文│劉大勇（廣西壯族自治區(qū)永?？h永福鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站）

隨著人們生活水平的不斷提高，生態(tài)環(huán)保問題受到了廣泛關(guān)注，這在很大程度上促使現(xiàn)代畜禽養(yǎng)殖向畜禽生態(tài)養(yǎng)殖方向發(fā)展。落實(shí)畜禽生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)推廣工作，加大相關(guān)技術(shù)的研究與應(yīng)用力度，構(gòu)建具有長效性的畜禽生態(tài)養(yǎng)殖模式，將成為現(xiàn)代畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的工作方向。本文簡(jiǎn)要分析畜禽生態(tài)養(yǎng)殖的重要性，并從合理規(guī)劃建設(shè)養(yǎng)殖場(chǎng)、發(fā)展生態(tài)飼料、糞污無害化處理及利用、加強(qiáng)畜禽疫病防控等方面展開探討。

一、畜禽生態(tài)養(yǎng)殖的重要性分析

長期以來，畜禽養(yǎng)殖都面臨著不容忽視的生態(tài)問題，主要體現(xiàn)在糞便污水問題、臭氣問題以及飼料添加劑、促生長劑、生態(tài)負(fù)效應(yīng)等問題上。這些生態(tài)問題不僅影響人類居住環(huán)境，對(duì)人類身體健康造成威脅，還會(huì)對(duì)整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)造成難以預(yù)估的影響和破壞，因此在現(xiàn)代畜禽養(yǎng)殖中，生態(tài)養(yǎng)殖這一概念被提出并得以大范圍推廣實(shí)踐。

生態(tài)養(yǎng)殖是指利用自然界物質(zhì)循環(huán)規(guī)律，在養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)依靠生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，使不同生物共同生長并維持生態(tài)平衡，是一種符合自然生態(tài)系統(tǒng)發(fā)展需要的養(yǎng)殖模式。畜禽生態(tài)養(yǎng)殖的優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)在生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益及社會(huì)效益等三方面。從生態(tài)效益層面看，畜禽生態(tài)養(yǎng)殖對(duì)生態(tài)系統(tǒng)的影響和破壞極小，往往不會(huì)引起各種生態(tài)、環(huán)境問題，高度符合生態(tài)環(huán)保理念和可持續(xù)發(fā)展理念需求。從經(jīng)濟(jì)效益看，畜禽生態(tài)養(yǎng)殖以飼料為紐帶串聯(lián)起來，并形成循環(huán)鏈，能夠最大限度地利用資源，降低成本，同時(shí)生態(tài)養(yǎng)殖的畜禽農(nóng)副產(chǎn)品符合無公害綠色食品、有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)，相應(yīng)的附加值更高。從社會(huì)效益看，畜禽生態(tài)養(yǎng)殖能夠帶動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，為新農(nóng)村建設(shè)提供動(dòng)力，滿足廣大消費(fèi)者日益增長的消費(fèi)需求，具有明顯的社會(huì)效益。

二、畜禽生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

1.合理規(guī)劃建設(shè)養(yǎng)殖場(chǎng)。在設(shè)計(jì)與建設(shè)養(yǎng)殖場(chǎng)時(shí)，應(yīng)當(dāng)全面考慮多方面因素，其中法律法規(guī)、生態(tài)循環(huán)、養(yǎng)殖設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化原則是最基礎(chǔ)的因素，而農(nóng)牧結(jié)合、養(yǎng)殖種類、養(yǎng)殖規(guī)模、地方條件等則是重點(diǎn)參考的因素。只有充分考慮這些因素并進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃、合理布局，才能建設(shè)出合適的畜禽生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)。當(dāng)然，在規(guī)劃養(yǎng)殖場(chǎng)時(shí)還需要協(xié)調(diào)生態(tài)、經(jīng)濟(jì)及社會(huì)效益，缺一不可，尤其不能為了經(jīng)濟(jì)效益而忽視生態(tài)效益。

2.發(fā)展生態(tài)飼料。生態(tài)飼料的發(fā)展應(yīng)當(dāng)以原料優(yōu)選為基礎(chǔ)，不但要確保原料來源的綠色安全，而且還需要充分考慮消化率、養(yǎng)分差異、安全性能、營養(yǎng)物質(zhì)拮抗作用等因素。在優(yōu)選原料的基礎(chǔ)上，還應(yīng)當(dāng)根據(jù)養(yǎng)殖種類、規(guī)模等，對(duì)飼料進(jìn)行科學(xué)配制，確保所有動(dòng)物都能通過飼料獲得足夠營養(yǎng)，同時(shí)還要兼顧飼料養(yǎng)分消化率、利用率、最大限度降低有害物質(zhì)排泄等。根據(jù)不同畜禽特性對(duì)飼料進(jìn)行粉碎、混合、制粒、膨化等加工處理，進(jìn)一步促進(jìn)動(dòng)物消化吸收。

3.糞污無害化處理及利用。畜禽糞污無害化處理與資源化利用主要體現(xiàn)在飼料化、肥料化、能源化及生物化四方面。其中，飼料化處理指對(duì)畜禽糞污進(jìn)行自然干燥、發(fā)酵或微波等處理，制成各種飼料；肥料化利用則是將畜禽糞污當(dāng)作有機(jī)肥，利用生物技術(shù)對(duì)其進(jìn)行固液分離以及發(fā)酵處理；能源化利用主要指將畜禽糞便作為沼氣能源；生物化利用則是利用蚯蚓、蠅、蝸牛等分解畜禽糞便，在減少環(huán)境污染的同時(shí)還能分解動(dòng)物蛋白質(zhì)。

4.加強(qiáng)畜禽疫病防控。如果人畜共患病發(fā)生大規(guī)模暴發(fā)，將會(huì)對(duì)生態(tài)系統(tǒng)以及人類健康造成巨大威脅。因此，在畜禽生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)中，疫病防控是不容忽視的部分。根據(jù)養(yǎng)殖畜禽種類，定期落實(shí)相應(yīng)疫病強(qiáng)制免疫及免疫檢測(cè)工作，配合科學(xué)養(yǎng)殖管理手段，預(yù)防疫病暴發(fā)。同時(shí)，還應(yīng)當(dāng)以草本植物保健為主，定期利用微生物制劑進(jìn)行消毒，并在疫病暴發(fā)后及時(shí)采取隔離與治療措施，綜合防治，將疫病對(duì)畜禽生態(tài)養(yǎng)殖的影響降至最低。

三、結(jié)語

綜上可知，畜禽生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)是現(xiàn)代畜禽養(yǎng)殖中的重要技術(shù)，有著較大應(yīng)用和發(fā)展前景，是推動(dòng)畜禽養(yǎng)殖行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展的重要?jiǎng)恿?。積極推廣畜禽生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，并根據(jù)地方實(shí)際情況規(guī)范養(yǎng)殖管理標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建科學(xué)、完善、規(guī)范的畜禽生態(tài)養(yǎng)殖體系，充分提高養(yǎng)殖業(yè)的生態(tài)、經(jīng)濟(jì)及社會(huì)效益。