倪建華 劉明愛/江蘇省淮安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局

江蘇省淮安市委提出用3 ～5 年的時(shí)間，將淮安打造成為“農(nóng)業(yè)品牌強(qiáng)市”的目標(biāo)，明確了“‘淮味千年’+基地+標(biāo)準(zhǔn)+溯源+電商+門店”的“五位一體”實(shí)體化、專業(yè)化和規(guī)?；l(fā)展思路，緊緊扣住了整市域、全品類農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌深度推廣應(yīng)用的“牛鼻子”“關(guān)鍵處”。

2018 年3 月，“淮味千年”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌在北京發(fā)布推出，首批授權(quán)的9 大類、11 個(gè)產(chǎn)品的年銷售額2019 年底突破了200 億元，以豬、魚、蝦、米、水果等為授權(quán)產(chǎn)品的“淮味千年”品牌，逐步在全國(guó)有影響、全省有地位。2019 年，旗下的盱眙龍蝦、洪澤湖大閘蟹入選全國(guó)首批農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌名錄；盱眙龍蝦、洪澤湖大閘蟹、淮安大米入選江蘇品牌農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌“十強(qiáng)”。創(chuàng)成農(nóng)業(yè)農(nóng)村部地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品7 個(gè)，中國(guó)馳名商標(biāo)6 件，地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品126 個(gè)。品牌價(jià)值連年提升，盱眙龍蝦突破200 億元，洪澤湖大閘蟹100 億元以上，淮安大米、淮安紅椒向50 億元目標(biāo)穩(wěn)步攀升。

“淮味千年”為整市域、全品類農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，仍處在探索發(fā)展階段。整市域、全品類農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，采取的是“母品牌+子品牌”形式運(yùn)作，挑選“好中好、優(yōu)中優(yōu)、獨(dú)一份”授權(quán)背書，政府信譽(yù)擔(dān)保是突出特點(diǎn)，“母品牌”只是個(gè)符號(hào)。實(shí)際運(yùn)作中，切實(shí)收緊授權(quán)，避免濫用泛用，圍繞“五位一體”要求，深耕品牌農(nóng)產(chǎn)品“產(chǎn)得優(yōu)”“推廣好”“銷得暢”“收益高”“反響好”文章，不僅可將品牌立起來、站得住、樹得久，還能推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收。

實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化行動(dòng)，力求面向市場(chǎng)“產(chǎn)得優(yōu)”。一是普查標(biāo)準(zhǔn)?！叭亍碑a(chǎn)業(yè)產(chǎn)品、9 大類授權(quán)產(chǎn)品，市場(chǎng)監(jiān)管部門要排查摸底，重點(diǎn)是生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)上，堅(jiān)持“有標(biāo)貫標(biāo)、無標(biāo)制標(biāo)”，爭(zhēng)取生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)全覆蓋。二是貫標(biāo)提標(biāo)。督促授權(quán)產(chǎn)品生產(chǎn)單位，從種子到產(chǎn)品入市前，全過程嚴(yán)格對(duì)標(biāo)生產(chǎn)，落實(shí)用種、用苗、用肥、用藥、用水等規(guī)程要求。對(duì)弄虛作假、不按標(biāo)生產(chǎn)的“一次否決”，堅(jiān)決從授權(quán)名錄中剔除。并幫助企業(yè)、生產(chǎn)主體標(biāo)準(zhǔn)升級(jí)，由企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)化成為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，以標(biāo)準(zhǔn)升級(jí)促進(jìn)品質(zhì)改良。三是擴(kuò)標(biāo)延標(biāo)。在嚴(yán)格生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，擴(kuò)展制定分級(jí)、包裝、貯存和運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)，將產(chǎn)業(yè)鏈、流通增值盡可能多地留在生產(chǎn)端。支持認(rèn)證歐標(biāo)、日標(biāo)，開展綠色有機(jī)和地理標(biāo)志的“兩品一標(biāo)”認(rèn)證，延伸標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證范圍，使產(chǎn)出的產(chǎn)品滿足“綠色、安全、優(yōu)質(zhì)、放心”的市場(chǎng)和消費(fèi)者需求，向市場(chǎng)和消費(fèi)者提供中高端農(nóng)產(chǎn)品。

