梁芳，張正武

（隴南市經(jīng)濟(jì)林研究院油橄欖研究所，甘肅隴南 746000）

甘肅省隴南市是中國最大的油橄欖生產(chǎn)基地，近年來隴南市充分發(fā)揮比較優(yōu)勢，大力發(fā)展油橄欖產(chǎn)業(yè)，取得了突出成績。2015年，國家林業(yè)局批準(zhǔn)隴南市為“中國油橄欖示范基地”；2016年，全國政協(xié)十二屆四次會議的“一號提案”就是《關(guān)于加快發(fā)展油橄欖產(chǎn)業(yè)的提案》；2018年，國務(wù)院參事楊忠岐教授帶領(lǐng)調(diào)研組到隴南實地調(diào)研，對隴南油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展縣域經(jīng)濟(jì)、推動綠色發(fā)展、創(chuàng)新發(fā)展、三產(chǎn)融合發(fā)展給予了充分肯定。但認(rèn)真審視隴南油橄欖產(chǎn)業(yè)存在的問題，油橄欖產(chǎn)業(yè)面臨擴(kuò)區(qū)做大、創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展、培育國產(chǎn)橄欖油消費市場的多重任務(wù)，要做的工作仍然很多。結(jié)合已有的調(diào)研成果，隴南油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)從多個方面著手，加快發(fā)展步伐。

1 基地規(guī)?；?/h2>

2016年，《隴南油橄欖擴(kuò)區(qū)馴化試驗研究》獲得甘肅省科技進(jìn)步二等獎，應(yīng)充分轉(zhuǎn)化科技成果，持續(xù)擴(kuò)大規(guī)模面積，隴南油橄欖產(chǎn)業(yè)規(guī)劃總體目標(biāo)為8萬hm2左右。首先提升現(xiàn)有3.67萬hm2油橄欖基地的質(zhì)量，通過高接換優(yōu)、低產(chǎn)園改造、完善水利配套設(shè)施等措施，把低產(chǎn)園改造成豐產(chǎn)園。其次，認(rèn)真實施《“一城兩帶”油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，在目前全市油橄欖基地基礎(chǔ)上再新建基地3萬hm2，實現(xiàn)適宜地區(qū)全覆蓋。最后，啟動西漢水流域油橄欖基地建設(shè)，先期規(guī)劃在西漢水流域新建油橄欖基地1.33萬hm2，使全市油橄欖基地總面積達(dá)到8萬hm2；著力打造武都橄欖城，增加文化元素，提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展的內(nèi)涵；盡快建成魚池村油橄欖示范點，為西漢水流域打造可復(fù)制、可借鑒的發(fā)展模板。

2 品種良種化

建設(shè)國家油橄欖種質(zhì)資源基因庫，在現(xiàn)有124個品種的基礎(chǔ)上，使種質(zhì)資源達(dá)到200個左右。依托大堡、大灣溝、魚池示范點，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化苗圃，年產(chǎn)輕基質(zhì)容器大苗100萬株。開展引進(jìn)油橄欖新品種的特性研究，加快科研步伐，適時開展油橄欖優(yōu)良品種的實生選育和雜交育種工作，選育出適宜隴南及我國大部分地區(qū)氣候條件下大面積發(fā)展的具有自主知識產(chǎn)權(quán)的品種。

3 管理規(guī)范化

對現(xiàn)有3.67萬hm2油橄欖基地加強(qiáng)土肥水、病蟲害綠色防控及修剪管理，推廣油橄欖專用肥和油橄欖低產(chǎn)園改造技術(shù)、水肥一體化節(jié)水灌溉技術(shù)、油橄欖采收儲藏技術(shù)；對早期建設(shè)的0.67萬hm2300萬株低產(chǎn)樹嫁接換優(yōu)；開展病蟲害四季不間斷防治。對已經(jīng)建成的3.67萬hm2油橄欖園和規(guī)劃新建的3萬hm2油橄欖園，配套建設(shè)水利設(shè)施、園區(qū)道路和管護(hù)用房，實現(xiàn)基礎(chǔ)設(shè)施配套化。

4 平臺共享化

提高油橄欖產(chǎn)業(yè)開發(fā)水平和檔次，持續(xù)增強(qiáng)科技創(chuàng)新能力，搶占科技制高點，依靠科技引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，把隴南建成全國油橄欖科技研發(fā)中心、高端人才培訓(xùn)中心、橄欖油及其制品加工中心、全國最大的橄欖油及其產(chǎn)品集散地，建設(shè)開放共享的研發(fā)平臺。加強(qiáng)隴南市經(jīng)濟(jì)林研究院油橄欖研究所（甘肅省油橄欖生產(chǎn)力促進(jìn)中心、隴南市油橄欖工程技術(shù)中心）創(chuàng)新團(tuán)隊建設(shè)，提升創(chuàng)新能力，改善科研設(shè)施，進(jìn)一步提高科研推廣服務(wù)能力。充分發(fā)揮隴南作為中國油橄欖創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟駐地的優(yōu)勢，發(fā)揮紐帶和橋梁作用，使之成為推動隴南乃至我國油橄欖發(fā)展的戰(zhàn)略平臺，吸納更多的人才參與隴南油橄欖開發(fā)。

