邵寧平?王筱婧

摘 要：地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品（簡稱：GI農(nóng)產(chǎn)品）是特定區(qū)域內(nèi)特有農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志，GI農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展能夠有效地帶動地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，其產(chǎn)生的社會及經(jīng)濟(jì)價值都是巨大的。本文基于歷年寧夏統(tǒng)計局公布的經(jīng)濟(jì)運(yùn)行數(shù)據(jù)及寧夏農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化辦公室統(tǒng)計數(shù)據(jù)，圍繞寧夏GI農(nóng)產(chǎn)品，采用數(shù)據(jù)統(tǒng)計、GIS空間分析、聚類分析、匹配度測算等方法，描繪寧夏GI農(nóng)產(chǎn)品空間分布特征，據(jù)此分析其存在種植分散粗放，集約化程度低，部分農(nóng)產(chǎn)品深加工能力不足等問題，并給出了對應(yīng)的解決策略。

關(guān)鍵詞：GI農(nóng)產(chǎn)品;GIS空間分析;空間分布;發(fā)展策略

地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品（geographical Indications agricultural product，簡稱GI農(nóng)產(chǎn)品）是指特定區(qū)域內(nèi)特有農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志，其產(chǎn)品品質(zhì)及特征受自然生態(tài)環(huán)境、人文因素、歷史因素影響巨大，故而，常常以地域名稱命名。較之其他同類農(nóng)產(chǎn)品，GI農(nóng)產(chǎn)品具有更高的經(jīng)濟(jì)價值。因此關(guān)注GI農(nóng)產(chǎn)品推廣問題，可以有效增加農(nóng)民收入，挖掘地方品牌，培育地方主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，對推動農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有十分重要意義。

一、研究方法及數(shù)據(jù)獲取

1.研究方法

本課題采用多種研究方法對寧夏GI農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量、發(fā)展規(guī)模、空間分布展開研究。課題以農(nóng)地理信息學(xué)、農(nóng)學(xué)、統(tǒng)計學(xué)相關(guān)研究內(nèi)容為基礎(chǔ)，研究方法包括下述四種：

（1）數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析

選取2008年-2018年寧夏特色農(nóng)產(chǎn)品的種養(yǎng)面積、產(chǎn)量規(guī)模、龍頭企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、規(guī)模以上企業(yè)、專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織以及農(nóng)民人均純收入等指標(biāo)，對數(shù)據(jù)進(jìn)行收集、整理、計量和分析，探索寧夏GI農(nóng)產(chǎn)品空間分布特征。

（2）快速聚類分析

聚類分析是依據(jù)研究對象的特征對其進(jìn)行分類，將研究對象分為相對同質(zhì)的群組的統(tǒng)計分析技術(shù)，該項(xiàng)技術(shù)可以減少研究對象數(shù)目，本課題對2008年-2018年寧夏GI農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行歸類，計算18種GI農(nóng)產(chǎn)品的種養(yǎng)面積與農(nóng)作物種養(yǎng)面積的百分比，進(jìn)行同質(zhì)聚類分析，進(jìn)而分析寧夏GI農(nóng)產(chǎn)品的空間分布特征。

（3）空間分析

地理信息系統(tǒng)（GIS）是指具備空間分析功能，并能夠進(jìn)行可視化展示的系統(tǒng)。本課題以寧夏主要GI農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)面積為基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，利用ArcGIS，繪制寧夏13種GI農(nóng)產(chǎn)品空間分布圖，進(jìn)而分析寧夏GI農(nóng)產(chǎn)品的空間分布特征。

（4）匹配度測算方法

依據(jù)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)中的結(jié)構(gòu)偏離度計算公式，計算寧夏GI 農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展規(guī)模與空間分布匹配度，并驗(yàn)證。計算公式如下：

其中，Gi代表寧夏第i個縣市GI農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)業(yè)產(chǎn)值，G代表寧夏農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值，Yi代表寧夏第i個縣市GI農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量，Y代表寧夏GI農(nóng)產(chǎn)品總量。根據(jù)匹配度判定農(nóng)業(yè)產(chǎn)品數(shù)量與其發(fā)展規(guī)模是否匹配。匹配度越是趨向0，GI農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量與其發(fā)展規(guī)模匹配度越高;匹配度小于0時，說明該縣市GI農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量發(fā)展高于實(shí)際利用水平，存在資源浪費(fèi);當(dāng)匹配度大于0時，說明該縣市GI農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量不足，可以發(fā)掘更多的GI農(nóng)產(chǎn)品。

