潘玲玲

【摘要】近年來(lái)以科學(xué)探究為核心的多樣化學(xué)習(xí)方式逐漸成為主流，將趣味實(shí)驗(yàn)引進(jìn)課堂，可以提高學(xué)生分析問(wèn)題的能力，創(chuàng)新、改進(jìn)、整合化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)對(duì)學(xué)生科學(xué)探究能力的提升具有重要的作用。本文大膽嘗試將燃燒的6個(gè)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)成一個(gè)故事用于課堂教學(xué)。

【關(guān)鍵詞】趣味實(shí)驗(yàn);燃燒;課堂教學(xué)

關(guān)于物質(zhì)燃燒的三個(gè)條件的教學(xué)，筆者對(duì)比三版教材發(fā)現(xiàn)：滬教版九年級(jí)化學(xué)教材中沒(méi)有設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究燃燒的條件，而是通過(guò)交流討論日常生活中的燃燒現(xiàn)象得出了燃燒的條件;人教版教材中采用經(jīng)典的紅白磷燃燒探究實(shí)驗(yàn)，產(chǎn)物五氧化二磷容易逸散到空氣中不夠環(huán)保且對(duì)比效果不直觀;魯教版教材是從滅火原理角度直接總結(jié)出物質(zhì)燃燒的條件。三版教材在學(xué)完本節(jié)知識(shí)后均安排了去實(shí)驗(yàn)室探究燃燒的條件，受魯教版教材中的動(dòng)手實(shí)驗(yàn)“紙船燒水”“點(diǎn)鋼絲棉”及“點(diǎn)用酒精浸泡過(guò)的木條”三組實(shí)驗(yàn)的啟發(fā)，筆者認(rèn)為實(shí)驗(yàn)課和新授課可以融合，如此不僅趣味性強(qiáng)且對(duì)比性也很強(qiáng)。作為初三—線化學(xué)教師，筆者想讓化學(xué)課上出化學(xué)味，于是本著挑戰(zhàn)自我的想法設(shè)計(jì)組合了一個(gè)《火的故事》教學(xué)設(shè)計(jì)來(lái)講燃燒新授課或用于中考復(fù)習(xí)課。

一、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)

引入：我是一個(gè)小火苗，人們經(jīng)常用“玩火自焚”“引火燒身”這樣的成語(yǔ)形容我，我很沮喪，其實(shí)我的火焰很聽(tīng)話，你看，火焰只在鐵絲網(wǎng)眼下?lián)u晃，絕不會(huì)透過(guò)網(wǎng)眼，抬高一點(diǎn)或者降低—點(diǎn)，還可以“壓”滅我（圖1）。

操作：將鐵絲網(wǎng)在火焰上方移動(dòng)。

轉(zhuǎn)引：我的火焰不僅聽(tīng)話還可以變大變顏色（圖2）。

操作：用裝有酒精和硫酸銅溶液的噴壺向蠟燭噴溶液。

轉(zhuǎn)引：偷偷告訴你，我還有—個(gè)“起死回生”的秘密（圖3）。

操作：吹滅蠟燭后點(diǎn)煙，死灰復(fù)燃。

轉(zhuǎn)引：自古流傳“水火不容”，今天我要重新證實(shí)，我和水的關(guān)系也可以很融洽的（圖4）。

操作：取一根煙火棒，用透明膠帶粘起來(lái)，點(diǎn)燃后放入水中，煙花棒繼續(xù)燃燒。

轉(zhuǎn)引：其實(shí)人們只要了解了我的性格、脾氣，還是能和我成為好朋友。瞧，我?guī)?lái)了“火樹(shù)銀花”（圖5）。

操作：點(diǎn)燃火樹(shù)，均勻撒鐵粉。

轉(zhuǎn)引：人們都說(shuō)“引火燒身”，其實(shí)不完全是哦。請(qǐng)看手心之火——薪火相傳—一水中生火。

操作：水槽中裝一定的水，加入洗潔精，壓入丁烷氣體，產(chǎn)生大量泡泡。用手掌捧出一部分泡泡，用打火槍點(diǎn)燃。兩個(gè)手掌都捧出一些泡沫，點(diǎn)燃左手，再傳到右手，再用右手上的火點(diǎn)燃水槽中的泡泡。