5 隊伍專業(yè)化

目前隴南從事油橄欖產(chǎn)業(yè)開發(fā)的科技人才缺乏，特別是高端人才、領(lǐng)軍人才和實用人才不足。多年未派出專業(yè)技術(shù)人員赴原產(chǎn)地進(jìn)修提高，知識嚴(yán)重老化，與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的態(tài)勢不相適應(yīng)，應(yīng)當(dāng)從以下幾個方面加強(qiáng)人才隊伍建設(shè)：一是選派3～5名實踐經(jīng)驗豐富、技術(shù)能力強(qiáng)的中高級技術(shù)人員赴原產(chǎn)國的大學(xué)和科研單位做訪問學(xué)者，培養(yǎng)高端領(lǐng)軍人才。二是選派5～10名科技人員赴地中海國家的油橄欖科研機(jī)構(gòu)、加工企業(yè)、種植園進(jìn)行一個生產(chǎn)周期的長期技術(shù)培訓(xùn)，培養(yǎng)一批理論與實踐相結(jié)合的適用型人才，在全國占領(lǐng)技術(shù)制高點。三是派出油橄欖產(chǎn)業(yè)考察團(tuán)赴西班牙、意大利、希臘等地中海油橄欖主產(chǎn)國進(jìn)行學(xué)習(xí)考察，汲取油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展和管理經(jīng)驗。四是積極聯(lián)系中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院、天津大學(xué)、蘭州大學(xué)舉辦短期培訓(xùn)班，對現(xiàn)有從事油橄欖產(chǎn)業(yè)開發(fā)的各級干部和專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行培訓(xùn)。五是對適生區(qū)種植戶進(jìn)行全員培訓(xùn)，針對油橄欖種植的各個環(huán)節(jié)，按生長季節(jié)舉辦不同培訓(xùn)班，使所有種植戶都能熟練掌握土肥水、病蟲害、整形修剪、果實采收存儲等實用技術(shù)，提高綜合管理水平，增加種植效益。

6 交流國際化

促進(jìn)隴南油橄欖產(chǎn)業(yè)與國際接軌，共享科技成果和知識產(chǎn)權(quán)，依靠國際、國內(nèi)兩種資源、兩個市場，引進(jìn)國外資金與技術(shù)，促進(jìn)隴南油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展。一是由隴南市政府牽頭，積極配合甘肅省商務(wù)廳和商務(wù)部，與國際橄欖油理事會進(jìn)行前期接觸溝通，力爭早日加入國際橄欖油理事會，享受觀察員國的權(quán)利并承擔(dān)義務(wù)。二是與西班牙馬德里理工大學(xué)、希臘地中海油橄欖研究所、馬其頓油橄欖職業(yè)技術(shù)學(xué)院、以色列希伯萊大學(xué)、澳大利亞Wagga農(nóng)業(yè)研究所、Charles Sturt大學(xué)建立長期互訪制度，定期開展技術(shù)交流。三是聘請1～2名國際油橄欖知名專家為隴南油橄欖產(chǎn)業(yè)長期技術(shù)顧問，長駐隴南進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)；加強(qiáng)與世界頂尖的Agrolive Nursery油橄欖育苗公司的油橄欖輕基質(zhì)容器育苗技術(shù)轉(zhuǎn)讓及苗木進(jìn)出口貿(mào)易合作洽談。四是與中國林業(yè)科學(xué)研究院、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院、天津大學(xué)、蘭州大學(xué)、西北師范大學(xué)、甘肅省林業(yè)科學(xué)研究院合作，共同實施油橄欖人才培養(yǎng)計劃和科研項目，把國內(nèi)外科研院所建成隴南油橄欖人才的培訓(xùn)基地，把市縣油橄欖研究機(jī)構(gòu)建成國內(nèi)外科研院所的實訓(xùn)基地。

