賈懷志 朱晨輝

摘要? ? 在調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，介紹了嘉興市秀洲區(qū)水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及產(chǎn)業(yè)亮點(diǎn)，分析了其中存在的問(wèn)題，提出了嘉興市秀洲區(qū)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策，以促進(jìn)當(dāng)?shù)厮a(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

關(guān)鍵詞? ? 水果產(chǎn)業(yè);現(xiàn)狀;對(duì)策;浙江嘉興;秀洲區(qū)

中圖分類號(hào)? ? F326.13? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼? ? A

文章編號(hào)? ?1007-5739（2019）22-0231-02? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開(kāi)放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）

嘉興市秀洲區(qū)位于浙江省北部杭嘉湖平原，是嘉興市本級(jí)的新興城區(qū)，東鄰上海，西靠杭州，南瀕杭州灣，北接蘇州，區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯、交通便利、自然條件優(yōu)越，是長(zhǎng)三角經(jīng)濟(jì)圈的黃金腹地，發(fā)展水果產(chǎn)業(yè)具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。近年來(lái)，秀洲區(qū)按照“上規(guī)模、抓管理、樹(shù)品牌、增效益”的總體思路，通過(guò)組織模式、生產(chǎn)模式和管理模式創(chuàng)新，帶動(dòng)了水果產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，對(duì)秀洲區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收作出了重大貢獻(xiàn)[1-2]。

1? ? 產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展情況

截至2018年底，嘉興市秀洲區(qū)水果總面積3 213 hm2，水果總產(chǎn)量75 800 t，增幅5.03%;總產(chǎn)值51 158萬(wàn)元，增幅7.06%。其中，葡萄栽培面積最大，為1 499 hm2，主要種植品種有紅地球、藤稔、無(wú)核四號(hào)等;其次是蜜梨，面積達(dá)894 hm2，主要種植品種有翠冠、黃花梨、翠玉等;桃種植面積541 hm2，以油桃、黃桃、水蜜桃為主。目前，全區(qū)已經(jīng)形成了葡萄、蜜梨二大666.7 hm2產(chǎn)業(yè)和以油桃、槜李、藍(lán)莓為重點(diǎn)的新興特色名優(yōu)水果產(chǎn)業(yè)，打造了“國(guó)界橋”蜜梨、“南湖”葡萄、“信樂(lè)”水果、“漢農(nóng)”油桃、“吳越”槜李等一批特色精品水果品牌，在本地享有很高的知名度。

1.1? ? 嚴(yán)抓質(zhì)量，加強(qiáng)水果安全生產(chǎn)監(jiān)管

通過(guò)水果安全隱患排查、質(zhì)量飛行檢測(cè)、推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、引導(dǎo)申報(bào)“三品”認(rèn)證等措施，不斷加強(qiáng)水果質(zhì)量安全監(jiān)督和管理。2018年，不定時(shí)不定點(diǎn)隨機(jī)到各鎮(zhèn)（街道）對(duì)正在上市的水果進(jìn)行突擊抽檢，完成飛行抽檢送樣91個(gè)，其中配合省農(nóng)業(yè)廳專項(xiàng)抽檢5個(gè)樣，市專項(xiàng)抽檢28個(gè)，區(qū)飛行檢測(cè)58個(gè)，發(fā)布病蟲(chóng)害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)7期，指導(dǎo)安全用藥。

1.2? ? 多措并舉，加大品牌建設(shè)與市場(chǎng)開(kāi)拓

一是舉辦了新塍、洪合兩大精品水果節(jié)慶活動(dòng)及品種的推介會(huì)。分別在6月9日和7月7日舉辦了新塍精品水果品鑒展示會(huì)和洪合槜李（精品水果）節(jié)，加強(qiáng)水果品牌宣傳。同時(shí)，專門(mén)召開(kāi)水果品種的推介會(huì)，介紹秀洲區(qū)特色優(yōu)勢(shì)水果品種，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型提升;二是組織主體積極參加省、市展銷會(huì)。陡門(mén)生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司紅心火龍果、吳越槜李專業(yè)合作社槜李、王江涇星宇農(nóng)場(chǎng)葡萄喜獲嘉興精品果蔬展銷會(huì)金獎(jiǎng)。陡門(mén)生態(tài)農(nóng)業(yè)科技的火龍果喜獲省精品果蔬展銷會(huì)金獎(jiǎng);三是借助“綠秀洲”區(qū)域公用品牌提高水果知名度，通過(guò)政府主導(dǎo)、企業(yè)主體、市場(chǎng)導(dǎo)向，大力發(fā)揮品牌、標(biāo)準(zhǔn)化在保障果品質(zhì)量、提升附加值等方面的作用，推動(dòng)全區(qū)水果產(chǎn)業(yè)朝著規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、品牌化的方向發(fā)展。