2.數(shù)據(jù)來源

寧夏GI農(nóng)產(chǎn)品的注冊數(shù)量數(shù)據(jù)，源于寧夏工商局、國家工商總局獲取寧夏GI農(nóng)產(chǎn)品的注冊數(shù)量，結(jié)合實(shí)地調(diào)研，查閱寧夏各市縣統(tǒng)計年鑒、《寧夏統(tǒng)計年鑒》、寧夏農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化辦公室歷年農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化工作總結(jié)等，獲取2008年-2018年特色農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)面積、產(chǎn)量規(guī)模、國家級重點(diǎn)龍頭企業(yè)、自治區(qū)級重點(diǎn)龍頭企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、固定資產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、規(guī)模以上企業(yè)、專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織、農(nóng)民人均純收入、農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率等數(shù)據(jù)，據(jù)此分析十年來寧夏GI農(nóng)產(chǎn)品的時空演化特征。

二、寧夏GI農(nóng)產(chǎn)品空間分布現(xiàn)狀

寧夏地處內(nèi)陸，地域面積小，人口少，經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對落后，但是從另一方面來看，寧夏位于祖國的西部高海拔地區(qū)，早晚溫差大，日照時間長，特別適合于農(nóng)特產(chǎn)品的生長，素有“塞上江南，米糧川”的美稱。目前寧夏已經(jīng)形成枸杞、清真牛羊肉、奶產(chǎn)業(yè)、馬鈴薯、瓜菜、優(yōu)質(zhì)糧食、淡水魚、葡萄、紅棗、優(yōu)質(zhì)牧草、農(nóng)作物制種、蘋果、中藥材等13個特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。截至2017年，寧夏已有18個國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，其中知名度高的有“寧夏枸杞”、“靈武長棗”、“固原馬鈴薯”、“鹽池灘羊”、“賀蘭山東麓葡萄酒”、“香山壓砂西瓜”、“同心圓棗”、“固原黃?！?、“固原胡麻油”、“彭陽紅梅杏”、“朝那雞”等（表1）。

三、結(jié)果與分析

1.寧夏GI農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)類型時空變化特征分析

對比寧夏與全國GI農(nóng)產(chǎn)品增長數(shù)量發(fā)現(xiàn)，全國GI農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量自2008年到2017十年期間，數(shù)量增長成倍數(shù)增加，達(dá)到8.77倍。寧夏GI農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量整體增加了6倍，增長速度快，但寧夏GI農(nóng)產(chǎn)品種類數(shù)量自2014年開始基本處于不變狀態(tài)。

分析工商總局、農(nóng)業(yè)部官方網(wǎng)站和質(zhì)檢總局統(tǒng)計數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)全國GI農(nóng)產(chǎn)品中果蔬、畜禽、中藥材、糧油、茶葉、水產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品、花卉等比重較大。而寧夏GI農(nóng)產(chǎn)品中果品、畜禽、中藥材所占比重位居前三。兩者在結(jié)構(gòu)上是基本一致的。都是果蔬類產(chǎn)品最多，其次是畜禽類、糧油類、中藥材。

2.寧夏GI農(nóng)產(chǎn)品空間分布特征分析

通過在寧夏GIS地圖描點(diǎn)，得出寧夏GI農(nóng)產(chǎn)品的空間分布圖（圖1）。從空間分布圖可以看出，寧夏GI農(nóng)產(chǎn)品更多的分布在寧夏的中部和南部地區(qū)，但寧夏特色農(nóng)產(chǎn)品的總量，卻是寧夏中部和北部的產(chǎn)品數(shù)量更多。其中平羅縣、青銅峽市、吳忠市的特色農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量最多，特色農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量均超過5種，平羅縣的特色農(nóng)產(chǎn)品可以達(dá)到10種之多。而寧夏最知名的GI農(nóng)產(chǎn)品，如“寧夏枸杞”、“鹽池灘羊”、“賀蘭山東麓葡萄酒”、“香山壓砂西瓜”、“同心圓棗”、“固原馬鈴薯”、“固原黃?！?、“靈武長棗”、“固原胡麻油”、“朝那雞”和“彭陽紅梅杏”基本呈現(xiàn)一縣市一品的分布特征。

