文/ 山東省夏津縣蔬菜服務(wù)中心 王德明
1.清潔韭畦:11月初韭菜經(jīng)過幾次霜后,營養(yǎng)物質(zhì)已進(jìn)入鱗莖內(nèi),開始枯葉。此時應(yīng)把韭畦中的秸稈、死葉、雜草等清理干凈,以減少韭畦內(nèi)潛伏的有害病原,降低發(fā)病程度。
2.扒韭墩:清畦以后,將韭墩鱗莖以上的表土挖出畦外,使之露出鱗莖,進(jìn)行日曬、夜凍,這樣可提早打破休眠,使出韭整齊,同時還可以消滅潛入韭墩越冬的害蟲,扒韭墩時注意不要傷根。
3.灌韭根:扒墩6~8天后,每667平方米可用50%辛硫磷乳油1000倍液或20%噻蟲胺500倍液80千克灌根,以防韭蛆危害。
4.及時追肥:灌根3~4天后,可在行間開溝施肥,一般每667平方米施腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥2000~3000千克或餅肥250~300千克,施后覆土與韭墩相平,然后澆水,待覆土下沉后,再蓋一次細(xì)土埋嚴(yán)韭墩。
1.溫度調(diào)控:韭菜扣棚后,一般25天左右就可以出苗了。出苗后,棚內(nèi)的溫度白天控制在20~25℃,夜間要盡量保溫。
2.適當(dāng)培土:到苗長到6~7厘米高時,進(jìn)行第一次培土,土高為3~4厘米。苗長到10~15厘米高時,再進(jìn)行第二次培土,培土的高度為6~7厘米,這樣進(jìn)行2~3次,韭菜根部就變成了土堆,行間變成了溝。
3.適時澆水:割頭刀韭菜前,不澆水,待二刀韭菜長6厘米高時,結(jié)合澆水,每667平方米追氮磷鉀(20-10-20)水溶肥10~20千克,以后在收割前4~5天再澆水。以后每割一刀都要扒壟,晾曬鱗莖,待新葉長出后,結(jié)合澆水追肥并培土。
4.及時收割:當(dāng)韭菜長到20~25厘米的時候,就可以收獲第一茬韭菜了。收獲的時間最好選擇在晴天的上午,揭開塑料薄膜,用韭菜刀從韭菜基部收割。以后每刀間隔20~25天收割一次,一般棚內(nèi)收割3~4刀,產(chǎn)量可達(dá)3000千克。