◎曹池慧

（長江大學文學院 湖北 荊州 434023）

“慢綜藝”起源于挪威的“慢電視”，是一種節(jié)奏舒緩、沒有過多游戲環(huán)節(jié)的新的節(jié)目形式，節(jié)目注重將嘉賓放在自由寬松的環(huán)境中，呈現(xiàn)生活的寧靜。目前國內(nèi)關(guān)于慢綜藝還沒有明確清晰的定義，但就所播內(nèi)容看，可簡單歸納為：不設(shè)置刺激的游戲環(huán)節(jié)，不提前設(shè)定嘉賓的角色，在自由寬松的環(huán)境和舒緩的節(jié)奏中讓嘉賓呈現(xiàn)最自然的狀態(tài)。“嚴格來說，慢綜藝更像是一種新的制作理念?！?/p>

國內(nèi)的慢綜藝節(jié)目很多，一般可分為文化類慢綜藝和生活類慢綜藝。前者主要是《國家寶藏》《朗讀者》等以朗讀、表演等形式展現(xiàn)中國文化的節(jié)目，后者則以《向往的生活》《中餐廳》等為代表。本文通過分析《向往的生活》的制作策略探究其背后折射出的文化內(nèi)核。

一、反向制作策略

（一）“回歸生活本真”的節(jié)目理念

《向往的生活》，是2017年湖南衛(wèi)視聯(lián)手合心傳媒共同打造的生活類慢綜藝，由黃磊、何炅和劉憲華擔任固定MC。他們到北京城郊過了一段田園生活，每期都有流動嘉賓光顧，流動嘉賓選擇想要的美食與節(jié)目的主人公一起自給自足、自力更生，向觀眾傳達積極向上的生活能量。他們以每天所得換取糧食，享受簡單的幸福，人物、動物和田園構(gòu)成了一幅美好的村眷圖。

我國城市化進程十分迅猛，十年間城市人口平均每年增長2096萬。在發(fā)展提速的同時，大城市的人們面臨著生活工作壓力增大的問題，快節(jié)奏運行的城市也充滿了焦慮與浮躁、困惑與不安?！断蛲纳睢烽_頭就指出：據(jù)2016年《職場人生活狀態(tài)調(diào)查報告》顯示，他們向往的是遠離喧囂的生活，希望呼吸自然的空氣，尋找傾聽自己內(nèi)心的聲音。在“快生活”引起人們身心疲勞，“快綜藝”引起人們審美疲勞的關(guān)鍵時期，《向往的生活》團隊反其道而行，較好滿足受眾心理訴求，節(jié)目內(nèi)容多與日常生活相關(guān)，幫助觀眾在觀看節(jié)目的過程中放松身心，舒緩壓力。“鄉(xiāng)間美景，一屋三四人，做著城市中人們沒有機會接觸到的事情，下田抓魚、養(yǎng)雞逗狗……”將嘉賓放在自由寬松的環(huán)境中，不刻意設(shè)置環(huán)節(jié)，不虛構(gòu)套用腳本，整體節(jié)奏平緩自然。

節(jié)目中，嘉賓需要用玉米換取其他食物，而玉米則需要他們下到田間地頭摘取，再運到“蘑菇屋”，整個過程雖辛苦，但“以物易物”的原始理念讓勞動過程和勞動成果尤為珍貴。山間種有土豆、豆角、胡蘿卜等食材，院子里養(yǎng)著雞、羊和狗，一日三餐成為重心，還與送香菜的大姐、開五金店的老高等鄰里鄉(xiāng)親熱情相處，所有的東西都具有真實的生活體驗，從“心”出發(fā)，歸于本真。

（二）“嘮嘮家長里短”的節(jié)目模式

在注重游戲競技，設(shè)定重重關(guān)卡的快節(jié)奏綜藝中，需要“3分鐘一個笑點，5分鐘一個高潮”來吸引觀眾眼球。而慢綜藝則沒有固定的主持模式，只需設(shè)定一個大框架和主題，讓嘉賓自己去填充節(jié)目內(nèi)容，在相對輕松的氛圍中展現(xiàn)自己真實的一面。嘉賓之間的互動不是背臺詞，更像日常嘮嗑兒，一切順其自然。

在《向往的生活》中，嘉賓之間的聊天很有生活氣息。田間勞作之時相互聊聊，剝蒜、燒火采摘之余打趣對方，酒足飯飽之后圍坐喝茶憶往昔……宋丹丹調(diào)侃兒子巴圖，海清回憶當年被黃磊教導的校園生活，李冰冰和任泉述說幾十年友誼，這些輕松的話題讓觀眾也沉浸在舒適之中，這種自由的模式也讓慢綜藝“慢”得有味。