3.寧夏GI農(nóng)產(chǎn)品規(guī)模匹配度特征分析

由于寧夏各市縣特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品和GI農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)計數(shù)據(jù)有重復(fù)計算部分，剔除重復(fù)數(shù)據(jù)，采用快速聚類分析法和匹配度測算方法，分析GI農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展規(guī)模與其數(shù)量是否匹配（圖4），進(jìn)而計算出寧夏各市縣GI農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展規(guī)模與數(shù)量匹配度。

基于此分析結(jié)果，使用SPSS25.0，對寧夏18種GI農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行分類。當(dāng)K=3后，單因素方差分析結(jié)果幾無差異，由此判定分類結(jié)果（見表2）。

Ⅰ：GI農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量少，但品牌知名度高，規(guī)模不足。西吉、彭陽、隆德三個縣市主要分布的GI農(nóng)產(chǎn)品是馬鈴薯，馬鈴薯的品質(zhì)已經(jīng)在中國市場有了相當(dāng)高的品牌知名度。

Ⅱ：GI農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量多，品牌知名度高，有一定規(guī)模。在這些縣市，GI品牌基礎(chǔ)很好，認(rèn)可度高，諸如“靈武長棗”、“中寧枸杞”、“中衛(wèi)香山壓砂西瓜”、“鹽池灘羊”、“固原黃?！?、“賀蘭山東麓葡萄酒”在國內(nèi)外都是享有盛譽(yù)的。

Ⅲ：GI農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量少，品牌知名度和規(guī)模均需提升。這類縣市，一般就要良好的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)，也有具有地區(qū)特色的農(nóng)產(chǎn)品，但在品牌經(jīng)營和質(zhì)量上仍有較大上升空間。

四、寧夏GI農(nóng)產(chǎn)品空間分布存在的問題

通過以上寧夏GI農(nóng)產(chǎn)品的空間分布及特征分析能夠發(fā)現(xiàn)，寧夏GI農(nóng)產(chǎn)品空間分布中仍然存在諸多問題：

1.種植分散粗放，集約化程度低

由寧夏GI農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)數(shù)量空間分布和規(guī)?？臻g分布圖可知，寧夏GI農(nóng)產(chǎn)品在各市縣分布有重疊現(xiàn)象，布局分散，種養(yǎng)規(guī)模也大小不一，僅有近30%的市縣主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)較為突出，大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)還沒有形成“一鄉(xiāng)一業(yè)、一村一品”的區(qū)域種養(yǎng)規(guī)模。公司化程度低，惡性競爭、惡意壓價導(dǎo)致利潤空間小，嚴(yán)重影響了地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌價值以及未來持續(xù)的發(fā)展。如青銅峽市，特色農(nóng)產(chǎn)品種類達(dá)到十幾種，參與經(jīng)營主體數(shù)量龐大，但規(guī)模卻都相對較小。

2.部分農(nóng)產(chǎn)品深加工能力不足

寧夏以枸杞著稱，近年來寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，在枸杞的深加工方面有顯著的成效，枸杞油、枸杞葉茶、枸杞果酒、枸杞飲料等廣受國內(nèi)客戶的好評，通過前期的走訪和市場調(diào)研，除枸杞外其他特色農(nóng)產(chǎn)品的深加工卻略顯不足，產(chǎn)業(yè)類同現(xiàn)象嚴(yán)重、低水平重復(fù)建設(shè)多，無法提升農(nóng)產(chǎn)品的附加價值。如馬鈴薯依然采用直接烹飪食用，或者采用傳統(tǒng)的加工方法制成淀粉或者粉條，技術(shù)創(chuàng)新能力不足;再如靈武長棗，水分足，個頭大，以甘甜著稱，但多年銷售均以鮮棗為主，幾無深加工環(huán)節(jié)。

3.數(shù)量和品質(zhì)無法協(xié)調(diào)

寧夏GI農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)主要依托一家一戶的分散種養(yǎng)殖模式，小規(guī)模的養(yǎng)殖容易做到精細(xì)化和品質(zhì)化，但同時也導(dǎo)致產(chǎn)量低，收益低等問題，如果推廣規(guī)?；N養(yǎng)殖，又由于管理和技術(shù)水平達(dá)不到，標(biāo)準(zhǔn)化無法推進(jìn)，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)下降，規(guī)模小利潤低，規(guī)模大品質(zhì)弱，一直制約著寧夏GI農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展。