實(shí)施基地化行動(dòng)，確保示范帶動(dòng)“推廣好”?！盎次肚辍笔跈?quán)的米、蝦蟹和黑豬等生長(zhǎng)地、使用水、飼料、化肥等情況如何，消費(fèi)者都想知曉，可視化的生產(chǎn)基地不可或缺。一是建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。沿洪澤湖、白馬湖，以岔河“味稻小鎮(zhèn)”為核心，建設(shè)優(yōu)質(zhì)稻米基地；推動(dòng)洪澤湖大閘蟹基地、盱眙“稻蝦綜合種養(yǎng)”基地，秋歌、南農(nóng)“淮安黑豬”無抗養(yǎng)殖基地，金湖蓮子和漣水蘆筍、捆蹄生產(chǎn)基地建設(shè)，亮標(biāo)準(zhǔn)、展流程，敞開觀摩，增強(qiáng)品牌信任度。二是建設(shè)物聯(lián)網(wǎng)生產(chǎn)基地。到現(xiàn)場(chǎng)只是一種方式，在基地內(nèi)增設(shè)物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用，適時(shí)向農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)、淮安農(nóng)網(wǎng)、微信客戶端等推送基地水質(zhì)、地力、氣候、施肥、長(zhǎng)勢(shì)、檢疫、加工等情況，適應(yīng)消費(fèi)者“眾籌”需求，推進(jìn)“訂單農(nóng)業(yè)”保收益。三是建設(shè)外延式生產(chǎn)基地。針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品賣難與結(jié)構(gòu)性過剩矛盾并存實(shí)際，結(jié)合上海、廣東、深圳、南京等大中城市地少人多、農(nóng)產(chǎn)品需求量大質(zhì)高常態(tài)要求，合作共建供滬、供深等標(biāo)準(zhǔn)的稻米、蔬菜、水產(chǎn)、畜禽外延生產(chǎn)基地，通過“淮味千年”統(tǒng)一旗號(hào)，示范帶動(dòng)更多農(nóng)產(chǎn)品走進(jìn)大中城市。

實(shí)施可追溯行動(dòng)，務(wù)使優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)“收益高”?！盎次肚辍鄙婕爱a(chǎn)品較多，亟需構(gòu)建全程可追溯體系，保障產(chǎn)業(yè)安全、產(chǎn)品品質(zhì)。一是委托外包品控。向社會(huì)招標(biāo)，采取政府購(gòu)買服務(wù)方式，公開委托有資質(zhì)的第三方機(jī)構(gòu)，對(duì)每一批“淮味千年”授權(quán)產(chǎn)品常態(tài)抽檢、出場(chǎng)抽查、市場(chǎng)巡查，出具產(chǎn)品合格證、持證上市。二是開展掃碼追溯。對(duì)9 大類、11 家授權(quán)單位和企業(yè)產(chǎn)品實(shí)行“一品一碼”管理，利用追溯專項(xiàng)資金，結(jié)合推行農(nóng)產(chǎn)品上市合格證制度，與專業(yè)機(jī)構(gòu)合作，構(gòu)建“淮味千年”產(chǎn)品身份證和唯一ID，輕輕一掃，全面了解產(chǎn)自何處、生產(chǎn)過程、品質(zhì)管控、品種特色、食用方法等信息，有效支撐消費(fèi)選擇。三是深化專項(xiàng)整治。持之以恒深化開展農(nóng)產(chǎn)品“七大”專項(xiàng)整治，加大對(duì)“淮味千年”相關(guān)產(chǎn)品的抽檢監(jiān)測(cè)力度，切實(shí)以“四個(gè)最嚴(yán)”標(biāo)準(zhǔn)倒逼“淮字頭”農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)安全放心，讓“淮味千年”成為綠色優(yōu)質(zhì)的代言，真正實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)更優(yōu)價(jià)。

