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基于1999—2018年全國蠶種質(zhì)量監(jiān)督檢驗結(jié)果的兩廣地區(qū)家蠶一代雜交種質(zhì)量分析

2019-12-31 05:37:26張美蓉侯啟瑞姚曉慧
中國蠶業(yè) 2019年4期
關(guān)鍵詞:孵化率雜交種蠶種

陳 濤 張美蓉 侯啟瑞 姚曉慧 吳 萍

(1江蘇科技大學(xué)生物技術(shù)學(xué)院,江蘇鎮(zhèn)江 212018; 2中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)研究所,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蠶桑產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心,江蘇鎮(zhèn)江 212018)

自1999年以來,全國蠶種質(zhì)量監(jiān)督檢驗已進(jìn)行了20年。20年間,我國蠶桑生產(chǎn)的分布格局、各蠶區(qū)的生產(chǎn)規(guī)模都發(fā)生了巨大的變化[1]。蠶桑生產(chǎn)區(qū)域分布從經(jīng)濟發(fā)達(dá)區(qū)域向經(jīng)濟欠發(fā)達(dá)區(qū)域轉(zhuǎn)移,從以東部沿海省份為主向中西部省份轉(zhuǎn)移,我國蠶桑產(chǎn)業(yè)“東桑西移”的格局基本形成[2]。同屬華南蠶區(qū)的廣東省和廣西壯族自治區(qū)的蠶桑產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出不同的發(fā)展態(tài)勢。廣東省的優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)實現(xiàn)了由株江三角洲流域向粵西南、西江流域和粵北地區(qū)的轉(zhuǎn)移。近年來,在種桑養(yǎng)蠶比較效益下降,傳統(tǒng)蠶桑產(chǎn)業(yè)面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)的形勢下,廣東省大力發(fā)展蠶桑資源高效綜合利用,提高產(chǎn)業(yè)綜合效益,確保了蠶桑產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展,促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級[3]。而廣西自進(jìn)入21世紀(jì)以來,緊抓“西部大開發(fā)”和“東桑西移”的發(fā)展契機,蠶桑產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了跨越式大發(fā)展,躍居為廣西的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè),蠶種產(chǎn)量、蠶種飼養(yǎng)量、桑園面積、蠶繭產(chǎn)量等多項指標(biāo)在國內(nèi)遙遙領(lǐng)先,成為我國最大的蠶業(yè)產(chǎn)區(qū),其中蠶繭產(chǎn)量連續(xù)13年位居全國第1[4],優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)主要集中在桂中、桂南和桂西北3個地區(qū)。

蠶種的生產(chǎn)量和發(fā)種量受地區(qū)蠶桑生產(chǎn)形勢的影響。2016年全國發(fā)種量1 563.81萬張(盒),其中廣東和廣西的發(fā)種量分別為67.20萬張和755萬張,合計占全國發(fā)種量的52.58%;同年全國蠶繭產(chǎn)量62.41萬t,其中廣東和廣西的蠶繭產(chǎn)量分別為2.7萬t和29.95萬t,合計占全國蠶繭總產(chǎn)量的52.31%[5]。受氣候條件、用種時間、生產(chǎn)方式等因素的影響,兩廣地區(qū)家蠶一代雜交種的生產(chǎn)形式主要為平附種,平附種消毒、浸酸、催青、收蟻操作比散卵種方便,但巡蛾用工多,剔除不良卵困難,卵面不夠整潔美觀。因此,兩廣地區(qū)的全國蠶種質(zhì)量監(jiān)督檢驗的抽樣時間、抽樣方法、檢驗方法、判定標(biāo)準(zhǔn)等也有別于其他省份。本文介紹了廣東和廣西的蠶種生產(chǎn)與質(zhì)量檢驗情況,基于1999—2018年的全國蠶種質(zhì)量監(jiān)督檢驗結(jié)果,綜合分析了兩廣地區(qū)平附種的蠶種質(zhì)量,并與NY 326—1997《桑蠶一代雜交種》[6]平附種的質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行了對比分析,提出了提高良卵率、實用孵化率指標(biāo)的建議,以期為提高兩廣地區(qū)平附種的蠶種質(zhì)量及檢驗水平提供依據(jù)。

