皮色、生活力強(qiáng)、單個(gè)重150～250 g的健康薯塊，以確保甘薯的品種純度，并使每床薯塊大小均勻一致。

2 育苗方式

甘薯育苗生產(chǎn)上應(yīng)用的有火炕育苗、電熱絲溫床育苗、太陽(yáng)能溫床育苗、薄膜冷床育苗和各種大棚育苗的方式。早春甘薯栽培要采用各種加溫育苗方法，可以提早出苗移栽。但是采用加熱方式操作不便，管理復(fù)雜，成本高。春夏薯區(qū)、煙薯套、兩薯套或麥?zhǔn)硖追N區(qū)采用薄膜冷床育苗也可以提早出苗，并且管理方便，成本低。大棚育苗出苗量大，方便管理，節(jié)約成本，適合商品苗基地專業(yè)戶采用。各地種植戶可以根據(jù)自己的條件，選擇不同的育苗方式，按照要求做好育苗床。

2.1 火炕育苗

火炕育苗苗床面積一般以6 m2較為適宜，也可以根據(jù)用苗量確定苗床的大小。苗床采用煤、柴草等燃料為熱源，特點(diǎn)是溫度均勻，保溫性能好。地點(diǎn)必須選擇在避風(fēng)向陽(yáng)的位置，苗床坐北向南，南邊留一火坑門(mén)，設(shè)有煙道，中間為去煙道，兩邊是回?zé)煹?。北邊留一煙囪，以便保溫?zé)缓图訙亍煹郎嫌么u塊覆蓋，再將備好的細(xì)砂土鋪到火坑上面，厚度3～4 cm，用開(kāi)水將砂土澆透進(jìn)行消毒，待砂土冷卻后，在砂上鋪好10～15 cm厚的營(yíng)養(yǎng)土，再按施用三元復(fù)合肥1 125～1 500 g/hm2，多元微肥 150 g/hm2的標(biāo)準(zhǔn)施肥，將肥料與床土混合均勻。壓實(shí)平整好后，即可準(zhǔn)備播種。播種后每天按時(shí)給火坑加溫，使膜下苗床保持在合適的溫度。

2.2 電加熱育苗

電加熱育苗方式有2個(gè)優(yōu)點(diǎn)：一是床溫均勻并能夠隨時(shí)監(jiān)測(cè)調(diào)控；二是能夠有效克服溫床育苗溫度低、出苗晚、苗質(zhì)差的缺點(diǎn)，以及火炕育苗細(xì)弱、易“燒苗”現(xiàn)象的發(fā)生。但要注意安全，防止觸電。

苗床建設(shè)最好選在避風(fēng)向陽(yáng)、地勢(shì)平坦、排水方便，靠近電源的空閑場(chǎng)地或者農(nóng)田挖土建床。一般苗床長(zhǎng)5～10 m，寬1.5 m，深15～20 cm。電線應(yīng)當(dāng)選用絕緣材料為氯乙烯或聚乙烯注聚而成的電地?zé)峋€，絕緣層厚度在0.70～0.95 mm，比普通導(dǎo)線厚2～3倍。目前生產(chǎn)上常用的土壤加熱線有2種規(guī)格：①功率800 W、鋪100 m的電熱線；②功率1 000 W、鋪120 m的電熱線。布線的方法是按15～20 cm的間距，在木板上釘鐵釘，用于固定電線，要求兩端稍密，中間略稀。然后沿鐵釘布線，布線要力求松緊一致、平直，電線布好以后，再在線上蓋3 cm厚的細(xì)土，然后按每平方米施用三元復(fù)合肥75～100 g，多元微肥50 g的標(biāo)準(zhǔn)施肥，將肥料與床土混合均勻，壓實(shí)平整好以便于排種。