（三）“風光無限好”的節(jié)目場景

對于電視節(jié)目來說，除了凸顯人的魅力外，場景選擇變得越來越重要。近年來的慢綜藝場景似乎不再只是陪襯，它更像一種標志物，傳達某種美學意蘊。選擇獨具魅力的拍攝場景，能更好地為節(jié)目增色添彩。

《向往的生活》第一季選擇的地點是北京的新城子鎮(zhèn)，鎮(zhèn)子位于密云區(qū)東北部，是北京第一縷陽光升起的地方，也是真正的“一腳踏三縣”之地。節(jié)目選擇這個遠離城市喧囂，擁有大面積農(nóng)田的小鎮(zhèn)，圈出一個空地，為嘉賓搭建了一個幽靜的“世外桃源”。拍攝從夏天持續(xù)到冬天，展現(xiàn)了秋收冬藏的勞動場景，也向觀眾呈現(xiàn)了北方獨有的地窖和土炕。

第二季時，節(jié)目拍攝的場景轉(zhuǎn)換到江南水鄉(xiāng)——浙江桐廬，這里不僅歷史悠久，還享有“鐘靈毓秀之地、瀟灑文明之邦”的美譽，觀眾在這種集文化底蘊和美色美景于一體的特色場景中獲得了滿足感。從北方小鎮(zhèn)到南方水鄉(xiāng)，場景的變換也隨之帶來風土人情的改變，這些遠離嘈雜的魅力小鎮(zhèn)完美展現(xiàn)了祖國大好河山風景美如畫的意境，著實賞心悅目。

（四）“治愈雞湯文”的后期制作

清新的色調(diào)、治愈系的旁白和有趣的MG動畫讓節(jié)目更加輕松快樂，滿足觀眾的審美需求。后期制作上，《向往的生活》安排專業(yè)制作團隊——杭州大千影視文化有限公司，該公司曾出品過《十二道鋒味》《青春旅社》等節(jié)目，在后期制作上很有自己的特點。首先是剪輯緊湊，盡量將一天生活剪輯為一期節(jié)目，保持觀看的整體性和連貫性。最有代表性的就是在節(jié)目中穿插“治愈系雞湯文”，呼應(yīng)了節(jié)目主旨——“慢下來，去享受生活”。如黃磊以勞動換取到食物表現(xiàn)出滿足時的那句“人這輩子就是為了一頓飯，幸福很簡單，但幸福又特別不容易”的旁白；戚薇在和何炅老師剝蒜聊天之余的那句“放慢奔跑的腳步，緩一緩緊繃的心弦，才能發(fā)現(xiàn)生活本身的樣子”，都在節(jié)目彈幕和評論中會發(fā)現(xiàn)“給拍攝小哥加雞腿”“給后期小姐姐加雞腿”等留言，足以證明觀眾對這些妙趣橫生又意味深長的后期語錄還是很滿意的。

二、滲透傳統(tǒng)文化

（一）道法自然與審美轉(zhuǎn)向

道家文化在中國傳統(tǒng)文化中占有重要地位。道家起始于春秋末期的老子，其核心是“順其自然”，主要有“無為而治”“天人合一”“致虛守靜”等主張，探究了自然、社會、人生之間的關(guān)系。隨著現(xiàn)代社會進程加快，生活節(jié)奏緊張，道家文化也顯示出了深刻的當代價值。

《向往的生活》自由寬松的主題和慢節(jié)奏本身就與道家文化相呼應(yīng)，同時節(jié)目中展現(xiàn)的一日三餐以及“種豆南山下”的生活理念似乎都順應(yīng)了道家文化中回歸生活本真的自然和閑適。三三兩兩遠居郊外，遠離嘈雜，與動物溫馨相處，與美好山水相伴，如陶淵明“采菊東籬下，悠然見南山”的愜意，這些不正是道家所重視的人與自然相融，悠閑自在的生活真諦嗎？就像《道德經(jīng)》里提到的“致虛極，守靜篤。萬物并作，吾以觀復?！痹谖镉麢M流的現(xiàn)代生活中，人們追名逐利，忙忙碌碌，卻早已經(jīng)忘記了《增廣賢文》中的那一句“良田千頃不過一日三餐，廣廈萬間只睡臥榻三尺”的古訓，“慢下來”讓忙碌的人們看到自然的美好，看到生活中簡單的幸福，啟示大家放慢腳步，靜心生活。

