趙紅榮

秋白菜屬于一種秋季開(kāi)始種植的蔬菜，是冬儲(chǔ)菜的主要蔬菜品種，因此也被廣大人民群眾稱為“菜籃子”。秋白菜的存儲(chǔ)在很大程度上緩解了北方大部分地區(qū)冬季蔬菜食用問(wèn)題，同時(shí)也能為人體提供必要的營(yíng)養(yǎng)元素，通過(guò)大量種植秋白菜還可以提高農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，因此，有必要深入研究秋白菜的科學(xué)栽培技術(shù)以及病蟲(chóng)害綜合防治技術(shù)，為種植秋白菜農(nóng)戶提供必要的技術(shù)支持。

一、秋白菜科學(xué)栽培技術(shù)研究

1、秋白菜的良種選擇、播種及前期施肥技術(shù)

秋白菜選種，需要結(jié)合不同地區(qū)、不同環(huán)境與氣候，同時(shí)也要掌握市場(chǎng)需求進(jìn)行合理選擇。首先需要選擇優(yōu)質(zhì)秋白菜品種，按照不同地區(qū)的不同需求，選擇抗病害和抗蟲(chóng)害能力較強(qiáng)的品種。在開(kāi)始播種之前，應(yīng)先進(jìn)行風(fēng)選，過(guò)濾出不符合種植標(biāo)準(zhǔn)的種子，避免后續(xù)種植的秋白菜質(zhì)量較差。風(fēng)選標(biāo)準(zhǔn)需要種植的純度與凈度達(dá)到95%以上，然后按照土地面積適量播種。

秋白菜本身屬于較容易發(fā)芽的品種，及時(shí)在種植時(shí)過(guò)深或過(guò)淺，土壤過(guò)干或者過(guò)濕，一般情況下都不會(huì)影響秋白菜的正常種植。但是由于秋白菜本身產(chǎn)量有限，所以在種植過(guò)程中，需要保證種子充足，同時(shí)每一顆秋白菜種子顆粒過(guò)小，所以單棵產(chǎn)量不高，在播種過(guò)程中就必須注意數(shù)量充足，才能保證優(yōu)產(chǎn)優(yōu)收。如果種子投入量過(guò)少，產(chǎn)出可能受到直接影響，如果種子投入過(guò)多，也會(huì)導(dǎo)致幼苗宜出齊，秋白菜種子通常需要3-5天時(shí)間就可以生長(zhǎng)出來(lái)，播種有，需要按時(shí)進(jìn)行田間檢查工作，檢查過(guò)程中需要確保每個(gè)種植穴滿苗，同時(shí)查看幼苗生長(zhǎng)狀態(tài)，保證幼苗壯碩。在種植秋白菜之前，應(yīng)將所在區(qū)域土地進(jìn)行重新翻整，深耕需要達(dá)到25cm以上，在開(kāi)始種植之前，需要適當(dāng)施加肥料，肥料可選擇農(nóng)家肥或復(fù)合肥。種植以前，為保證秋白菜生長(zhǎng)質(zhì)量，可在種植前均勻播撒適量草木灰或者施博士一代凈土，可以有效抑制病蟲(chóng)害發(fā)生。種植秋白菜可以優(yōu)先選擇半高壟種植方式，通過(guò)合理改善土壤含量提高其透氣性，采取這種種植方式能夠在優(yōu)先減少病蟲(chóng)害的同時(shí)，提高秋白菜產(chǎn)量。

2、播種的時(shí)期選擇技術(shù)

秋白菜種植時(shí)期選擇并不固定，不同地區(qū)環(huán)境在選擇種植時(shí)期時(shí)也不盡相同。正確選擇秋白菜種植時(shí)期的方式應(yīng)結(jié)合不同品種和不同種植環(huán)境，在綜合考慮環(huán)境因素和市場(chǎng)需求的基礎(chǔ)上，合理選擇品種后即可進(jìn)行栽培。不同的秋白菜品種，選擇的播種時(shí)期應(yīng)合理區(qū)分，時(shí)間不可過(guò)早也不可過(guò)晚，時(shí)期選擇不正確將會(huì)對(duì)秋白菜正常生長(zhǎng)產(chǎn)生不利影響。很多秋白菜品種由于種植時(shí)間過(guò)早，導(dǎo)致感染病蟲(chóng)害的幾率增加，秋白菜質(zhì)量也會(huì)隨之下降。如果秋白菜種植時(shí)間過(guò)晚，也會(huì)造成產(chǎn)量下降，影響農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)效益。由于秋白菜本身種子較小，因此在播種過(guò)程中應(yīng)保證每穴種子量充足，才能提高出苗率，保證秋白菜產(chǎn)量。秋白菜播種工作完成以后，需要對(duì)天地進(jìn)行前期灌溉，但應(yīng)保證水量適中，以免沖掉種子造成出苗率降低。

