汪欽揚(yáng) 周志航 張晨呈 賀筱蓉

摘 要：浙貝母越來(lái)越成為磐安中藥材市場(chǎng)的支柱，但其市場(chǎng)成品仍存在少部分重金屬超標(biāo)的現(xiàn)狀，通過(guò)走訪磐安縣的市場(chǎng)監(jiān)督局、農(nóng)業(yè)局、中草藥種植基地，當(dāng)?shù)卣拖嚓P(guān)部門(mén)雖然采取一些積極措施，包括改良土壤、合理使用堿性肥料、農(nóng)藥等，但在產(chǎn)品的抽樣檢測(cè)中問(wèn)題仍然存在。該調(diào)研旨在為促進(jìn)磐安縣浙貝母的規(guī)范化和品牌化發(fā)展提供幫助。

關(guān)鍵詞：浙貝母;重金屬;改良土質(zhì);現(xiàn)狀;建議

中圖分類(lèi)號(hào) X503文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A文章編號(hào) 1007-7731（2019）23-0034-02

浙貝母是“浙八味”之一，為百合科貝母屬1年生草本植物。性苦、寒、歸肺，具有清熱化痰止咳，解毒散結(jié)消癰等功效[1]。適宜在質(zhì)地疏松肥沃、排水良好、微酸性或中性的砂質(zhì)輕壤土種植，土壤pH在5.5～6.8。

1 磐安縣浙貝母生產(chǎn)近況

浙江省是浙貝母道地主產(chǎn)區(qū)，主要集中在麗水、東陽(yáng)、磐安、海曙等地。目前全省種植面積3533hm2左右，單產(chǎn)3000kg/hm2左右，總產(chǎn)量1.1萬(wàn)t，產(chǎn)值9億元，種植面積和產(chǎn)量占全國(guó)總量的90%左右，其中“磐安浙貝”為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品[2]。

磐安縣農(nóng)民收入1/3來(lái)自中藥材，其中新渥等重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)藥農(nóng)中藥材收入占比更是高達(dá)70%?？梢哉f(shuō)，中藥材產(chǎn)業(yè)已成為磐安縣最具特色的農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，也是磐安縣在省內(nèi)外最具市場(chǎng)影響力的招牌產(chǎn)業(yè)，而浙貝母更是重中之重。根據(jù)農(nóng)業(yè)部門(mén)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，磐安縣浙貝母的種植面積為900hm2，產(chǎn)量居全國(guó)之首[3]。浙貝母容易種植且經(jīng)濟(jì)效益較高的特性，讓它成為了磐安縣農(nóng)民最喜愛(ài)種植的中草藥。

但是，磐安浙貝母市場(chǎng)中仍然存在著少量重金屬超標(biāo)的成品，使得磐安縣浙貝母的名聲難以打響，極大地阻礙了浙貝母規(guī)范化和品牌化發(fā)展的腳步。為了解磐安縣浙貝母重金屬超標(biāo)的實(shí)際情況，筆者走訪了磐安縣的中草藥種植基地、農(nóng)業(yè)局、市場(chǎng)監(jiān)督局，進(jìn)行了實(shí)地調(diào)研。

2 走訪狀況與分析

2.1 浙貝母重金屬污染現(xiàn)狀 為了確定浙貝母存在重金屬超標(biāo)的情況，來(lái)到了磐安縣市場(chǎng)監(jiān)督局。據(jù)介紹該局今年在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)隨機(jī)抽取20個(gè)浙貝母樣品，檢測(cè)鎘、汞、砷、鉛、鎳、鋅、銅8種重金屬，發(fā)現(xiàn)其中少量樣品鎘超標(biāo)，其他7種重金屬未檢出或含量很低。與歷年抽測(cè)樣品的超標(biāo)率在10%～15%基本一致。

2.2 浙貝母重金屬污染原因 表1是農(nóng)技站提供的磐安縣土壤類(lèi)型及pH值?？芍桶部h的土壤大部分為弱酸性土壤，少部分屬于強(qiáng)酸性土壤，其pH值在4.6～6.7，符合浙貝母生長(zhǎng)種植要求。因此，結(jié)合磐安縣氣候狀況得出結(jié)論，磐安縣擁有天然的浙貝母種植條件，可以作為浙貝母種植的主產(chǎn)區(qū)。但市場(chǎng)的樣品檢測(cè)中浙貝母存在重金屬超標(biāo)，推測(cè)磐安縣土壤存在重金屬超標(biāo)的問(wèn)題。磐安浙貝母生長(zhǎng)地最新土壤重金屬污染評(píng)價(jià)結(jié)果統(tǒng)計(jì)見(jiàn)表2。