1.3? ? 重點(diǎn)布局，打造“十三五”精品水果產(chǎn)業(yè)帶

結(jié)合“美麗鄉(xiāng)村”“三改一拆”等，對(duì)精品水果產(chǎn)業(yè)帶提升涉及的洪新—洪硤公路等主要道路及精品示范點(diǎn)出入口進(jìn)行改造提升，如潘家浜村3A級(jí)景區(qū)村莊創(chuàng)建項(xiàng)目對(duì)洪新公路沿線蜜梨基地出入口進(jìn)行改造，效果明顯。按照秀洲區(qū)美麗農(nóng)業(yè)基地量化分級(jí)考核細(xì)則中的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)產(chǎn)業(yè)帶基地進(jìn)行改造提升，在公布的全區(qū)19個(gè)美麗農(nóng)業(yè)基地中水果產(chǎn)業(yè)帶占據(jù)5席，嘉興江南休博園、韓碩生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司被評(píng)為AA級(jí)美麗農(nóng)業(yè)示范基地，林海果業(yè)有限公司、涇橋現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司、信樂(lè)果業(yè)專業(yè)合作社被評(píng)為A級(jí)美麗農(nóng)業(yè)示范基地。

1.4? ? 實(shí)施項(xiàng)目，帶動(dòng)促進(jìn)水果產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)

2018年建設(shè)完成省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)資金《智能化大棚蜜梨栽培示范項(xiàng)目》等水果項(xiàng)目4個(gè)，總投資532.9萬(wàn)元，爭(zhēng)取財(cái)政補(bǔ)助資金237萬(wàn)元。成功申報(bào)立項(xiàng)2019省級(jí)農(nóng)林漁業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理體系建設(shè)項(xiàng)目《韓碩葡萄智能設(shè)施大棚建設(shè)項(xiàng)目》等3個(gè)，中央財(cái)政農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展資金項(xiàng)目《星宇農(nóng)場(chǎng)綜合設(shè)施提升改造》等1個(gè)。依托項(xiàng)目建設(shè)，快速有效地提高了水果產(chǎn)業(yè)基地設(shè)施化、標(biāo)準(zhǔn)化水平，促進(jìn)水果產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)。

1.5? ? 強(qiáng)化服務(wù)，積極開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)及涉農(nóng)事故調(diào)處

秀洲區(qū)每年邀請(qǐng)浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、浙江大學(xué)相關(guān)專家教授在水果管理關(guān)鍵時(shí)期開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)，2018年先后組織培訓(xùn)3次，培訓(xùn)農(nóng)戶180人次。針對(duì)全年極端天氣臺(tái)風(fēng)多發(fā)的情況，為減少果農(nóng)損失，先后做好安比、云雀、摩羯、溫比亞等臺(tái)風(fēng)抗災(zāi)技術(shù)指導(dǎo)，結(jié)合聯(lián)村達(dá)戶業(yè)務(wù)條線，下鄉(xiāng)30人次，走訪主體80多戶，發(fā)放技術(shù)指導(dǎo)資料100多份;積極參與調(diào)處王店莊安村疑似葡萄藥害、新塍大通村疑似葡萄肥害等農(nóng)業(yè)事故的現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查、糾紛調(diào)處，挽回農(nóng)戶損失。

2? ? 存在的問(wèn)題

2.1? ? 品種結(jié)構(gòu)有待優(yōu)化

近幾年，秀洲區(qū)水果產(chǎn)業(yè)面積、水果產(chǎn)業(yè)整體水平得到了快速提高，但部分果園存在品種老化、單一，上市期集中等問(wèn)題，導(dǎo)致價(jià)格下跌，需要對(duì)品種結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整、優(yōu)化。

2.2? ? 極端天氣防范意識(shí)要加強(qiáng)

2017年極端低溫及成熟期多雨，2018年臺(tái)風(fēng)頻發(fā)，對(duì)秀洲區(qū)水果生產(chǎn)造成較大影響，部分農(nóng)戶由于防范意識(shí)不到位、防范設(shè)施跟不上，損失較重。

