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加拿大就食品調味品中食品添加劑的使用征求意見

2020-01-06 17:30
食品與機械 2020年4期
關鍵詞:著色劑乳化劑調味品

2020年4月21日,加拿大衛(wèi)生部發(fā)布消息,就食品調味品中食品添加劑的使用進行意見征求。

加拿大擬修訂清單,規(guī)定這些調味制劑中允許使用哪些著色劑、防腐劑和乳化劑,以及它們的最大使用量。意見征求內容如下:

(1) 目前符合提取物和香精或調味成分標準用于調味制劑的著色劑、防腐劑和乳化劑的清單。

(2) 每種食品添加劑在調味制劑中的使用目的(需要解釋其使用目的而不是簡單地提及添加劑的功能類別)。

(3) 調味制劑中使用的食品添加劑的類型和最高使用水平,如果使用水平為1%或高于1%,則以重量百分比表示;如果使用水平低于1%,則以百萬分率表示。

相關意見需在2020年6月20日前提交。

(來源:http://news.foodmate.net)

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