實(shí)施網(wǎng)上賣行動(dòng)，推動(dòng)電商直通“銷得暢”。伴隨物流日益通達(dá)，“上網(wǎng)觸電”賣農(nóng)品拉近了時(shí)空距離，“電商在農(nóng)副產(chǎn)品銷售方面大有可為”，必須搶抓機(jī)遇、掀起熱潮。一是抓緊培育一批農(nóng)村電商。利用省電商千人培訓(xùn)，與商務(wù)部門聯(lián)合，開展面向“淮味千年”產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、門店的專題電商培訓(xùn)，邀請(qǐng)白馬湖村、張福河村、洪澤電商園漁姑娘等農(nóng)村電商典型，提升上網(wǎng)銷售能力。二是抓緊建設(shè)一批電商平臺(tái)。利用現(xiàn)有1300 多個(gè)益農(nóng)信息服務(wù)社，與郵政、供銷部門合作，篩選建設(shè)一批到村頭的“電商點(diǎn)”。加強(qiáng)與蘇寧、中墾集團(tuán)的合作交流，拓寬網(wǎng)店?duì)I銷產(chǎn)品類別。招引京東、阿里巴巴等知名電商，開展“打包式”“一攬子”電商合作運(yùn)營(yíng)。運(yùn)營(yíng)好暖心蔬菜公益平臺(tái)等微信小程序，增加更多服務(wù)功能，新上更多優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。三是抓緊創(chuàng)新一批“網(wǎng)紅”模式。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部啟動(dòng)了部省長(zhǎng)站臺(tái)“銷售農(nóng)產(chǎn)品”，不少市縣領(lǐng)導(dǎo)走進(jìn)直播間“代言農(nóng)產(chǎn)品”，取得積極成效。“淮味千年”9大類產(chǎn)品要順應(yīng)潮流，積極爭(zhēng)取、多方合作，抓緊探索創(chuàng)新并實(shí)施一批“網(wǎng)紅”銷售模式，以網(wǎng)為媒促進(jìn)產(chǎn)銷“面對(duì)面”“多方互贏”。

實(shí)施線下店行動(dòng)，樹起直營(yíng)體驗(yàn)“好口碑”。大力實(shí)施線下店行動(dòng)，努力構(gòu)建起“線下選一次、線上不停購(gòu)”的良好互動(dòng)局面。一是利用現(xiàn)成網(wǎng)絡(luò)布局線下店。重點(diǎn)依托11 家授權(quán)企業(yè)和單位現(xiàn)有門店?duì)I銷網(wǎng)絡(luò)，增設(shè)一批“淮味千年”專營(yíng)門店；發(fā)揮“今世緣”全國(guó)布點(diǎn)優(yōu)勢(shì)，合作共建一批“淮味千年”專營(yíng)門店；與駐京、駐滬等相關(guān)機(jī)構(gòu)協(xié)作，推介淮商既有場(chǎng)所建設(shè)一批“淮味千年”專營(yíng)門店，將線下店數(shù)量擴(kuò)展至100 家。與線上營(yíng)銷同步宣傳，推出系列優(yōu)惠活動(dòng)，讓“好品質(zhì)”“好口味”現(xiàn)場(chǎng)看、現(xiàn)場(chǎng)嘗和現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)，切實(shí)增強(qiáng)“看了忘不了、買了還要購(gòu)”的體驗(yàn)感。二是遠(yuǎn)近結(jié)合布點(diǎn)線下店?！白叱鋈ァ敝皇且环矫妫按賰?nèi)銷”是線下店的重要工作，市域內(nèi)常有好農(nóng)品“買不到”“無處尋”的抱怨。面向市內(nèi)中高端消費(fèi)群體，在知名購(gòu)物中心、商超、學(xué)校、政務(wù)中心等區(qū)域，委托建設(shè)一批市內(nèi)線下店，利用微信、短信、廣告、傳單等方式定向宣傳推介，使好農(nóng)品“墻內(nèi)香起來”。三是面向展會(huì)規(guī)劃布設(shè)線下店。在國(guó)家和省組織辦會(huì)的展館附近建一批線下旗艦店，在展會(huì)推介的同時(shí)，形成“線下店地圖”同步推介宣傳，穩(wěn)住展會(huì)影響效應(yīng)，放大“好口碑”影響，展會(huì)后留下“可購(gòu)物處”，特別是在南京、深圳、廣州等有“淮味千年”農(nóng)產(chǎn)品“忠粉”地區(qū)和大中城市，重點(diǎn)規(guī)劃布局一批線下店，讓好農(nóng)品“產(chǎn)得出”“銷得暢”，以品牌致富一方百姓?！?/p>