2.3? ? 生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)低有待提高

雖然近年來(lái)水果種植技術(shù)不斷提高，一大批標(biāo)準(zhǔn)化基地不斷涌現(xiàn)，但仍有大批果園管理粗放、品質(zhì)不高、效益低。部分種植戶在農(nóng)藥、肥料購(gòu)買上混亂，果品安全存在隱患。

2.4? ? 用工季節(jié)性短缺突出、人工成本高

水果產(chǎn)業(yè)用工高峰期，勞動(dòng)力缺乏嚴(yán)重，尤其是青壯年勞力缺乏，同時(shí)帶來(lái)的是勞動(dòng)力成本不斷增加，用工高成本突出。人力成本持續(xù)上漲給秀洲區(qū)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)壓力。

3? ? 對(duì)策

3.1? ? 調(diào)結(jié)構(gòu)，加快品種改良

在穩(wěn)定面積的基礎(chǔ)上調(diào)整品種結(jié)構(gòu)，引進(jìn)示范、推廣水果優(yōu)良品種，淘汰、更新老化、效益差的品種，優(yōu)化早、中、晚熟品種結(jié)構(gòu)。積極引進(jìn)紅美人、陽(yáng)光玫瑰等名優(yōu)特色水果優(yōu)良品種，豐富秀洲區(qū)水果多樣性[3]。

3.2? ? 提品質(zhì)，力推標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

邀請(qǐng)專家開(kāi)展實(shí)用、實(shí)效、通俗易懂的培訓(xùn)會(huì)和現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，提高技能水平;主推精品化水果生產(chǎn)技術(shù)，提升果品品質(zhì);制定并推廣適合秀洲區(qū)的水果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，實(shí)現(xiàn)水果產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的生態(tài)高效。

3.3? ? 打品牌，提升果品影響力

通過(guò)抓好6月新塍鎮(zhèn)油桃節(jié)、7月油車港鎮(zhèn)葡萄節(jié)，以及7月洪合鎮(zhèn)蜜梨、槜李節(jié)等3個(gè)節(jié)日，積極組織水果生產(chǎn)主體參加省、市展示展銷會(huì)，提升秀洲區(qū)水果品牌知名度。

3.4? ? 抓項(xiàng)目，建設(shè)示范性基地

通過(guò)省級(jí)農(nóng)業(yè)資金、省農(nóng)推基金等項(xiàng)目，建設(shè)一批示范帶動(dòng)能力強(qiáng)、品種結(jié)構(gòu)豐富、設(shè)施化標(biāo)準(zhǔn)高、管理技術(shù)成熟的果品基地，以點(diǎn)帶面，輻射帶動(dòng)秀洲區(qū)水果產(chǎn)業(yè)向設(shè)施化、高標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展[4]。

3.5? ? 重安全，加強(qiáng)水果生產(chǎn)管理

加大果品安全生產(chǎn)指導(dǎo)和質(zhì)量安全檢查，做好主體投入品采購(gòu)、生產(chǎn)管理檔案檢查、水果飛行檢測(cè)、病蟲(chóng)害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)、用藥指導(dǎo)，鼓勵(lì)申報(bào)“三品”認(rèn)證[5]。

3.6? ? 謀轉(zhuǎn)變，探索機(jī)械化省力化操作

針對(duì)勞動(dòng)力嚴(yán)重缺乏的現(xiàn)象，通過(guò)開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)會(huì)、培訓(xùn)會(huì)等方式，宣傳和推廣果園機(jī)械化、省力化操作，包括果園施肥機(jī)、微耕機(jī)、肥水一體化、機(jī)動(dòng)噴霧器等，以及果園省力化栽培技術(shù)的引進(jìn)與推廣。

4? ? 參考文獻(xiàn)

[1] 王志剛，張新民，趙瑞雪，等.山東水果產(chǎn)業(yè)形勢(shì)與對(duì)策[J].山東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2018，50（3）：158-162.

[2] 李楚羚，鄒宜靜，鐘林炳，等.杭州市桃產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與對(duì)策[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015，56（2）：189-191.

[3] 鄧祖芳.安徽省水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策：以肥西縣為例[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2018（16）：265-266.

[4] 李小紅，孔令孜，楊景峰，等.廣西水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策[J].熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)，2016（8）：79-85.

[5] 葛德光.安徽：蕭縣多舉措助推水果產(chǎn)業(yè)增量提質(zhì)[J].中國(guó)果業(yè)信息，2017（9）：49.