文/馮 艷

（吉林省梅河口市動物衛(wèi)生監(jiān)督所）

隨著人們對食品安全的關(guān)注度越來越高，我國對肉食品和奶制品的要求也隨之提高，原有的抗生素治療造成的藥物殘留性和耐藥性已經(jīng)無法符合奶牛業(yè)健康發(fā)展的需要，而中草藥作為一種來源廣泛，資源豐富的天然藥物，已有悠久的應(yīng)用歷史。中草藥不僅具有抗炎殺菌、清熱解毒、活血化瘀等功效，還不存在藥物殘留性和耐藥性等特點，符合現(xiàn)代奶牛業(yè)發(fā)展的需要。乳房炎是影響奶牛生產(chǎn)性能的第一大殺手，隨著中草藥應(yīng)用的推廣和應(yīng)用，已取得一定療效，具體內(nèi)容如下。

1 中草藥在防治奶牛乳房炎方面的優(yōu)勢

1.1 來源廣泛，安全可靠

首先，我國中草藥來自天然植物、動物或礦物質(zhì)等，來自天然，來源廣泛，種類繁多。關(guān)于治療奶牛乳房炎的中草藥植物品種資源豐富，如具有清熱解毒、抗菌消炎的連翹、金銀花、大青葉和蒲公英，具有活絡(luò)下乳、理氣散結(jié)的通草、王不留行和青皮，具有通經(jīng)活絡(luò)、消腫散結(jié)的瓜蔞、乳香和當歸，具有益氣補虛、增強藥效的黃芪和甘草等。其次，中草藥藥效強、毒性低、無公害、無藥物殘留和抗藥性，是一種可以安全治愈和預防奶牛乳房炎的藥物。

1.2 治療效果強，復發(fā)率低

首先，對臨床型奶牛乳房炎的治療，中草藥藥效強、治愈率高。有研究表明，患隱性乳房炎的奶牛使用“乳炎消散”（中草藥配方），96.7%奶?？梢灾斡?，而抗生素的治愈率僅為73%[1]。在隱性乳房炎奶牛日糧中按1：1：2比例添加王不留行、穿心蓮和淫羊藿，連續(xù)食用20天，奶牛體細胞數(shù)下降75%，隱性轉(zhuǎn)陰的奶牛數(shù)高達87.81%，同時奶牛產(chǎn)奶量和乳蛋白含量也會增加。其次，中草藥不影響牛奶品質(zhì)，無藥物殘留性，飲用健康。由中草藥治愈好的臨床型和隱性乳房炎奶牛，停藥后1 周，乳汁檢測結(jié)果無藥物殘留，且能正常食用。

1.3 提高產(chǎn)奶量，改善乳品質(zhì)

首先，刺激泌乳能力恢復，提高產(chǎn)奶量。泌乳初期，日糧中添加中草藥，奶牛產(chǎn)奶量可以提高7.4%，這和中草藥刺激乳腺上皮細胞發(fā)育，促進乳腺代謝活動有關(guān)。其次，提高乳脂率，改善乳品質(zhì)。有研究結(jié)果表明，奶牛日糧中添加黨參、黃芪等中草藥，乳汁成分沒有太大改變，但乳蛋白含量和乳脂率都有所提升[2]。荷斯坦牛連續(xù)飼喂60 天中草藥，產(chǎn)奶量每天增加4.3 kg，乳脂率提高0.171%。

1.4 增強免疫力，提高養(yǎng)殖收益

首先，促進機能恢復，增強奶牛免疫功能，減少疾病發(fā)生。白術(shù)、黃芪、當歸和黨參等中草藥有益氣補氣，提高免疫力的功效。研究發(fā)現(xiàn)，使用甘草浸膏復方添加劑可以顯著提高泌乳期奶牛的細胞免疫作用，日?？梢宰鳛樘砑觿﹣眍A防乳房炎等疾病[3]。其次，中草藥有抗菌消炎，降低奶牛乳房炎菌群感染的療效。紫蘇、銀杏葉、白頭翁、杜仲葉等對于治療和預防奶牛乳房炎感染具有一定療效，尤其是治療奶牛隱性乳房炎[4]。

2 不同給藥方式在奶牛乳房炎治療中的應(yīng)用

2.1 口服散劑

將多種中草藥進行研磨、粉碎，然后制成粉劑，混在日糧中進行飼喂是當下使用中草藥添加劑的最常用方法，這種傳統(tǒng)的口服散劑方法對加工工藝要求不高，可以根據(jù)配方或經(jīng)驗進行組合，但是獲得的藥效也不一致。如在日糧中添加200 g消炎增乳散（蒲公英、金銀花、連翹、川芎、當歸、柴胡、木通），連續(xù)服用15 天，奶牛乳房小的腫塊、硬性疙瘩會消除，有效率和治愈率分別為84.0%和75.4%。中草藥除了能消炎抗菌外，還能逐漸促進乳腺功能恢復，提高產(chǎn)奶量，在服用消炎增乳散前，奶牛日產(chǎn)奶量為18.5 kg，服用40 天后日產(chǎn)奶量為21.5 kg，提高16.22%。在日糧中添加400 g中草藥復方添加劑（連翹、蒲公英、黃芪、紅花、牛膝、甘草、大黃、赤芍、地丁、柴胡、枳殼、劃分、貝母、乳香、白芷、沒藥和皂刺），連續(xù)服用5天，臨床型奶牛乳房炎的治愈率為91.67%。在日糧中添加450 g中草藥復方添加劑（連翹、蒲公英、黃柏、雙花、海藻、絲瓜絡(luò)、通草、重樓、木芙蓉、浙貝母、昆布、皂刺和炮穿山甲），連續(xù)服用12 天，乳房炎治愈率為91.96%。