2.3 太陽(yáng)能溫床育苗

選擇地下水位低、排水方便、避風(fēng)向陽(yáng)、3～5年沒(méi)有種過(guò)甘薯的疏松土壤作苗床，育苗前耕翻、耙平、整細(xì)。苗床東西長(zhǎng) 6～7 m、寬 1.5～2.0 m、深 0.5 m，床中央略高，呈魚(yú)脊形。挖出的土筑墻用，北墻高40 cm，南墻高7 cm，呈斜坡形。床墻四周留一條17～20 cm見(jiàn)方的通氣溝，距墻13 cm。兩頭床墻留1個(gè)通氣口，與床內(nèi)通氣溝相通。溫床育苗的苗床，是利用微生物分解新鮮驢、馬糞和秸稈的纖維素發(fā)酵生熱的苗床。驢、馬糞或牛糞和切碎的麥秸按照1∶2的比例混合，澆足尿水。釀熱物的濕度以持水量的70%為宜，填入坑中的厚度約50 cm，然后蓋上塑料薄膜。夜間要加蓋草簾保溫，白天揭開(kāi)草簾曬床提溫，當(dāng)溫度達(dá)到30℃以上時(shí)，踏實(shí)釀熱物，用肥沃壤土與土雜肥按1∶1的比例摻合拌勻制成營(yíng)養(yǎng)土，摻合時(shí)每立方米床土中加入氮、磷、鉀三元復(fù)合肥2 kg，然后在釀熱物上鋪5～8 cm厚的營(yíng)養(yǎng)土，接著即可排薯育苗。

2.4 薄膜冷床育苗

當(dāng)前比較適于農(nóng)村取材建造和應(yīng)用的是薄膜冷床育苗法，作為一種簡(jiǎn)便易行的育苗法，薄膜冷床育苗不用釀熱物，不用燃料，只在苗床上覆蓋塑料薄膜，通過(guò)利用太陽(yáng)光照提高床溫。薄膜冷床育苗具有采苗量大、供苗期長(zhǎng)、薯苗素質(zhì)好等優(yōu)點(diǎn)。

苗床地選擇背風(fēng)向陽(yáng)、光照時(shí)間長(zhǎng)、靠近水源、排水良好、管理方便的地方。北墻高40～50 cm，南墻高7～10 cm，東西兩邊砌成與南北墻相應(yīng)的北高南低斜坡式山墻，底部留2～3個(gè)10 cm的通氣眼。床寬依據(jù)薄膜寬度和地形而定，一般為1.2～1.4 m，長(zhǎng)可按種薯量的多少靈活確定。床深50 cm左右。

床做好后，填入15～20 cm厚的肥沃壤土與土雜肥。按1∶1的比例摻合拌勻，摻合時(shí)每立方米床土中加入氮、磷、鉀三元復(fù)合肥2 kg。床土填好后，潑澆人糞尿，并灌適量水，使床土濕而不黏，散而不干，整平拍實(shí)后放上支架，蓋好薄膜進(jìn)行預(yù)熱升溫。塑料薄膜冷床5～10 cm土層床溫度比露地的提高7.5～10.0℃，膜內(nèi)平均氣溫比膜外高15℃左右。

2.5 地上加溫式大棚育苗

地上加溫式大棚需在地上用土坯或磚瓦壘成40 cm見(jiàn)方的繞前墻、繞山墻和后墻的火道，火道下用楞磚架起，在燒火一端后墻出煙口處設(shè)170～200 cm高的煙囪。棚外砌火灶、火膛，與火道相接。棚內(nèi)燒火處砌一大鍋，煮水增加棚內(nèi)濕度與溫度。在播種前2～3 d要進(jìn)行溫室消毒，每公頃溫室用硫磺粉15.0 kg、90%的敵百蟲(chóng)粉劑7.5 kg、鋸木屑7.5 kg密閉熏蒸，24 h后通風(fēng)。

為了滿足甘薯苗期的營(yíng)養(yǎng)需要，需要配制營(yíng)養(yǎng)土。準(zhǔn)備好沒(méi)有病蟲(chóng)源，并且3年內(nèi)沒(méi)有種過(guò)甘薯的肥沃田園土6份、充分腐熟的糞肥4份，田園土與糞肥先過(guò)篩，然后充分混合。每立方米營(yíng)養(yǎng)土中加入過(guò)磷酸鈣500 g、草木灰500 g或氮、磷、鉀三元復(fù)合肥2 kg，再加入50%多菌靈可濕性粉劑100 g混合均勻，然后用塑料薄膜封嚴(yán)，堆悶5～7 d，待藥味完全散去后即可隨時(shí)使用。