居伊·德波曾在《景觀社會》中寫到“在現(xiàn)代生產(chǎn)條件無所不在的社會，生活本身展現(xiàn)為景觀的龐大堆聚，直接存在的一切全部轉(zhuǎn)化為一個表象。”這是一種將世界物化了的觀點。對于世界的感知，人們越來越注重視覺感和表象體驗，無法深入其中，如“顏值擔當”“外貌協(xié)會”等流行語的出現(xiàn)，仿佛時刻提醒我們這個社會審美表層化的特征?；诖耍S多綜藝節(jié)目為了滿足受眾審美訴求也力邀亮眼明星和流量擔當，使用大量精美服飾道具等元素吸引受眾注意力，甚至還出現(xiàn)了“以丑為美”的過度消費，如許多網(wǎng)絡(luò)紅人竭盡扮丑之能事，在熒幕前出糗、甚至惡搞。尼采曾指出，人們的日常審美更應(yīng)該是人的日常生活品質(zhì)和價值形態(tài)的重建，美除了是表面的一種直觀感受，還應(yīng)該內(nèi)化為大眾心理的真善美。“繪畫、音樂、舞蹈等傳統(tǒng)藝術(shù)的創(chuàng)作與傳播，都是建立在靜觀審美的觀念形態(tài)上，培育人的一種靜態(tài)的心態(tài)，摒棄萬物的嘈雜來靜默感知美的東西，要去閱讀，要體會人物心理。傳統(tǒng)的審美教育理論體系也是基于靜觀審美而逐步完善的。”

因此在審美理念上，靜觀顯得尤為重要，與那些快節(jié)奏的對抗性真人秀相比，慢綜藝似乎寧靜了許多，節(jié)目偏向選擇遠離喧囂的地方，既有美景盡收眼底，也能讓人們在相對安靜的狀態(tài)下去審視這些美的東西，美麗的山川河流、可愛的動物花草，鏡頭的豐富呈現(xiàn)讓世間萬物都更好地融合在一起。當然更重要的還是以人為本，由自然風光的生態(tài)之美到人們的心靈之美再到人與人之間的和諧之美?！断蛲纳睢烦錆M溫馨的嘉賓和小鎮(zhèn)上熱情友善的鄉(xiāng)鄰都展現(xiàn)了人性中的溫暖與善良，它試圖在物質(zhì)表象和精神深度間尋求審美平衡，從而達到審美文化的延伸。

（二）飲食文明與文化自信

“民以食為天”，中國人的“吃”文化深入骨髓。從古至今，從食具的選擇到食材的搭配再到食品的烹調(diào)，以及飲食禮儀和菜肴的名稱無不呈現(xiàn)出濃濃的中國風韻?！断蛲纳睢分校蝗杖褪侵黝}，美食便貫穿其中。節(jié)目第一季主要拍攝夏秋冬三個季節(jié)，隨著時節(jié)的改變美食也在發(fā)生變化，夏天口味清淡，多涼拌和下火美食，冬天味道濃烈，多用燉、燜和煨的方法制作美食。季節(jié)不同所獲食材不同，烹制的方法不同，對應(yīng)使用的器具也不同。

因中華美食主要有“川菜、魯菜、粵菜、淮揚菜”四大風味，第一季展現(xiàn)了每個地區(qū)的不同風味，如王中磊點的韭菜盒子就是北方有名的小吃，戚薇點的熏魚是地道的上海菜，而隨著第二季地點轉(zhuǎn)換到浙江桐廬，多道江南小吃隨之呈現(xiàn)出來，節(jié)目中的多種菜品無不顯示出中華美食的多樣性。食物和家鄉(xiāng)緊密相連，一時間，食物的香味仿佛溢出屏幕，讓在外忙碌的人們格外懷念家的味道。

三、結(jié)語

消費文化背景下，慢綜藝也難逃快速逐利的魔咒。作為一種新的節(jié)目制作理念，《向往的生活》一經(jīng)播出就被迅速跟風，多家衛(wèi)視在2017下半年紛紛推出民宿題材的慢綜藝，節(jié)目都選擇在郊野接待城市來訪客人并很快形成一種固定模式：挑選一處偏僻幽靜的景點或郊野，邀請當紅偶像，設(shè)置對抗性相對弱的“經(jīng)營類游戲”并貼上“慢”標簽。與此同時，大量廣告聞風而進，完美人設(shè)暴露過多表演痕跡，宣傳文案制造眼球經(jīng)濟……“慢下來”的創(chuàng)作初衷和觀察體驗生活的本意發(fā)生偏差。

在“堅持文化自信，堅持文化創(chuàng)新”的時代呼聲下，媒體作為主流輿論陣地，肩負加強文化擔當?shù)闹厝?。電視?jié)目創(chuàng)作無論在形式上還是內(nèi)容上都應(yīng)努力挖掘文化表達的多樣性，延伸日常生活審美的可能性，在節(jié)目制作理念和模式上獨具特色的慢綜藝也可以打造品牌，以傳統(tǒng)文化為內(nèi)核，深度挖掘受眾精神訴求，透過屏幕讓觀眾去追求自己真正“向往的生活”，尋找“詩”與“遠方”。