2.2 注射劑

對中草藥添加劑的有效藥物活性進行分離、提取和純化，制備出注射劑，是一種較為現(xiàn)代化的加工工藝方法[5]。操作復雜、對設(shè)備和技術(shù)含量要求高，同時需要有一定的質(zhì)量檢測和控制標準，因此中草藥注射劑的成本相對較高。如將50 mL中草藥注射劑（含黃連、連翹、丹參和雙花等）注射到奶牛乳房乳池部位（擠奶后操作），每天2次，連續(xù)注射1 周，治愈率高達93.15%。將40 mL中草藥注射劑（含黃芪、連翹、黨參、金銀花、蒲公英等）注射到奶牛肌肉組織，每天2次，連續(xù)注射1 周，也可以獲得較佳的治療效果，未使用前奶牛每天產(chǎn)奶16.38 kg，使用1 周后產(chǎn)奶量為17.85 kg，產(chǎn)奶量提高9.0%。

2.3 膏藥制劑

中草膏藥制劑是由中草藥高溫熬制得來，涂抹在皮膚、孔竅或穴位等病發(fā)和病變位置，如每天均勻涂抹中草藥膏藥制劑（蒲公英、王不留行、木鱉子、地龍、全蝎、漏蘆、血竭、昆布、冰片、乳香、天南星、夏枯草、貝母）治愈臨床型乳房炎，治愈率為90.79%。膏藥制劑（黃柏、沒藥、生川烏、絲瓜絡(luò)、紅丹、乳香、珍珠、牡蠣、琥珀等）連續(xù)涂抹1 周，有效率和治愈率分別為96.97%和89.39%。膏藥制劑（白芷、生草烏、桃仁、蒼術(shù)、大黃、天南星、厚樸、冰片等）在患病奶牛乳房處熱敷，有效率和治愈率分別為98.55%和86.96%。

2.4 乳房外用制劑

中草藥乳房外用制劑多為粉碎后的藥粉和某些溶劑混合后涂抹在乳房外部或乳頭，經(jīng)過按摩促進乳房皮膚吸收從而獲得治愈效果[6]。將中草藥乳房外用制劑（蒲公英、紫花地丁、赤芍、青皮和木鱉子等）與生理鹽水混合成乳狀，均勻涂抹并按摩，可有效治療隱性乳房炎，治愈率可高達88.64%。將中草藥乳房外用制劑（連翹、蒲公英、黃芪、甘草、丹參、黃連、紅花和地榆等）制成乳房透皮劑，涂抹于乳頭上，可以有效抑制大腸桿菌、葡萄球菌和鏈球菌。

3 中草藥在奶牛乳房炎治療中的應(yīng)用前景

3.1 未來應(yīng)用前景

第一，已有多種中草藥及其復合藥物產(chǎn)品投放到市場上進行銷售，養(yǎng)殖戶反映其在治療奶牛乳房炎上效果良好，使用優(yōu)于青霉素及其他西藥，使用后無需擔心藥物殘留性和抗藥性，是一種安全、放心和健康的藥物。因此，未來中草藥在其他疾病的應(yīng)用上也具有廣闊前景。第二，中草藥在治療奶牛乳房炎上具有獨特的優(yōu)勢。由于其種類繁多，多種中草藥都具有清熱解毒、抗菌消炎等功效，不僅能治療多種類型乳房炎，而且使用后還會增加產(chǎn)奶量，改善乳品質(zhì)，是一種綠色、環(huán)保的飼料添加劑，可以適量添加在日糧中，提高奶牛生產(chǎn)和繁殖性能。

3.2 今后發(fā)展方向

第一，嚴格控制質(zhì)量檢測，保障治療療效。由于中草藥的化學成分復雜，在有效和無效成分之間沒有衡量標準，或者加工工藝、外界溫度改變就能刺激兩者轉(zhuǎn)化，因此應(yīng)該進一步對不同產(chǎn)地、制劑、儲藏方法進行研究，嚴格控制藥效和產(chǎn)品安全性。第二，加大對藥理學、免疫學和藥效學等學科的研究，進一步闡明中草藥作用機理，并結(jié)合現(xiàn)代加工方法研制出具有自主知識產(chǎn)權(quán)的中草藥制劑。

4 結(jié)語

總之，中草藥是一種天然、低毒、無抗藥性的綠色食品，與抗生素相比，其藥物殘留性幾乎為零，為消費者飲用安全健康牛奶提供保障。今后需要進一步研究中草藥藥物機理，嚴控質(zhì)量檢測標準，對不同劑型中草藥進行開發(fā)，為奶牛業(yè)健康發(fā)展提供安全防治藥物。