溫室中選擇向陽(yáng)的地方制作苗床，一般采用下挖型苗床，寬1.2～1.5 m，深15～20 cm，長(zhǎng)度根據(jù)育苗量確定，將苗床底面處理平整后，鋪上8～10 cm厚的營(yíng)養(yǎng)土，適當(dāng)壓實(shí)。每個(gè)苗床之間鋪上方磚作為走道。待所有準(zhǔn)備工作做好后，即可正式育苗。

排薯時(shí)燒大火，當(dāng)床土溫度上升到33℃時(shí)封火，待土溫回升到 35～37℃時(shí)，保持 3～4 d；床溫下降到33～35℃時(shí)，保持3 d；溫度降到 30～31℃時(shí)，保持 5～7 d。當(dāng)苗高6 cm時(shí)，溫度應(yīng)保持在26～28℃。剪苗前溫度保持在 22～24℃。

3 浸種與排種

3.1 浸種

排種前對(duì)種薯要進(jìn)行嚴(yán)格挑選，去掉病、傷、蟲(chóng)害、鼠咬的薯塊，為了防止種薯帶病，必須進(jìn)行種薯處理，可用溫湯或藥劑浸種。

3.2 排種

當(dāng)床溫升到20～25℃時(shí)即可排種，排種在晴天中午進(jìn)行。排種時(shí)要分清薯塊頭尾，使頭部向上，防止倒排。一般采用斜排式，頭尾相壓1/4，每平方米排種25～30 kg。萌芽性好的宜稀，差的宜密；大薯宜密，小薯宜稀。薯塊不論大小粗細(xì)，排放時(shí)應(yīng)使上薯面處于同一平面，做到上平下不平，以利蓋土厚薄均勻一致，出苗整齊。排種完畢，用2%的澄清石灰水將種薯噴灑一遍，以防腐爛病的發(fā)生。薯皮晾干后，用平木板塊將種薯輕輕按壓一下，再用細(xì)土填平種薯間隙，然后澆上透水。床面無(wú)積水后再蓋3～5 cm厚的細(xì)碎糞土。覆土不宜過(guò)厚，否則既不利于土溫升高，也容易導(dǎo)致薯苗細(xì)弱，傳染病害。最后放好支架，蓋上塑料薄膜密封。夜間和陰雨天氣必須再加蓋草簾保溫。

4 苗床管理

甘薯苗期要做好溫度和水、肥的管理。溫度是決定出苗快慢、苗數(shù)多少的關(guān)鍵；水、肥則是決定出苗品質(zhì)的關(guān)鍵。

4.1 萌芽期管理

萌芽期管理即甘薯排種后前14 d的管理，這段時(shí)間主要是做好苗床的提溫保溫工作，種薯上床后3 d內(nèi)，使薯層溫度保持在35℃左右，有利于促進(jìn)萌芽、傷口愈合，并能產(chǎn)生抗病物質(zhì)——甘薯酮，起到抑制黑斑病的作用。從排種到齊苗的10多天內(nèi)，溫度由35℃逐漸下降，最后達(dá)到28℃，一般情況下，晴天上午揭草苫曬膜增溫，下午3:00—4:00蓋草苫保溫。在種薯床澆足水分的基礎(chǔ)上，出苗前一般不再澆水，以利高溫催芽、防病和出苗。育苗初期水分不足，根系伸展慢，葉小莖細(xì)，容易形成老苗；水分過(guò)多，則空氣不足，影響萌芽。這一時(shí)期適宜的床土持水量為70%～80%，當(dāng)發(fā)現(xiàn)苗床過(guò)干時(shí)，可用噴霧器在苗床上噴灑一些清水增加床土的濕度。

4.2 長(zhǎng)芽期管理

長(zhǎng)芽期管理即排種后第15～25 d的管理，這段時(shí)期是甘薯長(zhǎng)芽期，白天可把棚膜揭開(kāi)，晚上把棚膜蓋上，使苗床溫度保持在25～28℃。在晴天中午要打開(kāi)通氣眼和部分揭膜或加蓋草簾遮陰，以利通風(fēng)降溫，達(dá)到促控結(jié)合，培育壯苗。

