2022年8期
刊物介紹
《現(xiàn)代食品》雜志是國家新聞出版廣電總局批準(zhǔn)辦刊的國家級刊物,由鄭州中糧科研設(shè)計(jì)院有限公司主辦。以權(quán)威發(fā)布糧食流通技術(shù)與食品行業(yè)信息資訊,深度解讀政策法規(guī),傾力關(guān)注糧食流通與食品行業(yè)的發(fā)展與變化為辦刊宗旨,主要服務(wù)于大中型糧食流通物流企業(yè),食品企業(yè),糧油食品機(jī)械生產(chǎn)企業(yè),快速成長型企業(yè),商業(yè)領(lǐng)袖和相關(guān)政府部門的決策者、糧食流通及食品領(lǐng)域的專家學(xué)者、經(jīng)銷商和密切關(guān)注糧食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于積極為他們搭建一個從田間到餐桌一站式服務(wù)的全新食品產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的新媒體平臺,并將以專業(yè)新聞人士的社會責(zé)任感,敏銳的新聞視角,探究真相的職業(yè)精神,將食品領(lǐng)域內(nèi)涉及的問題以通俗、易懂、活潑、有趣、好讀的表現(xiàn)方式傳播給受眾,并得到全國各地廣大讀者朋友的支持、認(rèn)可和厚愛,雜志內(nèi)容豐富詳實(shí)、新穎實(shí)用、印刷精美、圖文并茂,是一份糧食流通與食品產(chǎn)業(yè)人士喜歡,信賴的高品質(zhì)雜志。
現(xiàn)代食品
糧食機(jī)械
行業(yè)綜述
- 微生物富硒食品的研發(fā)近況淺析
- 百香果采后貯藏及深加工工藝研究現(xiàn)狀
- 微波輔助提取植物多酚技術(shù)的研究進(jìn)展
- 可食性包裝材料及其應(yīng)用探討
- 糧食質(zhì)量檢驗(yàn)監(jiān)測工作面臨的問題及對策
- 連翹葉茶的功效及制作工藝研究進(jìn)展
- 清真食品法制化監(jiān)管的不足與進(jìn)路
——以呼和浩特市為例 - 西瓜翠衣的營養(yǎng)保健成分及藥用價值研究進(jìn)展
- 客家菜文化傳承的路徑創(chuàng)新研究
- 碳水化合物通過調(diào)節(jié)腸道微生物區(qū)系改善肥胖相關(guān)代謝綜合征的研究進(jìn)展
- 醬油釀造工藝分析
- 短食品供應(yīng)鏈
——生態(tài)農(nóng)業(yè)有效解決方案之一 - 基于BOPPPS融合OBE理念的營養(yǎng)配餐混合式教學(xué)探索
- 口服美容產(chǎn)品的發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢分析
- 中餐烹飪中色彩和造型的創(chuàng)新研究
食品科技
食品安全
分析檢測
- 重慶市大學(xué)城某農(nóng)貿(mào)市場市售腌制品亞硝酸鹽含量測定
- 散裝食品餡料保藏條件研究
- ICP-MS檢測小麥中金屬含量不確定度的蒙特卡洛法分析
- 液液萃取-石墨爐原子吸收法測定食鹽中鉛含量的不確定度評定
- 廈門市水產(chǎn)品中副溶血性弧菌和溶藻弧菌的污染狀況研究
- 基于ICP-MS技術(shù)同時測定大米中幾種元素的檢測方法研究
- 高效液相色譜法同時測定腌漬蔬菜中5種食品添加劑的含量
- 番茄紅素靈芝孢子油軟膠囊的毒理學(xué)和免疫功能試驗(yàn)研究
- 高效液相色譜-串聯(lián)三重四極桿質(zhì)譜法同時測定雞蛋中磺胺和硝基咪唑類藥物殘留
- 青梅提取物抗菌效果研究
- 蘭州烤羊肉中腐敗微生物的分離與鑒定
- 食用亞麻籽油中9種抗氧化劑的測定
- 水產(chǎn)品中磺胺類藥物檢測能力驗(yàn)證質(zhì)量控制分析
- 豆渣基炭磺酸催化合成乳酸丁酯
- 魚腥草水提液對大強(qiáng)度游泳訓(xùn)練小鼠氧化應(yīng)激的影響