魚慧

摘 要：分析了陜西省榆林市山地蘋果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展所具有的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，論述了山地蘋果產(chǎn)業(yè)化存在的問題及解決對(duì)策，以期為榆林乃至全國(guó)蘋果主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供指導(dǎo)和借鑒。

關(guān)鍵詞：山地蘋果;優(yōu)勢(shì);存在問題;對(duì)策

文章編號(hào)：1004-7026（2019）18-0098-02 ? ? ? ? 中國(guó)圖書分類號(hào)：S661.1 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

1 ?榆林市自然資源情況

榆林地處我國(guó)毛烏素沙漠和黃土高原過渡地帶，屬典型的農(nóng)牧交錯(cuò)地區(qū)，風(fēng)蝕沙化和水土流失嚴(yán)重，是黃河中上游水土流失最嚴(yán)重的地區(qū)之一，是國(guó)家“三北”防護(hù)建設(shè)和重點(diǎn)流域治理區(qū)、全國(guó)生態(tài)環(huán)境建設(shè)和國(guó)家退耕還林還草重點(diǎn)地區(qū)。榆林市耕地總面積約104.6萬hm2，常用耕地70.9萬hm2，人均占有耕地面積約0.3 hm2。以古長(zhǎng)城為界，南部為丘陵溝壑區(qū)，占全市總面積的48%，以小雜糧、山地蘋果產(chǎn)業(yè)為主;北部為風(fēng)沙草灘區(qū)，占全市總面積的52%，以馬鈴薯、玉米和大漠蔬菜產(chǎn)業(yè)為主。全市地形地貌多樣，土壤類型豐富，現(xiàn)有主要農(nóng)作物46種，是世界紅花蕎麥優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)、世界果樹資源八大原產(chǎn)中心之一，也是全國(guó)著名的馬鈴薯優(yōu)生區(qū)、最佳種子生態(tài)區(qū)及陜西省蔬菜、油料優(yōu)勢(shì)生產(chǎn)基地。山地蘋果以其獨(dú)特的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)優(yōu)勢(shì)成為榆林農(nóng)業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，目前正處在蓬勃發(fā)展階段，但一些影響其發(fā)展的因素依然突出。通過對(duì)榆林山地蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)、問題及對(duì)策進(jìn)行分析，為榆林山地蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供一定指導(dǎo)。

2 ?榆林市山地蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)

從理論上講，相較于我國(guó)優(yōu)勢(shì)蘋果生產(chǎn)區(qū)山東煙臺(tái)、甘肅靜寧、延安寶塔區(qū)等地，榆林市也具有生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蘋果的優(yōu)勢(shì)，一些生態(tài)指標(biāo)甚至還好于以上地區(qū)。從實(shí)踐來看，“山上整地栽蘋果保生態(tài)、山下川臺(tái)溝壩保糧食”，這是適應(yīng)于榆林市南部丘陵山區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展的科學(xué)模式，是一條生態(tài)恢復(fù)、農(nóng)民致富的良性循環(huán)產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。榆林作為陜西省果業(yè)“北擴(kuò)”的前沿陣地，自然資源得天獨(dú)厚，生產(chǎn)空間大，市場(chǎng)前景好，諸多有利因素聚集，是加快發(fā)展的最佳機(jī)遇期[1-2]。

2.1 ?生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì)獨(dú)特

榆林市有著優(yōu)越的地理位置和良好的自然資源。蘋果產(chǎn)區(qū)地處北緯36°57′～39°35′（與世界上最好吃的蘋果種植地處在同一緯度線上），南部丘陵山區(qū)梯次分明、通風(fēng)透光，空氣清新干燥。土層厚、海拔高、日照長(zhǎng)、晝夜溫差大、無霜期短，具備了優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)的7項(xiàng)主要生態(tài)指標(biāo)，是世界蘋果最佳優(yōu)生區(qū)之一，是中國(guó)山地蘋果的核心產(chǎn)地。所產(chǎn)蘋果色艷、硬度大、酸甜適度、蠟質(zhì)層厚、耐儲(chǔ)運(yùn)，果品質(zhì)量指數(shù)全部?jī)?yōu)于國(guó)家鮮果標(biāo)準(zhǔn)[3]。

2.2 ?作物對(duì)比效益明顯

在榆林南部丘陵溝壑區(qū)，山地蘋果因其氣候適應(yīng)性強(qiáng)、耐儲(chǔ)運(yùn)等優(yōu)勢(shì)，市場(chǎng)穩(wěn)定、優(yōu)果優(yōu)價(jià)，純收入平均在6 000元/667 m2以上，最高達(dá)2.5萬元/667 m2，受到栽植區(qū)農(nóng)民的青睞，成為榆林市南部山區(qū)農(nóng)民的首選。同時(shí)，蘋果產(chǎn)業(yè)作為一種高效農(nóng)業(yè)，相對(duì)種糧、栽植棗樹具有很高的比較效益，不僅能夠增加農(nóng)民收入，還能帶動(dòng)和促進(jìn)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