1 兩廣地區(qū)家蠶一代雜交種的生產(chǎn)和省級檢驗現(xiàn)狀

兩廣地區(qū)屬亞熱帶氣候,溫度高,雨量充沛,桑樹生長期長,每年可飼養(yǎng)家蠶7~8批,蠶種生產(chǎn)和供應(yīng)批次多。廣東省現(xiàn)有一代雜交種生產(chǎn)單位11家(數(shù)據(jù)由廣東省蠶業(yè)技術(shù)推廣中心提供),生產(chǎn)的蠶種除滿足本省需求外,還銷往廣西、海南、云南等地。廣東省鼓勵企業(yè)兼并重組,整合資源實現(xiàn)優(yōu)勢互補,形成生產(chǎn)規(guī)模較大、帶動能力強和有競爭力的蠶種生產(chǎn)企業(yè)集團。其中,整合省內(nèi)十余家蠶種場組建的廣東絲源集團有限公司,是廣東省最大的家蠶種生產(chǎn)供應(yīng)商,也是目前中國最大的蠶種生產(chǎn)企業(yè)之一,在廣東省的蠶桑產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中發(fā)揮了龍頭骨干作用,集團下屬單位廣東省蠶業(yè)技術(shù)推廣中心(加掛廣東省蠶業(yè)產(chǎn)品檢測中心),是省級蠶種母蛾檢疫檢驗和蠶種質(zhì)量管理監(jiān)督檢驗機構(gòu),承擔(dān)廣東省全省各級蠶種的母蛾檢疫檢驗和成品卵質(zhì)量抽查業(yè)務(wù),并定期開展省內(nèi)蠶種質(zhì)量檢驗等業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

2011年前后廣西的蠶種場數(shù)量最多達(dá)到30家,但由于蠶種供大于求,部分單位經(jīng)營吃力,蠶種場數(shù)量逐漸減少,到2017年底只有22家蠶種場從事蠶種生產(chǎn)經(jīng)營(數(shù)據(jù)由廣西壯族自治區(qū)蠶業(yè)技術(shù)推廣總站提供)。生產(chǎn)能力也呈逐年下降的趨勢,2017年的生產(chǎn)量為455萬張,而同年廣西的發(fā)種量為755萬張。廣西的蠶種市場大,發(fā)種量居全國首位,但近年來區(qū)外生產(chǎn)的蠶種所占比率逐年上升,區(qū)內(nèi)生產(chǎn)的蠶種市場占有率呈現(xiàn)逐年降低的趨勢。在廣西蠶業(yè)突飛猛進(jìn)以及對蠶種需求逐年提升的形勢下,廣西本地蠶種場的蠶種生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)量卻呈現(xiàn)下降的趨勢,廣西的蠶種生產(chǎn)企業(yè)亟需轉(zhuǎn)變營銷模式,加強技術(shù)創(chuàng)新,適應(yīng)市場的不斷變化。廣西壯族自治區(qū)蠶種質(zhì)量檢驗檢疫站負(fù)責(zé)廣西家蠶三級原種和一代雜交種的母蛾微粒子病檢疫,以及家蠶原種、一代雜交種的成品卵質(zhì)量檢驗和質(zhì)量監(jiān)督管理工作。

2 兩廣地區(qū)家蠶一代雜交種質(zhì)量監(jiān)督檢驗的抽樣情況和檢驗項目

廣東、廣西等2省(區(qū))的全國蠶種質(zhì)量監(jiān)督抽查的抽樣時間為3月份,蠶種類別一般為秋制春用的冷浸種。根據(jù)冷庫提供的蠶種入庫清單確定抽查的蠶種場和生產(chǎn)批次。每批次隨機選擇3個以上的樣點,隨機抽取10大張(1大張=4張蠶種)、再隨機抽取其中2張蠶種做待檢樣品,1張用于檢驗,1張作為備樣。按照NY 326—1997《桑蠶一代雜交種》[6]和NY/T 327—1997《桑蠶一代雜交種檢驗規(guī)程》[7]進(jìn)行質(zhì)量檢驗和結(jié)果判定。檢驗項目包括外觀包裝、卵量、良卵率、實用孵化率和病卵率等。兩廣地區(qū)春季用種時間早,不進(jìn)行雜交率檢驗。1999—2018年共抽查兩廣地區(qū)家蠶一代雜交種(平附種)571批次,其中廣東省207批次,廣西364批次(表1)。

表1 1999—2018年全國蠶種質(zhì)量監(jiān)督檢驗兩廣地區(qū)家蠶一代雜交種的抽樣情況

續(xù)表1

表中2013年抽樣范圍覆蓋至兩廣地區(qū)所有蠶種場。

3 兩廣地區(qū)家蠶一代雜交種的質(zhì)量監(jiān)督檢驗結(jié)果

1999—2018年全國蠶種質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果顯示,廣東省206批次合格,1批次不合格(為病卵率項目不合格);廣西354批次合格,10批次不合格(其中1批次為實用孵化率項目不合格,9批次為病卵率項目不合格)。蠶種質(zhì)量具體情況如下。