說(shuō)明：若怕?tīng)C可以先將手浸濕（一般不需要），將袖子擼高，建議不穿化纖衣服。

經(jīng)過(guò)展示，相信你對(duì)我應(yīng)該有了更多的了解，我的秘密還很多，等你繼續(xù)解密哦！

二、設(shè)計(jì)目的

6個(gè)神奇的關(guān)于火的小實(shí)驗(yàn)，通過(guò)不同的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，展現(xiàn)了火的不同特性。實(shí)驗(yàn)中火所展現(xiàn)出來(lái)的一面讓人感受到了火的神秘的魅力。而這組實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)初衷是用于“常見(jiàn)的化學(xué)反應(yīng)——燃燒”課堂的情景導(dǎo)入，通過(guò)一幕幕震驚的畫(huà)面，激發(fā)學(xué)生的求知欲，讓他們帶著強(qiáng)烈的好奇心去探究與復(fù)習(xí)常見(jiàn)的化學(xué)反應(yīng)燃燒。生活中處處有化學(xué)，教師要培養(yǎng)學(xué)生觀察能力、想象能力以及基于證據(jù)推理能力和創(chuàng)新意識(shí)，讓學(xué)生做生活中的有心人。課中還將安排分組實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生共同體驗(yàn)，體現(xiàn)“做中學(xué)，學(xué)中做”的理念，同時(shí)還能激發(fā)學(xué)生化學(xué)復(fù)習(xí)學(xué)習(xí)的興趣，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)化學(xué)現(xiàn)象的好奇心和探究欲望。

三、聯(lián)系課堂

實(shí)驗(yàn)雖小，但每個(gè)實(shí)驗(yàn)都有其特定意義，它們不是孤立靜止的，是動(dòng)態(tài)發(fā)展的，在學(xué)習(xí)探究中筆者將以問(wèn)題串的形式一步步引導(dǎo)學(xué)生分析與拓展思考。

問(wèn)題1：為什么火焰乖乖聽(tīng)話，蠟燭沒(méi)有熄滅？

（金屬的導(dǎo)熱性好，進(jìn)一步思考：銅帽滅火原理）

問(wèn)題2：火焰變大、變色的秘密，為什么煙花五顏六色？

（可燃物本身的性質(zhì)，焰色不深究，為高中焰色反應(yīng)鋪墊）

問(wèn)題3：起死回生的原因？

（溫故舊知：焰心中有石蠟顆粒，燃燒體現(xiàn)三態(tài)變化）

問(wèn)題4：“水火相容”實(shí)驗(yàn)中為什么火可以在水下繼續(xù)燃燒？

（引導(dǎo)學(xué)生討論得出仍具備燃燒的條件，其中助燃劑是煙花棒中的硝酸鋇，利用膠帶捆綁防止受潮進(jìn)而熱量聚集在水中，得以維持達(dá)到著火點(diǎn)所需的溫度）

問(wèn)題5：為什么鐵絲不燒，鐵粉卻能燃燒？

（可燃物與氧氣的接觸面積，引發(fā)思考：使化學(xué)反應(yīng)更劇烈的方法？）

問(wèn)題6：為什么手沒(méi)有任何損傷？

（改進(jìn)滬教版課本燒不壞的手帕，深度思考其本質(zhì)）

通過(guò)問(wèn)題引導(dǎo)學(xué)生分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的原因，拓展對(duì)化學(xué)反應(yīng)的認(rèn)識(shí)，激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)基本概念及技能的興趣。這些實(shí)驗(yàn)與課本上原有的相關(guān)實(shí)驗(yàn)有異曲同工之妙，在增強(qiáng)觀賞性的同時(shí)，每個(gè)實(shí)驗(yàn)還可單獨(dú)用于相應(yīng)內(nèi)容的教學(xué)。

四、教學(xué)反思

這些實(shí)驗(yàn)筆者多次用于課堂教學(xué)，除新授課外，還用于復(fù)習(xí)課堂的引入，比如“薪火相傳”系列實(shí)驗(yàn)在復(fù)習(xí)課信息方程式書(shū)寫(xiě)中可作為引入（用于寫(xiě)丁烷燃燒的方程式），這對(duì)于調(diào)動(dòng)沉悶的復(fù)習(xí)課堂氣氛很有用，學(xué)生覺(jué)得有趣，也想在課上參與實(shí)驗(yàn)，使得大部分學(xué)生都能積極參與，全身心地投入到學(xué)習(xí)中。將趣味實(shí)驗(yàn)帶入課堂，筆者發(fā)現(xiàn)在交流討論合作學(xué)習(xí)中學(xué)生能真正做到自己思考，自己動(dòng)手，互相討論，踴躍地表達(dá)觀點(diǎn)，課堂教學(xué)效果明顯比原來(lái)的要好，在理解層面上也降低了難度，而且更直觀，學(xué)生的認(rèn)識(shí)也更加深刻。

在教學(xué)實(shí)踐過(guò)程中不只要讓學(xué)生知其然，更要知其所以然，那么重新設(shè)計(jì)與組合實(shí)驗(yàn)教學(xué)也是—種趨勢(shì)，有趣的教育內(nèi)容更能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，激勵(lì)思維，培養(yǎng)能力，給學(xué)生充裕的時(shí)間思考，讓課堂返璞歸真。