二、秋白菜的田間管理技術(shù)研究

1、間苗及定苗技術(shù)

秋白菜出苗后，應(yīng)及早進(jìn)行間苗和定苗工作，次數(shù)共為三次。在秋白菜幼苗成十字形生長(zhǎng)狀態(tài)后，需要進(jìn)行第一次間苗，生長(zhǎng)到五個(gè)葉片后，需要進(jìn)行第二次間苗，生長(zhǎng)到第六至七張葉片后，應(yīng)進(jìn)行葉時(shí)定苗。秋白菜定苗和葉苗操作應(yīng)遵循的基本原則為，去除小葉片，保留大葉片;去除歪斜葉片，保留正常葉片;去除偏雜葉片、保留純正葉片;去除劣質(zhì)葉片，保

2、 水分灌溉技術(shù)

秋白菜在整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育期內(nèi)，需要保證四次灌水，在每次間苗與定苗以后，應(yīng)保證灌水一次。灌水次數(shù)的嚴(yán)格把握，不斷能保證秋白菜的健康生長(zhǎng)，同時(shí)也能有效預(yù)防病毒病侵蝕。秋白菜發(fā)棵以后，需要進(jìn)行一次大水灌溉，促進(jìn)其根系的生長(zhǎng)發(fā)育。第三次灌溉應(yīng)確定土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕，防治根系感染腐病，同時(shí)也能避免幼苗徒長(zhǎng)。最后一次灌溉應(yīng)在秋白菜包心之前，保證水分灌溉完全濕潤(rùn)土壤，在收獲之前的十天之內(nèi)完全停止灌溉。

3、田間施肥技術(shù)

秋白菜處于蓮座期，需要進(jìn)行追肥，追肥量應(yīng)保證每公頃土壤尿素含量為225kg，同時(shí)，還應(yīng)以7～10天為間隔期，進(jìn)行磷酸二氫鉀噴灑作業(yè)，每次濃度應(yīng)為0.5%，期間噴賽次數(shù)應(yīng)保證在 2-3次之間。

三、秋白菜的病蟲(chóng)害綜合防治技術(shù)研究

1、秋白菜病毒病的癥狀及防治

（1）感染后癥狀

秋白菜病毒病屬于一種病毒性植物病害，主要以蚜蟲(chóng)為傳播途徑。受到感染的秋白菜通常處于苗期，心葉的葉脈位置綠色減退，之后葉片將形成濃淡不均勻的綠色斑點(diǎn)。秋白菜成柱期后感染病毒病，葉片將呈現(xiàn)較為嚴(yán)重的褶縮狀態(tài)，質(zhì)地硬且脆，常伴有褐色斑點(diǎn)，部分葉脈呈現(xiàn)壞死狀態(tài)。

（2）綜合防治方法

預(yù)防病毒病的主要方法為避免和十字花科作物接替耕作，在田間管理方面應(yīng)加強(qiáng)水肥管理。在日常田間管理過(guò)程中，應(yīng)盡早發(fā)現(xiàn)蚜蟲(chóng)蟲(chóng)卵，及早根治，從而有效降低蚜蟲(chóng)傳播幾率。秋白菜在苗期階段就應(yīng)該做好蚜蟲(chóng)的防治工作，可以使用50%的辟蚜霧可濕性粉劑2000-3 000 倍液，或者采用10%的吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑2 000倍液進(jìn)行噴灑施加，能夠有效防治苗期秋白菜感染病毒病。一旦感染，可在秋白菜發(fā)病初期，使用20% 的病毒A可濕性粉劑500倍液進(jìn)行田間噴灑，或者使用1.5%的植病靈乳劑1 000倍液每七天到十天噴賽兩到三次，對(duì)病毒病進(jìn)行治療。

2、秋白菜菜青蟲(chóng)病的癥狀及防治

（1）感染后癥狀

（2） 發(fā)病癥狀

苗期秋白菜1-2齡菜青蟲(chóng)將啃食葉片，3齡后葉片會(huì)呈現(xiàn)明顯孔洞，感染嚴(yán)重情況下菜葉將會(huì)被完全啃食僅剩葉柄葉脈，創(chuàng)空易呈現(xiàn)軟腐狀態(tài)。

（3）綜合防治方法

可使用500-800倍細(xì)菌性殺蟲(chóng)劑Bt乳油或青蟲(chóng)菌液劑進(jìn)行田間噴曬，或者使用50%的辛硫磷乳油1 000倍液，進(jìn)行田間噴灑，達(dá)到治理目的。

（作者單位：742200 甘肅省隴南市禮縣蠶桑蔬菜工作站）