4.品種及熟期不合理、上市過于集中

GI農(nóng)產(chǎn)品由于自然生長規(guī)律，規(guī)模化種養(yǎng)殖往往會出現(xiàn)，農(nóng)產(chǎn)品集中上市的情況，導(dǎo)致“豐產(chǎn)但不豐收”的情況時有發(fā)生，再加上本地GI農(nóng)產(chǎn)品采取田間地頭就地銷售的模式，沒有規(guī)范的大型集貿(mào)市場的參與，供銷體系的偶然性和脆弱性凸顯，一旦遭遇突發(fā)事件必然導(dǎo)致銷路阻塞，極大地挫傷了農(nóng)戶種養(yǎng)殖的積極性。

五、對策

1.大力推進(jìn)一村一品工程

以農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展為目標(biāo)，學(xué)習(xí)壽光蔬菜種植模式，以農(nóng)業(yè)增產(chǎn)，農(nóng)民增收，農(nóng)村繁榮為奮斗目標(biāo)，鼓勵農(nóng)業(yè)合作社、公司、家庭農(nóng)場流轉(zhuǎn)土地，不斷增加GI農(nóng)產(chǎn)品的單位種植面積，大力推進(jìn)一村一品工程，有效提高農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的增產(chǎn)增效，為農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化鋪平道路。

2.提升農(nóng)產(chǎn)品深加工能力

特色農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)能有效提升農(nóng)產(chǎn)品的附加價值，帶動產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，目前寧夏在枸杞產(chǎn)品的深加工產(chǎn)業(yè)上取得了良好的成績，這對其他特色農(nóng)產(chǎn)品具有很好的參考價值的?？梢酝ㄟ^深度研究GI農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)品特征，依托大量的市場調(diào)研和分析，找出兩者之間的結(jié)合點(diǎn)，據(jù)此開發(fā)新產(chǎn)品，如對原有產(chǎn)品的重新分割、提純等方式探索特色農(nóng)特產(chǎn)品的深加工之路。

3.建立健全標(biāo)準(zhǔn)化種養(yǎng)殖體系

規(guī)范行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，加快GI農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，培育名優(yōu)產(chǎn)品，提升產(chǎn)品市場競爭力。特色農(nóng)產(chǎn)品的培育、生產(chǎn)、加工的標(biāo)準(zhǔn)化是一個地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展程度重要體現(xiàn)。如何能夠在提升產(chǎn)量的同時，能夠保障特色農(nóng)產(chǎn)品原有的品質(zhì)保持不變，是需要我們集中精力認(rèn)真研究的課題。通過開展技術(shù)示范和技術(shù)培訓(xùn)，推進(jìn)GI農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)證制度，完善GI農(nóng)產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)而確立產(chǎn)品品質(zhì)和商品一致性;強(qiáng)化果品品質(zhì)監(jiān)管機(jī)制，確立巡視員制度，對農(nóng)戶生產(chǎn)經(jīng)營進(jìn)行監(jiān)督，結(jié)合農(nóng)戶經(jīng)營檔案和田間地頭的檔案制度，農(nóng)戶每次生產(chǎn)都要有詳細(xì)的記錄，做到環(huán)節(jié)可跟蹤，質(zhì)量可追溯，保證產(chǎn)品規(guī)格質(zhì)量。

4.發(fā)展早、晚熟品種，提高均衡上市能力

發(fā)展早晚熟品種，或者間隔種植，避免農(nóng)產(chǎn)品集中成熟集中上市所帶來的供需不平衡，結(jié)合電子商務(wù)，利用網(wǎng)絡(luò)平臺，拓展農(nóng)產(chǎn)品的銷路，多渠道促進(jìn)本地農(nóng)產(chǎn)品的銷售。

綜合上述，利用匹配度測算及空間分析方法，有利于直觀地判斷寧夏特色農(nóng)產(chǎn)品的地域分布狀況，結(jié)合前期的統(tǒng)計調(diào)研，從中找出GI農(nóng)產(chǎn)品種（養(yǎng)）植規(guī)模與經(jīng)濟(jì)效益適度關(guān)系，對制定合理的區(qū)域農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃及發(fā)展具有十分重要的理論支撐和決策參考價值。

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作者簡介：邵寧平，女，漢族，碩士，寧夏工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院專業(yè)帶頭人，研究方向：區(qū)域經(jīng)濟(jì)一體化、物流;王筱婧，女，漢族，本科，寧夏教育雜志社，研究方向：教育改革與發(fā)展