在幼芽出土?xí)r，澆一次透水，促進(jìn)薯苗生長(zhǎng)，同時(shí)避免薯塊失水糠心，引起薯苗早衰。齊苗后可根據(jù)薯苗生長(zhǎng)和床土的墑情，小水輕澆、勻澆。澆水時(shí)間要根據(jù)“前期午前，后期午后”的原則。早春氣溫低，上午澆水，中午蓋膜提溫，下午溫度即可回升，防止夜間床溫過(guò)低。后期溫度較高，以午后澆水為宜，防止夜間溫度過(guò)高，薯苗生長(zhǎng)快而嫩弱。

4.3 出苗期管理

出苗期管理即排種26 d后的管理。甘薯從幼芽到齊苗，床溫要保持在25℃左右。如果晴天棚內(nèi)溫度升高，應(yīng)該在晴天上午 10：00—11：00，在逆風(fēng)向一端開(kāi)膜通風(fēng)降溫，以避免燒苗現(xiàn)象的發(fā)生。采苗前5～7 d內(nèi)，必須降溫?zé)捗?，將苗床維持在溫度20℃左右，相對(duì)濕度為60%左右。逐漸由揭膜到不蓋膜，夜間蓋草苫到不蓋。揭膜煉苗一般先在早晚進(jìn)行，不能太急太猛，避免烈日下的揭膜，以防濕度急劇下降而使薯苗枯萎。這個(gè)時(shí)期要特別注意做好寒流、霜凍和大風(fēng)降溫的防備工作，確保薯苗健壯發(fā)育。當(dāng)秧苗長(zhǎng)到20 cm時(shí)，要及時(shí)采收，采秧過(guò)晚，薯苗擁擠，會(huì)捂壞下部的小苗，影響下茬出苗的數(shù)量。

4.4 采秧期管理

經(jīng)過(guò)煉苗后，在苗高15～20 cm，7～8片展開(kāi)葉時(shí)，即可采秧。采秧的方法有剪秧和拔秧2種，一般常采用剪秧的的方法，優(yōu)點(diǎn)是不易傳染病害和移動(dòng)種薯，并使下茬的小秧生長(zhǎng)快，出苗多。特別是在甘薯黑斑病發(fā)生嚴(yán)重的地方，提倡高剪苗，以利防病。采秧時(shí)間最好選擇清晨進(jìn)行，剪苗時(shí)，在距床面2～3 cm高處留茬或者留1個(gè)節(jié)。剪苗后及時(shí)澆小水，以利傷口愈合，為了提高出苗數(shù)量，滿足薯苗對(duì)養(yǎng)分的需求，每次采秧之后第2天結(jié)合澆水進(jìn)行追肥，追肥以速效氮肥為主，一般每10 m2用尿素500 g配磷酸二氫鉀50 g，將2種肥料混勻后均勻撒施在苗床上，撒后立即將苗葉上的化肥輕輕打落，再澆水沖凈，然后蓋膜提溫催苗。隨著薯苗的生長(zhǎng)，再逐步降溫?zé)捗纾?dāng)苗長(zhǎng)到合適的高度時(shí)，再剪取下一茬苗。剪下的秧最好當(dāng)天栽插，以利成活，如不能及時(shí)栽插時(shí)，可放在陰涼通風(fēng)處保存，保存的苗不要灑水，爭(zhēng)取日后早栽。

5 苗期病蟲(chóng)害防治

甘薯苗期主要病蟲(chóng)害有甘薯黑斑病、甘薯莖線蟲(chóng)病等，要根據(jù)黑斑病和莖線蟲(chóng)病的傳播途徑，結(jié)合防治實(shí)際，采用安全貯藏為保證，繁育無(wú)病種薯為基礎(chǔ)，培育無(wú)病壯苗為中心的綜合防治策略。一般可采用藥劑浸根的方法進(jìn)行防治：防治甘薯黑斑病可用70%甲基硫菌靈WP 800～1 000倍液浸薯苗5 min；或 50%多菌靈WP 2 500～3 000倍液浸薯苗 2～3 min；或10%雙效靈 AS 400～500倍液浸薯苗 10 min。防治甘薯莖線蟲(chóng)病可用50%辛硫磷EC 100倍液，浸根部白色部分10 min。