磐安本身屬于原生土壤，從未被化工產(chǎn)業(yè)污染。從表2可知，經(jīng)土壤重金屬含量比對(duì)，浙貝母主產(chǎn)地土壤中重金屬含量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，但在浙貝母樣品的實(shí)際檢測(cè)中存在少量重金屬超標(biāo)的問(wèn)題，這可能因?yàn)檎阖惸笇?duì)鎘元素具有富集作用，而在強(qiáng)酸性土壤條件下，浙貝母對(duì)鎘的富集系數(shù)更是高達(dá)150%。對(duì)新渥鎮(zhèn)、冷水鎮(zhèn)、深澤鄉(xiāng)的土壤pH的實(shí)際檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，3處主產(chǎn)地的pH分別為6.00、4.07、5.35，除了新渥鎮(zhèn)土壤呈弱酸性外，其余兩者皆屬于強(qiáng)酸性土壤，因此，磐安縣浙貝母少部分樣品的重金屬超標(biāo)，主要是由主產(chǎn)區(qū)土壤pH較低引起。

2.3 浙貝母重金屬污染解決措施 磐安縣的中藥草種植基地既是示范基地，又是試驗(yàn)田。要改變浙貝母重金屬超標(biāo)的現(xiàn)狀，就必須從改良土壤pH值上入手，因此，需對(duì)pH值6.0以下的土壤進(jìn)行酸化改良。

具體措施是：政府部門(mén)通過(guò)宣傳科學(xué)合理施肥，分派農(nóng)技站人員到田間地頭進(jìn)行施肥及種植的專(zhuān)門(mén)指導(dǎo)。貝農(nóng)積極配合，根據(jù)地塊pH值不同，在耕田時(shí)施用生石灰750～1050kg/hm2或白云石2250～3000kg/hm2，以達(dá)到全層土壤均勻混合。隨著每年進(jìn)行的酸堿性變化情況測(cè)定，適時(shí)調(diào)整改良劑，在施肥品種上選用中堿性的肥料，如用鈣鎂磷肥代替過(guò)磷酸鈣，草木灰代替氯化鉀、石灰氮替代部分氨素肥等改良手段，通過(guò)連續(xù)多年土壤酸化改良，原來(lái)酸性強(qiáng)土壤pH值基本調(diào)整到6.0以上。浙貝母的重金屬超標(biāo)率也從2006年的80%降低到現(xiàn)在的15%。

這種改良方法歷經(jīng)多年實(shí)踐，雖然效果較好卻需要很長(zhǎng)的時(shí)間，并且在改良過(guò)程中，土地上種植的作物會(huì)受不同程度的影響，如果強(qiáng)制改良，農(nóng)戶(hù)們將要承受浙貝母品質(zhì)不佳、減產(chǎn)等原因帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)損失。

3 結(jié)論

磐安重金屬污染的原因并不主要是土壤的重金屬污染，而是因?yàn)檎阖惸阜N植過(guò)程中對(duì)鎘元素具有富集作用，在強(qiáng)酸性土壤種植的漸貝母對(duì)鎘的富集系數(shù)更是達(dá)到150%，導(dǎo)致了浙貝母成品在檢測(cè)時(shí)出現(xiàn)重金屬超標(biāo)。磐安縣政府一直都在推廣科學(xué)合理的施肥，分派農(nóng)技站人員到田間地頭進(jìn)行施肥以及種植的專(zhuān)門(mén)指導(dǎo)，使貝農(nóng)們?cè)诒M量減少損失的同時(shí)改善磐安土壤的pH值，并且也取得了非常好的效果。如果給予足夠的時(shí)間，磐安浙貝母有望達(dá)到重金屬零污染，并且總體品質(zhì)會(huì)有一個(gè)很大的提升，將極大地促進(jìn)浙貝母品牌化的實(shí)現(xiàn)，為磐安的中藥材市場(chǎng)帶來(lái)新的活力。

參考文獻(xiàn)

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（責(zé)編：張 麗）