□福建農(nóng)林大學(xué)（國(guó)際鎂營(yíng)養(yǎng)研究所） 葉德練 張 炎

鎂在植物生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中具有重要作用，參與多種生理生化過(guò)程。缺鎂導(dǎo)致葉綠素形成受阻、葉片失綠變黃、光合作用減弱、有機(jī)物質(zhì)合成減少，影響產(chǎn)量和品質(zhì)?，g溪蜜柚，是福建省漳州市平和縣的特產(chǎn)，為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。近年來(lái)琯溪蜜柚生產(chǎn)中普遍存在葉片缺鎂黃化現(xiàn)象，是限制琯溪蜜柚增產(chǎn)提質(zhì)的重要問(wèn)題。

為改善琯溪蜜柚鎂營(yíng)養(yǎng)狀況及緩解黃化癥狀，福建農(nóng)林大學(xué)國(guó)際鎂營(yíng)養(yǎng)研究所2018年在福建省漳州市平和縣霞寨鎮(zhèn)團(tuán)結(jié)村開(kāi)展了葉面補(bǔ)鎂調(diào)控試驗(yàn)。試驗(yàn)地0cm-20 cm土層的土壤pH為3.65，有效磷、有效鉀、交換性鈣和交換性鎂濃度分別為53.4mg/kg、324.2mg/kg、 355.0mg/kg 和 52.7 mg/kg，是當(dāng)?shù)氐湫偷牧租泧?yán)重過(guò)量但鈣鎂元素缺乏的果園土壤。試驗(yàn)采用完全隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，處理分別為清水對(duì)照（CK）、1%六水硝酸鎂（Mg），10 mg/L胺鮮酯（DA），1%硝酸鎂+10 mg/L胺鮮酯（Mg+DA）。研究結(jié)果如下：

產(chǎn)量和品質(zhì)：與對(duì)照組相比，葉面噴施硝酸鎂和胺鮮酯琯溪蜜柚分別增產(chǎn)4.1%和3.1%，但是蜜柚產(chǎn)量、果實(shí)數(shù)量和單果重在不同處理之間差異不顯著。葉面噴施硝酸鎂、胺鮮酯、硝酸鎂+胺鮮酯可使果皮變薄，顯著提高蜜柚果實(shí)的可食率，較對(duì)照組分別提高8.6%、10.2%和5.2%。而硝酸鎂和胺鮮酯對(duì)蜜柚果實(shí)的可溶性固形物、可滴定酸和維生素C濃度的影響不顯著。

鎂營(yíng)養(yǎng)狀況：琯溪蜜柚葉片、果皮和果肉的鎂濃度存在明顯差異，表現(xiàn)為葉片＞果皮＞果肉。葉片黃化現(xiàn)象往往在果實(shí)膨大期間明顯加劇，可能是果肉和果皮的鎂需求導(dǎo)致葉片中的鎂轉(zhuǎn)運(yùn)出去而表現(xiàn)黃化，提高葉片鎂濃度將會(huì)改善葉片的黃化現(xiàn)象。葉面噴施硝酸鎂可以顯著提高蜜柚葉片的鎂濃度，較對(duì)照組提高84.2%；葉面噴施胺鮮酯也可以提高蜜柚葉片的鎂濃度，較對(duì)照組提高42.1%；葉面噴施硝酸鎂和胺鮮酯對(duì)蜜柚果皮和果肉的鎂濃度影響不顯著（圖1）。從葉片外觀形態(tài)上，葉面噴施硝酸鎂可以提高葉片SPAD值、有改善葉片黃化的效果（圖2），此外2%的硝酸鎂和20 mg/L胺鮮酯也有類(lèi)似效果。

圖1：葉面噴施硝酸鎂和胺鮮酯對(duì)琯溪蜜柚不同部位鎂濃度的影響。

圖2：葉面噴施硝酸鎂對(duì)琯溪蜜柚葉片黃化的緩解作用。

綜上所述，葉面噴施硝酸鎂和胺鮮酯可以提高琯溪蜜柚的產(chǎn)量和可食率，提高葉片的鎂濃度和SPAD值。因此在華南強(qiáng)降雨酸性土壤地區(qū)，為避免離子拮抗和淋洗嚴(yán)重造成根施鎂肥效果不佳的狀況，可以結(jié)合葉面噴施1%-2%硝酸鎂和10mg/L-20 mg/L胺鮮酯來(lái)提高琯溪蜜柚葉片SPAD值和鎂濃度，具有緩解葉片黃化和改善鎂營(yíng)養(yǎng)狀況的效果。