7 加工精深化

結(jié)合油橄欖小鎮(zhèn)建設(shè)和武都區(qū)漢王鎮(zhèn)目前已有6家橄欖油加工企業(yè)的條件，將其他分散的小型加工企業(yè)引入工業(yè)集中區(qū)，將漢王鎮(zhèn)打造成中國最大的橄欖油加工集中工業(yè)區(qū)，實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈“十集中”，即加工企業(yè)集中、鮮果收購集中、冷鏈倉貯集中、生產(chǎn)監(jiān)管集中、物流派送集中、電商營銷集中、廢水處理集中、果渣回收集中、研發(fā)創(chuàng)新集中、配套服務(wù)集中。對17條生產(chǎn)線中高耗能、高耗水、高排放的12條三相式生產(chǎn)線進(jìn)行技術(shù)改造，全部改成目前世界先進(jìn)的二相法生產(chǎn)線，力爭達(dá)到歐盟環(huán)評及排放標(biāo)準(zhǔn)。為了便于“三廢”集中處理、便于橄欖油質(zhì)量監(jiān)管、便于延長產(chǎn)業(yè)鏈條，一方面要加快建設(shè)橄欖油加工集中工業(yè)區(qū)，市政府對園區(qū)水、電、路、標(biāo)準(zhǔn)化廠房等基礎(chǔ)設(shè)施給予配套建設(shè)；另一方面支持現(xiàn)有14家加工企業(yè)進(jìn)行技術(shù)改造，向節(jié)能、減排、環(huán)保、低碳方向發(fā)展，對加工企業(yè)技術(shù)改造給予貼息貸款支持。

8 營銷電商化

制定激勵隴南電商營銷橄欖油的政策措施，建設(shè)覆蓋全市油橄欖種植村的村級電商平臺。引導(dǎo)企業(yè)升級已經(jīng)建成的中心城市銷售旗艦店，實施電商網(wǎng)銷與實體店、體驗店高度融合，擴(kuò)大營銷網(wǎng)絡(luò)覆蓋面。一是積極支持電子商務(wù)發(fā)展，按銷售額給予獎勵。二是鼓勵企業(yè)積極參加國內(nèi)外會展，拓展銷售渠道，政府要積極組織企業(yè)參加蘭州投資貿(mào)易洽談會、西部商品交易會和北京、上海、廣州國際油博會，對于獲獎的產(chǎn)品及企業(yè)給予10萬～100萬元的獎勵。三是利用青島與隴南對接幫扶的機(jī)遇，在青島建立隴南橄欖油的銷售平臺，實現(xiàn)發(fā)達(dá)地區(qū)的集中突破。

9 品牌名優(yōu)化

著力打造隴南油橄欖名企名品，整合品牌，鼓勵企業(yè)做好“三品一標(biāo)”認(rèn)證，進(jìn)一步提升隴南橄欖油的知名度和影響力。一是申報文縣、宕昌地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)認(rèn)證。二是對于獲得中國馳名商標(biāo)及國內(nèi)外大獎的企業(yè)給予重獎。三是加強(qiáng)橄欖油產(chǎn)品質(zhì)量控制和市場銷售監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊假冒隴南橄欖油、進(jìn)口銷售低劣橄欖油的行為，保護(hù)隴南油橄欖品牌。四是借鑒油橄欖主產(chǎn)國的慣例做法，每年在榨季結(jié)束后舉辦一次規(guī)模大、規(guī)格高、權(quán)威性強(qiáng)的橄欖油鑒評會。

10 宣傳立體化

利用各種媒體大力宣傳隴南油橄欖產(chǎn)業(yè)及品牌，挖掘熱點，如“隴之南，油橄欖”、以及市委孫雪濤書記在審議隴南油橄欖總體規(guī)劃綱要時講到的“今生廣種橄欖樹、來生還做隴南人”，不僅飽含著對隴南市情的準(zhǔn)確把握，對隴南人民幸福美好生活的強(qiáng)烈期待，更加體現(xiàn)了敢于作為的擔(dān)當(dāng)精神，作為林業(yè)工作者，應(yīng)該積極宣傳隴南油橄欖產(chǎn)業(yè)取得的成就，提高隴南油橄欖的對外影響力。一是聯(lián)系央視七臺定期做免費扶貧廣告，加強(qiáng)對隴南油橄欖產(chǎn)品的宣傳，提高消費者認(rèn)知度，擴(kuò)大消費群體，培育潛在消費市場。二是補(bǔ)助油橄欖公益廣告、企業(yè)及產(chǎn)品宣傳廣告費，市縣電視臺及隴南日報免費播放、刊登油橄欖相關(guān)產(chǎn)品廣告。三是定期舉辦油橄欖科普講座，激發(fā)全社會發(fā)展油橄欖產(chǎn)業(yè)的積極性。四是組織力量編撰出版油橄欖畫冊、詩集和專業(yè)書籍，加大對油橄欖經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會效益的宣傳。

11 結(jié)語

通過基地規(guī)?；?、品種良種化、管理規(guī)范化、加工精深化、品牌名優(yōu)化、營銷電商化、平臺共享化、隊伍專業(yè)化、交流國際化、宣傳立體化等一系列措施，實現(xiàn)隴南油橄欖產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。爭取國家及甘肅省的大力支持，著力解決油橄欖產(chǎn)業(yè)鏈上制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵問題，做大做強(qiáng)隴南油橄欖產(chǎn)業(yè)。