3.1 包裝質(zhì)量

平附種1大張連紙為4張蠶種,約1 700 cm2,不同蠶種生產(chǎn)單位的連紙大小有少許差異,但張種面積均≥400 cm2。平附種外觀包裝檢驗內(nèi)容包括產(chǎn)附的卵面積(cm2/張)、卵面整潔度情況、卵粒分布是否均勻、標(biāo)簽內(nèi)容(生產(chǎn)單位、期別、品種名稱、批次等)是否完備、有無蠶種質(zhì)量合格證等[6-7]。平附種優(yōu)質(zhì)產(chǎn)附的標(biāo)志如下:卵粒均勻密布1層,疊卵少;產(chǎn)滿規(guī)定面積,無空洞;卵面平整干凈,無污點;蠶種紙無污斑;不良卵少。平附種的外觀直接影響蠶種的銷售價格,產(chǎn)附好、卵粒分布均勻、卵面整潔、不良卵少的蠶種更易獲得蠶農(nóng)青睞。兩廣地區(qū)的蠶種生產(chǎn)積累了特有的平附種繁育經(jīng)驗,重視制種過程中的巡蛾工作,保證了平附種的外觀質(zhì)量。

3.2 卵量和良卵率

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY 326—1997《桑蠶一代雜交種》[6]中規(guī)定一代雜交種的卵量指標(biāo)為良卵數(shù)25 000500粒/張(盒)。受平附種制種形式等客觀因素的影響,即使同一個蠶種場生產(chǎn)的蠶種,張種卵量也存在顯著差異,在平附種生產(chǎn)實踐中難以準(zhǔn)確把控[8]。此外,蠶種生產(chǎn)企業(yè)為了占有市場份額,采用加大張種卵量的手段進(jìn)行不正當(dāng)競爭,導(dǎo)致張種卵量超標(biāo)。

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY 326—1997《桑蠶一代雜交種》[6]中不同用種季別平附種的良卵率指標(biāo)均為≥90%。廣東省抽查的207批次一代雜交種的良卵率全部合格,平均值98.59%(表2)。其中,91批次(所占比率43.96%)的良卵率≥99%,75批次(所占比率36.23%)的良卵率在98%~99%之間(圖1)。廣西抽查的364批次中有363批次良卵率合格,1批次不合格,平均值98.33%(表2)。其中,130批次(所占比率35.71%)的良卵率≥99%,154批次(所占比率42.31%)的良卵率在98%~99%之間(圖1)。

表2 1999—2018年全國蠶種質(zhì)量監(jiān)督檢驗兩廣地區(qū)家蠶一代雜交種的良卵率檢驗情況

圖1 1999—2018年全國蠶種質(zhì)量監(jiān)督檢驗兩廣地區(qū)家蠶一代雜交種的良卵率分布情況

3.3 實用孵化率

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY 326—1997《桑蠶一代雜交種》[6]中不同用種季別的平附種,孵化率指標(biāo)不同。即浸種為≥92%,越年種和冷浸種均為≥90%。全國蠶種質(zhì)量監(jiān)督抽查兩廣地區(qū)的一代雜交種是秋制春用的冷浸種,實用孵化率指標(biāo)為≥90%。廣東省抽查的207批次一代雜交種的實用孵化率全部合格,平均值達(dá)97.90%(表3)。其中,59批次(所占比率28.50%)的實用孵化率≥99%,82批次(所占比率39.61%)的實用孵化率在98%~99%之間(圖2)。廣西抽查的364批次中有363批次實用孵化率合格,1批次不合格,平均值達(dá)98.19%(表3)。其中,132批次(所占比率36.26%)的實用孵化率≥99%,137批次(所占比率37.64%)的實用孵化率在98%~99%之間(圖2)。

3.4 病卵率

病卵率在NY 326—1997《桑蠶一代雜交種》[6]行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中是備檢項目,但每年的監(jiān)督抽查檢疫中,凡病卵率檢驗不符合要求均作為不合格批次判定,這項舉措在一定程度上控制了家蠶微粒子病的發(fā)生,確保了蠶桑生產(chǎn)的安全。20年全國蠶種質(zhì)量監(jiān)督檢驗的數(shù)據(jù)顯示,廣東省僅2007年有1批次病卵率超標(biāo),1999年和2010年分別有1批次帶毒合格,2008年有2批次帶毒合格(表4)。廣西的蠶種病卵率不合格批次較多,2004年、2008年、2015年、2017年、2018年各有1批次,2013年、2014年各有2批次,共計有9批次病卵率不合格;2008年和2014年分別有1批次帶毒合格,2018年有2批次帶毒合格(表4)。