2.3 ?市場(chǎng)前景比較廣闊

從國(guó)內(nèi)蘋果生產(chǎn)來看，山東、遼寧等傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)由于老果園退化、蘋果種植出現(xiàn)下降態(tài)勢(shì)。從陜西省蘋果生產(chǎn)來看，蘋果種植優(yōu)生區(qū)正逐步向陜北山地尤其是延安北部和榆林市北部地區(qū)擴(kuò)張，延安、銅川、咸陽、寶雞等地樹齡在20～30年以上的占到40%，產(chǎn)量和質(zhì)量已經(jīng)開始下滑，未來10年將有26.6萬hm2需要更新淘汰。同時(shí)，關(guān)中、渭北地區(qū)常年霧霾籠罩，污染嚴(yán)重，對(duì)果品質(zhì)量侵害較大，榆林市作為優(yōu)生區(qū)的北端，土地資源廣闊，25°以下可用栽植蘋果的坡耕地至少在20萬hm2以上。

3 ?榆林市山地蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題及對(duì)策分析

榆林山地蘋果發(fā)展起步晚，現(xiàn)正處于由初具規(guī)模到大面積發(fā)展的穩(wěn)定增長(zhǎng)期，由初見效益到優(yōu)勢(shì)突顯的過渡期，以及由單一產(chǎn)業(yè)到多產(chǎn)融合的轉(zhuǎn)變期。因此，全市上下應(yīng)進(jìn)一步統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)，堅(jiān)定發(fā)展信心，緊抓山地蘋果這一項(xiàng)具有競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，依托資源稟賦，依靠科學(xué)技術(shù)，做大做強(qiáng)，聚焦高質(zhì)高端，整合調(diào)動(dòng)一切可利用資源，快速發(fā)展壯大這一產(chǎn)業(yè)，持之以恒，久久為功，將其真正打造成全市農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)，助推鄉(xiāng)村振興和脫貧攻堅(jiān)。

榆林山地蘋果近年來雖然有了一定發(fā)展，取得了良好的成效，但由于蘋果產(chǎn)業(yè)是一項(xiàng)資金、技術(shù)、勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，技術(shù)要求高，前期投入大，受自然、經(jīng)濟(jì)和技術(shù)等諸多客觀條件的制約，發(fā)展尚不平衡。從生產(chǎn)環(huán)境看，存在干旱、寒冷、土壤瘠薄等制約因素;從產(chǎn)業(yè)發(fā)展看，存在認(rèn)識(shí)不到位、勞動(dòng)力資源短缺、土地流轉(zhuǎn)不規(guī)范、專業(yè)技術(shù)力量不足、組織化程度不高等諸多問題[4-5]。

3.1 ?強(qiáng)化保障措施，推進(jìn)跨越發(fā)展

加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，加大政策扶持，強(qiáng)化部門協(xié)作，嚴(yán)格考核獎(jiǎng)懲，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)跨越發(fā)展。

3.2 ?培育經(jīng)營(yíng)主體，提高產(chǎn)業(yè)化水平

探索完善“大企業(yè)作引領(lǐng)，中小企業(yè)作支撐，果農(nóng)合作社為紐帶，家庭農(nóng)場(chǎng)與職業(yè)農(nóng)民為基礎(chǔ)，現(xiàn)代果業(yè)園區(qū)為載體”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式。切實(shí)提高果樹產(chǎn)業(yè)集約化、專業(yè)化、組織化、社會(huì)化水平。

3.3 ?創(chuàng)新營(yíng)銷方式，開拓果品市場(chǎng)

順應(yīng)高質(zhì)量發(fā)展新要求，大力實(shí)施“走出去”戰(zhàn)略，構(gòu)建多元化營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，努力提高榆林山地蘋果市場(chǎng)核心競(jìng)爭(zhēng)力。

3.4 ?做大果品基地，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)

按照“科技支撐、生態(tài)優(yōu)先、循環(huán)發(fā)展”的思路，優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，應(yīng)用現(xiàn)代栽培模式、新型經(jīng)營(yíng)方式、省力化栽培、機(jī)械化作業(yè)，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)后整理，擴(kuò)大基地規(guī)模，使果農(nóng)收入倍增。

3.5 ?突出文旅引領(lǐng)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)融合

加強(qiáng)對(duì)果業(yè)文化的挖掘、研究和推廣，大力推進(jìn)果業(yè)文化和果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的深度融合，為果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新活力，提升產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)軟實(shí)力。

通過實(shí)施以上措施，必將促進(jìn)山地蘋果產(chǎn)業(yè)健康、穩(wěn)定、持續(xù)發(fā)展，使山地蘋果以其獨(dú)特的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)優(yōu)勢(shì)成為榆林農(nóng)業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，促進(jìn)山地蘋果產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]趙偉，張宏霞.榆林風(fēng)沙區(qū)發(fā)展沙產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)與途徑探討[J].資源與環(huán)境科學(xué)，2016（10）：236-237.

[2]卜耀軍，張雄，艾海艦，等.榆林風(fēng)沙草灘區(qū)物種多樣性研究[J].水土保持通報(bào)，2008，28（4）：80-85.

[3]白平.陜西神木發(fā)展山地蘋果可行性分析[J].西北園藝，2018（8）：9-11.

[4]張小琴，杜芳寧，師棟，等.黃土丘陵溝壑區(qū)山地蘋果“七個(gè)一”建園標(biāo)準(zhǔn)[J].西北園藝，2019（6）：17-18.

[5]楊娟芳，蔣志榮.秦安山地蘋果園抗旱保水措施及蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究[J].農(nóng)經(jīng)管理，2018（13）：85-86.