文/葛繼文

（南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司）

環(huán)境性鏈球菌是奶牛生活環(huán)境中存在的鏈球菌屬細菌，如停乳鏈球菌、乳房鏈球菌、牛鏈球菌和糞腸球菌等，也稱為“非無乳”鏈球菌或者是鏈球菌屬。其來源包括糞便、污泥、臥床以及奶牛自身。

管理良好的牧場金黃色葡萄球菌和無乳鏈球菌的發(fā)病比例很低，因此環(huán)境性鏈球菌是牧場主要的病原。有些牧場環(huán)境性鏈球菌的比例20%～40%。環(huán)境性鏈球菌可以存在于環(huán)境中，如臥床、產(chǎn)犢區(qū)、靜止的水中和畜舍的土壤等。由于環(huán)境性鏈球菌可以在環(huán)境中廣泛存在，幾乎所有牧場都存在環(huán)境性鏈球菌問題，甚至導致環(huán)境性鏈球菌乳房炎的發(fā)生，進而使得大缸奶體細胞數(shù)和臨床乳房炎發(fā)病率偏高。已經(jīng)控制了傳染性乳房炎的牧場，其乳房炎多為環(huán)境性鏈球菌乳房炎。

1 癥狀

臨床乳房炎的體細胞數(shù)可能達上百萬的同時，也會導致大缸奶細菌數(shù)升高。對大缸奶樣進行細菌培養(yǎng)可以評估鏈球菌感染水平。但需注意的是，檢測的細菌可能來源于奶牛乳頭皮膚或乳腺細菌增殖，即可能是乳頭衛(wèi)生狀況不佳或（和）乳房炎所致。環(huán)境性鏈球菌乳房炎病牛的奶樣細菌數(shù)通常較高，可以用來評估臨床乳房炎排菌量。從臨床癥狀看，環(huán)境性鏈球菌引起的乳房炎通常是輕度到中度，臨床檢查乳汁異常，有絮狀物質(zhì)，乳區(qū)紅腫、發(fā)硬。

2 診斷

奶樣細菌培養(yǎng)可以用來確定奶牛乳房炎是否為環(huán)境性鏈球菌導致。一些實驗室可能會將結(jié)果記錄為非無乳鏈球菌或鏈球菌屬；也有的實驗室會詳細記錄鏈球菌屬的具體細菌種類。記錄的越詳細，對治療方案的決策越有參考意義，同時也可評估治療的有效性。

3 治療

環(huán)境性鏈球菌引起的亞臨床乳房炎的自愈率約65%。但臨床乳房炎的自愈率低于20%。如果不能有效地使用抗生素治療，病情會反復發(fā)作。而延長治療期（長達6 天的乳區(qū)有效抗生素）治愈率可超過90%。通常情況下，環(huán)境性鏈球菌對青霉素類抗生素敏感性較高。臨床上有條件做致病菌檢測的牧場，建議對于環(huán)境性鏈球菌的治療采用青霉素類藥物，并且適當延長療程到6～8 天，會達到比較好的細菌學治愈率。

4 傳播

環(huán)境性鏈球菌的生存并不依賴于乳腺組織，因此大部分環(huán)境性鏈球菌引起的乳腺感染發(fā)生在兩次擠奶間隔或者乳頭末端接觸到污染的臥床或其他物體，擠奶技術(shù)不好或者壞的擠奶設(shè)備也可能傳播鏈球菌，尤其是停乳鏈球菌。腸桿菌在鋸末臥床中的數(shù)量最多，而環(huán)境性鏈球菌在稻草臥床中最多，切斷的稻秸作為臥床墊料，每克墊料中所含的細菌量比長稻草墊料要多，干燥糞便的臥床墊料中也含有較高的環(huán)境性鏈球菌。

5 預(yù)防策略

5.1 保持臥床舒適度

環(huán)境性鏈球菌的環(huán)境來源很多，不可能完全從一個牛場中去除。因此，環(huán)境性鏈球菌乳房炎控制很大程度上依賴于預(yù)防計劃，減少乳頭暴露在細菌中的機會。臥床墊料的選擇會影響奶牛乳腺暴露的細菌類型。環(huán)境性鏈球菌在稻草墊料中增殖迅速，在涼爽、潮濕環(huán)境中也能迅速滋生。因此，要1 天2～3次對臥床進行清理，及時清理牛糞和潮濕的墊料。若是沙子墊料，最好是每班次擠奶清理1次，每周對臥床進行添沙，確保臥床舒適度和清潔度。制定標準化的臥床維護操作流程，使臥床環(huán)境性鏈球菌數(shù)目維持較低水平，

確保員工理解臥床維護和糞道清理對預(yù)防乳房炎重要性。很多牧場已經(jīng)開始在牛產(chǎn)犢后完全更換墊料，這對于控制墊料細菌非常有效。總之，提高臥床舒適度，減少墊料中的細菌含量，能夠降低細菌進入乳腺的風險。

5.2 干奶期防控

干奶期也會有新發(fā)的亞臨床性乳房炎感染，干奶后2 周和產(chǎn)犢前新發(fā)感染風險最高。干奶牛治療只能清除已經(jīng)存在的亞臨床乳房炎。大部分導致干奶期乳房炎的致病菌都是環(huán)境性病原菌，如大腸桿菌和其他腸桿菌類、乳房鏈球菌等。大腸桿菌感染后會出現(xiàn)急病乳房炎病例，嚴重的導致死亡，而環(huán)境性鏈球菌感染后則會導致成為亞臨床乳房炎，在產(chǎn)后導致臨床乳房炎。對干奶牛使用乳頭封閉劑可以降低25%的產(chǎn)后乳房炎發(fā)病率。同時也要重視干奶牛的舒適度和臥床衛(wèi)生，干奶牛的飼養(yǎng)密度建議不超過80%。如果使用牛糞墊料，一定要保證牛糞經(jīng)過發(fā)酵，并且細菌控制在較低水平。

5.3 擠奶設(shè)備維護

環(huán)境性鏈球菌不可能徹底消除，除了采取有效措施降低臥床墊料中環(huán)境性鏈球菌的比例，還有另外一個很重要的點是維護乳頭的健康狀況。降低擠奶設(shè)備在乳房炎發(fā)病中的風險點，確保擠奶設(shè)備正常運轉(zhuǎn)。周期性的評估擠奶系統(tǒng)可以確保乳頭末端真空設(shè)置合理、穩(wěn)定。穩(wěn)定的乳頭末端真空壓可以避免擠奶過程中乳房炎病牛所擠的牛奶反沖引起其他牛只感染。

5.4 規(guī)范擠奶操作

有效的前藥浴會降低擠奶時奶牛乳頭皮膚細菌數(shù)，從而降低牛奶中的細菌數(shù)，減少因牛奶反沖造成的感染。潔凈的乳頭末端、充分的擠奶刺激（10～20 s）及驗?zāi)痰缴媳臅r間維持1～2 min，促進奶牛擠奶順暢，縮短擠奶時間。