表3 1999—2018年全國蠶種質(zhì)量監(jiān)督檢驗兩廣地區(qū)家蠶一代雜交種的實用孵化率檢驗情況

圖2 1999—2018年全國蠶種質(zhì)量監(jiān)督檢驗兩廣地區(qū)家蠶一代雜交種的實用孵化率分布情況

表4 1999—2018年全國蠶種質(zhì)量監(jiān)督檢驗兩廣地區(qū)家蠶一代雜交種的病卵率檢驗情況 批

4 小結(jié)

我國各蠶區(qū)氣候條件和地理環(huán)境差異較大,兩廣地區(qū)的蠶桑種養(yǎng)技術(shù)具有典型的南亞熱帶地區(qū)特點。受傳統(tǒng)習(xí)慣和每年多次養(yǎng)蠶制種等因素的影響,兩廣地區(qū)流通的一代雜交種形式主要為平附種,當(dāng)?shù)匦Q種生產(chǎn)單位或企業(yè)擁有完善的平附種生產(chǎn)技術(shù)體系,保障了蠶種的質(zhì)量。全國蠶種質(zhì)量監(jiān)督檢驗結(jié)果顯示,兩廣地區(qū)一代雜交種的良卵率和實用孵化率平均值均超過97%,遠(yuǎn)高于NY 326—1997《桑蠶一代雜交種》[6]中質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(即浸種為≥92%,越年種和冷浸種均為≥90%)的要求。平附種由于沒有經(jīng)過鹽比篩選,不良卵難以去除等,良卵率水平略低于散卵種[9],但從20年間的檢驗數(shù)據(jù)看,兩廣地區(qū)的平附種良卵率還是遠(yuǎn)高于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求。汪萍等[10]認(rèn)為平附種良卵率≥90%的指標(biāo)偏低,可提高到94%~95%,實用孵化率≥90%的指標(biāo)也偏低,可提高到92%以上。根據(jù)全國蠶種質(zhì)量監(jiān)督檢驗20年的數(shù)據(jù)來看,我們認(rèn)為這一建議較為合理,良卵率指標(biāo)可提高至94%~95%,實用孵化率指標(biāo)可提高到94%。

在病卵率指標(biāo)方面,廣東省的蠶種質(zhì)量表現(xiàn)更優(yōu)。高質(zhì)量的蠶種保障了蠶繭的產(chǎn)量、蠶農(nóng)的收益和產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定,是蠶種生產(chǎn)單位、各級蠶種管理部門和質(zhì)量監(jiān)督機構(gòu)的共同目標(biāo)。家蠶微粒子病是蠶種生產(chǎn)的唯一法定檢疫對象,蠶種生產(chǎn)單位必須堅持“嚴(yán)防微粒子病”的生產(chǎn)原則,保證生產(chǎn)的蠶種無毒,促進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。

近20年來,兩廣地區(qū)的家蠶育種單位先后成功選育了多對適合當(dāng)?shù)貧夂驐l件的家蠶新品種,并通過國家級或省級審定。如廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所育成的粵蠶系列[3],廣東省蠶業(yè)技術(shù)推廣中心育成的粵蠶細(xì)纖1號[3],廣西壯族自治區(qū)蠶業(yè)技術(shù)推廣總站育成的桂蠶系列[11],廣西玉林市蠶業(yè)技術(shù)推廣站育成的玉蠶系列等[11]。但是,兩廣二號仍是兩廣地區(qū)推廣量最大的家蠶品種,是各生產(chǎn)單位的主推家蠶品種。全國蠶種質(zhì)量監(jiān)督檢驗廣東省抽檢的207批次中,205批次為兩廣二號;廣西抽檢的364批次中,326批次為兩廣二號。蠶種生產(chǎn)單位的產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重,缺少競爭優(yōu)勢,不利于蠶種行業(yè)的健康發(fā)展[12]。因此,選育和推廣適合華南蠶區(qū)飼育的家蠶新品種仍應(yīng)作為今后蠶桑產(chǎn)業(yè)科技研發(fā)工作的重點。

當(dāng)前經(jīng)濟形勢下,蠶種生產(chǎn)面臨生態(tài)環(huán)境改變、勞動力減少、生產(chǎn)成本升高等諸多挑戰(zhàn),但蠶種質(zhì)量關(guān)乎蠶農(nóng)收益,不容忽視。無論何種經(jīng)營體制或經(jīng)營方式,蠶種生產(chǎn)單位都要始終堅守質(zhì)量紅線,加強生產(chǎn)過程中的技術(shù)力量,實施家蠶微粒子病全程防控,保持蠶種的良卵率、雜交率和實用孵化率水平,嚴(yán)控病卵率水平。從提高蠶種場生產(chǎn)經(jīng)營效益、質(zhì)量監(jiān)管體系和加強科技創(chuàng)新等多方面保證蠶種質(zhì)量。

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